CN211721715U - 一种智能控制的喷淋控温机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及果蔬冷冻加工技术领域，具体是一种智能控制的喷淋控温机。其包括:放料箱、储水槽、螺旋传送装置、喷淋装置以及风扇组；所述螺旋传送装置包括上升螺旋架与传送带，所述上升螺旋架位于储水槽内，传送带表面设置有通孔；喷淋装置设置在螺旋传送装置的正上方，喷淋范围覆盖螺旋传送装置，风扇组向螺旋传送装置的送风。本装置通过温度传感器有效监测蔬菜温度，根据蔬菜温度，控制器自动调节喷水量以及送风量，节约用水、用电。温度较低的蔬菜进入冷冻室进入冷冻，可以有效节约冷冻室能耗，增加设备使用寿命，减少生产成本。

Description

一种智能控制的喷淋控温机

技术领域

本实用新型涉及果蔬冷冻加工技术领域，具体是一种智能控制的喷淋控温机。

背景技术

目前，人们的饮食已由温饱型向营养型转变，发达国家已进入了以保健食品为主的时期。保鲜果蔬的需求量和消费量大幅度增长，农业结构调整为果蔬生产提供了良好的发展机会，速冻是一种快速冻结的低温保鲜法。所谓速冻果蔬，就是将经过高温蒸煮处理的果蔬原料，采用快速冷冻的方法，使之冻结，然后在(-18℃)－(-20℃)的低温下保存待用。速冻保藏，是当前果蔬加工保藏技术中，能最大限度地保存其果蔬原有风味和营养成分较理想的方法。经过漂烫的果蔬需要先进行初步降温，降至10℃左右，然后再进入冷冻室进行快速低温冷藏。一般的降温方式是喷水降温，但降温不充分，温度较高的果蔬进入冷藏室，对冷藏蔬菜的品质有很大影响，也增加了冷藏室的能耗。为此，提出一种智能控制的喷淋控温机，可以对漂烫蔬菜进行充分降温，控制进入冷藏室的蔬菜在一定的温度范围内。

实用新型内容

本实用新型旨在解决上述问题，提供了一种智能控制的喷淋控温机，可以对漂烫蔬菜进行充分降温，降温过程中蔬菜的实时温度，自动调节喷水量，以及送风量。节约用水，用电，节约冷冻室的能耗，增加设备的使用寿命，减少生产成本。其采用的技术方案如下：

一种智能控制的喷淋控温机，其特征在于，包括:放料箱、储水槽、螺旋传送装置、喷淋装置以及风扇组；所述螺旋传送装置位于所述储水槽中；所述螺旋传送装置包括上升螺旋架与传送带，所述上升螺旋架位于储水槽内，传送带表面设置有通孔；喷淋装置设置在螺旋传送装置的正上方，喷淋范围覆盖螺旋传送装置。

在上述方案基础上，所述传送带的两侧设有防护板。

在上述方案基础上，所述上升螺旋架沿周向设置有螺旋托板，所述上升螺旋架螺旋托板支承传送带。

在上述方案基础上，所述传送带宽度与放料箱的宽度相同。

在上述方案基础上，所述喷淋装置包括圆形安装架、控制喷射流量的控制器以及沿安装架周向设置的若干个喷淋嘴。

在上述方案基础上，所述风扇组还包括安装支架、竖向设置的若干风扇以及控制风速度大小的风速控制器。

在上述方案基础上，放料箱底部设置有多个温度传感器，检测放料箱里水温。

本实用新型的有益效果为：本实用新型提供的喷淋控温机，可以通过温度传感器有效监测蔬菜温度，根据降温过程中蔬菜的实时温度，控制器自动调节喷水量以及送风量，节约用水、用电。温度较低的蔬菜进入冷冻室进入冷冻，可以有效节约冷冻室能耗，增加设备使用寿命，减少生产成本。

附图说明

图1：本实用新型的结构示意图；

图2：本实用新型所述传送带的局部结构示意图；

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明：

根据图1至2所示，一种智能控制的喷淋控温机，其特征在于，包括: 放料箱1、储水槽2、螺旋传送装置3、喷淋装置4以及风扇组5；所述螺旋传送装置3位于储水槽2中；所述螺旋传送装置3包括上升螺旋架301 与传送带302，所述上升螺旋架位于储水槽2内，所述传送带表面设置有通孔；所述喷淋装置4设置在螺旋传送装置3的正上方，喷淋范围覆盖螺旋传送装置3，所述风扇组5向螺旋传送装置3送风，电机为传送装置提供动能，传送带循环转动，将漂烫后的蔬菜从放料箱运送至下一工序起点位置，在运输过程中降进行充分降温。

如图2所示，所述传送带302的两侧设有防护板303，可以有效防止蔬菜从侧面掉下。进一步的，所述上升螺旋架301沿周向设置有螺旋托板304，所述上升螺旋架螺旋托板支承传送带302。上升的螺旋传送装置在有限的空间里，让行程变长，而更长的运行时间可以让蔬菜充分冷却。螺旋上升机构可以减少占地面积，进一步的，还可以缩小喷淋的范围，一次喷淋的水量可以对多组蔬菜进行降温。喷淋下来的水雾对最上层的蔬菜进行第一次降温，水流透过传送带上的通孔，滴落至下一层传送带的蔬菜上，对一下层的蔬菜进行降温。螺旋传送装置3位于储水槽2中，当喷淋的水雾滴落至最低一层时，储存在储水槽2中。每一层的蔬菜都可以进行多次降温喷淋，带走蔬菜上的更多热量，降温也更为充分。风扇组垂直设置，每组叶片分别向上升螺旋架的不同高度送风，促进空气流通循环，进一步提高降温效率和质量。

进一步的，所述传送带302宽度与放料箱1的宽度相同，那么传送带 302经过放料箱1时，可以将放料箱1中的蔬菜最大可能性的带走，提高生产速率。

进一步的，所述喷淋装置4包括圆形安装架401、控制喷射流量的控制器402以及沿安装架周向设置的若干个喷淋嘴403，喷淋出的水雾呈放射状，形成均匀喷淋水幕。

进一步的，所述风扇组5还包括安装支架501、竖向设置的若干风扇 502以及控制风速度大小的风速控制器503,风量越大，降温速度越快。

进一步的，放料箱1底部设置有多个温度传感器，控制器根据温度传感器收集的信号，可以控制风扇502的出风量，以及喷淋嘴403的出水量。

智能控制部分包括监测模块、数据传输模块、执行模块；检测模块由多个温度传感器组成，数据传输模块与执行模块相连，用于传输控制信号；对采集到的信息及时有效地转发、处理和分析；执行模块根据传输来的信号控制相对应的风速和出水量。在工作时，温度传感器检测到料箱1内的温度，当料箱1的温度高于设置的温度时，喷淋装置的控制器402控制喷淋嘴403，增大出水量，加速降温；风速控制器503控制风扇加大转速，加速降温，可以有效控制蔬菜冷却的时间和温度，完成喷淋控温的智能控制。当温度低于设置的温度时，喷淋装置的控制器402控制喷淋嘴403，减少出水量；风速控制器503控制风扇减小转速，节约能耗。根据蔬菜温度，自动调节喷水量，节约用水，以及风扇的转速，使得进入冷冻室的蔬菜保持相对稳定的温度，节约冷冻室的能耗，增加设备的使用寿命，减少生产成本。

上面以举例方式对本实用新型进行了说明，但本实用新型不限于上述具体实施例，凡基于本实用新型所做的任何改动或变型均属于本实用新型要求保护的范围。

Claims (7)

1.一种智能控制的喷淋控温机，其特征在于，包括:放料箱(1)、储水槽(2)、螺旋传送装置(3)、喷淋装置(4)以及风扇组(5)；所述螺旋传送装置(3)位于所述储水槽(2)中；所述螺旋传送装置(3)包括上升螺旋架(301)与传送带(302)，所述上升螺旋架位于储水槽(2)内，所述传送带表面设置有通孔；所述喷淋装置(4)设置在螺旋传送装置(3)的正上方，喷淋范围覆盖螺旋传送装置(3)。

2.根据权利要求1所述的一种智能控制的喷淋控温机，其特征在于：所述传送带(302)的两侧设有防护板(303)。

3.根据权利要求1所述的一种智能控制的喷淋控温机，其特征在于：所述上升螺旋架(301)沿周向设置有螺旋托板(304)，所述上升螺旋架螺旋托板支承传送带(302)。

4.根据权利要求1所述的一种智能控制的喷淋控温机，其特征在于：所述传送带(302)宽度与放料箱(1)的宽度相同。

5.根据权利要求1所述的一种智能控制的喷淋控温机，其特征在于：所述喷淋装置(4)包括圆形安装架(401)、控制喷射流量的控制器(402)以及沿安装架周向设置的若干个喷淋嘴(403)。

6.根据权利要求1所述的一种智能控制的喷淋控温机，其特征在于：所述风扇组(5)还包括安装支架(501)、竖向设置的若干风扇(502)以及控制风扇转速大小的风速控制器(503)。

7.根据权利要求1所述的一种智能控制的喷淋控温机，其特征在于：放料箱(1)底部设置有多个温度传感器，检测放料箱(1)里水温。

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