KR101989979B1 - 오메가3 지방산을 함유하는 사료 첨가제용 코팅 지방유, 그 제조방법 및 이를 함유하는 가축 사료 - Google Patents

오메가3 지방산을 함유하는 사료 첨가제용 코팅 지방유, 그 제조방법 및 이를 함유하는 가축 사료 Download PDF

Info

Publication number
KR101989979B1
KR101989979B1 KR1020170008784A KR20170008784A KR101989979B1 KR 101989979 B1 KR101989979 B1 KR 101989979B1 KR 1020170008784 A KR1020170008784 A KR 1020170008784A KR 20170008784 A KR20170008784 A KR 20170008784A KR 101989979 B1 KR101989979 B1 KR 101989979B1
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
fatty
omega
fatty acid
weight
oil
Prior art date
Application number
KR1020170008784A
Other languages
English (en)
Other versions
KR20180085272A (ko
Inventor
이광용
Original Assignee
주식회사 모닝바이오
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 주식회사 모닝바이오 filed Critical 주식회사 모닝바이오
Priority to KR1020170008784A priority Critical patent/KR101989979B1/ko
Publication of KR20180085272A publication Critical patent/KR20180085272A/ko
Application granted granted Critical
Publication of KR101989979B1 publication Critical patent/KR101989979B1/ko

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
    • A23K20/10—Organic substances
    • A23K20/158—Fatty acids; Fats; Products containing oils or fats
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
    • A23K20/10—Organic substances
    • A23K20/174—Vitamins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
    • A23K20/20—Inorganic substances, e.g. oligoelements
    • A23K20/28—Silicates, e.g. perlites, zeolites or bentonites
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K40/00—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs
    • A23K40/10—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs by agglomeration; by granulation, e.g. making powders

Abstract

본 발명은 오메가3 지방산을 함유하는 사료 첨가제용 코팅 지방유, 그 제조방법 및 이를 함유하는 가축 사료에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 식물성 지방산, 유화제, 비타민 E, BHT 및 비타민 A를 포함하는 매트릭스와, 상기 매트릭스 내에 분산된 오메가3 지방산을 함유하는 지방유를 흡착시킨 부형제 분말을 포함하되, 상기 오메가3 지방산을 함유하는 지방유는 아마인유와 정제어유이고, 상기 식물성 지방산, 오메가3 지방산을 함유하는 지방유를 흡착시킨 부형제 분말, 유화제, 비타민 E, BHT 및 비타민 A의 배합비는, 상기 식물성 지방산 100중량부에 대하여 오메가3 지방산을 함유하는 지방유를 흡착시킨 부형제 분말 80~120중량부, 유화제 3~20중량부, 비타민 E 0.1~1중량부, BHT 0.1~1중량부 및 비타민 A 0.1~1중량부이며, 상기 식물성 지방산은 스테아린산, 팔미틱산 또는 이들의 혼합물이고, 상기 부형제 분말은 실리카, 제올라이트, 벤토나이트 및 버미큐라이트의 분말 중에서 선택되는 1종 이상의 것임을 특징으로 한다.
본 발명에 의하면, 오메가3 지방산을 포함하는 지방유-식물성 지방산의 매트릭스 구조를 갖는 코팅 지방유의 제조가 가능하여, 어취가 없고, 쉽게 산패되지 않으며, 소량의 코팅 지방유만으로 모돈의 번식성적을 향상시키고, 포유자돈의 생산성을 높이며, 육성돈의 돈육 내 오메가3의 함량을 증가시키는 효과가 있다.

Description

오메가3 지방산을 함유하는 사료 첨가제용 코팅 지방유, 그 제조방법 및 이를 함유하는 가축 사료{COATED FATTY OIL FOR FEED ADDITIVE COMPOSITION, COATING METHOD OF THE FATTY OIL AND FEED CONTAINING THEREOF}
본 발명은 오메가3 지방산을 함유하는 사료 첨가제용 코팅 지방유, 그 제조방법 및 이를 함유하는 가축 사료에 관한 것이다.
사료(飼料; feed)는 가축이 생명을 유지하고 축산물(계란, 우유, 고기, 털 등)을 생산하고 성장, 번식, 수유(授乳)하는데 필요한 유기태(有機態), 무기태(無機態) 영양소를 함유하고 있는 물질을 말하고, 단미사료란 다른 것과 섞지 아니한 가축사료로 배합사료의 원료가 되는 사료를 말한다.
오메가3 지방산의 공급을 위해 사용되는 아마인유와 어유는 단미사료에 속한다.
오메가3 지방산(Omega-3 fatty acid)은 의학계에서 이미 오랫동안 연구한 장쇄불포화지방산이다. 미국 하버드대 Loaf 박사는 오메가3 지방산이 혈전을 용해해 심장질환을 예방함을 밝혔고, 영국의 사우스햄프셔 대학에서는 오메가3 지방산이 항염증 작용이 있으며 뇌졸중이나 심장마비의 원인이 되는 동맥 내 플라그를 무해한 것으로 전환한다고 밝혔다. 또한, 오메가3 지방산은 혈압을 조절하고 암세포의 성장을 억제하며, 관절염, 생리통 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
오메가3 지방산은 화학구조식에서 메틸기 탄소를 오메가1이라 하여 이 탄소로부터 세 번째 탄소에 이중결합이 존재하는 지방산을 말한다. 대표적인 오메가3 지방산에는 α-linolenic acid(ALA), EPA, DHA 등이 있다. 이러한 오메가3 지방산은 주로 등 푸른 생선의 기름이나 아마인유에 풍부하게 함유되어 있다. 에스키모인들이 심혈관계 질환에 덜 걸리는 이유가 풍부한 오메가3의 섭취에 기인한다고 한다. 서양의 경우 아마인유를 golden oil로 칭하고 국내에서는 대표적으로 들기름에 오메가3 지방산이 풍부하다.
상기 ALA(C18:3)는 식물성 오메가3 지방산으로, 체내에 합성 효소가 없어서 대표적인 필수지방산이다. ALA를 공급하면 EPA와 DHA로 전환되나 그 전환율이 6~ 3.8%이다(Gerster H., 1998). 이러한 ALA(C18:3)는 체내 지방, 인지질, 세포막 등에 분포하며, 심혈관 질환 감소, 분노와 스트레스 조절, 암세포 조절 등의 기능을 가지며, 결핍되면 혈장, 세포 및 조직에 EPA 및 DHA량이 감소하고 시력 및 중추신경계 기능이 감소하는 것으로 알려져 있다.
상기 EPA(C20:5)와 DHA(C22:6)는 대표적인 동물성 오메가3 지방산으로 등푸른생선 및 어유에 많이 함유되어 있으며 체내에서는 인지질, 뇌조직, 망막, 정자, 신경세포 등에 존재한다. 상기 EPA(C20:5)와 DHA(C22:6)는 혈액 내 cholesterol과 TG수준을 증가시키는 혈관수축인자인 Thromboxane A2 생산을 감소시키고, 혈관 이완 작용을 하는 Thromboxane A3 생산을 증가시키며, 동맥경화, 혈전증, 혈압 등 심혈관질환의 예방 및 치료에 효과가 있다고 알려져 있다. 그리고 뇌, 망막, 기타 신경조직 성장과 발달에 직접적 영향을 주며, DHA 결핍시 Alzeimer’s disease, 우울증, 시력저하, 신경세포파괴 등이 일어난다고 알려져 있다.
그리고 이러한 오메가3 지방산은 생체 내에서 염증반응 및 면역반응에 크게 관여하는바, 오메가6와 오메가3의 비율이 깨지면서 여러 가지 현대 질병인 암, 아토피, 알러지 등이 발생한다고 한다.
현대인들의 식단 또는 일반사료에는 대체적으로 ω6 : ω3 비율이 20:1이나, 사료 내 이상적인 ω6 : ω3의 비율은 4:1이라고 한다. 따라서, 생리적인 변화가 많은 포유모돈 및 포유자돈에 상당량의 오메가3 지방산이 요구된다.
상기 오메가3계 불포화지방산을 함유하는 축산물의 생산에 관심이 많아짐에 따라, 사료 내 오메가3 지방산을 첨가하는 형태의 연구(Stadelman and Pratt, 1989)가 이루어졌다. 이 연구는 주로 오메가3 지방산이 풍부한 아마종실, 아마인유, 어유를 직접 사료에 첨가하여 오메가3 지방산의 함유 비율을 높이는 것이다. 이렇게 오메가3 지방산의 비율을 높인 사료를 급여하여 생산된 돈육 및 계육 내 오메가 3 지방산의 함량은 증가되었다.
그러나 사료 내 오메가3 지방산을 직접적으로 혼합하여 급여하는 것에는 여러 가지 문제점들이 있다. 첫째는 오메가3 지방산으로 어유를 사용할 경우 일정 수준 이상으로 사료 내 첨가하면, 어취가 나 돈육이나 계육의 기호성을 떨어뜨리는 문제를 야기시킨다. 예를 들어 Stanby(1979)에 따르면 육계에 어류를 급여시 첨가수준이 높으면 육에서 어취가 나는 문제가 생기므로 이를 막기 위해 적정 수준을 첨가해야하며 그의 연구에 따르면 2~6% 정도가 오메가3 강화육에 가장 효과적이라고 한다.
둘째는 어유를 오메가3 지방산의 공급원으로 사용할 경우 생물농축에 의해 수은이나 다이옥신 등의 중금속 및 독성물질이 증가된 원료를 사용할 가능성이 커진다.
셋째는 오메가3 지방산은 다가불포화지방산으로 이중결합이 많이 존재하여 쉽게 산패된다는 점이다.
따라서, 사료에 직접 어유, 아마인, 아마박, 아마인유 등을 첨가하는 것에서 더 나아가 산패 등을 방지하고 손실 없이 오메가3 지방산을 공급하는 방법이 요구된다.
KR 10-0058297 B1 KR 10-0080097 B1 KR 10-2015-0134187 A
따라서, 본 발명의 목적은 상기한 종래의 오메가3 지방산을 포함하는 어유, 아마인, 아마박, 아마인유 등을 직접 함유하는 사료 첨가용 조성물이 갖는 제반 문제점을 해소하기 위한 것으로, 오메가 3 지방산을 함유하는 아마인유와 정제어유를 식물성 지방산으로 코팅하되, 식물성 지방산의 매트릭스 구조에 아마인유와 정제어유가 분산된 형태가 되도록 코팅함으로써, 안정적인 형태의 오메가3 지방산을 함유하는 사료 첨가제용 코팅 지방유를 제공하는 것이다.
또한, 오메가3 지방산을 함유하는 사료 첨가제용 코팅 지방유의 산패를 방지하고, 사료 첨가제로 사용시 어취로 인한 돈육 및 계육의 기호성 저하를 방지하는 것이다.
또한, 위산으로부터 지방유에 함유된 오메가3 지방산을 보호하여 장에서 서서히 용출되도록 함으로써, 오메가3 지방산이 가축 내에서 효율적으로 흡수 이용되도록 하는 것이다.
상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 오메가3 지방산을 함유하는 사료 첨가제용 코팅 지방유는, 식물성 지방산을 포함하는 매트릭스와, 상기 매트릭스 내에 분산된 오메가3 지방산을 함유하는 지방유를 흡착시킨 부형제 분말을 포함하며, 상기 오메가3 지방산을 함유하는 지방유는 아마인유 및 정제어유인 것을 특징으로 한다.
상기 식물성 지방산은 스테아린산, 팔미틱산 또는 이들의 혼합물이고, 상기 매트릭스는, 유화제, 비타민 E, BHT, 비타민 A를 더 포함하는 것을 특징으로 한다.
상기 식물성 지방산, 오메가3 지방산을 함유하는 지방유를 흡착시킨 부형제 분말, 유화제, 비타민 E, BHT 및 비타민 A의 배합비는, 상기 식물성 지방산 100중량부에 대하여 오메가3 지방산을 함유하는 지방유를 흡착시킨 부형제 분말 80~120중량부, 유화제 3~10중량부, 비타민 E 0.1~1중량부, BHT 0.1~1중량부 및 비타민 A 0.1~1중량부이며, 상기 부형제 분말은 실리카, 제올라이트, 벤토나이트 및 버미큐라이트의 분말 중에서 선택되는 1종 이상의 것임을 특징으로 한다.
그리고 본 발명에 의한 오메가3 지방산을 함유하는 사료 첨가제용 코팅 지방유의 제조방법은, 식물성 지방산을 용해하는 단계와, 상기 용해된 식물성 지방산에 오메가3 지방산을 함유하는 지방유를 흡착시킨 부형제 분말을 혼합하여 현탁액을 제조하는 단계와, 상기 혼합된 현탁액을 냉각 챔버에 분사하여 고형화시킴으로써, 코팅 지방유 입자를 제조하는 단계를 포함하며, 상기 코팅 지방유 입자는, 식물성 지방산을 포함하는 매트릭스와, 상기 매트릭스 내에 분산된 오메가3 지방산을 함유하는 지방유를 흡착시킨 부형제 분말로 구성되고, 상기 오메가3 지방산을 함유하는 지방유는 아미인유 및 정제어유인 것을 특징으로 한다.
그리고 본 발명에 의한 가축 사료는 상기한 오메가3 지방산을 함유하는 사료 첨가제용 코팅 지방유를 포함하는 것을 특징으로 한다.
본 발명에 의하면, 오메가3 지방산을 포함하는 지방유-식물성 지방산의 매트릭스 구조를 갖는 코팅 지방유의 제조가 가능하여, 어취가 없고, 쉽게 산패되지 않으며, 소량의 코팅 지방유만으로 모돈의 번식성적을 향상시키고, 포유자돈의 생산성을 높이며, 육성돈의 돈육 내 오메가3의 함량을 증가시키는 효과가 있다.
도 1은 종래 오메가3 지방산을 함유하는 코팅 지방유 입자의 개략적인 구조를 나타낸 도면.
도 2는 본 발명에 의한 코팅 지방유 입자의 개략적인 구조를 나타낸 도면.
도 3은 본 발명에 의한 코팅 지방유의 제조순서를 나타낸 도면.
이하, 본 발명을 상세히 설명한다.
먼저, 종래의 사료 첨가제용 오메가3 지방산은 별도의 코팅 없이 정제어유, 아마인유 등이 사료 내에 직접 첨가되었는바, 이로 인해 어취 및 산패의 문제점이 있었다.
따라서, 본 발명은 오메가3 지방산을 포함하는 지방유를 식물성 지방산으로 코팅하여 오메가3 지방산을 포함하는 코팅 지방유를 제공하는 것을 목적으로 한다.
다만, 종래 사료 첨가제의 코팅방법은 도 1과 같이, 유효성분을 입자(10) 형태로 성형하고, 이를 코팅제(20)로 코팅하여서 되는 코어-쉘 구조의 입자를 제조하는 방법이었다. 이러한 코어-쉘 구조의 입자는 열에 의해 쉘을 이루는 코팅제의 형태가 쉽게 변형되어 코어인 유효성분이 외부로 노출되거나, 물리적인 마찰 및 변형에 의해 입자가 쉽게 쪼개짐으로써 코어인 유효성분이 외부로 노출되는 단점이 있었다. 즉, 이러한 구조의 입자는 물리적 마찰 및 열에 약해 코팅 입자로서의 장점을 갖지 못하는바, 위산에 의한 소화로부터 유효성분이 충분히 보호되지 못해 효율적으로 흡수 이용되지 못하였다.
따라서, 본 발명은 이러한 종래 사료 첨가제용 코팅 입자의 단점을 해소하고자, 열 및 물리적인 마찰에 의한 입자의 변형 또는 쪼개짐이 발생하더라도 내부 유효성분이 외부로 노출되지 않고 코팅제에 의해 안정적으로 보호되도록 한 것이다.
더욱 구체적으로는, 도 2에서와 같이, 본 발명의 코팅 지방유 입자는 식물성 지방산을 포함하는 매트릭스(2)와, 상기 매트릭스 내에 분산된 오메가 3 지방산을 포함하는 지방유를 흡착시킨 부형제 분말(1)을 포함하며, 상기 오메가 3 지방산을 포함하는 지방유는 아마인유와 정제어유인 것을 특징으로 한다. 즉, 상기 오메가 3 지방산의 효과적인 공급원인 지방유, 즉 아마인유와 정제어유를 흡착시킨 부형제 분말(1)(이하,' 흡착 부형제 분말'이라 약칭한다.)이 식물성 지방산에 산재된 형태인 오메가 3 지방산을 포함하는 지방유-식물성 지방산의 매트릭스 구조이다.
따라서, 상기 식물성 지방산의 매트릭스(2) 구조에 유효성분인 흡착 부형제 분말(1)이 분산되어 분포됨으로써, 입자의 변형 및 쪼개짐이 발생하더라도 매트릭스(2)를 구성하는 식물성 지방산에 의해 흡착 부형제 분말(1)이 안정적으로 보호되어, 위산에 의한 소화로부터 흡착 부형제 분말(1)이 보호되고, 십이지장으로 분비되는 리파아제에 의해 매트릭스(2)를 구성하는 식물성 지방산이 분해되면서 흡착 부형제 분말(1)이 천천히 장에서 용출되는 것이다.
그러므로 상기와 같은 구조를 갖는 오메가3 지방산을 함유하는 코팅 지방유는 배합 사료에 비교적 소량만 배합하더라도 장 내에 서서히 용출되므로, 종래 오메가3 지방산을 포함하는 지방유가 다량 직접 혼합된 것과 동일한 효과, 즉 모돈의 번식성적을 향상시키고, 포유자돈의 생산성을 높이며, 육성돈의 돈육 내 오메가3 지방산의 함량을 증가시키는 효과를 갖는 것이다.
아울러, 상기 오메가3 지방산을 함유하는 코팅 지방유는 유화제, 비타민 E, BHT, 비타민 A를 더 포함하는바, 상기 유화제는 식물성 지방산이 안정적으로 매트릭스 구조를 형성하도록 하고, 상기 비타민 E와 BHT(디부틸히드록시톨루엔)은 산화를 방지하며, 비타민 A는 면역력을 증강시키는 역할을 한다. 상기 유화제, 비타민 E, BHT, 비타민 A는 식물성 지방산과 함께 매트릭스를 구성한다.
그리고 상기 식물성 지방산, 오메가 3 지방산을 포함하는 지방유를 흡착시킨 부형제 분말, 유화제, 비타민 E, BHT 및 비타민 A의 배합비는, 상기 식물성 지방산 100중량부에 대하여 오메가3 지방산을 포함하는 지방유를 흡착시킨 부형제 분말 80~120중량부, 유화제 3~20 중량부, 비타민 E 0.1~1중량부, BHT 0.1~1중량부 및 비타민 A 0.1~1중량부인 것이 바람직하나 이를 반드시 제한하는 것은 아니다.
아울러, 상기 식물성 지방의 종류 역시 제한하지 않으나, 가장 바람직한 형태는 스테아린산, 팔미틱산 또는 이들의 혼합물이다. 그리고 상기 유화제로는 프로필렌글리콜 지방산 에스테르, 레시틴, 글리세린 지방산 에스테르, 자당 지방산 에스테르, 소르비탄 지방산 에스테르, 폴리옥시에틸렌 소르비탄 지방산 에스테르 및 폴리옥시에틸렌 글리세롤 지방산 에스테르 중에서 선택된 1종 이상인 것을 사용 가능한 바, 이외에도 공지된 다양한 종류의 유화제를 사용할 수 있는 것으로, 이를 한정하지 않는다.
여기서, 상기 부형제 분말은 상기 오메가3 지방산을 포함하는 지방유를 흡착하여 유지하고 형태를 부여하는 성분으로, 실리카, 제올라이트, 벤토나이트 및 버미큐라이트의 분말 중에서 선택되는 1종 이상의 것을 사용 가능하다. 이때, 그 입도는 제한하지 않으나, 예시적으로 150~300meesh일 수 있다.
아울러, 상기 오메가3 지방산을 포함하는 지방유를 부형제 분말에 흡착하는 방법은 상기 부형제 분말과 상기 지방유인 아마인유 및 정제어유를 혼합하는 것일 수 있다. 이때, 상기 부형제 분말과 아마인유 및 정제어유의 혼합비는 제한하지 않는데, 예시적으로 1: 0.1~0.3:0.1~0.3 중량비 정도면 족하다. 아울러, 이러한 방법 이외에도 공지된 부형제 분말에 유효성분을 흡착하는 방법을 제한하지 않고 적용가능하다. 또한, 시판 중인 아마인유와 정제어유를 흡착시킨 부형제 분말을 구입하여 사용하는 것도 가능하다.
상기와 같이 구성된 본 발명의 사료 첨가제용 코팅 지방유는 식물성 지방산에 의해 오메가 3 지방산을 포함하는 아마인유와 정제어유가 안정적으로 보호되어, 어취가 없고, 지방의 산패가 지연되며, 그 안정성이 월등히 우수하다는 특징이 있다.
이하, 본 발명에 따른 코팅 지방유의 제조방법에 대해 첨부된 도 3을 참조하여 상세히 설명한다. 본 발명의 제조방법을 설명함에 있어서, 앞서 코팅 지방유에서 충분히 설명된 구성은 설명을 생략한다.
본 발명에 따른 코팅 지방유의 제조방법은, 식물성 지방산을 용해하는 단계와, 상기 용해된 식물성 지방산에 오메가3 지방산을 포함하는 지방유를 흡착시킨 부형제 분말을 혼합하여 현탁액을 제조하는 단계와, 상기 혼합된 현탁액을 냉각 챔버에 분사하여 고형화시킴으로써, 코팅 지방유 입자를 제조하는 단계를 포함한다. 이때, 상기 오메가3 지방산을 포함하는 지방유는 앞서 설명된 바와 같이, 아마인유와 정제어유이다.
먼저, 도 3에서와 같이 식물성 지방산을 용해하고, 혼합 탱크(Mix tank)에 투입한다. 이때, 상기 지방산의 용해방법은 제한하지 않음은 당연하며, 혼합 탱크 내에서 용해할 수도 있음은 당연하다.
그리고 흡착 부형제 분말, 유화제, 비타민 E, BHT 및 비타민 A를 상기 혼합 탱크에 투입하여 상기 용해된 식물성 지방산과 혼합한다. 여기서, 흡착 부형제 분말은 용해되지 않으므로 현탁액 상태가 된다.
다음으로, 상기 현탁액을 냉각챔버(Cooling Chamber) 내에 노즐로 분사하여 고형화시킴으로써, 코팅 지방유 입자를 제조한다. 이때, 노즐의 크기, 분사압력, 냉각챔버 내의 온도 등은 제한하지 않는다. 예시적으로, 상기 노즐의 입구경은 0.1~3mm, 분사압력은 10~200kg/㎠, 냉각챔버 내의 온도는 -50∼0℃ 등이면 족하나, 이를 제한하는 것은 아니다.
상기와 같이 제조한 코팅 지방유는 다른 사료와 배합된 배합사료의 형태로 가축에게 급여되는데, 상기 코팅 지방유는 사료 내 오메가6 지방산과 오메가3 지방산의 중량기준 조성비가 9:1~14:1 정도가 되도록 배합되면 족하다. 이는 종래 오메가6 지방산과 오메가3 지방산의 조성비는 4:1 정도가 이상적이라 밝혀졌으나, 본 발명은 매트릭스 구조의 코팅 지방유이므로, 오메가3 지방산의 흡수, 이용률이 높아 9:1~14:1만으로도 이상적인 효과가 발휘되기 때문이다.
아울러, 본 발명의 가축 사료는 오메가3 지방산의 급여가 요구되는 다양한 종류의 가축에게 급여될 수 있지만, 바람직하게는 양돈 또는 양계, 더욱 바람직하게는 포유모돈, 육성돈 등에게 급여되는 것이다.
이하, 본 발명을 실시예를 통해 상세히 설명한다.
(실시예 1)
본 발명에 따른 오메가3 지방산을 함유하는 코팅 지방유의 제조.
스테아린산과 팔미틱산의 혼합물(1:1 중량비) 500g을 용해하고, 이에 소르비탄 지방산 에스테르 중 HLB가가 4.3인 유화제 30g, 비타민 E 2g, BHT 2g, 비타민 A 2g, 아마인유와 정제어유를 흡착시킨 부형제 분말 500g을 혼합하여 현탁액을 제조하였다. 그리고 상기 현탁액을 구경이 2mm인 노즐로 30kg/㎠의 압력으로 -20℃의 냉각챔버 내로 분사하여 코팅 지방유 입자를 제조하였다. 상기 제조된 오메가3 지방산을 함유하는 코팅 지방유 입자는 식물성 지방산의 매트릭스 내에 흡착 부형제 분말이 분산된 형태를 나타냈다.
이때, 상기 아마인유와 정제어유를 흡착시킨 부형제 분말로는 200mesh의 실리카를 아마인유, 정제어유와 1:0.2:0.2중량비로 혼합하여 제조하였다.
(시료의 준비)
시중에서 구입한 통상의 기초 사료를 준비하였다. 이때, 준비된 기초 사료의 Omega-6:Omega-3의 조성비(중량기준)는 21:1이었다.
따라서, 상기 실시예 1의 코팅 지방유를 상기 기초 사료에 0.039중량% 배합하여 Omega-6:Omega-3의 조성비가 20:1인 대조구를 제조하였다. 리고 이를 0.22중량%, 0.55중량%, 1.75중량%만큼 각각 배합하여 Omega-6:Omega-3의 조성비가 14:1(T1), 9:1(T2), 4:1(T3)인 시료를 제조하였다.
삭제
Figure 112017006324041-pat00001
(시험예 1)
동물 사양시험을 통하여 실시예 1의 포유모돈과 포유자돈에 대한 생산성 향상에 대한 효과를 시험하였다.
포유모돈 19두(처리구당 4-5두)를 준비하고, 분만 후부터 이유시까지 28일간 급여시험을 실시하였다. 사료급여 및 사양관리는 본 발명에 의해 제조된 시료를 아침과 저녁으로 나누어 1일 2회 급여하고, 분만 당일에는 사료를 급여하지 않았고, 분만 완료 다음날부터 모돈 두당 일일 2.5~3.0 ㎏을 급여하고 점차적으로 일당 0.5~0.7㎏씩 사료를 증량하여 무제한 급여하였다. 물은 자동급수기에서 자유로이 음수할 수 있도록 하였다.
일평균증체량(ADG : Average Daily Gain, kg/두)은 하기 식(1)과 같이 계산하였다.
(1) 일평균증체량(ADG, kg/두)= (최종 체중(kg)- 최초 체중(kg))/두
그리고 그 결과를 하기 표 2에 나타내었다.
시험예 1 결과.
구분 CON T1 T2 T3 SE
Piglet survival(%) 95.0 100.0 98.0 97.6 2.9
Litter size Total Live piglet 9.0 9.0 9.0 9.0 0.9
Weaning piglet 8.5 9.0 8.8 8.8 0.9
Bady
Weight
(kg)		 Birth 1.324 1.320 1.341 1.311 0.087
week 1 2.388 2.461 2.490 2.450 0.093
week 2 3.857 4.087 4.152 4.051 0.097
week 3 5.419b 5.770a 5.860a 5.710a 0.088
week 4 7.095b 7.526a 7.746a 7.511a 0.089
ADG(g)



 week 1 152 164 164 163 7
week 2 210b 232a 237a 229a 3
week 3 223 240 244 237 6
week 4 239c 251b 269a 257b 3
TDG 206c 222b 229a 221b 2
SE: Standard error of means.
a,b,cMeans in the same row with different superscripts differ (P < 0.05).
상기 표 1에서 확인할 수 있는 바와 같이, T1, T2, T3 처리구의 포유자돈 생산성이 증가함을 확인할 수 있었다. 이는 모돈에 의한 포유 4주 후의 포유자돈의 체중변화에서 확인할 수 있는바, T1 내지 T3의 전 처리구에서 통계적으로 유의미하게 이유시 체중이 증가됨을 확인하였다. 특히, T3 처리구가 이유자돈의 증체량이 가장 높았다. 또한, 일평균증체량 역시 T1 내지 T3의 전 처리구에서 유의적으로 증가하였고, 특히 T3 처리구가 가장 유의적으로 증가하였음을 확인하였다.
(시험예 2)
그리고 상기 시험예 1에서의 사료 급여에 따른 모돈의 유질을 평가하였다.
유성분 함량은 초유와, 포유 21일째의 돈유를 채취하여 측정하였다.
그리고 그 결과는 하기 표 3과 같았다.
시험예 2 결과.
구분 CON T1 T2 T3 SE
Colostrum


 Solid(%) 24.13 24.29 24.38 24.42 0.45
Protein(%) 14.19 14.27 14.18 14.50 0.36
Lactose(%) 3.21 3.23 3.21 3.22 0.04
Fat(%) 5.71 5.70 5.85 5.86 0.07
Milk


 Solid(%) 18.58 18.83 18.89 18.99 0.41
Protein(%) 5.33 5.35 5.43 5.47 0.18
Lactose(%) 4.85 4.88 4.90 4.92 0.11
Fat(%) 7.12 7.20 7.23 7.25 0.22
SE: Standard error of means.
상기 표 3에서 확인할 수 있는 바와 같이, 시료의 급여에 따라 모돈의 유질 역시 개선되어 초유 및 돈유의 지방함량이 증가하는 양상을 보였다.
따라서, 본 발명의 코팅 지방유는 모돈의 포유기간 동안 급여하였을 때 자돈의 생산성을 향상시키는 것을 확인할 수 있었다.
이상, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 일 실시예를 설명하였지만, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 본 발명이 그 기술적 사상이나 필수적인 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 실시될 수 있다는 것을 이해할 수 있을 것이다. 그러므로 이상에서 기술한 일 실시예는 모든 면에서 예시적인 것이며 한정적이 아닌 것으로 이해해야만 한다.
1: 오메가 3를 포함하는 지방유를 흡착시킨 부형제 분말
2: 매트릭스

Claims (7)

  1. 식물성 지방산, 유화제, 비타민 E, BHT 및 비타민 A를 포함하는 매트릭스와,
    상기 매트릭스 내에 분산된 오메가3 지방산을 함유하는 지방유를 흡착시킨 부형제 분말을 포함하되,
    상기 오메가3 지방산을 함유하는 지방유는 아마인유와 정제어유이고,
    상기 식물성 지방산, 오메가3 지방산을 함유하는 지방유를 흡착시킨 부형제 분말, 유화제, 비타민 E, BHT 및 비타민 A의 배합비는,
    상기 식물성 지방산 100중량부에 대하여 오메가3 지방산을 함유하는 지방유를 흡착시킨 부형제 분말 80~120중량부, 유화제 3~20중량부, 비타민 E 0.1~1중량부, BHT 0.1~1중량부 및 비타민 A 0.1~1중량부이며,
    상기 식물성 지방산은 스테아린산, 팔미틱산 또는 이들의 혼합물이고,
    상기 부형제 분말은 실리카, 제올라이트, 벤토나이트 및 버미큐라이트의 분말 중에서 선택되는 1종 이상의 것임을 특징으로 하는 오메가3 지방산을 함유하는 사료 첨가제용 코팅 지방유.
  2. 삭제
  3. 삭제
  4. 식물성 지방산을 용해하는 단계와,
    상기 용해된 식물성 지방산에 오메가3 지방산을 함유하는 지방유를 흡착시킨 부형제 분말을 혼합하여 현탁액을 제조하는 단계와,
    상기 혼합된 현탁액을 냉각 챔버에 분사하여 고형화시킴으로써, 코팅 지방유 입자를 제조하는 단계를 포함하며,
    상기 코팅 지방유 입자는,
    식물성 지방산, 유화제, 비타민 E, BHT 및 비타민 A를 포함하는 매트릭스와,
    상기 매트릭스 내에 분산된 오메가3 지방산을 함유하는 지방유를 흡착시킨 부형제 분말로 구성되되,
    상기 오메가3 지방산을 함유하는 지방유는 아마인유와 정제어유이며,
    상기 식물성 지방산은 스테아린산, 팔미틱산 또는 이들의 혼합물이고,
    상기 부형제 분말은 실리카, 제올라이트, 벤토나이트 및 버미큐라이트의 분말 중에서 선택되는 1종 이상의 것이며,
    상기 현탁액을 제조하는 단계는,
    상기 식물성 지방산 100중량부에 대하여 오메가3 지방산을 함유하는 지방유를 흡착시킨 부형제 분말 80~120중량부, 유화제 3~20중량부, 비타민 E 0.1~1중량부, BHT 0.1~1중량부 및 비타민 A 0.1~1중량부를 혼합하는 것임을 특징으로 하는 오메가3 지방산을 함유하는 사료 첨가제용 코팅 지방유의 제조방법.
  5. 삭제
  6. 삭제
  7. 제1항의 오메가3 지방산을 함유하는 사료 첨가제용 코팅 지방유를 포함하는 가축 사료로,
    상기 가축 사료 내 오메가6 지방산과 오메가3 지방산의 중량기준 조성비가 9:1~14:1인 것을 특징으로 하는 가축 사료.
KR1020170008784A 2017-01-18 2017-01-18 오메가3 지방산을 함유하는 사료 첨가제용 코팅 지방유, 그 제조방법 및 이를 함유하는 가축 사료 KR101989979B1 (ko)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020170008784A KR101989979B1 (ko) 2017-01-18 2017-01-18 오메가3 지방산을 함유하는 사료 첨가제용 코팅 지방유, 그 제조방법 및 이를 함유하는 가축 사료

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020170008784A KR101989979B1 (ko) 2017-01-18 2017-01-18 오메가3 지방산을 함유하는 사료 첨가제용 코팅 지방유, 그 제조방법 및 이를 함유하는 가축 사료

Publications (2)

Publication Number Publication Date
KR20180085272A KR20180085272A (ko) 2018-07-26
KR101989979B1 true KR101989979B1 (ko) 2019-06-27

Family

ID=63047709

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020170008784A KR101989979B1 (ko) 2017-01-18 2017-01-18 오메가3 지방산을 함유하는 사료 첨가제용 코팅 지방유, 그 제조방법 및 이를 함유하는 가축 사료

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR101989979B1 (ko)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR102075948B1 (ko) * 2018-09-19 2020-05-18 (주)이푸른 저장성이 증진된 이중코팅 무건조 코팅면실 제조방법

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR101166313B1 (ko) * 2011-04-06 2012-07-17 박시내 오메가-6와 오메가-3 지방산의 비율이 조절된 사료 첨가용 조성물 및 이를 이용한 가축의 사육방법
JP5771601B2 (ja) * 2010-03-29 2015-09-02 株式会社カネカ 粒子状組成物
JP2016039791A (ja) 2014-08-13 2016-03-24 兼松新東亜食品株式会社 牛用の固形混合飼料

Family Cites Families (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR920007672B1 (ko) * 1990-02-10 1992-09-14 한국식품개발연구원 오메가 지방산 함량이 높고 콜레스테롤 함량이 적은 고기를 생산하기 위한 지방사료첨가제의 제조방법
CA2301040C (en) * 1997-08-14 2007-11-06 Omegatech Inc. A method for increasing incorporation efficiency of omega-3 highly unsaturated fatty acid in poultry meat
WO2008017962A2 (en) * 2006-06-05 2008-02-14 Ocean Nutrition Canada Ltd. Microcapsules with improved shells
EP2272383A1 (en) * 2009-06-22 2011-01-12 SBAE Industries NV Composition Comprising Omega-7 and/or Omega-4 Fatty Acids
PL228401B1 (pl) * 2011-05-30 2018-03-30 Leenlife Polska Spolka Akcyjna Spożywczy środek prozdrowotny zawierający estry etylowe kwasów tłuszczowych zwłaszcza oleju lnianego i sposób jego otrzymywania
KR101722516B1 (ko) 2014-05-21 2017-04-03 유영도 오메가 밸런스 육계용 사료 조성물

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP5771601B2 (ja) * 2010-03-29 2015-09-02 株式会社カネカ 粒子状組成物
KR101166313B1 (ko) * 2011-04-06 2012-07-17 박시내 오메가-6와 오메가-3 지방산의 비율이 조절된 사료 첨가용 조성물 및 이를 이용한 가축의 사육방법
JP2016039791A (ja) 2014-08-13 2016-03-24 兼松新東亜食品株式会社 牛用の固形混合飼料

Also Published As

Publication number Publication date
KR20180085272A (ko) 2018-07-26

Similar Documents

Publication Publication Date Title
KR100886795B1 (ko) 동물 사료 및 방법
US6060514A (en) Isomer enriched conjugated linoleic acid compositions
EP0954983B1 (en) Methods of using isomer enriched conjugated linoleic acid compositions
US6214372B1 (en) Method of using isomer enriched conjugated linoleic acid compositions
CN1050732C (zh) 饲喂幼畜的方法
AU2001265273A1 (en) Animal food and method
EP1827127B1 (en) Preparation and use of high omega-3 and omega-6 feed
US7101914B2 (en) Isomer enriched conjugated linoleic acid compositions
EP1021959B1 (fr) Utilisation d&#39;un aliment pour animaux d&#39;élevage destinés à la production de viande enrichie en acides gras (n-3) polyinsaturés
KR101989979B1 (ko) 오메가3 지방산을 함유하는 사료 첨가제용 코팅 지방유, 그 제조방법 및 이를 함유하는 가축 사료
KR101208238B1 (ko) 에이코사 펜타에노산(ｅｐａ) 및 도코사 헥사에노산(ｄｈａ)을 갖는 상승작용적 열 안정성 오일 조성물
US6696584B2 (en) Isomer enriched conjugated linoleic acid compositions
PL190840B1 (pl) Sposób zwiększania stężenia izomeru cis-9, trans-11 kwasu oktadekadienowego w tłuszczu mleka i/lub w tłuszczu tkanek przeżuwacza, zastosowanie izomeru trans-11 kwasu oktadecenowego i preparat paszowy dla zwierząt
Daley et al. A literature review of the value-added nutrients found in grass-fed beef products
Troegeler-Meynadier et al. Effects of heating process of soybeans on ruminal production of conjugated linoleic acids and trans-octadecenoic acids in situ
JPS63237745A (ja) α−リノレン酸系脂肪酸の含有率が高められた動物性食品の生産方法
Pena Pena Novel Protected Gelatin Capsules Containing Fish Oil Mitigated the Effect of Milk Fat Depression and Reduced Rumen Degradation Compared to Untreated Capsules
JPH04271754A (ja) 家畜、家禽用飼料および畜肉の生産方法
Beynen Anti-atopy diet for cats

Legal Events

Date Code Title Description
A201 Request for examination
E902 Notification of reason for refusal
E902 Notification of reason for refusal
E701 Decision to grant or registration of patent right