CN212488257U - 一种肉罐头高温蒸汽消毒装置 - Google Patents
一种肉罐头高温蒸汽消毒装置 Download PDFInfo
- Publication number
- CN212488257U CN212488257U CN202020999655.5U CN202020999655U CN212488257U CN 212488257 U CN212488257 U CN 212488257U CN 202020999655 U CN202020999655 U CN 202020999655U CN 212488257 U CN212488257 U CN 212488257U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- steam
- box
- box body
- microcontroller
- meat
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 title claims abstract description 34
- 238000007872 degassing Methods 0.000 title claims description 5
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims abstract description 27
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims abstract description 25
- 238000009826 distribution Methods 0.000 claims abstract description 23
- 239000007921 spray Substances 0.000 claims abstract description 9
- 239000005341 toughened glass Substances 0.000 claims abstract description 7
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 8
- 238000000034 method Methods 0.000 description 3
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 3
- 235000013324 preserved food Nutrition 0.000 description 3
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 2
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 2
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- 230000004075 alteration Effects 0.000 description 1
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 238000009928 pasteurization Methods 0.000 description 1
- 238000005554 pickling Methods 0.000 description 1
- 238000011084 recovery Methods 0.000 description 1
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 238000007789 sealing Methods 0.000 description 1
- 230000000391 smoking effect Effects 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 238000006467 substitution reaction Methods 0.000 description 1
Images
Landscapes
- Apparatus For Disinfection Or Sterilisation (AREA)
Abstract
本实用新型公开了一种肉罐头高温蒸汽消毒装置，包括箱体、消毒窗、箱门、进汽管、固定槽、集汽罩和微控制器，所述箱体的侧边上设置有消毒窗，所述箱体上安装有铰链，所述铰链的另一端和箱门相连接，所述箱体的底部安装有箱腿，所述箱体的下端设置有进汽管，所述进汽管贯穿箱体，所述箱体的内部固定有固定槽，所述箱体的内部上端安装有集汽罩，所述箱门上安装有微控制器；本实用新型使用喷头往箱体内部喷洒高温的蒸汽，并让高温蒸汽通过分流板上的分流孔，保证蒸汽可以均匀的分布在箱体内部实现对肉罐头的全方位杀菌，箱体两侧设置的紫外线灯能通过钢化玻璃直接照射到箱体的内部，便于对其内部进行消毒，采用微控制器来降低操作的劳动强度。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品生产技术领域，具体为一种肉罐头高温蒸汽消毒装置。
背景技术
在我们的日常生活中，为了延长食物的保藏期，千百年来人类想出过许许多多的办法，如烟熏、日晒、盐腌等，肉罐头是将经过一定处理的肉类食品装入镀锡薄板罐、玻璃罐或其它包装容器中，经密封杀菌，使罐内肉类食品与外界隔绝而不再被微生物污染，同时又使罐内绝大部分微生物死灭并使酶失活，从而消除了引起肉类食品腐败的微生物，能够较长时间保存的肉类食品的罐藏食品，肉罐头食用方便、价格低廉、便于携带，而且风味独家，所以一直受到人们的欢迎，在肉罐头的生产过程中，防止其腐败的最重要的程序就是将进行消毒，在现有的肉罐头消毒方法中，最常用的就是高温蒸汽消毒，既能够保证肉罐头彻底的杀菌，又可以保证肉罐头的风味不受影响。
申请号“201820461684.9”公开了一种罐头食品蒸汽消毒器，主要是通过旋转进汽管带动多层喷头来实现蒸汽对罐头食品的全方位杀菌，这种方式虽然能够实现该效果，但是结构比较复杂，在使用的过程中旋转进气管等部件容易损坏，一旦这些部件损坏，蒸汽就很难均匀分布在整个消毒的箱体内部，而且其内部没有设置消毒的设备，一旦长时间不使用，内部会因为潮湿等滋生出很多的细菌，不利于食品的卫生，并且其蒸汽的进入和排出、驱动装置等设备的开关并没有设置相应的自动开关设备，还需要人工进行控制，造成每一批的罐头差异较大，质量难以统一。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种肉罐头高温蒸汽消毒装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：
一种肉罐头高温蒸汽消毒装置，包括箱体、消毒窗、箱门、进汽管、固定槽、集汽罩和微控制器，所述箱体的侧边上设置有消毒窗，所述箱体上安装有铰链，所述铰链的另一端和箱门相连接，所述箱体的底部安装有箱腿，所述箱体的下端设置有进汽管，所述进汽管贯穿箱体，所述箱体的内部固定有固定槽，所述箱体的内部上端安装有集汽罩，所述箱门上安装有微控制器；
所述消毒窗的内部固定有钢化玻璃，所述消毒窗的外侧安装有消毒盒，所述消毒盒的内部固定有紫外线灯；
所述箱门上安装有箱锁，所述箱门的下段设置有观察窗；
所述进汽管上安装有电磁阀，所述箱体内的底部固定有支撑架，所述支撑架上安装有蒸汽分流管，所述蒸汽分流管上安装有喷头，所述蒸汽分流管与进汽管相连通；
所述固定槽上安装有分流板，所述分流板上端的箱体内侧壁上固定有放置架。
优选的，所述箱体的上部固定有蒸汽泵，所述集汽罩的上部安装有集汽管，所述集汽管的另一端贯穿箱体和蒸汽泵的进汽端相连接。
优选的，所述集汽罩的内部安装有压力传感器和温度传感器，且压力传感器和温度传感器和微控制器电性连接。
优选的，所述分流板上均匀设置有多个分流孔，且分流板可自由的从固定槽上拆卸和安装。
优选的，所述蒸汽分流管在箱体的底部设置有两排。
优选的，所述紫外线灯、电磁阀和蒸汽泵均与微控制器电性连接。
优选的，所述微控制器的内部设置有能够存储和运行程序的单片机。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
(1)使用喷头往箱体内部喷洒高温的蒸汽，并让高温蒸汽通过分流板上的分流孔，保证蒸汽可以均匀的分布在箱体内部，而且喷头、分流板设置在箱体的底部，用于回收蒸汽的集汽罩位于上部，符合蒸汽的运动规律，从而实现仅在箱体底部设置喷洒蒸汽的喷头也可实现让蒸汽均匀的分布在箱体的内部，实现对肉罐头的全方位杀菌；
(2)箱体两侧设置的紫外线灯能通过钢化玻璃直接照射到箱体的内部，而且分流板能够自由拆卸，在该装置不使用时能够方便对内部进行清理，可以让装置不工作时依然能够保证其内部的卫生，便于对其内部进行消毒，保证其内部不会有细菌滋生，提高了该装置的卫生水平，保障食品健康；
(3)采用微控制器来控制紫外线灯、电磁阀和蒸汽泵等装置的运行，降低了工人操作的劳动强度，而且微控制器还通过压力传感器和温度传感器采集箱体内部的情况，可通过其内部的程序自动调节电磁阀和蒸汽泵等设备的工作状态，实现肉罐头高温蒸汽消毒装置的自动控制，大大降低了人工操作的误差，保证每一批消毒的肉罐头品质相同。
附图说明
图1为本实用新型的整体结构分解示意图；
图2为本实用新型的分流板结构示意图；
图3为本实用新型的集汽罩剖面结构示意图；
图4为本实用新型的箱体内部结构示意图；
图5为本实用新型的整体外部结构示意图；
图6为本实用新型的消毒盒结构示意图；
图中：1箱体、101铰链、102箱腿、2消毒窗、201钢化玻璃、202紫外线灯、203消毒盒、3箱门、301箱锁、302观察窗、4进汽管、401电磁阀、 402支撑架、403蒸汽分流管、404喷头、5固定槽、501分流板、502放置架、 503分流孔、6集汽罩、601集汽管、602蒸汽泵、603压力传感器、604温度传感器、7微控制器。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
请参阅图1-6，一种肉罐头高温蒸汽消毒装置，包括箱体1、消毒窗2、箱门3、进汽管4、固定槽5、集汽罩6和微控制器7，所述箱体1的侧边上设置有消毒窗2，所述箱体1上安装有铰链101，所述铰链101的另一端和箱门3相连接，所述箱体1的底部安装有箱腿102。
所述箱体1的下端设置有进汽管4，所述进汽管4贯穿箱体1，所述进汽管4上安装有电磁阀401，所述箱体1内的底部固定有支撑架402，所述支撑架402上安装有蒸汽分流管403，所述蒸汽分流管403在箱体1的底部设置有两排，所述蒸汽分流管403上安装有喷头404，所述蒸汽分流管403与进汽管 4相连通，所述箱体1的内部固定有固定槽5，所述固定槽5上安装有分流板 501，所述分流板501上均匀设置有多个分流孔503，且分流板501可自由的从固定槽5上拆卸和安装，使用喷头404往箱体1内部喷洒高温的蒸汽，并让高温蒸汽通过分流板501上的分流孔503，保证蒸汽可以均匀的分布在箱体 1内部，所述分流板501上端的箱体1内侧壁上固定有放置架502。
所述箱体1的内部上端安装有集汽罩6，所述箱体1的上部固定有蒸汽泵 602，所述集汽罩6的上部安装有集汽管601，所述集汽管601的另一端贯穿箱体1和蒸汽泵602的进汽端相连接，所述喷头404、分流板501设置在箱体 1的底部，用于回收蒸汽的集汽罩6位于上部，符合蒸汽的运动规律，从而实现仅在箱体1底部设置喷洒蒸汽的喷头404也可实现让蒸汽均匀的分布在箱体1的内部，实现对肉罐头的全方位杀菌。
所述消毒窗2的内部固定有钢化玻璃201，所述消毒窗2的外侧安装有消毒盒203，所述消毒盒203的内部固定有紫外线灯202，所述箱体1两侧设置的紫外线灯202能通过钢化玻璃201直接照射到箱体1的内部，而且分流板 501能够自由拆卸，在该装置不使用时能够方便对内部进行清理，可以让装置不工作时依然能够保证其内部的卫生，便于对其内部进行消毒，保证其内部不会有细菌滋生，提高了该装置的卫生水平，保障食品健康，所述箱门3上安装有箱锁301，所述箱门3的下段设置有观察窗302。
所述箱门3上安装有微控制器7，所述紫外线灯202、电磁阀401和蒸汽泵602均与微控制器7电性连接，所述微控制器7的内部设置有能够存储和运行程序的单片机，采用微控制器7来控制紫外线灯202、电磁阀401和蒸汽泵602等装置的运行，降低了工人操作的劳动强度，所述集汽罩6的内部安装有压力传感器603和温度传感器604，且压力传感器603和温度传感器604 和微控制器7电性连接，微控制器7还可通过压力传感器603和温度传感器604采集箱体1内部的情况，可通过其内部的程序自动调节电磁阀401和蒸汽泵602等设备的工作状态，实现肉罐头高温蒸汽消毒装置的自动控制，大大降低了人工操作的误差，保证每一批消毒的肉罐头品质相同。
具体的，使用时，将该装置的进汽管4和蒸汽发生器的出汽管路相连接，将蒸汽泵602的蒸汽排出口和和蒸汽发生器的蒸汽回收管路相连接，然后给本装置连接上电源，然后在微控制器7上设置好箱体1内部的蒸汽压力、箱体1的温度和消毒的时间等参数，然后打开箱门3，将待消毒的肉罐头整齐码放在放置架502上，然后关闭好箱门3，将箱锁301锁好，然后通过微控制器 7启动消毒程序即可开始进行消毒，微控制器7会控制电磁阀401打开，高温蒸汽会通过喷头404喷洒出来，然后将过分流板501进行分散后进入箱体1 内部，从而均匀的分布在箱体1的内部，实现对肉罐头的全方位杀菌，然后微控制器7打开蒸汽泵602抽走已经降温的蒸汽，如此循环，让箱体1内部的高温蒸汽始终保持在一个稳定的压力和温度下对肉罐头进行高温杀菌，直至达到人工在微控制器7上设定的时间，当消毒完成后即可打开箱门3，取出已经消毒完毕的肉罐头，当该装置不使用时，可以通过微控制器7打开紫外线灯202对箱体1的内部进行消毒，并取下分流板501进行清洗，从而保证箱体1的内部卫生。
尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (7)
1.一种肉罐头高温蒸汽消毒装置，包括箱体(1)、消毒窗(2)、箱门(3)、进汽管(4)、固定槽(5)、集汽罩(6)和微控制器(7)，其特征在于：所述箱体(1)的侧边上设置有消毒窗(2)，所述箱体(1)上安装有铰链(101)，所述铰链(101)的另一端和箱门(3)相连接，所述箱体(1)的底部安装有箱腿(102)，所述箱体(1)的下端设置有进汽管(4)，所述进汽管(4)贯穿箱体(1)，所述箱体(1)的内部固定有固定槽(5)，所述箱体(1)的内部上端安装有集汽罩(6)，所述箱门(3)上安装有微控制器(7)；
所述消毒窗(2)的内部固定有钢化玻璃(201)，所述消毒窗(2)的外侧安装有消毒盒(203)，所述消毒盒(203)的内部固定有紫外线灯(202)；
所述箱门(3)上安装有箱锁(301)，所述箱门(3)的下段设置有观察窗(302)；
所述进汽管(4)上安装有电磁阀(401)，所述箱体(1)内的底部固定有支撑架(402)，所述支撑架(402)上安装有蒸汽分流管(403)，所述蒸汽分流管(403)上安装有喷头(404)，所述蒸汽分流管(403)与进汽管(4)相连通；
所述固定槽(5)上安装有分流板(501)，所述分流板(501)上端的箱体(1)内侧壁上固定有放置架(502)。
2.根据权利要求1所述的一种肉罐头高温蒸汽消毒装置，其特征在于：所述箱体(1)的上部固定有蒸汽泵(602)，所述集汽罩(6)的上部安装有集汽管(601)，所述集汽管(601)的另一端贯穿箱体(1)和蒸汽泵(602)的进汽端相连接。
3.根据权利要求2所述的一种肉罐头高温蒸汽消毒装置，其特征在于：所述集汽罩(6)的内部安装有压力传感器(603)和温度传感器(604)，且压力传感器(603)和温度传感器(604)和微控制器(7)电性连接。
4.根据权利要求1所述的一种肉罐头高温蒸汽消毒装置，其特征在于：所述分流板(501)上均匀设置有多个分流孔(503)，且分流板(501)可自由的从固定槽(5)上拆卸和安装。
5.根据权利要求1所述的一种肉罐头高温蒸汽消毒装置，其特征在于：所述蒸汽分流管(403)在箱体(1)的底部设置有两排。
6.根据权利要求1所述的一种肉罐头高温蒸汽消毒装置，其特征在于：所述紫外线灯(202)、电磁阀(401)和蒸汽泵(602)均与微控制器(7)电性连接。
7.根据权利要求6所述的一种肉罐头高温蒸汽消毒装置，其特征在于：所述微控制器(7)的内部设置有能够存储和运行程序的单片机。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202020999655.5U CN212488257U (zh) | 2020-06-04 | 2020-06-04 | 一种肉罐头高温蒸汽消毒装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202020999655.5U CN212488257U (zh) | 2020-06-04 | 2020-06-04 | 一种肉罐头高温蒸汽消毒装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN212488257U true CN212488257U (zh) | 2021-02-09 |
Family
ID=74382659
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202020999655.5U Expired - Fee Related CN212488257U (zh) | 2020-06-04 | 2020-06-04 | 一种肉罐头高温蒸汽消毒装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN212488257U (zh) |
-
2020
- 2020-06-04 CN CN202020999655.5U patent/CN212488257U/zh not_active Expired - Fee Related
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN212488257U (zh) | 一种肉罐头高温蒸汽消毒装置 | |
| CN213345070U (zh) | 一种具有加湿功能的风幕柜 | |
| CN203494817U (zh) | 一种蛋盘清洗机 | |
| CN211268573U (zh) | 一种新型蔬菜烘干杀菌一体装置 | |
| CN216931703U (zh) | 一种奶茶原料杀菌装置 | |
| CN110918555A (zh) | 一种产科护理仪器用清洗消毒装置 | |
| CN216816460U (zh) | 一种检测食品霉菌用的检测装置 | |
| CN213884330U (zh) | 一种手术室护理器械消毒储存装置 | |
| CN213604123U (zh) | 冻干果蔬原料加工用蒸汽杀菌装置 | |
| CN213554034U (zh) | 一种精华液制备用生产器具清洗消毒设备 | |
| CN210094519U (zh) | 杀菌机用热交换器装置 | |
| CN212593183U (zh) | 一种医疗器械消毒箱 | |
| CN209916778U (zh) | 一种畜牧兽医用消毒装置 | |
| CN210479610U (zh) | 一种能够保鲜的仓储箱体 | |
| CN112057639A (zh) | 一种复方氨基酸注射液生产用灭菌柜 | |
| CN215840636U (zh) | 一种检验科覆盖式杀菌装置 | |
| CN211244742U (zh) | 一种医用护理托盘杀菌消毒装置 | |
| CN211584407U (zh) | 一种内科护理消毒柜 | |
| CN219543307U (zh) | 一种切割厚度可调节的泡菜切割装置 | |
| CN214483798U (zh) | 一种消毒鞋柜 | |
| CN214218150U (zh) | 一种便于流水作业的蜂蜜罐杀菌消毒装置 | |
| CN213908416U (zh) | 一种高效率的蜜柚清洗装置 | |
| CN220327704U (zh) | 一种具有旋转功能的消毒碗柜 | |
| CN218977922U (zh) | 一种杀菌装置 | |
| CN216995834U (zh) | 一种疫苗周转库 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20210209 |