NO326862B1 - Fremgangsmate for a oke mengden av omega-3-hoyt umettede fettsyrer i fjaerkrekjott, samt matprodukt. - Google Patents
Fremgangsmate for a oke mengden av omega-3-hoyt umettede fettsyrer i fjaerkrekjott, samt matprodukt. Download PDFInfo
- Publication number
- NO326862B1 NO326862B1 NO20000689A NO20000689A NO326862B1 NO 326862 B1 NO326862 B1 NO 326862B1 NO 20000689 A NO20000689 A NO 20000689A NO 20000689 A NO20000689 A NO 20000689A NO 326862 B1 NO326862 B1 NO 326862B1
- Authority
- NO
- Norway
- Prior art keywords
- poultry
- omega
- fatty acid
- source
- unsaturated fatty
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 103
- 235000021122 unsaturated fatty acids Nutrition 0.000 title claims description 71
- 150000004670 unsaturated fatty acids Chemical class 0.000 title claims description 71
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 title claims description 67
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims description 12
- 230000008569 process Effects 0.000 title description 3
- 239000003415 peat Substances 0.000 title 1
- 235000020660 omega-3 fatty acid Nutrition 0.000 claims description 204
- 235000013594 poultry meat Nutrition 0.000 claims description 160
- 244000144977 poultry Species 0.000 claims description 140
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 59
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 claims description 29
- 238000010348 incorporation Methods 0.000 claims description 27
- 235000021323 fish oil Nutrition 0.000 claims description 16
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 claims description 15
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 claims description 15
- 210000000481 breast Anatomy 0.000 claims description 14
- 230000012010 growth Effects 0.000 claims description 10
- 244000005700 microbiome Species 0.000 claims description 8
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 8
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 claims description 8
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 claims description 8
- 235000013330 chicken meat Nutrition 0.000 claims description 7
- 229940013317 fish oils Drugs 0.000 claims description 6
- 241000195493 Cryptophyta Species 0.000 claims description 5
- 210000000056 organ Anatomy 0.000 claims description 5
- 210000000689 upper leg Anatomy 0.000 claims description 5
- 239000002028 Biomass Substances 0.000 claims description 4
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims description 4
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims description 4
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 claims description 4
- 239000003921 oil Substances 0.000 claims description 4
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 claims description 4
- 230000001590 oxidative effect Effects 0.000 claims description 4
- 210000003491 skin Anatomy 0.000 claims description 4
- 241000286209 Phasianidae Species 0.000 claims description 3
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 claims description 2
- 241001467333 Thraustochytriaceae Species 0.000 claims 2
- 150000004671 saturated fatty acids Chemical class 0.000 claims 1
- MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N docosahexaenoic acid Natural products CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCC(O)=O MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N 0.000 description 30
- 235000020669 docosahexaenoic acid Nutrition 0.000 description 28
- 238000011282 treatment Methods 0.000 description 13
- 241000271566 Aves Species 0.000 description 9
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 description 8
- 235000019645 odor Nutrition 0.000 description 7
- 241000282887 Suidae Species 0.000 description 6
- 235000019733 Fish meal Nutrition 0.000 description 5
- 241000598397 Schizochytrium sp. Species 0.000 description 4
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 4
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 4
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 4
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 4
- 239000004459 forage Substances 0.000 description 4
- 239000002243 precursor Substances 0.000 description 4
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 3
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 3
- 238000004817 gas chromatography Methods 0.000 description 3
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 3
- 239000008188 pellet Substances 0.000 description 3
- 235000020777 polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 3
- MJYQFWSXKFLTAY-OVEQLNGDSA-N (2r,3r)-2,3-bis[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]butane-1,4-diol;(2r,3r,4s,5s,6r)-6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O.C1=C(O)C(OC)=CC(C[C@@H](CO)[C@H](CO)CC=2C=C(OC)C(O)=CC=2)=C1 MJYQFWSXKFLTAY-OVEQLNGDSA-N 0.000 description 2
- YUFFSWGQGVEMMI-JLNKQSITSA-N (7Z,10Z,13Z,16Z,19Z)-docosapentaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCCC(O)=O YUFFSWGQGVEMMI-JLNKQSITSA-N 0.000 description 2
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000272517 Anseriformes Species 0.000 description 2
- 240000002791 Brassica napus Species 0.000 description 2
- 235000004977 Brassica sinapistrum Nutrition 0.000 description 2
- 206010013911 Dysgeusia Diseases 0.000 description 2
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 2
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 2
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 2
- 244000025272 Persea americana Species 0.000 description 2
- 235000008673 Persea americana Nutrition 0.000 description 2
- 150000001412 amines Chemical class 0.000 description 2
- 235000019519 canola oil Nutrition 0.000 description 2
- 239000000828 canola oil Substances 0.000 description 2
- 125000004432 carbon atom Chemical group C* 0.000 description 2
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 2
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 2
- 229940090949 docosahexaenoic acid Drugs 0.000 description 2
- 235000020673 eicosapentaenoic acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000004467 fishmeal Substances 0.000 description 2
- 235000004426 flaxseed Nutrition 0.000 description 2
- 235000021388 linseed oil Nutrition 0.000 description 2
- 239000000944 linseed oil Substances 0.000 description 2
- 230000002503 metabolic effect Effects 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 235000015277 pork Nutrition 0.000 description 2
- 230000004044 response Effects 0.000 description 2
- YXYPSYDCUBSOOB-LUAWRHEFSA-N (Z)-N-hydroxy-11-methyldodec-2-enamide Chemical compound CC(C)CCCCCCC\C=C/C(=O)NO YXYPSYDCUBSOOB-LUAWRHEFSA-N 0.000 description 1
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- 241001474374 Blennius Species 0.000 description 1
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 description 1
- 241000273930 Brevoortia tyrannus Species 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108010059892 Cellulase Proteins 0.000 description 1
- 241000272201 Columbiformes Species 0.000 description 1
- 241000238557 Decapoda Species 0.000 description 1
- 235000021294 Docosapentaenoic acid Nutrition 0.000 description 1
- 241000239366 Euphausiacea Species 0.000 description 1
- 241001494479 Pecora Species 0.000 description 1
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000233671 Schizochytrium Species 0.000 description 1
- 241000233675 Thraustochytrium Species 0.000 description 1
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 1
- 150000001299 aldehydes Chemical class 0.000 description 1
- JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N all-cis-5,8,11,14,17-icosapentaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N 0.000 description 1
- 235000020661 alpha-linolenic acid Nutrition 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910052799 carbon Inorganic materials 0.000 description 1
- 210000000748 cardiovascular system Anatomy 0.000 description 1
- 229940106157 cellulase Drugs 0.000 description 1
- 239000000356 contaminant Substances 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 1
- 230000002526 effect on cardiovascular system Effects 0.000 description 1
- 229960005135 eicosapentaenoic acid Drugs 0.000 description 1
- JAZBEHYOTPTENJ-UHFFFAOYSA-N eicosapentaenoic acid Natural products CCC=CCC=CCC=CCC=CCC=CCCCC(O)=O JAZBEHYOTPTENJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019387 fatty acid methyl ester Nutrition 0.000 description 1
- -1 flaxseed Chemical class 0.000 description 1
- 235000012041 food component Nutrition 0.000 description 1
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 1
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000012447 hatching Effects 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 210000000987 immune system Anatomy 0.000 description 1
- 150000002576 ketones Chemical class 0.000 description 1
- 229960004488 linolenic acid Drugs 0.000 description 1
- KQQKGWQCNNTQJW-UHFFFAOYSA-N linolenic acid Natural products CC=CCCC=CCC=CCCCCCCCC(O)=O KQQKGWQCNNTQJW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 125000005481 linolenic acid group Chemical group 0.000 description 1
- 244000144972 livestock Species 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 230000008774 maternal effect Effects 0.000 description 1
- 235000013622 meat product Nutrition 0.000 description 1
- 230000021332 multicellular organism growth Effects 0.000 description 1
- 235000021048 nutrient requirements Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 229940012843 omega-3 fatty acid Drugs 0.000 description 1
- 239000006014 omega-3 oil Substances 0.000 description 1
- 230000008816 organ damage Effects 0.000 description 1
- 230000017448 oviposition Effects 0.000 description 1
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 1
- 238000002203 pretreatment Methods 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- RMAQACBXLXPBSY-UHFFFAOYSA-N silicic acid Chemical compound O[Si](O)(O)O RMAQACBXLXPBSY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000012239 silicon dioxide Nutrition 0.000 description 1
- 241000894007 species Species 0.000 description 1
- 210000004881 tumor cell Anatomy 0.000 description 1
- 230000004614 tumor growth Effects 0.000 description 1
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 1
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 description 1
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/158—Fatty acids; Fats; Products containing oils or fats
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01K—ANIMAL HUSBANDRY; AVICULTURE; APICULTURE; PISCICULTURE; FISHING; REARING OR BREEDING ANIMALS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; NEW BREEDS OF ANIMALS
- A01K45/00—Other aviculture appliances, e.g. devices for determining whether a bird is about to lay
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01K—ANIMAL HUSBANDRY; AVICULTURE; APICULTURE; PISCICULTURE; FISHING; REARING OR BREEDING ANIMALS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; NEW BREEDS OF ANIMALS
- A01K67/00—Rearing or breeding animals, not otherwise provided for; New or modified breeds of animals
- A01K67/027—New or modified breeds of vertebrates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
- A23L13/50—Poultry products, e.g. poultry sausages
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10S426/00—Food or edible material: processes, compositions, and products
- Y10S426/807—Poultry or ruminant feed
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Environmental Sciences (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Biodiversity & Conservation Biology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Zoology (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Birds (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Fodder In General (AREA)
- Feed For Specific Animals (AREA)
- Organic Low-Molecular-Weight Compounds And Preparation Thereof (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Description
Foreliggende oppfinnelse vedrører fremgangsmåte for å øke mengden av omega-3-høyt umettede fettsyrer i fjærkrekjøtt, samt matprodukt.
Den foreliggende oppfinnelse vedrører følgelig en fremgangsmåte for øke mengde av omega-3 høyt umettede fettsyrer i fjærkrekjøtt ved å fore fuglene med en høyere mengde av omega-3 høyt umettede fettsyrer i den sene fase av fjærkrekjøttets produksjon enn i den tidligere fase.
WO-A1-8810112 beskriver en metode for å øke konsentrasjonen av omega-3, polyumettede fettsyrer i svin omfattende administrering av en effektiv mengde av fordannet omega-3, polyumettet fettsyre eller en metabolisk forløper derav. Den metaboliske forløperen er linolensyre, fisk, menhadenolje, alger eller omega-3, og de polyumettede fettsyrene har en karbonskjede med mindre enn omtrent 18 karbon-atomer for å øke konsentrasjonen av omega-3, polyumettede fettsyrer i svin.
US-A-5,133,963 skriver en metode for å øke konsentrasjonen av omega-3 polyumettede fettsyrer i svinprodukter ved å tilføre svineforet 1-5% omega-3 polyumettede fettsyrer og vitamin E og foring av dette foret til svin samtidig med anriket vann inneholdende minst kiselsyre, glucanase, cellulase, kalsium og fosfor.
Omega-3 (n-3) høyt umettede fettsyrer (HUFA) har blitt akseptert som viktige diett-komponenter i barne og morsernæring, som vedlikeholder normal kardio-vaskulær og immunsystemhelse, og som hemmer vekst av svulstceller. De gode virkninger av disse fettsyrer kan oppnås ved å spise fisk flere ganger i uken eller ved daglig inntak av konsentrert fiskeolje, som er tilgjengelig som en matkilde av omega-3 høyt umettede fettsyrer.
Det er en betydelig interesse i å anrike fjærkrekjøtt eller svinekjøtt med omega-3 høyt umettede fettsyrer for å gi forbrukere ytterligere ernæringsmuligheter for å anskaffe disse i ernæringssammenheng viktige fettsyrer. Det er godt kjent at innholdet av omega-3 HUFA i fjærkrekjøtt og svinekjøtt kan økes ved å inkludere en kilde av disse fettsyrer i foret til fjærkre og gris. De nåværende tilgjengelige kilder av omega-3 HUFA som kan brukes i føde inkluderer fiskeolje og fiskefors-alger, linfrø, rapsfrø, soyabønner, avocadokjøtt, linfrøolje og kanolaolje. Siden disse fettsyrer er ustabile og deres oksydasjonsprodukter kan føre til utvikling av dårlig smak og lukt i kjøttet må de tilsettes foret i en lav konsentrasjon og i en stabil form. Fiskeolje er notorisk ustabilt på grunn av oksydering og anbefalinger eksisterer hva angår begrensning av bruk av fiskeolje i broiler-rasjoner for å hindre utvikling av dårlig smak/lukt. Man kunne bruke høygradig renset eller luktbehandlede fiskeoljer og/eller produsere dem i innkapslet form, men begge prosesser fører til betydelig økning av prisen på fiske-oljen til bruk i for, og de luktbehandlede oljer er fremdeles lette mål for oksydering om de ikke blir innkapslet. Mikroalger gir en kilde av stabil, naturlige innkapslede omega-3 høygradig umettede fettsyrer, men de er relativt dyre å dyrke under kontrollerte betingelse slik som i fermenteringsmaskiner. Kjøtt med bedre smak og bedre kvalitet som innholdt omega-3 HUFA anrikninger kunne produseres dersom man kunne utvikle fremgangsmåter for å effektivt å økonomisk benytte disse dyre kilder til omega-3 HUFA i foret til fjærkre og gris. En av de viktigste forbedringer som kunne gjøres i denne anrikningsprosess for omega-3 HUFA vil være å finne en måte som tillot betydningsfull økning av inkorporasjonseffektiviteten av omega-3 HUFA i foret inn det resulterende kjøtt.
Dette ville løse to nøkkelproblemer som for tiden begrenser den kommersielle produksjon av omega-3 HUFA anriket kjøtt: 1. høy produksjonskostnad og 2. problemer med smak og lukt i det resulterende kjøtt. Mindre av høykvalitet omega-3 HUFA forkilder ville kreves for å oppnå en anrikning i målkjøttet, noe som signifikant ville redusere omkostningene på kjøttvarene. I tillegg kunne høyere, og ernærings-messig ønskelige konsentrasjoner av omega-3 høyt umettede fettsyrer bli oppnådd i kjøtt om så var ønsket uten kompromiss med organkvalitet. På den annen side kunne lavere mengder av de billigere, dårligere kvalitetskilder av omega-3 HUFA (for eksempel rå fiskeolje) bli benyttet for å oppnå signifikant, men lavere anrikningsnivåer uten å utvikle organødeleggende problemer i kjøttet.
Sammendrag av oppfinnelsen
Foreliggende oppfinnelse vedrører en fremgangsmåte for å øke mengden av en omega-3 høyt umettet fettsyre i fjærkrekjøtt, kjennetegnet ved at den omfatter foring med et for til nevnte fjærkre der nevnte for omfatter en kilde av nevnte omega-3 høyt umettede fettsyre, og hvor prosentandelen av omega-3 HUFA i nevnte for er høyere i en senere fase av den nevnte fjærkreproduksjonsperioden enn i en tidligere fase. Foreliggende oppfinnelse vedrører også matprodukt kjennetegnet ved at det omfatter kjøttet til nevnte fjærkre fremstilt ved hjelp av fremgangsmåten ifølge krav 2.
Den foreliggende oppfinnelse frembringer således en fremgangsmåte for å øke omega-3 høyt umettede fettsyrers inkorporerings effektivitet i fjærkrekjøtt ved å fore fjærkreet med en større mengde omega-3 høyt umettede fettsyrer i den sene fasen av fjærkre-kjøttets produksjons periode enn i den tidlige fase.
Fortrinnsvis blir fjærekreet foret med størstedelen av omega-3 HUFA under den gjenværende produktivitetsperiode etter at den har nådd omtrent 60% av målvekten, mer fordelaktig blir fjærkreet foret med minst omtrent 60% av omega-3 HUFA under den gjenværende produktivitetsperiode etter at den har nådd omtrent 60% av målvekten, ytterligere mer fordelaktig blir fjærkreet foret med minst omtrent 80% av omega-3 HUFA under den gjenværende produktivitetsperiode etter at den har nådd omtrent 60% av dets målvekt, og mest fordelaktig blir fjærkreet foret med i hovedsak all omega-3 HUFA under den gjenværende produktivitetsperiode etter at den har nådd omtrent 60% av målvekten.
Alternativt blir fjærkreet foret med mesteparten av omega-3 HUFA under de siste 30% av dens produksjonsperiode fordelaktig blir fjærkreet foret med minst 60% av omega-3 HUFA under de avsluttende 30% av dens produksjonsperiode, mer fordelaktig blir fjærkreet foret med minst omtrent 80% av omega-3 HUFA under de avsluttende 30% av dens produksjonsperiode, og mest fordelaktig blir fjærkreet foret med i hovedsak alle omega-3 HUFA under de avsluttende 30% av dens produksjonsperiode.
Detaljert beskrivelse av oppfinnelsen.
Som benyttet over og gjennom denne beskrivelse skal de følgende ord, om ikke annet blir beskrevet, bli forstått å ha de følgende betydninger: "Høyt polyumettede fettsyrer" eller "HUFA" dreier seg om en polyumettet fettsyre som har en kjede på minst 20 karbonatomers lengde.
"Inkorporasjonseffektivitet" dreier seg om ratio av mengde av omega-3 HUFA tilstede i fjærkrekjøttet til den totale mengde av omega-3 HUFA i fjærkreforet.
"Inkorporasjonseffektivitetshastighet" refererer til ratio av mengde av omega-3 HUFA tilstede i fjærkrekjøtt til den totale mengde av omega-3 HUFA som er tilstede i fjærkreforet i løpet av en viss periode.
"Foringshastighet" dreier seg om ratio av mengde av omega-3 HUFA som blir gitt i foret til et fjærkre i en viss periode.
"For omega-3 HUFA innhold" dreier seg om prosentdelen, per vektenhet, av en omega-3 HUFA kilde.
"Konstant for omega-3 HUFA innhold" dreier seg om for der for omega-3 HUFA innhold er relativt like. Fortrinnsvis er variasjonen av for omega-3 HUFA innhold mindre enn omtrent 2%, mere fordelaktig mindre enn omtrent 1 %, og mest fordelaktig mindre enn omtrent 0.5 %. Det bør imidlertid forstås at den eksakte mengde av for omega-3 HUFA innhold kan variere noe fra en produksjon til en annen på grunn av en rekke faktorer, som inkluderer variabilitet i produksjons-prosessen av foret og en naturlig variasjon i mengde av omega-3 HUFA som er til stede i opmega-3 HUFA kilden.
"Variabel omega-3 HUFA innhold foringsopplegg" refererer til et foringsopplegg der fjærkre blir foret med et for som har et annet omega-3 HUFA innhold i foret minst en gang under produksjonsperioden av fjærkreet.
"Lavkvalitets omega-3 HUFA kilde" dreier seg om en kilde av omega-3 HUFA som har i det meste bare blitt delvis renset for å fjerne organolempisk relaterte foru-rensninger og nedbrytningsprodukter. En lav kvalitets omega-3 HUFA kilde kan inne-holde oksyderte produkter av omega-3 HUFA og/eller frie eller alkylerte aminer, noe som gir en uønsket lukt og smak til fjærkreet som har blitt foret med en tilstrekkelig mengde av lavkvalitets omega-3 HUFA. Eksempler på lavkvalitets omega-3 HUFA kilder inkluderer noen fiskeoljer og fiskemåltid.
"Organoleptisk" dreier seg om uønskete smak og/eller lukter i hovedsak frem-kommet av nedbrytningsprodukter av omega-3 HUFA slik som aldehyder og ketoner og/eller nedbrytningsprodukter av proteiner slik som alkylerte aminer.
"Produksjonsperiode" henspiller på en tidsperiode fra et fjærkre blir utruget til det blir slaktet, derfor dreier det seg ikke nødvendigvis om forventet livslengde til dyret.
"Fjærkre" henspiller på enhver fugleart som blir benyttet som føde. Eksempel på fjærkre inkluderer kylling, kalkun, jakthøne fra Cornwall, fasaner, vaktler, ender, gjess og duer. Fjærkre blir fortrinnsvis utvalgt fra gruppen som består av en kylling og kalkun, og mere fordelaktig enn broilerkylling. I USA er en broilerkylling en kylling som blir produsert til kjøtt og som har en gjennomsnittlig produksjonsperiode på omtrent syv uker. Det bør imidlertid bli forstått at broilerkylling i andre land kan ha en
annen produksjonsperiode. For eksempel har broilerkylling i noen land en produksjonsperiode på fra omtrent fire uker til omtrent fem uker, mens en broilerkylling i andre land kan ha en produksjonsperiode på fra omtrent ti uker til omtrent tolv uker. Produksjonsperiodens lengde avhenger av hvilken type broilerkylling som benyttes og på størrelsen av fuglen som ønskes av forbrukerne i de ulike land.
"Gradering av lukt" dreier seg om en fremgangsmåte for å gradere lukten til et spesielt matprodukt av forbrukere som bruker en oppgitt graderingsskala av lukter.
Den foreliggende oppfinnelse frembringer en fremgangsmåte for å øke inkorporasjonseffektiviteten av omega-3 HUFA i fjærkrekjøtt. Spesifikt gir den foreliggende oppfinnelses fremgangsmåte et foringsregime for fjærkre som resulterer i en høyere inkorporasjonseffektivitet av omega-3 HUFA, i kjøttet hos det behandlede fjærkre sammenlignet med et konstant foringsopplegg for omega-3 HUFA, der fjærkreet blir foret en konstant mengde med omega-3 HUFA i foret gjennom hele produksjonsperioden. Det bør forstås at i et konstant for omega-3 HUFA innhold for-opplegg forblir prosentdelen av omega-3 HUFA i foret relativt konstant gjennom hele produksjonsperioden.
Fremgangsmåten i den foreliggende oppfinnelse inkluderer å fore et fjærkre med en høyere mengde av omega-3 HUFA i den avsluttende fasen av fjærkreets produksjonsperiode. Fortrinnsvis blir mesteparten av omega-3 HUFA gitt til fjærkreet under den gjenværende produksjonsperiode etter at det har nådd omtrent 60% av målvekten, mer fordelaktig blir fjærkreet foret med minst omtrent 60% av omega-3 HUFA under den gjenværende produksjonsperiode etter at den har nådd
omtrent 60% av dets målvekt, ytterligere mer fordelaktig blir fjærkreet foret med minst 80% av omega-3 HUFA under den gjenværende produksjonsperiode etter at det har nådd omtrent 60% av dets målvekt, og mest fordelaktig blir fjærkreet foret med i hovedsak all omega-3 HUFA under den gjenværende produksjonsperiode etter at det har nådd omtrent 60% av dets målvekt. Alternativt blir fjærkreet foret med mesteparten av omega-3 HUFA under dets avsluttende 30% av produksjonsperioden, fortrinnsvis blir fjærkreet foret med minst omtrent 60% av omega-3 HUFA under dets avsluttende 30% av produksjonsperioden, mer fordelaktig blir fjærkreet foret med minst omtrent 80% av omega-3 HUFA under dets avsluttende 30% av produksjonsperioden, og mest fordelaktig blir fjærkreet foret med i hovedsak all omega-3 HUFA under dets avsluttende 30% av produksjonsperioden.
Den foreliggende oppfinnelses fremgangsmåte for å øke inkorporasjonseffektivitet av omega-3 HUFA i fjærkrekjøtt blir generelt benyttet på fjærkre som blir produsert på grunn av dets kjøtt. Den foreliggende oppfinnelses fremgangsmåte kan også benyttes for å øke mengden av omega-3 HUFA i kjøttet hos fjærkre som legger egg, slik som høner, etter at deres eggproduserende periode er slutt.
Den foreliggende oppfinnelses fremgangsmåte gir minst omtrent 50% høyere omega-3 HUFA inkorporasjonseffektivitet sammenlignet med enhver tidligere kjent fremgangsmåte for foringsopplegg ved bruk av den samme totale mengde av omega-3 HUFA i løpet av produksjonsperioden, mer fordelaktig minst omtrent 75% prosent, enda mer fordelaktig minst omtrent 100% og mest fordelaktig minst omtrent 200%. Siden den foreliggende oppfinnelses fremgangsmåte gir høyere omega-3 HUFA inkorporeringseffektivitet sammenlignet med andre tidligere kjente foringsopplegg tillater den foreliggende oppfinnelses fremgangsmåte bruk av en mindre total mengde av omega-3 HUFA enn noen tidligere kjente foringsopplegg for å oppnå den samme mengde av omega-3 HUFA inkorporasjon i fjærkrekjøtt. Alternativt gir den foreliggende oppfinnelses fremgangsmåte fjærkrekjøtt som har en signifikant høyere mengde av omega-3 HUFA ved bruk av den samme totale mengde av omega-3 HUFA som tidligere kjente foringsopplegg. Videre kan den økede omega-3 HUFA inkorporasjonseffektivitet fra den foreliggende oppfinnelse tillate bruk av noen lavkvalitets omega-3 HUFA kilder uten uønskede virkninger på kjøttet slik som lukt og/eller smak, siden disse kilder kan benyttes i for i lavere konsentrasjoner eller lavere mengder.
Tidligere foropplegg som benytter en fiskebasert omega-3 HUFA kilde, slik som fiskeolje og/eller fiskemåltider, slutter å tilføre for som inneholder en fiskebasert omega-3 HUFA kilde under den siste en til to ukers periode av produksjonsperioden til fjærkreet for å redusere den uønskede smak og/eller lukt av fjærkrekjøttet. I motsetning tillater den foreliggende oppfinnelses fremgangsmåte bruk av en fiskebasert omega-3 HUFA kilde under disse tidsperioder.
Omega-3 HUFA i foret henspiller på enhver ingrediens som man vet inneholder omega-3 HUFA, deriblant isolerte eller konsentrerte omega-3 HUFA. Eksempler på ingredienser som inneholder omega-3 HUFA inkluderer marine-organisme baserte kilder slik som fisk, fiskeolje, krill, reker og makroalger, mikrobebaserte kilder slik som mikroalger og bakterier, plantebaserte kilder der i blant genetisk modifiserte planter som produserer omega-3 HUFA, isolerte omega-3 HUFA, og innkapslete former av enhver av de ovenfor beskrevne kilder. Eksempler på kilder av omega-3 HUFA blir beskrevet i US patent nr. 5,656,319, 5,698,244 og 5,688,500. En kilde av omga-3 HUFA blir fortrinnsvis utvalgt fra gruppen som består mikrobebaserte kilder, inkluderende mikroalger og andre mikroorganismer, fisker, fiskeoljer, fiskemåltider, annen residual biomasse som innholder omega-3 HUFA, og blandinger av disse. Mer fordelaktig er kilden av omega-3 HUFA en mikrobebasert kilde. Ytterligere mer fordelaktig er kilden av omega-3 HUFA en mikroorganisme fra ordenen Thraustochyriales, ytterligere mer fordelaktig er kilden av omega-3 HUFA utvalgt fra gruppen som består av mikro-organismer av genus Thraustochytrium, Schizochytrium og en blanding av disse, og mest fordelaktig fra gruppen som består av Schizochytrium sp. ATCC 20888, Schizochytrium sp. ATCC 20889 og en blanding av disse.
Selv om en kilde som inneholder en forløper av omega-3 høyt umettete fettsyrer, slik som linfrø, rapsfrø, soyabønner, avocadokjøtt, linfrøolje og kanolaolje kan benyttes i foret gir den foreliggende oppfinnelses fremgangsmåte generelt ikke en tilstrekkelig tidsperiode for at et fjærkre kan omdanne en signifikant mengde av disse forløpere til omega-3 HUFA.
Det bør forstås at bruk av en lavkvalitets kilde av omega-3 HUFA slik som noen fisker, fiskemåltider eller fiskeoljer som en kilde til omega-3 HUFA kan gi en sterk fiskesmak eller/og lukt som ofte gir en negativ effekt på smak av foret og/eller kjøttet. Derfor blir det foretrukket når man benytter en lavkvalitets omega-3 HUFA kilde at en tilstrekkelig liten mengde blir benyttet for å produsere et fjærkre som fremviser en smaksgradering av kjøttet som er innenfor omtrent 30% av smaks-graderingen av kjøttet av et fjærkre som produseres uten en kilde av omega-3 HUFA i foret deres, mer fordelaktig innenfor omtrent 20%, og ytterligere mer fordelaktig innenfor omtrent 10%, og mest fordelaktig innenfor omtrent 5%. Spesielt når en lavkvalitets omega-3 HUFA kilde som inneholder en fiskeolje blir benyttet, for eksempel er det foretrukket at den totale mengde av fiskeolje som er tilstede i foret er mindre enn omtrent 2%, mer fordelaktig mindre enn omtrent 1 % og mest fordelaktig mindre enn omtrent 0.5%. Fiskemåltider inneholder generelt omtrent 10% fiskeolje.
Den foreliggende oppfinnelses fremgangsmåte tillater foring av de nødvendige mengder av omega-3 HUFA i løpet av en kortere periode enn tidligere foringsopplegg for å oppnå samme nivå av omega-3 HUFA inkorporering i kjøttet, derfor blir de uønskete virkninger på kjøttet fra bruk av en omega-3 HUFA kilde videre senket ved å eksponere kilden av omega-3 HUFA i en kortere tidsperiode i det generelt høye oksideringsmiljø (for oljebaserte ingredienser) i for i form av pelletts eller knust materiale.
Uten å være bundet av noen teori antas det at den foreliggende oppfinnelses fremgangsmåte øker inkorporasjonseffektiviteten av omega-3 HUFA ved å tilføre omega-3 HUFA til fjærkre under den periode når dyret inkorporerer omega-3 HUFA mer effektivt inn i kjøttet og ved å minimalisere tiden som omega-3 HUFA kilden er tilstede i foret (eksponert for den oksyderende effekt av luft, lys og/eller temperatur), noe som reduserer oksydasjonen og gir mer av omega-3 HUFA kilden til fjærkreet.
Den foreliggende oppfinnelsens fremgangsmåte for å øke inkorporasjonseffektivitet av omega-3 HUFA i et fjærkre består av å utsette fjærkreet for et foringsopplegg med en variabel omega-3 HUFA mengde. Den foreliggende fremgangsmåte kan også benyttes for å øke inkorporasjonseffektiviteten av omega-3 HUFA i andre dyr som er passende som menneskeføde, deriblant, men ikke begrenset til husdyr slik som kveg, griser, sauer og bøfler.
Grad av inkorporasjonseffektivitet av omega-3 HUFA av et fjærkre kan bestemmes kvantitativt ved å måle mengde av omega-3 HUFA i foret og i fjærkre-kjøttet. Et "kjøtt" dreier seg om enhver del av fjærkreet som kan inkorporere omega-3 HUFA. Fortrinnsvis blir kjøttet utvalgt fra gruppen som består av fett, hud, organer, muskel og marg.
Ytterligere ønsker, fordeler og nye aspekter av denne oppfinnelse vil bli klare for de som er øvet i faget ved å studere de følgende eksempler på oppfinnelsen.
Eksempel
En typisk vekstkurve og forforbruk hos broilerkyllinger blir vist i tabell i.
Fra Nutrient Requirements of Poultry, National Research Council (NCR), 9th Ed., National Academy Press, Washington D.C., 1994.
Ved bruk av disse data kan broilerkyllingens veksthastigheter kalkuleres, og de er summert i tabell 2.
Som kan sees i tabell 2 ville et foringsprogram med konstant for omega-3 innhold gi omtrent 50% av mengden av omega-3 HUFA i løpet av de første fem vekstuker, og
omtrent 50% i de siste to vekstuker. Broilerkyllingene fullfører omtrent 60% av deres vekst i de første fem vekstuker, og deres foromdannelse er signifikant høyrer i denne tidsperioden sammenlignet med de to siste vekstuker. En "foromdannelse" dreier seg om en ratio av forforbruk til kroppsvekst, og er således et omtrentlig estimat av broilerkyllingenes effektivitet i å benytte foret for å øke kroppsvekt.
Eksempel 1
Dette eksempel illustrerer inkorporeringseffektivitet av omega-3 HUFA i et for-opplegg som benytter konstant innhold av omega-3 HUFA i foret.
2240 broilerkyllinger ble kjønnsbestemt ved utklekkingsdagen og tilfeldig fordelt på en av fire forbehandlinger. Tre av behandlingene (med broiler rasjoner formulert slik at de tilfredsstilte krav fra NRC (NRC, 1994)) inneholdt DHA (dokosaheksaensyre, C22:6n-3) i form av tørket Schizochytrium sp. (17.5% DHA som % tørrvekt) i de følgende konsentrasjoner: 0.09%, 0.27% og 0.45% av vekt. Den fjerde behandlings formulering var en kontroll broiler rasjon som tilfredsstilte NRC krav, men som ikke holdt noen kilde av DHA. Hver diett behandlingsgruppe inneholdt 560 broilere delt på åtte replikater (n=70, 35 hanner, 35 hunner). Foret ble gitt til fuglene i løpet av standard 3-fase foringsprogram: start (dag 0-21), vekst (dag 22-42), og avslutning (dag 43-49). Alle rasjoner ble produsert som pelletter før fuglene ble foret. Konsentrasjonen i hver rasjon ble kontrollert ved hjelp av gasskromatografi. Etter 49 dager ble to fugler (en hann, en hunn) fra hvert replikat avlivet, og DHA innholdet i kjøttet (uten hud) ble bestemt som fettsyremetylestere ved hjelp av gasskromatografi. Resultatene blir vist i tabell 3. Anrikning av alle tre høyt umettede omega-3 fettsyrer (DHA, dokosaheksaensyre, C22:6n-3, DPA, dokosapentaensyre, C22:5n-3, og EPA, eikosapentaensyre, C20:5n-3) ble observert. Som sammenligningspunkt var DHA konsentrasjoner i det resulterende brystkjøtt henholdsvis 17, 31, 64 og 71 mg/100g for DHA nivåer i foret på 0.0, 0.09, 0.27 og 0.45%.
Tabell 3 Omega-3 HUFA anrikningsnivåer oppnådd i broilerkyllinger etter at kyllingene ble foret med en fast mengde av DHA som prosent av deres rasjon i løpet av hele produksjonssyklusen. Resultatet er gjennomsnitt med standardavvik fra 4 bryst og lår fra hver behandling.
Eksempel 2
Dette eksempel illustrerer omega-3 HUFA inkorporeringseffektivitet ved bruk av et foringsregime med variabelt innhold av omega-3.
2500 broilerkyllinger (fuglene ble ikke kjønnsbestemt ved plasseringstidpunkt) ble plassert i 50 kommersielle produksjonsgårder, med 50 fugler per gård. 10 gårder ble plassert tilfeldig i kontrollbehandling og 8 gårder ble tilfeldig plassert i hver av de
fem behandlingsformer. Behandlingene besto av fem variable for-opplegg, der fire ga totalt 3.6 g. DHA og ett ga totalt 5g DHA til fuglene i løpet av de 14 dager av deres 49 dagers produksjonssyklus. De variable forhastighets-behandlinger (% total HDA foret i løpet av dag 36-43/% total DHA foret i løpet av dag 44-49) var som følger: 4g total
DHA som 100% / 0%, 85% /15%, 67% / 33%, 50% / 50%, og 5g total DHA som 67% / 33%. Det var også et kontrollbehandlingsopplegg der broilerkyllingene ble foret med en rasjon uten noe DHA. Alle dietter var kommersielt formulerte broilerfor, og var isokaloriske og isonitrogene i løpet av hver forperiode (start, vekst og avslutning). Alle rasjoner ble produsert som pelletter før de ble gitt til fuglene. DHA ble tilført rasjonene som tørket Schizochytrium sp. med et innhold av DHA på 12.8% tørrvekt. Ved slutten av produksjonsyklusen på 49 dager ble 10 fugler fra hver behandling tilfeldig samlet, avlivet, behandlet og deretter frosset. Frysetørkete prøver av bryst-kjøtt ble deretter analysert med henblikk på DHA innhold ved hjelp av gasskromatografi. Anrikningsnivåer av DHA og total omega-3 høyt umettede fettsyrer er sammen-fattet i tabell 4.
Tabell 4. Langkjedete omega-3 HUFA anrikningsnivåer oppnådd i broilerkyllinger etter at kyllingene ble foret med all DHA for anrikningsformål i løpet av de siste 14 dagene i den 49 dagers produksjonsyklus. Resultatet er gjennomsnitt med standard avvik fra 10 bryst per behandling.
DHA innhold i brystkjøttet varierte fra 52-77mg/100g brystkjøtt i de behandlinger som ga 3.6g total DHA og 79mg for den enkelte behandling som inneholdt 5g total DHA. Når de blir normalisert til 4g dosen benyttet i eksempel 1 representerer disse resultater DHA innhold i brystkjøttet i området på omtrent 58-86mg/100g brystkjøtt.
Det bør også noteres at inkorporeringseffektivitet fremdeles er omtrent lineær i området som er evaluert i dette eksempel (for eksempel 3.6g 67% /33% = 52mg DHA/100g brystkjøtt i sammenligning med 5.0g DHA 67% /33% = 79mg DHA/100g brystkjøtt) sammenlignet med den inverst eksponentielle respons (mye mindre effektiv respons) som man observerer i eksempel 1 ved å benytte en konstant hastighet foringsstrategi.
Claims (75)
1. Fremgangsmåte for å øke mengden av en omega-3 høyt umettet fettsyre i fjærkrekjøtt,
karakterisert ved at den omfatter foring med et for til nevnte fjærkre der nevnte for omfatter en kilde av nevnte omega-3 høyt umettede fettsyre, og hvor prosentandelen av omega-3 HUFA i nevnte for er høyere i en senere fase av den nevnte fjærkreproduksjonsperioden enn i en tidligere fase.
2. Fremgangsmåte ifølge krav 1,
karakterisert ved at en mengde av enhver lavkvalitet omega-3 HUFA oljekilde er under 2% av forvekten.
3. Fremgangsmåte ifølge krav 2,
karakterisert ved at nevnte kilde av nevnte omega-3 høyt umettede fettsyrer blir utvalgt fra gruppen som består av marinorganisme-baserte kilder, mikrobialbaserte kilder og plantebaserte.
4. Fremgangsmåte ifølge krav 2,
karakterisert ved at nevnte kilde av nevnte omega-3 høyt umettede fettsyrer blir utvalgt fra gruppen som består av alger, fiskeolje, fiskekjøtt og blandinger av disse.
5. Fremgangsmåte ifølge krav 2,
karakterisert ved at nevnte kilde av nevnte omega-3 høyt umettede fettsyer er en marinemikroorganisme.
6. Fremgangsmåte ifølge krav 2,
karakterisert ved at nevnte kilde av nevnte omega-3 høyt umettede fettsyrer er en mikroorganisme av klasse Thraustochytriales.
7. Fremgangsmåte ifølge krav 2,
karakterisert ved at nevnte kilde av nevnte lavkvalitets omega-3 HUFA kilde er fiskeolje, fiskekjøtt eller annen residual biomasse som omega-3 HUFA har blitt ekstahert fra.
8. Fremgangsmåte ifølge krav 2,
karakterisert ved at nevnte fjærkre blir foret med størsteparten av den nevnte kilden av nevnte omega-3 høyt umettede fettsyre etter at den nevnte fjærkre når omtrent 60% av dets målvekt.
9. Fremgangsmåte ifølge krav 2,
karakterisert ved at nevnte fjærkre blir tilført minst omtrent 60% av nevnte kilde av nevnte omega-3 høyt umettede fettsyre etter at nevnte fjærkre oppnår omtrent 60% av dets målvekt.
10. Fremgangsmåte ifølge krav 2,
karakterisert ved at nevnte fjærkre blir foret med minst omtrent 80% av nevnte kilde av nevnte omega-3 høyt umettede fettsyre etter at den nevnte fjærkre når omtrent 60% av dets målvekt.
11. Fremgangsmåte ifølge krav 2,
karakterisert ved at nevnte fjærkre blir foret med i hovedsak alt av den nevnte kilde av nevnte omega-3 høyt umettede fettsyre etter at den nevnte fjærkre når omtrent 60% av dets målvekt.
12. Fremgangsmåte ifølge krav 2,
karakterisert ved at nevnte fjærkre blir foret mesteparten av nevnte kilde av nevnte omega-3 høyt umettede fettsyre under omtrent de avsluttende 30% av nevnte fjærkres produksjonsperiode.
13. Fremgangsmåte ifølge krav 2,
karakterisert ved at nevnte fjærkre blir foret med minst omtrent 60% av nevnte kilde av nevnte omega-3 flerumettede fettsyre i løpet av de avsluttende 30% av nevnte fjærkres produksjonsperiode.
14. Fremgangsmåte ifølge krav 2,
karakterisert ved at nevnte fjærkre blir foret med minst omtrent 80% av nevnte kilde av nevnte omega-3 flerumettede fettsyre i løpet av de avsluttende 30% av nevnte fjærkres produksjonsperiode.
15. Fremgangsmåte ifølge krav 2,
karakterisert ved at nevnte fjærkre blir foret med i hovedsak alt av nevnte kilde av nevnte omega-3 flerumettede fettsyre i løpet av omtrent de avsluttende 30% av nevnte fjærkres produksjonsperiode.
16. Fremgangsmåte ifølge krav 2,
karakterisert ved at mengden omega-3 flerumettede fettsyrekonsentrasjon i kjøttet hos nevnte fjærkre er minst omtrent 50% høyere enn kjøttet av et kontrollfjærkre som har blitt foret med den samme totalmengde av nevnte kilde av omega-3 høyt umettede fettsyre, men med et relativt konstant forinnhold av omega-3 HUFA i løpet av den i hovedsak lignende produksjonsperiode av nevnte fjærkre.
17. Fremgangsmåte ifølge krav 2,
karakterisert ved at nevnte fjærkre blir utvalgt fra gruppen som består av kyllinger og kalkuner.
18. Fremgangsmåte ifølge krav 2,
karakterisert ved at nevnte fjærkre er en broilerkylling.
19. Fremgangsmåte ifølge krav 2,
karakterisert ved at nevnte omega-3 høyt umettede fettsyre er DHA.
20. Fremgangsmåte ifølge krav 2,
karakterisert ved at den totale mengde av nevnte DHA foret til det nevnte fjærkre i løpet av produksjonsperioden av nevnte fjærkre er minst omtrent 0.5 g.
21. Fremgangsmåte ifølge krav 2,
karakterisert ved at brystkjøttet til nevnte fjærkre inneholder minst omtrent 25 mg DHA per 100 g av brystkjøtt.
22. Fremgangsmåte ifølge krav 2,
karakterisert ved at lårkjøtt fra nevnte fjærkre inneholder minst omtrent 25 mg DHA per 100 g av lårkjøtt.
23. Fremgangsmåte ifølge krav 2,
karakterisert ved at nevnte fjærkre blir foret med i hovedsak alt av nevnte kilde av nevnte omega-3 høyt umettet fettsyre i løpet av omtrent de avsluttende 2 uker av nevnte fjærkres produksjonsperiode.
24. Fremgangsmåte ifølge krav 2,
karakterisert ved at nevnte fjærkre blir foret med i hovedsak alt av nevnte kilde av nevnte omega-3 høyt umettede fettsyrer i løpet av perioden der omtrent de siste 50% av nevnte fjærkres totalt for blir konsumert.
25. Fremgangsmåte ifølge krav 2,
karakterisert ved at oksydering av nevnte kilde av omega-3 høyt umettede fettsyre blir holdt på et ønsket lavt nivå ved å minimalisere ekspo-neringstid av nevnte kilde av nevnte omega-3 flerumettede fettsyre til oksyderende betingelser.
26. Fremgangsmåte ifølge krav 2,
karakterisert ved a t nevnte kjøtt fra nevnte fjærkre inkluderer fett, hud, organer, muskel og marg.
27. Fremgangsmåte ifølge krav 1,
karakterisert ved at mengden av lavkvalitets omega-3 HUFA kilde som blir gitt i for til nevnte fjærkre blir begrenset til en mengde som gir fjærkre med gradering av kjøttsmak på innenfor 30% av gradering av kjøttsmak i fjærkre produsert uten nevnte kilde av nevnte omega-3 høyt umettet fettsyre i nevnte for.
28. Fremgangsmåte ifølge krav 27,
karakterisert ved at nevnte kilde av nevnte omega-3 flerumettet fettsyre blir utvalgt fra gruppen som består av alger, fiskeoljer, fiskekjøtt og blandinger av disse.
29. Fremgangsmåte ifølge krav 27,
karakterisert ved at nevnte kilde av nevnte omega-3 høyt umettet fettsyre er en mikroorganisme av klassen Thrautochytriales.
30. Fremgangsmåte ifølge krav 27,
karakterisert ved at nevnte kilde av nevnte lavkvalitets omega-3 HUFA kilde er fiskeolje, fiskekjøtt eller annen residual biomasse som omega-3 HUFA har blitt ekstrahert ut fra.
31. Fremgangsmåte ifølge krav 27,
karakterisert ved at nevnte fjærkre blir foret med minst omtrent 80% av nevnte kilde av nevnte omega-3 høyt umettet fettsyre etter at nevnte fjærkre når omtrent 60% av dets målvekt.
32. Fremgangsmåte ifølge krav 27,
karakterisert ved at nevnte fjærkre blir foret i hovedsak alt av den nevnte kilde av nevnte omega-3 høyt umettet fettsyre etter at nevnte fjærkre har nådd omtrent 60% av dets målvekt.
33. Fremgangsmåte ifølge krav 27,
karakterisert ved at nevnte fjærkre blir foret med minst omtrent 80% av nevnte kilde av nevnte omega-3 høyt umettet fettsyre i løpet av omtrent de avsluttende 30% av nevnte fjærkres produksjonsperiode.
34. Fremgangsmåte ifølge krav 27,
karakterisert ved at nevnte fjærkre blir foret i hovedsak alt av den nevnte kilde av nevnte omega-3 høyt umettet fettsyre i løpet av omtrent de avsluttende 30% av nevnte fjærkres produksjonsperiode.
35. Fremgangsmåte ifølge krav 27,
karakterisert ved at mengden av nevnte omega-3 flerumettet fettsyrekonsentrasjon i kjøttet hos nevnte fjærkre er minst omtrent 50% høyere enn kjøttet fra et kontroll fjærkre som har blitt foret med samme totalmengde av nevnte kilde av omega-3 høyt umettede fettsyre, men med et relativt konstant innhold av omega-3 HUFA i foret i løpet av den i hovedsak lignende produksjonsperiode av nevnte fjærkre.
36. Fremgangsmåte ifølge krav 27,
karakterisert ved at nevnte fjærkre blir utvalgt fra gruppen som består av kylling og kalkun.
37. Fremgangsmåte ifølge krav 27,
karakterisert ved at nevnte fjærkre er en broilerkylling.
38. Fremgangsmåte ifølge krav 27,
karakterisert ved at nevnte omega-3 høyt umettet fettsyre er DHA.
39. Fremgangsmåte ifølge krav 27,
karakterisert ved at total mengden av DHA som ble gitt i for til nevnte fjærekre i løpet av vekst eller vekstsyklus er minst omtrent 0.5g.
40. Fremgangsmåte ifølge krav 27,
karakterisert ved at brystkjøttet av nevnte fjærkre inneholder minst omtrent 25 mg DHA per 100g av brystkjøtt.
41. Fremgangsmåte ifølge krav 27,
karakterisert ved at lårkjøttet av nevnte fjærkre inneholder minst omtrent 25 mg DHA per 100g av lårkjøtt.
42. Fremgangsmåte ifølge krav 27,
karakterisert ved at nevnte fjærkre blir foret med i hovedsak alt av det nevnte omega-3 høyt umettede fettsyre i løpet av omtrent de avsluttende to uker av nevnte fjærkres produksjonsperiode.
43. Fremgangsmåte ifølge krav 27,
karakterisert ved at nevnte fjærkre blir foret med i hovedsak alt av det nevnte kilde av omega-3 høyt umettede fettsyre i løpet av perioden der de avsluttende omtrent 50% av nevnte fjærkres totalfor blir konsumert.
44. Fremgangsmåte ifølge krav 27,
karakterisert ved at oksydering av nevnte kilde av omega-3 høyt umettede fettsyre blir holdt så lavt som ønsket ved å minimalisere ekspo-neringstid av den nevnte kilde av nevnte omega-3 høyt umettede fettsyre til oksyderende betingelser.
45. Fremgangsmåte ifølge krav 27,
karakterisert ved at nevnte kjøtt av nevnte fjærkre inkluderer fett, hud, organer, muskel og marg.
46. Fremgangsmåte ifølge krav 1,
karakterisert ved at inkorporeringseffektiviten er minst 50% større enn inkorporeringseffektiviteten av enhver tidligere kjent fjærkre foringsprotokoll for å øke mengden av omega-3 flerumettede fettsyrer i fjærkreets kjøtt.
47. Fremgangsmåte i følge krav 46,
karakterisert ved at inkorporeringseffektiviteten er minst 75% større enn inkorporerings-effektiviteten av enhver tidligere kjent fjærkrefor protokoll for å øke mengden av en omega-3 høyt umettet fettsyre i fjærkreets kjøtt.
48. Fremgangsmåte i følge krav 46,
karakterisert ved at inkorporeringseffektiviteten er minst 100% større enn inkorporeringseffektiviteten av enhver tidligere kjent fjærkrefor protokoll for å øke mengden av en omega-3 høyt umettet fettsyre i fjærkreets kjøtt.
49. Fremgangsmåte i følge krav 46,
karakterisert ved at inkorporeringseffektiviteten er minst 200% større enn inkorporerings- effektiviteten av enhver tidligere kjent fjærkrefor protokoll for å øke mengden av en omega-3 høyt umettet fettsyre i fjærkreets kjøtt.
50. Fremgangsmåte ifølge krav 46,
karakterisert ved at nevnte kilde av nevnte omega-3 høyt umettet fettsyre blir utvalgt fra gruppen som består av alger, fiskeoljer, fiskekjøtt og blandinger av disse.
51. Fremgangsmåte ifølge krav 46,
karakterisert ved at nevnte kilde av nevnte omega-3 høyt umettet fettsyre er en mikroorganisme av klassen Thrautochytriales.
52. Fremgangsmåte ifølge krav 46,
karakterisert ved at nevnte kilde av nevnte lavkvalitets omega-3 HUFA kilde er fiskeolje, fiskekjøtt eller annen residual biomasse som omega-3 HUFA har blitt ekstrahert ut fra.
53. Fremgangsmåte ifølge krav 46,
karakterisert ved at nevnte fjærkre blir foret med minst omtrent 80% av nevnte kilde av nevnte omega-3 høyt umettet fettsyre etter at nevnte fjærkre når omtrent 60% av dets målvekt.
54. Fremgangsmåte ifølge krav 46,
karakterisert ved at nevnte fjærkre blir foret i hovedsak alt av den nevnte kilde av nevnte omega-3 høyt umettet fettsyre etter at nevnte fjærkre har nådd omtrent 60% av dets målvekt.
55. Fremgangsmåte ifølge krav 46,
karakterisert ved at nevnte fjærkre blir foret med minst omtrent 80% av nevnte kilde av nevnte omega-3 høyt umettet fettsyre i løpet av omtrent de avsluttende 30% av nevnte fjærkres produksjonsperiode.
56. Fremgangsmåte ifølge krav 46,
karakterisert ved at nevnte fjærkre blir foret i hovedsak alt av den nevnte kilde av nevnte omega-3 flerumettet fettsyre i løpet av omtrent de avsluttende 30% av nevnte fjærkres produksjonsperiode.
57. Fremgangsmåte ifølge krav 46,
karakterisert ved at mengden av nevnte omega-3 høyt umettet fettsyre er DHA.
58. Fremgangsmåte ifølge krav 46,
karakterisert ved at den totale mengden av nevnte DHA som ble gitt i for til nevnte fjærkre i løpet av livet eller vekstsyklus er minst omtrent 0.5 g-
59. Fremgangsmåte ifølge krav 46,
karakterisert ved at nevnte fjærkre blir foret i hovedsak alt av den nevnte kilde av nevnte omega-3 høyt umettet fettsyre i løpet av omtrent de avsluttende to uker av nevnte fjærkres produksjonsperiode.
60. Fremgangsmåte ifølge krav 46,
karakterisert ved at nevnte fjærkre blir foret i hovedsak alt av den nevnte kilde av nevnte omega-3 høyt umettet fettsyre i løpet av perioden der de avsluttende omtrent 50 % av nevnte fjærkres totalfor blir konsumert.
61. Fremgangsmåte ifølge krav 46,
karakterisert ved at oksydering av nevnte kilde av omega-3 høyt umettede fettsyre blir holdt så lavt som ønsket ved å minimalisere ekspo-neringstid av nevnte kilde av nevnte omega-3 høyt umettet fettsyre til oksyderende betingelser.
62. Fremgangsmåte ifølge krav 46,
arakterisert ved at nevnte kjøtt av nevnte fjærkre inkluderer fett, hud, organer, muskel og marg.
63. Fremgangsmåte ifølge krav 1,
karakterisert ved at foringsprotokollen blir bestemt av: a) foring av nevnte dyr med et variabelt for omfattende en kilde av nevnte omega-3 høyt umettet fettsyre slik at nivået av nevnte kilde av nevnte omega-3 høyt umettet fettsyre i nevnte variable for varierer i løpet av produksjonsperioden av det nevnte dyr, b) analyse av kjøttet til nevnte dyr for å bestemme nivået av omega-3 høyt umettet fettsyre i nevnte kjøtt i forhold til kjøttet fra et dyr foret med et konstant nivå av en kilde av omega-3 høyt umettet fettsyre i løpet av dyrets produksjonsperiode, hvor den totale mengden av kilden av omega-3 høyt umettet fettsyre i nevnte dyr foret med et konstant nivå av for er vesentlig lik den totale mengden av kilden av omega-3 høyt umettet fettsyre foret til nevnte dyr i trinn (a); og c) utvikling av en variabel ratio foringsprotokoll for nevnte dyr basert på mengden av nevnte omega-3 høyt umettede fettsyreopptak bestemt ved hjelp av trinn (b) for å gi en betydelig økning i opptak av nevnte omega-3 høyt umettetede fettsyre.
64. Fremgangsmåte ifølge krav 63,
karakterisert ved at nevnte variable ratio forprotokoll resulterer i minst omtrent 50% økning i nevnte omega-3 høyt umettet fettsyrekonsentrasjon i kjøttet hos nevnte dyr sammenlignet med konsentrasjonen av nevnte omega-3 høyt umettet fettsyre i dyret hos nevnte dyr som har blitt foret med en i hovedsak identisk totalmengde av nevnte omega-3 høyt umettet fettsyre i løpet av nevnte konstante ratio foringsprotokoll.
65. Fremgangsmåte ifølge krav 63,
karakterisert ved at nevnte variable ratio forprotokoll benytter mindre enn omtrent 50% av den totale mengde av nevnte kilde av nevnte omega-3 høyt umettet fettsyre sammenlignet med nevnte konstante ratio foringsprotokoll for å oppnå en i hovedsak lik konsentrasjon av nevnte omega-3 høyt umettet fettsyre i kjøttet hos nevnte dyr.
66. Fremgangsmåte for ifølge krav 1,
karakterisert ved at
nevnte fjærkre blir foret med minst omtrent 50% av den totale mengde av en kilde av en omega-3 høyt umettet fettsyre til nevnte fjærkre i løpet av de avsluttende 30% av nevnte fjærkres produksjonsperiode eller i løpet av den delen av produksjonsperioden der nevnte fjærkre øker med de avsluttende 40% av dets målvekt.
67. Fremgangsmåte ifølge krav 66,
karakterisert ved at kilden til nevnte omega-3 flerumettet fettsyre blir utvalgt fra gruppen som består av alger, fiskeolje, fiskekjøtt og blandinger av disse.
68. Fremgangsmåte ifølge krav 66,
karakterisert ved at kilden til nevnte omega-3 høyt umettet fettsyre omfatter en mikroorganisme av klassen Thraustochytriales.
69. Fremgangsmåte ifølge krav 66,
karakterisert ved at nevnte fjærkre blir foret med i hovedsak alt av den totale mengde av nevnte kilde av nevnte omega-3 høyt mettet fettsyre i løpet av de avsluttende 30% av nevnte fjærkres produksjonsperiode eller i løpet av den delen av produksjonsperioden der nevnte fjærkre legger på seg de avsluttende 40% av dets målvekt.
70. Fremgangsmåte ifølge krav 66,
karakterisert ved at den totale mengde av nevnte omega-3 høyt umettet fettsyre gitt til nevnte fjærkre i løpet av de avsluttende 30% av nevnte fjærkres produksjonsperiode eller i løpet av den delen av produksjonsperioden der nevnte fjærkre legger på seg de avsluttende 40% av målvekten er minst omtrent 0.5 g.
71. Matprodukt,
karakterisert ved at det omfatter kjøttet til nevnte fjærkre fremstilt ved hjelp av fremgangsmåten ifølge krav 2.
72. Matprodukt,
karakterisert ved at det omfatter kjøttet til nevnte fjærkre fremstilt ved hjelp av fremgangsmåten ifølge krav 27.
73. Matprodukt,
karakterisert ved at det omfatter kjøttet til nevnte fjærkre fremstilt ved hjelp av fremgangsmåten ifølge krav 46.
74. Matprodukt,
karakterisert ved at det omfatter kjøttet til nevnte fjærkre fremstilt ved hjelp av fremgangsmåten ifølge krav 66.
75. Matprodukt,
karakterisert ved at det omfatter kjøttet til nevnte fjærkre fremstilt ved hjelp av fremgangsmåten ifølge krav 1.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US5576597P | 1997-08-14 | 1997-08-14 | |
| PCT/US1998/016892 WO1999008509A1 (en) | 1997-08-14 | 1998-08-14 | A method for increasing incorporation efficiency of omega-3 highly unsaturated fatty acid in poultry meat |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| NO20000689D0 NO20000689D0 (no) | 2000-02-11 |
| NO20000689L NO20000689L (no) | 2000-04-11 |
| NO326862B1 true NO326862B1 (no) | 2009-03-02 |
Family
ID=22000010
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| NO20000689A NO326862B1 (no) | 1997-08-14 | 2000-02-11 | Fremgangsmate for a oke mengden av omega-3-hoyt umettede fettsyrer i fjaerkrekjott, samt matprodukt. |
Country Status (19)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US6054147A (no) |
| EP (1) | EP1021083B1 (no) |
| JP (2) | JP2001514863A (no) |
| KR (1) | KR100593965B1 (no) |
| CN (1) | CN1200603C (no) |
| AT (1) | ATE239362T1 (no) |
| AU (1) | AU744814B2 (no) |
| BR (1) | BR9812276B1 (no) |
| CA (1) | CA2301040C (no) |
| CZ (1) | CZ302030B6 (no) |
| DE (1) | DE69814433T2 (no) |
| ES (1) | ES2199458T3 (no) |
| HK (1) | HK1025879A1 (no) |
| HU (1) | HUP0003079A3 (no) |
| IL (1) | IL134280A (no) |
| NO (1) | NO326862B1 (no) |
| NZ (1) | NZ502677A (no) |
| TW (1) | TW384210B (no) |
| WO (1) | WO1999008509A1 (no) |
Families Citing this family (37)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5340742A (en) * | 1988-09-07 | 1994-08-23 | Omegatech Inc. | Process for growing thraustochytrium and schizochytrium using non-chloride salts to produce a microfloral biomass having omega-3-highly unsaturated fatty acids |
| US20060094089A1 (en) * | 1988-09-07 | 2006-05-04 | Martek Biosciences Corporation | Process for the heterotrophic production of microbial products with high concentrations of omega-3 highly unsaturated fatty acids |
| US6451567B1 (en) * | 1988-09-07 | 2002-09-17 | Omegatech, Inc. | Fermentation process for producing long chain omega-3 fatty acids with euryhaline microorganisms |
| US6977167B2 (en) * | 1988-09-07 | 2005-12-20 | Martek Biosciences Corporation | Mixtures of omega-3 and omega-6 highly unsaturated fatty acids from euryhaline microorganisms |
| US7033584B2 (en) * | 1988-09-07 | 2006-04-25 | Omegatech, Inc. | Feeding Thraustochytriales to poultry for increasing omega-3 highly unsaturated fatty acids in eggs |
| US20080175953A1 (en) * | 1995-06-07 | 2008-07-24 | Martek Biosciences Corporation | Process for the Heterotrophic Production of Microbial Products with High Concentrations of Omega-3 Highly Unsaturated Fatty Acids |
| CN1200603C (zh) * | 1997-08-14 | 2005-05-11 | 马泰克生物科学公司 | 提高ω－3高度不饱和脂肪酸在家禽肉中的结合率的方法 |
| CA2396691C (en) * | 2000-01-28 | 2012-09-18 | Omegatech, Inc. | Enhanced production of lipids containing polyenoic fatty acids by high density cultures of eukaryotic microbes in fermentors |
| JP2004526458A (ja) * | 2001-05-14 | 2004-09-02 | マーテック・バイオサイエンシーズ・コーポレーション | 飼鳥肉の風味、軟らかさ、および全消費者嗜好性の改善法 |
| CA2518197A1 (en) * | 2003-03-07 | 2004-09-23 | Advanced Bionutrition Corporation | Feed formulation for terrestrial and aquatic animals |
| JP5886511B2 (ja) | 2005-06-07 | 2016-03-16 | ディーエスエム ニュートリショナル プロダクツ アーゲーＤＳＭ Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ Ｐｒｏｄｕｃｔｓ ＡＧ | 脂質および抗酸化剤の製造のための真核微生物 |
| EP1976973B1 (en) | 2005-12-29 | 2010-07-21 | ABL Biotechnologies Ltd. | Novel strain of schizochytrium limacinum useful in the production of lipids and extracellular polysaccharides and process thereof |
| CA2643906A1 (en) * | 2006-02-28 | 2007-09-07 | Adjuvants Plus Inc. | A non marine or non algal sourced omega 3 feed/food supplement and process for stabilizing, enhancing the conversion efficiency, and enrichment of omega 3 fatty acids in livestock/humans and products therefrom |
| AU2007351658B2 (en) * | 2006-08-01 | 2013-05-30 | Dsm Nutritional Products Ag | Oil producing microbes and methods of modification thereof |
| KR100793645B1 (ko) * | 2007-07-27 | 2008-01-10 | 이인례 | 기능성 사료첨가제 |
| US8343753B2 (en) * | 2007-11-01 | 2013-01-01 | Wake Forest University School Of Medicine | Compositions, methods, and kits for polyunsaturated fatty acids from microalgae |
| MX2010005948A (es) | 2007-11-29 | 2010-06-17 | Monsanto Technology Llc | Productos carnicos con niveles incrementados de acidos grasos beneficiosos. |
| KR100813695B1 (ko) * | 2007-12-11 | 2008-03-14 | 이인례 | Ｄｈａ, ｄｐａ, ｅｐａ 함량이 높은 계육생산을 위한기능성 사료첨가제를 급여하여 생산된 기능성 계육, 조리육및 가공제품 |
| WO2009097403A1 (en) * | 2008-01-29 | 2009-08-06 | Monsanto Technology Llc | Methods of feeding pigs and products comprising beneficial fatty acids |
| JP2010079993A (ja) * | 2008-09-26 | 2010-04-08 | Toshiba Storage Device Corp | 記憶装置および記憶装置の調整方法 |
| US20120231087A1 (en) | 2011-03-07 | 2012-09-13 | Olympic Seafood | Compositions And Methods for Nutritional Supplementation |
| US8747916B1 (en) | 2012-10-30 | 2014-06-10 | Donald M. Smith | Selecting, producing, and feeding whole algae as a feed supplement for cattle and bison to produce meat high in omega 3's for human health |
| JP6098010B2 (ja) * | 2013-02-07 | 2017-03-22 | 徳島県 | 家禽飼育方法 |
| WO2014184655A1 (en) | 2013-02-07 | 2014-11-20 | Olympic Seafood As | Methods for using crustacean phospholipid-peptide-protein complexes |
| DK2970926T3 (en) | 2013-03-13 | 2018-04-16 | Dsm Nutritional Products Ag | GENMANIPULATION OF MICROorganisms |
| US20150237886A1 (en) * | 2014-02-27 | 2015-08-27 | Martin Gregory CLUNIES | Premix for broiler feed and a method of feeding a broiler to produce dha and epa enriched chicken |
| CN106659145A (zh) * | 2014-05-08 | 2017-05-10 | D·M·史密斯 | 选择、生产和将全藻作为饲料补充剂饲喂家牛和野牛来生产为了人类健康的ω‑3高的牛肉 |
| BR112017008361A2 (pt) * | 2014-10-21 | 2018-02-20 | M Smith Donald | método para aumentar o nível de ácidos graxos ômega-3 em gado bovino |
| KR101768762B1 (ko) | 2015-03-03 | 2017-08-30 | 강선영 | 어유를 포함하는 사료첨가제 및 이를 급여하여 얻어진 오메가-3 함량이 우수한 가금육과 가금란, 이를 이용한 오메가-3 강화제 및 오메가-3 강화식품 |
| AR104042A1 (es) | 2015-03-26 | 2017-06-21 | Mara Renewables Corp | Producción de alta densidad de biomasa y aceite utilizando glicerol en bruto |
| CA2991707C (en) | 2015-07-13 | 2023-08-01 | MARA Renewables Corporation | Enhancing microbial metabolism of c5 organic carbon |
| US10851395B2 (en) | 2016-06-10 | 2020-12-01 | MARA Renewables Corporation | Method of making lipids with improved cold flow properties |
| GB201611500D0 (en) * | 2016-06-30 | 2016-08-17 | Devenish Nutrition Ltd | Compositions for use in enriching animal meat with omega-3 polyunsaturated fatty acids |
| GB201611503D0 (en) * | 2016-06-30 | 2016-08-17 | Devenish Nutrition Ltd | Compositions for use in enriching animal meat with omega-3 polyunsaturated fatty acids |
| GB201611497D0 (en) * | 2016-06-30 | 2016-08-17 | Devenish Nutrition Ltd | Compositions for use in enriching animal meat with omega-3 polyunsaturated fatty acids |
| GB201611499D0 (en) * | 2016-06-30 | 2016-08-17 | Devenish Nutrition Ltd | Compositions for use in enriching animal meat with omega-3 polyunsaturated fatty acids |
| KR101989979B1 (ko) * | 2017-01-18 | 2019-06-27 | 주식회사 모닝바이오 | 오메가3 지방산을 함유하는 사료 첨가제용 코팅 지방유, 그 제조방법 및 이를 함유하는 가축 사료 |
Family Cites Families (15)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US2879162A (en) * | 1956-10-04 | 1959-03-24 | Du Pont | Augmenting poultry feed |
| US4918104A (en) * | 1987-06-16 | 1990-04-17 | Weiss Howard S | Method and composition for increasing the concentration of omega-3 polyunsaturated fatty acids in poultry and poultry eggs and poultry and eggs resulting therefrom |
| US5340594A (en) | 1988-09-07 | 1994-08-23 | Omegatech Inc. | Food product having high concentrations of omega-3 highly unsaturated fatty acids |
| US5130242A (en) * | 1988-09-07 | 1992-07-14 | Phycotech, Inc. | Process for the heterotrophic production of microbial products with high concentrations of omega-3 highly unsaturated fatty acids |
| US5698244A (en) | 1988-09-07 | 1997-12-16 | Omegatech Inc. | Method for raising animals having high concentrations of omega-3 highly unsaturated fatty acids |
| US5340742A (en) | 1988-09-07 | 1994-08-23 | Omegatech Inc. | Process for growing thraustochytrium and schizochytrium using non-chloride salts to produce a microfloral biomass having omega-3-highly unsaturated fatty acids |
| US5012761A (en) * | 1988-11-17 | 1991-05-07 | Oh Suk Y | Chicken egg having relatively high percentage of long chain fatty acids and method of reducing heart related disease in humans using such eggs |
| US5133963A (en) * | 1990-12-21 | 1992-07-28 | Shuntaro Ise | Method of producing commercially useful poultry products with increased concentrations of Omega-3 polyunsaturated fatty acids |
| GB2266652B (en) * | 1992-05-06 | 1995-11-22 | Woobang Land Company Ltd | Feed composition for a broiler |
| KR940007396A (ko) * | 1992-09-30 | 1994-04-27 | 스마 요시츠기 | 교차 홈 타입의 등속회전 조인트 |
| JP2558050B2 (ja) * | 1993-02-18 | 1996-11-27 | イセ食品株式会社 | 鶏用飼料 |
| JPH07255387A (ja) * | 1994-03-24 | 1995-10-09 | Morinaga Milk Ind Co Ltd | 食用家禽用飼料及び該飼料を用いる食用家禽の飼養方 法 |
| JPH08322475A (ja) * | 1995-05-29 | 1996-12-10 | Nisshin Flour Milling Co Ltd | 家禽類用飼料 |
| MY121221A (en) * | 1995-05-30 | 2006-01-28 | Suntory Holdings Ltd | Domestic fowl eggs having a high content of highly unsaturated fatty acid, their production process and their use |
| CN1200603C (zh) * | 1997-08-14 | 2005-05-11 | 马泰克生物科学公司 | 提高ω－3高度不饱和脂肪酸在家禽肉中的结合率的方法 |
-
1998
- 1998-08-14 CN CNB988093316A patent/CN1200603C/zh not_active Expired - Fee Related
- 1998-08-14 EP EP98943207A patent/EP1021083B1/en not_active Expired - Lifetime
- 1998-08-14 ES ES98943207T patent/ES2199458T3/es not_active Expired - Lifetime
- 1998-08-14 CA CA002301040A patent/CA2301040C/en not_active Expired - Fee Related
- 1998-08-14 US US09/134,504 patent/US6054147A/en not_active Expired - Lifetime
- 1998-08-14 WO PCT/US1998/016892 patent/WO1999008509A1/en not_active Application Discontinuation
- 1998-08-14 IL IL13428098A patent/IL134280A/en not_active IP Right Cessation
- 1998-08-14 JP JP2000509270A patent/JP2001514863A/ja active Pending
- 1998-08-14 DE DE69814433T patent/DE69814433T2/de not_active Expired - Lifetime
- 1998-08-14 NZ NZ502677A patent/NZ502677A/xx not_active IP Right Cessation
- 1998-08-14 BR BRPI9812276-2B1A patent/BR9812276B1/pt not_active IP Right Cessation
- 1998-08-14 CZ CZ20000453A patent/CZ302030B6/cs not_active IP Right Cessation
- 1998-08-14 KR KR1020007001508A patent/KR100593965B1/ko not_active IP Right Cessation
- 1998-08-14 AU AU91048/98A patent/AU744814B2/en not_active Ceased
- 1998-08-14 AT AT98943207T patent/ATE239362T1/de not_active IP Right Cessation
- 1998-08-14 HU HU0003079A patent/HUP0003079A3/hu unknown
- 1998-09-18 TW TW087115608A patent/TW384210B/zh not_active IP Right Cessation
-
2000
- 2000-02-11 NO NO20000689A patent/NO326862B1/no not_active IP Right Cessation
- 2000-08-23 HK HK00105320A patent/HK1025879A1/xx not_active IP Right Cessation
-
2009
- 2009-10-21 JP JP2009242141A patent/JP2010046081A/ja active Pending
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| EP1021083A4 (en) | 2001-06-06 |
| CZ2000453A3 (cs) | 2000-07-12 |
| JP2001514863A (ja) | 2001-09-18 |
| CN1200603C (zh) | 2005-05-11 |
| HUP0003079A3 (en) | 2001-02-28 |
| IL134280A (en) | 2002-12-01 |
| WO1999008509A1 (en) | 1999-02-25 |
| KR20010022903A (ko) | 2001-03-26 |
| KR100593965B1 (ko) | 2006-06-30 |
| CN1314783A (zh) | 2001-09-26 |
| NO20000689L (no) | 2000-04-11 |
| NO20000689D0 (no) | 2000-02-11 |
| AU744814B2 (en) | 2002-03-07 |
| AU9104898A (en) | 1999-03-08 |
| NZ502677A (en) | 2002-08-28 |
| EP1021083A1 (en) | 2000-07-26 |
| HUP0003079A2 (hu) | 2000-12-28 |
| BR9812276A (pt) | 2000-07-18 |
| CA2301040A1 (en) | 1999-02-25 |
| DE69814433T2 (de) | 2004-04-15 |
| BR9812276B1 (pt) | 2013-10-29 |
| DE69814433D1 (de) | 2003-06-12 |
| EP1021083B1 (en) | 2003-05-07 |
| HK1025879A1 (en) | 2000-12-01 |
| ATE239362T1 (de) | 2003-05-15 |
| US6054147A (en) | 2000-04-25 |
| IL134280A0 (en) | 2001-04-30 |
| TW384210B (en) | 2000-03-11 |
| ES2199458T3 (es) | 2004-02-16 |
| JP2010046081A (ja) | 2010-03-04 |
| CZ302030B6 (cs) | 2010-09-08 |
| CA2301040C (en) | 2007-11-06 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| NO326862B1 (no) | Fremgangsmate for a oke mengden av omega-3-hoyt umettede fettsyrer i fjaerkrekjott, samt matprodukt. | |
| US8323708B2 (en) | Poultry meat and eggs comprising beneficial fatty acids | |
| JP2004526458A (ja) | 飼鳥肉の風味、軟らかさ、および全消費者嗜好性の改善法 | |
| Abril et al. | Production of docosahexaenoic acid-enriched poultry eggs and meat using an algae-based feed ingredient | |
| Ciurescu et al. | Camelia (Camelina sativa L. Crantz Variety) oil and seeds as n-3 fatty acids rich products in broiler diets and its effects on performance, meat fatty acid composition, immune tissue weights, and plasma metabolic profile | |
| CA2755438C (en) | Poultry meat and eggs comprising beneficial fatty acids | |
| CA2643906A1 (en) | A non marine or non algal sourced omega 3 feed/food supplement and process for stabilizing, enhancing the conversion efficiency, and enrichment of omega 3 fatty acids in livestock/humans and products therefrom | |
| JP6035314B2 (ja) | 有益な脂肪酸を含む家禽肉および家禽卵 | |
| JPS63237745A (ja) | α−リノレン酸系脂肪酸の含有率が高められた動物性食品の生産方法 | |
| Lipstein et al. | The effect of dietary fish oil soapstock on the performance, carcass fat and flavour of broilers | |
| RU2734403C1 (ru) | Способ кормления цыплят-бройлеров | |
| Abdelhady et al. | Effect of different dietary fat sources on productive performance and breast meat quality in Japanese quails | |
| MXPA00001558A (en) | A method for increasing incorporation efficiency of omega-3 highly unsaturated fatty acid in poultry meat | |
| EL-Faham et al. | EFFECT OF USING OIL BY-PRODUCT (ACIDULATED SOAP STOCK AND DISTILLED FATTY ACIDS) ON PRODUCTIVE PERFORMANCE, EGG COMPONENTS AND QUALITY CHARACTERISTICS OF LAYING JAPANESE QUAIL | |
| Korotkikh et al. | Productivity of Ostriches Fed with Felucen P-2 Feed Supplement | |
| Doppenberg et al. | The role of fats in the animal body | |
| Habeanu et al. | Camelia (Camelina sativa L. Crantz Variety) Oil and Seeds as n-3 Fatty Acids Rich Products in Broiler Diets and Its Effects on Performance, Meat Fatty Acid Composition, Immune Tissue Weights, and Plasma Metabolic Profile | |
| Abril et al. | Applications of single cell oils for animal nutrition | |
| JP2018057392A (ja) | 有益な脂肪酸を含む家禽肉および家禽卵 | |
| Diser | Effect of feeding fatty acids to poultry | |
| Lacey | Intensive Farming and Food Processing: Implications forPolyunsaturated Fats and Folic Acid | |
| British Nutrition Foundation | Sources of Unsaturated Fatty Acids in the Diet | |
| JP2017018111A (ja) | 有益な脂肪酸を含む家禽肉および家禽卵 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM1K | Lapsed by not paying the annual fees |