CN203555128U - 冷冻食品的喷淋解冻装置 - Google Patents
冷冻食品的喷淋解冻装置 Download PDFInfo
- Publication number
- CN203555128U CN203555128U CN201320717142.0U CN201320717142U CN203555128U CN 203555128 U CN203555128 U CN 203555128U CN 201320717142 U CN201320717142 U CN 201320717142U CN 203555128 U CN203555128 U CN 203555128U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- water
- defrosting
- spray
- frame
- frozen food
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
- 238000010257 thawing Methods 0.000 title claims abstract description 58
- 239000007921 spray Substances 0.000 title claims abstract description 54
- 235000013611 frozen food Nutrition 0.000 title claims abstract description 21
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 86
- 239000011435 rock Substances 0.000 claims description 13
- 125000004122 cyclic group Chemical group 0.000 claims description 7
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 4
- 238000010792 warming Methods 0.000 abstract 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 8
- 238000005507 spraying Methods 0.000 description 4
- 239000012535 impurity Substances 0.000 description 3
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 229910000831 Steel Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- 230000003321 amplification Effects 0.000 description 1
- 230000000903 blocking effect Effects 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 238000005265 energy consumption Methods 0.000 description 1
- 238000007710 freezing Methods 0.000 description 1
- 230000008014 freezing Effects 0.000 description 1
- 238000010030 laminating Methods 0.000 description 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 1
- 239000000155 melt Substances 0.000 description 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 1
- 238000003199 nucleic acid amplification method Methods 0.000 description 1
- 235000013594 poultry meat Nutrition 0.000 description 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 1
- 239000010865 sewage Substances 0.000 description 1
- 239000010959 steel Substances 0.000 description 1
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 1
Images
Landscapes
- Freezing, Cooling And Drying Of Foods (AREA)
Abstract
本实用新型的冷冻食品的喷淋解冻装置,有解冻架[1],解冻架上设有多层导轨[13],有多个解冻盘[4]经各导轨放置在解冻架内,解冻架的顶部固定有喷淋头[14],解冻架的底部有集水装置,所说的解冻架外围周边设有挡水板[12],所说的喷淋头与最上层解冻盘之间有布水板[3],所说布水板和解冻盘盘底有均布的喷淋孔。与现有技术相比,本实用新型使用了挡水板如同将解冻架置于柜内,可以防止喷淋水溅到解冻设备的外面,同时也可有效隔离喷淋水与加工车间室温影响,防止喷淋水的过快升温。布水板和如布水板一样的解冻盘的底部则可以使解冻水均匀地喷洒于冻品之上,且解冻盘底还有滤网的作用,可防止食品细碎屑末进入集水箱堵住供水管。
Description
技术领域
本实用新型涉及的是一种冷冻食品的喷淋解冻装置,属水产品加工技术领域。
背景技术
冷冻食品易保藏,广泛用于肉、禽、水产等易腐食品的生产、运输和贮藏。企业对冻结状态的冷冻水产食品的生产加工,须先完成对水产品的解冻,且解冻必须在尽量短的时间内在尽量低的温度下进行,否则会损坏水产品的品相。传统的冷冻食品解冻一般是在加工车间内设置一个水池,将冻品放入水池中,让其自然融化解冻。同时需要在池内添加冰块以保持低水温,尤其在夏季,室温较高,因此需要消耗更多的冰块,耗能较大。中国实用新型专利ZL200920224170.2公开了一种喷淋式禽肉解冻装置:“包括解冻架,在解冻架的顶部设有进水管和喷淋嘴,进水管与喷淋嘴相连接,在解冻架底部设有集水盘,集水盘上设有排水管,在解冻架上设有导轨。”盛放冻品的解冻盘依导轨插入解冻架内,喷淋嘴出水解冻。这个技术解决了小批量解冻食品的节水耗能问题,但这个装置的喷淋水易溅出到地面上,造成车间工作环境不干爽,而且喷淋水也易受车间室温的影响。另外,集水盘上的排水口易因喷淋下来的杂质碎屑而堵塞,给喷淋解冻操作带来不便。
发明创造内容
针对上述不足,本实用新型提出一种既节水减耗、又操作方便的冷冻食品的喷淋解冻装置。
本实用新型的冷冻食品的喷淋解冻装置,有解冻架,解冻架上设有多层导轨,有多个解冻盘经各导轨放置在解冻架内,解冻架的顶部固定有喷淋头,解冻架的底部有集水装置,所说的解冻架外围周边设有挡水板,所说的喷淋头与最上层解冻盘之间有布水板,所说布水板和解冻盘盘底有均布的喷淋孔。
与现有技术相比,本实用新型的冷冻食品的喷淋解冻装置使用了挡水板如同将解冻架置于柜内,可以防止喷淋水溅到解冻设备的外面,同时也可有效隔离喷淋水与加工车间室温影响,防止喷淋水的过快升温。布水板和如布水板一样的解冻盘的底部则可以使解冻水均匀地喷洒于冻品之上,且解冻盘底还有滤网的作用,可防止食品细碎屑末进入集水箱堵住供水管。因此,本实用新型还可以实现喷淋水循环利用达到节水降耗的目的,减少了杂质堵塞达到方便操作的目的。
所说解冻盘盘底的喷淋孔的当量直径为4—6mm。
本实用新型的冷冻食品的喷淋解冻装置,所说挡水板中垂直于导轨的两侧挡水板中至少有一侧是启闭门。
所说启闭门是双扇对开门。
所说集水装置是设置在解冻架下方的集水箱,集水箱底经水管和水泵连接喷淋头。
所说集水箱有加冰口,加冰口上有加冰盖,用以向集水装置内加冰来控制循环水温。
所说集水装置是设置在解冻架底部的集水盘,集水盘经管道与一循环水箱连接,循环水箱底经水管和水泵连接喷淋头。
所说循环水箱有加冰口,加冰口上有加冰盖,用以向集水装置内加冰来控制循环水温。
附图说明
图1为本实用新型一实施例的立面示意图,图2为图1中的A——A剖面示意图,图3图2中区域I的放大局剖图;图中:1、门,2、解冻架,3、布水板,4、解冻盘,5、进水管,6、电控箱,7、集水箱,8、出水管,9、水泵,10、排污管,11、进水口,12、挡水板,13、导轨,14、喷淋头,15、加冰盖。
具体实施方式
以下结合附图实施例对本实用新型作进一步详细描述。
1、如图1、2、3所示,在角钢搭建的方框形解冻架2顶上固定有一个薄盒式喷淋装置,薄盒式喷淋装置的底部与解冻架顶部贴合,薄盒的底板上均匀地钻有许多喷淋孔作为布水板3,水泵9的出水经由进水管5进入到薄盒喷淋装置内设置的E字形喷淋头14,喷淋头下有喷水孔,所喷出的水再经布水板均匀后经由喷淋孔向下喷淋。方框形解冻架用板门1和挡水板12围成解冻柜。方框形解冻架中分为两幅,每幅一扇门两扇成对开式,门合页安装在解冻架两侧立柱上,对开门用插销连接闭合在中立柱上。每幅解冻架沿立柱上下设置了六层导轨13,导轨与门垂直,两幅六层共12只解冻盘4分别置于每层一对导轨上,解冻盘的底部均匀地钻有许多个喷淋孔,喷淋孔是直径为5mm的圆孔。解冻盘经朝门一端导轨插入和取出解冻柜。挡水板则是覆在解冻架未安装门的各面上。在解冻架的下部设有一个集水箱7,顶部喷淋下来的解冻水流经各层解冻盘后收集到水箱里面。集水箱平面面积大于解冻架平面面积,大出的一部分集水箱的箱顶有加冰口,加冰口上有加冰盖15,通过加冰盖则可向集水箱内加冰以将水温控制在10℃以下,避免水温升高,控制微生物的繁殖速度,箱顶上还设有进水口11用以补充新水。集水箱的箱底设有一个排污管10用以定期排除污水,在集水箱的侧壁下部位置接有一根出水管8连接水泵进口。
工作时,解冻架上每层导轨插入解冻盘以后,门闭合后水泵开启供水至薄盒喷淋装置内,喷淋水从解冻架的顶部喷淋下来,经由最上层的解冻盘的底部小孔,一层一层淋水下来,到达最底下那个解冻盘以后,出水由集水箱收集,再经由供水管连接至水泵。喷淋水在基本密闭的解冻柜内循环使用,吸热少,可以达到节水降耗的目的。另外,细小的喷淋孔阻挡了较大杂质进入集水箱内部,减少了集水箱排污管的操作频度。
2、基本结构同上,在垂直于导轨的两个侧面分别设置有一个对开式门,使得两边均可取、放解冻盘,大大缩短了取、放时间,提高了加工生产效率。还可增加解冻架纵向放盘数,使每层达到4盘。解冻架底部有集水盘,集水盘上有出水口经管道与循环水箱连接,循环箱设置在解冻柜一侧并经水泵与布水管连接。循环箱设置有加冰盖、进水管和排污管。
Claims (8)
1.一种冷冻食品的喷淋解冻装置,有解冻架,解冻架上设有多层导轨,有多个解冻盘经各导轨放置在解冻架内,解冻架的顶部固定有喷淋头,解冻架的底部有集水装置,其特征是所说的解冻架外围周边设有挡水板,所说的喷淋头与最上层解冻盘之间有布水板,所说布水板和解冻盘盘底有均布的喷淋孔。
2.如权利要求1所述的冷冻食品的喷淋解冻装置,其特征是所说解冻盘盘底的喷淋孔的当量直径为4—6mm。
3.如权利要求1所述的冷冻食品的喷淋解冻装置,其特征是所说挡水板中垂直于导轨的两侧挡水板中至少有一侧是启闭门。
4.如权利要求3所述的冷冻食品的喷淋解冻装置,其特征是所说启闭门是双扇对开门。
5.如权利要求1或2或3或4所述的冷冻食品的喷淋解冻装置,其特征是所说集水装置是设置在解冻架下方的集水箱,集水箱底经水管和水泵连接喷淋头。
6.如权利要求5所述的冷冻食品的喷淋解冻装置,其特征是所说集水箱有加冰口,加冰口上有加冰盖。
7.如权利要求1或2或3或4所述的冷冻食品的喷淋解冻装置,其特征是所说集水装置是设置在解冻架底部的集水盘,集水盘经管道与一循环水箱连接,循环水箱底经水管和水泵连接喷淋头。
8.如权利要求7所述的冷冻食品的喷淋解冻装置,其特征是所说循环水箱有加冰口,加冰口上有加冰盖。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201320717142.0U CN203555128U (zh) | 2013-11-14 | 2013-11-14 | 冷冻食品的喷淋解冻装置 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201320717142.0U CN203555128U (zh) | 2013-11-14 | 2013-11-14 | 冷冻食品的喷淋解冻装置 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN203555128U true CN203555128U (zh) | 2014-04-23 |
Family
ID=50504893
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201320717142.0U Expired - Lifetime CN203555128U (zh) | 2013-11-14 | 2013-11-14 | 冷冻食品的喷淋解冻装置 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN203555128U (zh) |
Cited By (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN105815656A (zh) * | 2016-05-20 | 2016-08-03 | 江苏楷益智能科技有限公司 | 一种连续式食品解冻装置 |
CN105831553A (zh) * | 2016-05-20 | 2016-08-10 | 江苏楷益智能科技有限公司 | 一种食品解冻装置 |
CN106509054A (zh) * | 2016-11-03 | 2017-03-22 | 上海理工大学 | 一种升降式全自动解冻清洗装置 |
CN107212070A (zh) * | 2017-05-10 | 2017-09-29 | 邓加滨 | 一种低温高湿的解冻机 |
CN109238820A (zh) * | 2018-09-30 | 2019-01-18 | 合肥维奥科技有限公司 | 一种用于食品检测的解冻装置 |
CN112868979A (zh) * | 2021-03-09 | 2021-06-01 | 朱婷 | 一种用于食品加工车间用无菌快速解冻机构 |
-
2013
- 2013-11-14 CN CN201320717142.0U patent/CN203555128U/zh not_active Expired - Lifetime
Cited By (8)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN105815656A (zh) * | 2016-05-20 | 2016-08-03 | 江苏楷益智能科技有限公司 | 一种连续式食品解冻装置 |
CN105831553A (zh) * | 2016-05-20 | 2016-08-10 | 江苏楷益智能科技有限公司 | 一种食品解冻装置 |
CN106509054A (zh) * | 2016-11-03 | 2017-03-22 | 上海理工大学 | 一种升降式全自动解冻清洗装置 |
CN106509054B (zh) * | 2016-11-03 | 2019-11-01 | 上海理工大学 | 一种升降式全自动解冻清洗装置 |
CN107212070A (zh) * | 2017-05-10 | 2017-09-29 | 邓加滨 | 一种低温高湿的解冻机 |
CN109238820A (zh) * | 2018-09-30 | 2019-01-18 | 合肥维奥科技有限公司 | 一种用于食品检测的解冻装置 |
CN112868979A (zh) * | 2021-03-09 | 2021-06-01 | 朱婷 | 一种用于食品加工车间用无菌快速解冻机构 |
CN112868979B (zh) * | 2021-03-09 | 2023-08-11 | 广东品先食品有限公司 | 一种用于食品加工车间用无菌快速解冻机构 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN203555128U (zh) | 冷冻食品的喷淋解冻装置 | |
CN201418353Y (zh) | 果蔬冰温保鲜库 | |
CN101551189A (zh) | 冰温储藏库 | |
CN101731316A (zh) | 易腐水果产地预冷装置 | |
CN205161796U (zh) | 一种食品速冻装置 | |
CN102613661A (zh) | 一种环保节能的水产品冷冻保鲜装置 | |
CN205358013U (zh) | 新型物流保鲜货架 | |
CN105394165A (zh) | 新型物流保鲜货架 | |
CN201216145Y (zh) | 自动镀冰衣机 | |
CN200990851Y (zh) | 豆芽机 | |
CN219014736U (zh) | 一种预冷装置及浸入式隧道速冻机 | |
CN205161742U (zh) | 一种肉类解冻设备 | |
CN104522841A (zh) | 具有不同温度区的冻结装置 | |
CN103868304B (zh) | 一种果蔬保鲜用自动化冷库 | |
CN110859148A (zh) | 一种低温水间歇布水水产动物暂养装置 | |
CN204830628U (zh) | 集装箱移动式双层隧道液氮速冻机 | |
CN204599189U (zh) | 一种速冻甜玉米粒加工用沥干装置 | |
CN204630209U (zh) | 液氮速冻机 | |
CN206354299U (zh) | 可自动调温的常温冷却机 | |
CN211977348U (zh) | 一种速冻间 | |
CN202734390U (zh) | 一种新型隧道式快速降温冷库用库体结构 | |
CN211503416U (zh) | 智能型浸入式多功能单螺旋载冷快速预冷及速冻设备 | |
CN204070476U (zh) | 一种常温冷却装置 | |
CN203810830U (zh) | 一种果蔬保鲜用自动化冷库 | |
CN214002813U (zh) | 一种使用垂直物流输送机的多层自动化仓库 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C14 | Grant of patent or utility model | ||
GR01 | Patent grant | ||
CX01 | Expiry of patent term | ||
CX01 | Expiry of patent term |
Granted publication date: 20140423 |