CS247088B2 - Method of heat treatment of the animal blood - Google Patents
Method of heat treatment of the animal blood Download PDFInfo
- Publication number
- CS247088B2 CS247088B2 CS848167A CS816784A CS247088B2 CS 247088 B2 CS247088 B2 CS 247088B2 CS 848167 A CS848167 A CS 848167A CS 816784 A CS816784 A CS 816784A CS 247088 B2 CS247088 B2 CS 247088B2
- Authority
- CS
- Czechoslovakia
- Prior art keywords
- blood
- von
- added
- das
- product
- Prior art date
Links
- 239000008280 blood Substances 0.000 title claims description 41
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 title claims description 41
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 title claims description 13
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 13
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 title description 5
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract description 19
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 8
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims abstract description 6
- WCUXLLCKKVVCTQ-UHFFFAOYSA-M Potassium chloride Chemical compound [Cl-].[K+] WCUXLLCKKVVCTQ-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract description 5
- 238000003307 slaughter Methods 0.000 claims description 12
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 11
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims description 9
- 239000003085 diluting agent Substances 0.000 claims description 6
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 claims description 4
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims description 4
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims description 4
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 claims description 4
- 229910052783 alkali metal Inorganic materials 0.000 claims description 3
- -1 alkali metal salts Chemical class 0.000 claims description 3
- 239000003792 electrolyte Substances 0.000 claims description 3
- PWHULOQIROXLJO-UHFFFAOYSA-N Manganese Chemical compound [Mn] PWHULOQIROXLJO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- ZOKXTWBITQBERF-UHFFFAOYSA-N Molybdenum Chemical compound [Mo] ZOKXTWBITQBERF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 claims description 2
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims description 2
- 239000010941 cobalt Substances 0.000 claims description 2
- 229910017052 cobalt Inorganic materials 0.000 claims description 2
- GUTLYIVDDKVIGB-UHFFFAOYSA-N cobalt atom Chemical compound [Co] GUTLYIVDDKVIGB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N iodine Chemical compound II PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 239000011733 molybdenum Substances 0.000 claims description 2
- 229910052750 molybdenum Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 230000007935 neutral effect Effects 0.000 claims description 2
- 239000001103 potassium chloride Substances 0.000 claims description 2
- 235000011164 potassium chloride Nutrition 0.000 claims description 2
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 claims 1
- 150000007522 mineralic acids Chemical class 0.000 claims 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 claims 1
- 238000007669 thermal treatment Methods 0.000 claims 1
- TZCXTZWJZNENPQ-UHFFFAOYSA-L barium sulfate Chemical compound [Ba+2].[O-]S([O-])(=O)=O TZCXTZWJZNENPQ-UHFFFAOYSA-L 0.000 abstract 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 22
- 235000015277 pork Nutrition 0.000 description 7
- 239000012043 crude product Substances 0.000 description 6
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 6
- 239000000306 component Substances 0.000 description 4
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 3
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 3
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- 102000009123 Fibrin Human genes 0.000 description 2
- 108010073385 Fibrin Proteins 0.000 description 2
- BWGVNKXGVNDBDI-UHFFFAOYSA-N Fibrin monomer Chemical compound CNC(=O)CNC(=O)CN BWGVNKXGVNDBDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N Sulfuric acid Chemical compound OS(O)(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000015271 coagulation Effects 0.000 description 2
- 238000005345 coagulation Methods 0.000 description 2
- 238000004132 cross linking Methods 0.000 description 2
- 229950003499 fibrin Drugs 0.000 description 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 239000012452 mother liquor Substances 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 238000009928 pasteurization Methods 0.000 description 2
- 238000007711 solidification Methods 0.000 description 2
- 230000008023 solidification Effects 0.000 description 2
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-M Chloride anion Chemical compound [Cl-] VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 1
- 229930003270 Vitamin B Natural products 0.000 description 1
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 1
- 239000005862 Whey Substances 0.000 description 1
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 150000001340 alkali metals Chemical class 0.000 description 1
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 1
- 230000000567 anti-anemic effect Effects 0.000 description 1
- 210000000941 bile Anatomy 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 235000011920 black pudding Nutrition 0.000 description 1
- 230000023555 blood coagulation Effects 0.000 description 1
- 239000012503 blood component Substances 0.000 description 1
- 235000013605 boiled eggs Nutrition 0.000 description 1
- 238000009395 breeding Methods 0.000 description 1
- 230000001488 breeding effect Effects 0.000 description 1
- 244000309464 bull Species 0.000 description 1
- 235000015190 carrot juice Nutrition 0.000 description 1
- 150000001768 cations Chemical class 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 description 1
- 239000000470 constituent Substances 0.000 description 1
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 description 1
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 description 1
- 235000019621 digestibility Nutrition 0.000 description 1
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 1
- 230000037406 food intake Effects 0.000 description 1
- 230000002324 hematogenic effect Effects 0.000 description 1
- 230000002427 irreversible effect Effects 0.000 description 1
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 description 1
- 239000008274 jelly Substances 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 235000020121 low-fat milk Nutrition 0.000 description 1
- 229910052748 manganese Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011572 manganese Substances 0.000 description 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 1
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 150000002739 metals Chemical class 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 210000002966 serum Anatomy 0.000 description 1
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 1
- 159000000000 sodium salts Chemical class 0.000 description 1
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 description 1
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 description 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 1
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 1
- 231100000167 toxic agent Toxicity 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- 235000019156 vitamin B Nutrition 0.000 description 1
- 239000011720 vitamin B Substances 0.000 description 1
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 1
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 1
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K35/00—Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
- A61K35/12—Materials from mammals; Compositions comprising non-specified tissues or cells; Compositions comprising non-embryonic stem cells; Genetically modified cells
- A61K35/14—Blood; Artificial blood
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
- A23J3/04—Animal proteins
- A23J3/12—Animal proteins from blood
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/20—Animal feeding-stuffs from material of animal origin
- A23K10/24—Animal feeding-stuffs from material of animal origin from blood
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/96—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution
- A61K8/98—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution of animal origin
- A61K8/981—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution of animal origin of mammals or bird
- A61K8/983—Blood, e.g. plasma
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
- A61Q19/00—Preparations for care of the skin
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Zoology (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Public Health (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Hematology (AREA)
- Virology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Immunology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Cell Biology (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Physiology (AREA)
- Developmental Biology & Embryology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Dermatology (AREA)
- Birds (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
- Fodder In General (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
Description
Vynález se týká způsobu zpracování živočišné krve na produkt pro potravinářské, krmivové, farmaceutické nebo kosmetické účely.
Ke způsobu stabilizace krve k předejití její koagulace a tedy k udržení v kapalném stavu se používá různých způsobů, například se do vepřové krve přidávají soli anorganických kyselin, nejčastěji chlorid sodný v množství alespoň 3 % (procenta jsou vždy zde míněna hmotnostně) W. Pezacki: Processing of edible slaughter raw materials“, Warsaw, 1984, Polish Scientific Publishers; W. Uchman, W. Chalcarz, J. Skalski „Blood of slaughter animals and its utilization“ Poznán, 1978, PWRiL). Z praktických důvodů se však stabilizátor přidává ve větším množství až do 20 %. Stabilizované živočišné krve, především vepřové krve se obecně používá pro potravinářské účely při výrobě jelit nebo černých tlačenek, přičemž se množství krve vhodně řídí schopností přijímat krev nebo hydrofilií ostatních složek potravinářského výrobku, prakticky však množství krve nepřesahuje 30 % produktu.
Z polského patentového spisu č. 122 519 je znám způsob ztužování živočišné krve pro potravinářské a krmivářské účely, při kterém se mísí 5 až 60 % syrovátky nebo nízkotučného mléka, 5 až 10 % látky navozující fermentaci bakteriemi mléčného kvašení a 30 až 90 % živočišné krve, směs se pak podrobí tepelnému zpracování při teplotě 288 až 313 °K až do vytvoření gelovité shluklé hmoty, která se vaří ve vodě při teplotě 343 až 383 °K až do získání čokoládově hnědé barvy.
Shora uvedené způsoby jsou charakterizovány tím, že v produktu živočišná krev představuje pouze malou část směsi, což znamená ekonomické ztráty a ztráty výživné hodnoty produktu, jelikož část krve se neváže a určité množství krve a ředidla se ztrácí. Je to jev podobného charakteru jako při koagulaci čerstvě z živočicha vypuštěné krve, při které dochází k trojrozměrnému sesítění fibrinu na útvar, jehož kapalina a vytvořené složky krve se shluknou za vytvoření shluklé hmoty, ze které se za určitou dobu vytlačí sérum.
Podstatou vynálezu je způsob zpracování živočišné krve, přičemž se krev podrobuje tepelnému zpracování. Podstata vynálezu je v tom, že se do čerstvě vypuštěné krve z jatečních zvířat přidávají soli alkalických kovů, s výhodou chlorid sodný nebo chlorid draselný k dosažení koncentrace elektrolytu v krvi 0,085 až 0,43 mol/dm3, to je koncentrace elektrolytu 0,5 až 2,5 % a popřípadě ředidlo neutrální nebo kyselé reakce do hodnoty pH alespoň 5,7 ve formě čerstvé jateční krve, vody a albuminouhlohydrátových látek, získaná směs se popnechá při teplotě 272 až 313 °K do ztuhnutí a získaný produkt se tepelně ztužuje při teplotě 353 až 363 °K.
V případě pasterace produktu je výhodné omezit hodnotu pH na maximálně 6,5, čímž se předchází vytváření hematogenických toxických sloučenin. Ke zlepšení výživné nebo terapeutické hodnoty produktu je výhodné přidávat vitamíny, aminokyseliny nebo stopové prvky jako kobalt, jod, molybden a mangan. Pokud je produkt určen pro používání, je výhodné přidávat do něho chuťové látky nebo látky upravující vůni.
Přidáním shora uvedených látek v kapalné formě a jejich rozptýlením v krvi v průběhu ztužování krve se získá homogenní produkt, ve kterém jsou přidané chemické látky rovnoměrně rozptýleny v jeho celém objemu.
S překvapením se zjistilo, že při volbě zcela určitého . oboru koncentrace alkalických kovů v krvi a tedy určitého množství kationtů v krvi se dosahuje modifikace typického způsobu koagulace krve. V takto voleném oboru koncentrace alkalických kovů se dosahuje neočekávaného jevu sesíťování fibrinu, přičemž se ze shluklé hmoty neoddělují žádné složky a kapalina a ke stejnému jevu dochází rovněž, když se do krve přidávají ředidla, přičemž se získá shluklá hmota obsahující krev jako celek a přidané ředidlo. Při způsobu podle vynálezu za použití samotné krve nebo její směsi s ředidlem má surový produkt formu tvrdého rosolu intenzívně červené barvy, ze kterého se neoddělují žádné složky, přičemž tento surový produkt sestává ze všech použitých složek. Jestliže se surový produkt podrobí tepelnému zpracování za změny své struktury, získá se nevratná konsistence připomínající vařený bílek slepičích vajec, přičemž vařením se původní barva změní na hnědou. V závislosti na složkách použitých při způsobu podle vynálezu je možné nejrůznější využití produktu. Pro potravinářské a krmivářské účely je výhodné surový produkt pasterovat, jelikož pasterace vedle snížení množství bakterií vede zároveň ke ztužení produktu, kterého se pak v takové formě může přímo používat k požívání nebo k rozmělňování a k přidávání do jiných potravin nebo krmiv a pro přípravu jídel a krmivových směsí.
Krmivová směs, vyrobená za přísady produktu podle vynálezu, je charakteristická vysokou asimiíabilitou, snadnou stravitelností a dosahováním větších hmotností přírůstků při nižším objemu spotřebovaného krmivá než je při používání o sobě známých složek krmiv.
Příklad 1
Do nádoby se vnese 4 dkg chloridu sodného a 5 kg čerstvé jateční volské krve. Nádoba se ponechá v klidu po dobu přibližně 90 minut při teplotě místnosti až do získání produktu z celého objemu krve. Surový produkt se rozdělí na kousky o tloušťce nejvýše 40 mm a pasteruje se ve vodě při teplotě 353 °K po dobu 40 minut. Produkt je výrobně vhodný pro· krmivářské účely.
Příklad 2
Do nádoby se vnese 20 kg chloridu sodného a obsah se doplní na 100 kg čerstvou jateční vepřovou krví. Po dokonalém rozpuštění chloridu sodného se získá matečný roztok pro ztužení přibližně 1 300 kg čerstvě získané vepřové krve. Z takto připraveného matečného roztoku se odebere
7,5 kg (zbytku se použije postupně pro ztužení dalších podílů čerstvé krve), které zaručuje optimální ztužení 92,5 kg čerstvé vepřové krve, ve které se rozpustí 2 g vitamínů rozpuštěných ve vodě, například vitamínu C nebo vitamínů ze skupiny B. Vse se ponechá po dobu 90 minut při teplotě místnosti až do ztužení produktu. Surový produkt se pasteruje po rozřezání na kousky o rozměru nejvýše 40 X 40 mm při teplotě 353 až 363 l0K po dobu 30 až 40 minut. Získaný produkt je vhodný pro farmaceutické účely pro výrobu antianemických léků.
Příklad 3
Do nádoby se vnese 1,30 kg chloridu sodného a pak 6 kg čerstvé jateční vepřové krve. Chlorid sodný se v čerstvé jateční krvi rozpustí za intenzivního míchání a pak se nádoba doplní krví na 50 kg. Takto získaný roztok se smísí s vodou okyselenou kyselinou sírovou v poměru 50/50, přičemž se hodnota pH směsi krve a vody upraví na přibližně 6. Po uplynutí 90 minut se získaný surový produkt rozkrájí na kousky o hmotnosti vždy 100 až 150 g, které se pasterují ve vodě o · teplotě^ 353 až 363 °k po dobu 30 až 40 minut. Čerstvý produkt se může podávat chovným zvířatům nebo se může zmrazovat nebo sušit, aby se prodloužila jeho trvanlivost.
Příklad 4 dkg chloridu nádoby přidá krve. Po1 sodného Do takto důse zísVse
Do nádob se vnese vždy 8 sodného a pak se do každé 5 kg čerstvé jateční vepřové kladném rozpuštění chloridu přidá 5 kg masové polévky.
kané směsi se přidá 50 g vepřové · žluče. se nechá stát v klidu po dobu 90 minut až do získání produktu, který se pak nakrájí na kousky vždy o hmotnosti 100 až 150 g, které se podrobí tepelnému zpracování při teplotě 403 °k po dobu 3 minut na olejové lázni. Takto připravený produkt vypadá přesně jako živočišná játra a snadno se kychyňsky upravuje, je přímo připraven pro kuchyňskou úpravu.
Příklad 5
Do nádob i se vnese vždy 8 dkg chloridu sodného a pak se přidá vždy 7 kg čerstvé jateční krve vepřové a po rozpuštění soli 3 kg mrkvové šťávy. Systém se okyselí kyselinou citrónovou do hodnoty pH směsi 6,0. Vše se nechá po dobu 90 minut v klidu k získání produktu. Surový produkt se rozřeže na kousky o hmotnosti vždy 100 až 150 g a pasteruje se při teplotě 353 až 363 °K po dobu 30 až 40 minut, čímž se získá produkt přímo použitelný pro kuchyňské zpracování.
Claims (4)
1. Způsob tepelného zpracování živočišné krve, vyznačený tím, že se do čerstvě získané krve z jatečních zvířat přidávají soli alkalických kovů, s výhodou chlorid sodný nebo chlorid draselný do koncentrace elektrolytu v krvi 0,085 až 0,43 mol/dm3, to je 0,5 až 2,5 % hmot, a popřípadě ředidlo neutrální nebo kyselé reakci ve formě čerstvé jateční krve, vody a albuminouhlohydrátových látek do hodnoty pH alespoň 5,7, získaná směs se ponechá při teplotě 273 až
313 CK do ztuhnutí a získaný produkt se tepelně ztužuje při teplotě 353 až 363 °k.
2. Způsob podle bodu 1, vyznačený tím, že se přidává organická nebo· anorganická kyselina do hodnoty pH 5,7 až 6.5.
3. Způsob podle bodu 1, vyznačený tím, že se přidávají pové prvky mangan.
4. Způsob vitamíny, aminokyseliny a stojako kobalt, jod, molybden a podle bodu 1, vyznačený tím, že se přidávají látky ovlivňující chuť a vůni produktu.
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL1983244394A PL140744B1 (en) | 1983-10-28 | 1983-10-28 | Method of obtaining proteinous products from whole animal blood |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CS247088B2 true CS247088B2 (en) | 1986-11-13 |
Family
ID=20019026
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CS848167A CS247088B2 (en) | 1983-10-28 | 1984-10-26 | Method of heat treatment of the animal blood |
Country Status (10)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP0140110B1 (cs) |
| CA (1) | CA1232199A (cs) |
| CS (1) | CS247088B2 (cs) |
| DD (1) | DD226181A5 (cs) |
| DE (1) | DE3465689D1 (cs) |
| DK (1) | DK505384A (cs) |
| GR (1) | GR81624B (cs) |
| PL (1) | PL140744B1 (cs) |
| SU (1) | SU1496625A3 (cs) |
| YU (1) | YU99284A (cs) |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| HUT40311A (en) * | 1983-06-03 | 1986-12-28 | Kiskunhalasi Aag | Process for producing protein concentrates, blood-curd and nutriments from blood and its elements |
| WO1991004672A1 (en) * | 1989-09-29 | 1991-04-18 | Andrew Kalinowski | Treatment of animal blood |
| EA000633B1 (ru) * | 1997-10-16 | 1999-12-29 | Предприятие Диагностических И Лекарственных Препаратов "Диалек" | Способ получения биологически активного препарата из крови крупного рогатого скота и фармацевтическая композиция на его основе с радиопротекторной, антигипоксической, иммуномоделирующей, ранозаживляющей и противогерпетической активностью |
Family Cites Families (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE114823C (cs) * | 1900-01-01 | |||
| FR2467550A1 (fr) * | 1979-10-18 | 1981-04-30 | Julien Raymond | Procede de preparation d'un produit alimentaire a partir d'un produit sanguin et produit alimentaire a base de produit sanguin |
| CH657018A5 (de) * | 1982-07-02 | 1986-08-15 | Bell Ag | Verfahren zur herstellung von eiweisskonzentraten mit fester bis gelartiger konsistenz aus tierischem blut und/oder blutplasma. |
-
1983
- 1983-10-28 PL PL1983244394A patent/PL140744B1/pl unknown
-
1984
- 1984-06-04 GR GR74905A patent/GR81624B/el unknown
- 1984-06-07 YU YU00992/84A patent/YU99284A/xx unknown
- 1984-06-07 CA CA000456136A patent/CA1232199A/en not_active Expired
- 1984-06-27 SU SU843754137A patent/SU1496625A3/ru active
- 1984-09-14 EP EP84110999A patent/EP0140110B1/de not_active Expired
- 1984-09-14 DE DE8484110999T patent/DE3465689D1/de not_active Expired
- 1984-10-23 DK DK505384A patent/DK505384A/da not_active Application Discontinuation
- 1984-10-26 DD DD84268762A patent/DD226181A5/de not_active IP Right Cessation
- 1984-10-26 CS CS848167A patent/CS247088B2/cs unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| EP0140110A2 (de) | 1985-05-08 |
| PL140744B1 (en) | 1987-05-30 |
| EP0140110A3 (en) | 1985-08-21 |
| DE3465689D1 (en) | 1987-10-08 |
| YU99284A (en) | 1986-08-31 |
| DK505384A (da) | 1985-04-29 |
| SU1496625A3 (ru) | 1989-07-23 |
| GR81624B (cs) | 1984-12-11 |
| CA1232199A (en) | 1988-02-02 |
| EP0140110B1 (de) | 1987-09-02 |
| DD226181A5 (de) | 1985-08-21 |
| DK505384D0 (da) | 1984-10-23 |
| PL244394A1 (en) | 1985-06-04 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101233874B (zh) | 一种适用于12-36个月的婴儿液态乳 | |
| NL1019816C1 (nl) | Kaasmelkeiwit vezel, met een nieuwe eigenschap, gebakken kaasvlees smelt niet, kaas wel. | |
| RU2202213C2 (ru) | Обогащенный кальцием пищевой продукт, способ его приготовления (варианты) и комплекс для обогащения пищевого продукта кальцием | |
| DE2044814C3 (de) | Verfahren zur Herstellung eines künstlichen Fettgewebes | |
| AU2002358717B2 (en) | A food product containing gel capsules or tablets | |
| EP1797771B1 (de) | Trockener Instant-Sossengrundstoff und Herstellungsverfahren eines Instant-Sossengrundstoffes | |
| US4049831A (en) | Novel composition containing fats or oils and method for manufacturing same | |
| CN110604218A (zh) | 一种宠物营养膏的配方及制备方法 | |
| CS247088B2 (en) | Method of heat treatment of the animal blood | |
| RU2040904C1 (ru) | Способ производства пищевого жирового продукта 82%-ной жирности | |
| DE2505717A1 (de) | Getraenke | |
| CN101233875B (zh) | 一种适用于6-12个月的婴儿液态乳 | |
| EP0139844B1 (de) | Verfahren zur Verarbeitung von Tierblut und seinen Fraktionen | |
| SU1762851A1 (ru) | Состав дл инъецировани м са в производстве копченых продуктов | |
| SU1287833A1 (ru) | Диетический майонез и способ его получени | |
| DE3221143A1 (de) | Verfahren zur herstellung von gelee-emulsionen fuer fleisch- und wurstwarenerzeugnisse | |
| SU971225A1 (ru) | Способ получени желейно-кондитерских изделий | |
| JP2973102B2 (ja) | 烏骨鶏卵を用いた食品の製造方法 | |
| PL149112B2 (en) | A method for producing shaped protein products of animal blood and its fractions | |
| SU584835A1 (ru) | Композици дл инъекционировани м са | |
| JPH0570417B2 (cs) | ||
| CN112568386A (zh) | 一种利用绿茶脱腥的动植物双蛋白鱼糜辅食的制作方法 | |
| SU480395A1 (ru) | Белковый пищевой продукт | |
| CN86107707B (zh) | 人造海蜇的生产方法 | |
| RU2258440C1 (ru) | Способ получения пищевой зернистой икры |