CN221241509U - 一种肉类加工用消毒装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型提供的一种肉类加工用消毒装置，包括消毒箱、输送带、盐水浓度计、温度机、单片机以及报警器；清洗箱为顶部具有开口的矩形箱体，输送带设置在清洗箱内，用于将清洗箱内的鲜肉向外输送，盐水浓度计和温度机均设置在消毒箱上，用于检测消毒箱内盐水的浓度以及温度，盐水浓度计、温度机以及报警器均电连接单片机；将待杀菌的鲜肉放入消毒箱内输送带的输送面上，消毒箱内蓄有浓度为2％～4％的盐水，鲜肉通过浸泡在盐水中，可以达到杀菌、去腥、提鲜等效，盐水浓度计和温度机用于检测消毒箱内盐水的浓度以及温度，当消毒箱内盐水的浓度以或温度不处于预设的阈值范围时，单片机驱动报警器报警，起到及时警报，避免消毒过程中影响鲜肉营养价值。
Description
技术领域
本实用新型涉及肉类加工领域，特别涉及一种肉类加工用消毒装置。
背景技术
食品安全问题一直备受消费者的关注，肉类制品是人们喜爱的食物，保质期长，携带方便，鲜肉有很多储藏保鲜的方法，比如常见的低温储藏、辐射保鲜和添加化学防腐剂保鲜等,虽然都能达到一定的保鲜效果,但这些储藏保鲜方法都有各自的缺陷因此，对一种鲜肉储存杀菌消毒装置的需求日益增长。
2019年07月09日公告的，公告号为CN209080625U的中国实用新型专利，公开了一种鲜肉储存杀菌消毒装置，该发明采用紫外线方式对鲜肉进行消毒，但是，紫外线辐射会产生光化学反应，会改变鲜肉的营养价值，不推荐使用，目前市面上还通过盐水浸泡法对鲜肉进行杀菌，将肉浸泡在盐水中，浓度为2％～4％的盐水浸泡30分钟左右，盐能够渗透进入肉内部，发挥消菌作用，但是，盐水浸泡法效果过程中，如果盐水的浓度过低，无法达到杀菌的效果，容易导致肉的细菌滋生，如果盐水的温度过高，则会破坏肉的组织，使肉变得干燥乏味，因此，提供一种不影响鲜肉营养价值的肉类加工用消毒装置就成为急需解决的问题了。
实用新型内容
(一)要解决的技术问题
为了解决现有技术的上述问题，本实用新型提供一种不影响鲜肉营养价值的肉类加工用消毒装置。
(二)技术方案
为了达到上述目的，本实用新型采用的主要技术方案包括：
一种肉类加工用消毒装置，包括消毒箱、输送带、盐水浓度计、温度机、单片机以及报警器；
所述消毒箱为顶部具有开口的矩形箱体；
所述输送带设置在所述消毒箱内，用于将消毒箱内的鲜肉向外输送；
所述盐水浓度计和温度机均设置在所述消毒箱上，分别用于检测消毒箱内盐水的浓度以及温度；
所述盐水浓度计、温度机以及报警器均电连接所述单片机。
优选的，所述输送带包括水平输送部以及倾斜输送部，所述水平输送部设置在所述消毒箱内壁底部，所述倾斜输送部连接在所述水平输送部的一端，且向上倾斜设置。
优选的，还包括冲洗机构，所述冲洗机构包括水泵、进水管、出水管以及冲洗管；
所述进水管的一端连接所述消毒箱内壁底部，所述进水管的另一端连接所述水泵的进水口；
所述出水管连接所述水泵的出水口；
所述冲洗管设置有若干个，连接在所述出水管上且相互连通，所述冲洗管的底部设置有若干个冲洗喷嘴。
优选的，还包括回收机构，所述回收机构包括回收箱体，所述回收箱体通过输水管连接所述消毒箱，且所述回收箱体内设有反渗透膜。
优选的，所述报警器为声光报警器，其由发声器和发光器组。
优选的，所述输送带的输送面上设置有用于勾挂鲜肉的挂钩。
(三)有益效果
本实用新型的有益效果在于：采用上述技术方案，将待杀菌的鲜肉放入消毒箱内输送带的输送面上，消毒箱内蓄有浓度为2％～4％的盐水，鲜肉通过浸泡在盐水中，可以达到杀菌、去腥、提鲜等效，盐水浓度计和温度机用于检测消毒箱内盐水的浓度以及温度，当消毒箱内盐水的浓度以或温度不处于预设的阈值范围时，单片机驱动报警器报警，起到及时警报，避免消毒过程中影响鲜肉营养价值。
附图说明
图1为一种肉类加工用消毒装置的结构示意图；
图2为一种肉类加工用消毒装置的主视结构示意图；
图3为一种肉类加工用消毒装置的俯视结构示意图；
图4为一种肉类加工用消毒装置的电路连接结构框图。
【附图标记说明】
1、消毒箱；
2、冲洗机构；
21、水泵；22、进水管；23、出水管；24、冲洗管；
3、输送带；
4、温度机；
5、盐水浓度计；
6、报警器。
具体实施方式
为了更好的解释本实用新型，以便于理解，下面结合附图，通过具体实施方式，对本实用新型作详细描述。
请参照图1至图4，本实用新型提供一种肉类加工用消毒装置，包括消毒箱1、输送带3、盐水浓度计5、温度机4、单片机以及报警器6；
消毒箱为顶部具有开口的矩形箱体；
输送带3设置在消毒箱内，用于将消毒箱内的鲜肉向外输送；
盐水浓度计5和温度机4均设置在消毒箱1上，分别用于检测消毒箱1内盐水的浓度以及温度；
盐水浓度计5、温度机4以及报警器6均电连接单片机；
使用时，将待杀菌的鲜肉放入消毒箱1内输送带3的输送面上，消毒箱1内蓄有浓度为2％～4％的盐水，鲜肉通过浸泡在盐水中，可以达到杀菌、去腥、提鲜等效，盐水浓度计5和温度机4用于检测消毒箱1内盐水的浓度以及温度，当消毒箱1内盐水的浓度以或温度不处于预设的阈值范围时，单片机驱动报警器6报警，起到及时警报，避免消毒过程中影响鲜肉营养价值。
需要说明的是，盐水浓度计5可采用秒准MAY-2001型号的在线盐水浓度计5测试仪，单片机可采用型号ASL100处理器。
本实施例中，输送带3包括水平输送部以及倾斜输送部，水平输送部设置在消毒箱1内壁底部，倾斜输送部连接在水平输送部的一端，且向上倾斜设置，水平输送部以及倾斜输送部均用于输送鲜肉，并且在倾斜输送部的输送下，能够将鲜肉输送出消毒箱1，避免鲜肉长时间浸泡盐水。
本实施例中，还包括冲洗机构2，冲洗机构2包括水泵21、进水管22、出水管23以及冲洗管24；
进水管22的一端连接消毒箱1内壁底部，进水管22的另一端连接水泵21的进水口；
出水管23连接水泵21的出水口；
冲洗管24设置有若干个，连接在出水管23上且相互连通，冲洗管24的底部设置有若干个冲洗喷嘴；
水泵21通过进水管22抽取消毒箱1内的盐水，并通过出水管23以及冲洗管24的配合，将盐水冲洗在鲜肉上，对鲜肉起到清洗作用。
本实施例中，还包括回收机构，回收机构包括回收箱体，回收箱体通过输水管连接消毒箱1，且回收箱体内设有反渗透膜；多次使用后的盐水进入回收箱体内，并在反渗透膜的作用下，使水分子通过膜，而盐类等被截留在膜外，从而获得淡水，实现废液利用。
本实施例中，报警器6为声光报警器6，其由发声器和发光器组。
本实施例中，输送带3的输送面上设置有用于勾挂鲜肉的挂钩，防止鲜肉在消毒过程中脱落。
本实用新型的工作原理如下：
将待杀菌的鲜肉放入消毒箱1内输送带3的输送面上，消毒箱1内蓄有浓度为2％～4％的盐水，鲜肉通过浸泡在盐水中，可以达到杀菌、去腥、提鲜等效，盐水浓度计5和温度机4用于检测消毒箱1内盐水的浓度以及温度，当消毒箱1内盐水的浓度以或温度不处于预设的阈值范围时，单片机驱动报警器6报警，起到及时警报，避免消毒过程中影响鲜肉营养价值。
涉及到电路和电子元器件和模块均为现有技术，本领域技术人员完全可以实现，无需赘言，本实用新型保护的内容也不涉及对于软件和方法的改进。
以上仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等同变换，或直接或间接运用在相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
Claims (6)
1.一种肉类加工用消毒装置，其特征在于，包括消毒箱、输送带、盐水浓度计、温度机、单片机以及报警器；
所述消毒箱为顶部具有开口的矩形箱体；
所述输送带设置在所述消毒箱内，用于将消毒箱内的鲜肉向外输送；
所述盐水浓度计和温度机均设置在所述消毒箱上，分别用于检测消毒箱内盐水的浓度以及温度；
所述盐水浓度计、温度机以及报警器均电连接所述单片机。
2.根据权利要求1所述的一种肉类加工用消毒装置，其特征在于，所述输送带包括水平输送部以及倾斜输送部，所述水平输送部设置在所述消毒箱内壁底部，所述倾斜输送部连接在所述水平输送部的一端，且向上倾斜设置。
3.根据权利要求1所述的一种肉类加工用消毒装置，其特征在于，还包括冲洗机构，所述冲洗机构包括水泵、进水管、出水管以及冲洗管；
所述进水管的一端连接所述消毒箱内壁底部，所述进水管的另一端连接所述水泵的进水口；
所述出水管连接所述水泵的出水口；
所述冲洗管设置有若干个，连接在所述出水管上且相互连通，所述冲洗管的底部设置有若干个冲洗喷嘴。
4.根据权利要求1所述的一种肉类加工用消毒装置，其特征在于，还包括回收机构，所述回收机构包括回收箱体，所述回收箱体通过输水管连接所述消毒箱，且所述回收箱体内设有反渗透膜。
5.根据权利要求1所述的一种肉类加工用消毒装置，其特征在于，所述报警器为声光报警器，其由发声器和发光器组。
6.根据权利要求1所述的一种肉类加工用消毒装置，其特征在于，所述输送带的输送面上设置有用于勾挂鲜肉的挂钩。
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