CN206252313U - 烹饪锅具 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种烹饪锅具，包括锅盖(3)、汤锅体(1)以及位于所述汤锅体(1)内的蒸锅体(2)，所述蒸锅体(2)的顶部具有开口，所述开口边沿外翻形成翻边(21)，至少部分所述翻边(21)支撑在所述汤锅体(1)上，所述蒸锅体(2)上设有至少一个蒸汽孔(22)，至少部分所述蒸汽孔(22)位于所述翻边(21)上。从而使得锅盖上凝结的水可沿锅盖流至翻边上，然后从翻边上的蒸汽孔流入汤锅体内，从而避免水流入蒸锅体内而影响食物口感，提高了用户体验。

Description

烹饪锅具

技术领域

本实用新型涉及厨房用具技术领域，尤其涉及一种烹饪锅具。

背景技术

汤蒸锅是人们日常生活中对食物进行蒸煮、加热的主要锅具。

汤蒸锅主要包括：锅盖、汤锅体和位于汤锅体内的蒸锅体，蒸锅体的底面上开设有若干蒸汽孔。使用时，往汤锅体内加水，将蒸锅体架设在汤锅体内，然后将食物料放在蒸锅体上，盖上锅盖便可进行加热。加热时，汤锅体内的水受热产生的蒸汽从蒸汽孔向上流动，以达到对食物的加热。

然而，由于从蒸汽孔喷出的部分蒸汽会到达锅盖上，在锅盖上凝结成水，水会沿着锅盖流入蒸锅体内的食物上，影响食物口感，导致用户体验较差。

实用新型内容

为了解决背景技术中提到的至少一个问题，本实用新型提供一种烹饪锅具，以避免锅盖上的水流入蒸锅体内。

为了实现上述目的，本实用新型提供一种烹饪锅具，包括锅盖、汤锅体以及位于所述汤锅体内的蒸锅体，所述蒸锅体的顶部具有开口，所述开口边沿外翻形成翻边，至少部分所述翻边支撑在所述汤锅体上，所述蒸锅体上设有至少一个蒸汽孔，至少部分所述蒸汽孔位于所述翻边上。这样通过将至少部分蒸汽孔设置在蒸锅体的翻边上，使得锅盖上凝结的水沿着锅盖流至翻边上，然后从翻边上的蒸汽孔流入至汤锅体内，从而避免水流入蒸锅体内而影响食物口感，提高了用户体验。

可选的，所述翻边倾斜设置，且所述翻边的内缘高于所述翻边的外缘。由于部分蒸汽冲到锅盖上，会在锅盖上凝结成水，如此设置可使从锅盖上流至翻边上的水沿翻边快速向下流动，然后从翻边上的蒸汽孔流入至汤锅体内，进一步避免水流至蒸锅体内的食物上而影响食物口感。

可选的，所述翻边的宽度范围为15mm～25mm。通过将翻边的宽度设置在该范围内，不仅保证了蒸锅体放置的稳定性，且使蒸汽孔的开设更加方便，保证了蒸汽流动的顺畅。

可选的，所述蒸汽孔为多个，多个所述蒸汽孔沿所述翻边的周向间隔排布。这样可提高蒸汽的均匀性，使得食物各部位的受热更加均匀。

可选的，所述翻边为环形。

可选的，所述翻边上还设有与所述汤锅体连通的排水缺口，所述排水缺口位于所述翻边的外缘处。由于部分蒸汽会在锅盖上凝结成水，如此设置使得从锅盖流至翻边上的水从翻边上的排水缺口流入至汤锅体内，使水尽量不会流在蒸锅体内的食物上而影响食物口感，且不影响蒸汽孔中蒸汽的排放。

可选的，所述汤锅体的内壁顶部设有台阶，至少部分所述翻边搭接在所述台阶上。在蒸煮时，直接将蒸锅体放置在汤锅体中，此时蒸锅体上的翻边卡在台阶上，从而将蒸锅体稳定地架设在汤锅体内，操作非常方便。

可选的，所述锅盖的横截面为弧形，所述锅盖与所述翻边之间具有间隙。这样可使凝结在锅盖上的水沿着锅盖快速流动至锅盖的底部边沿，然后从翻边上的蒸汽孔或排水缺口流至汤锅体内，进一步避免锅盖上的水流至食物上，同时保证了蒸汽能够顺畅的进入至蒸锅体内，且提高了锅具的外观美感。

可选的，所述锅盖上设有排气孔。这样可平衡锅体内外的气压，提高了锅具使用的安全性。

本实用新型的构造以及它的其他目的及有益效果将会通过结合附图而对优选实施例的描述而更加明显易懂。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作一简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型一实施例提供的烹饪锅具的结构爆炸图；

图2为本实用新型一实施例提供的烹饪锅具的剖视图；

图3为图2中I处的结构放大图；

图4为本实用新型一实施例提供的烹饪锅具的俯视图。

附图标记说明：

1—汤锅体；2—蒸锅体；3—锅盖；11、31—手柄；12—台阶；21—翻边；211—内缘；212—外缘；22—蒸汽孔；32—排气孔。

具体实施方式

图1为本实用新型一实施例提供的烹饪锅具的结构爆炸图。图2为本实用新型一实施例提供的烹饪锅具的剖视图。图3为图2中I处的结构放大图。图4为本实用新型一实施例提供的烹饪锅具的俯视图。

参照图1至图4所示，本实施例提供一种烹饪锅具，包括：汤锅体1、蒸锅体2和锅盖3。汤锅体1的两侧设有手柄11，通过手柄11可以方便地将汤锅体1或整个烹饪锅具端起。其中，蒸锅体2位于汤锅体1的锅腔中，蒸锅体2的顶部具有开口，所述开口边沿外翻形成翻边21，至少部分翻边21支撑在汤锅体1上，可以理解为，对蒸锅体2的顶部边沿进行冲压形成翻边21，蒸锅体2通过翻边21架设在汤锅体1内。蒸锅体2上设有至少一个蒸汽孔22，蒸锅体2上的至少部分蒸汽孔22位于翻边21上。锅盖3盖设在蒸锅体2上，蒸煮时，汤锅体1内的蒸汽从蒸锅体2上的蒸汽孔22进入至蒸锅体2内，从而对蒸锅体2内的食物进行加热。加热过程中，进入蒸锅体2内的部分蒸汽会到达锅盖3上，在锅盖3上凝结成水，由于翻边21上设有蒸汽孔22，因此，锅盖3上的水沿着锅盖3向下流动至翻边21上，从翻边21上的蒸汽孔22流入至汤锅体1内，从而防止水沿翻边21流入蒸锅体2内而影响蒸锅体2内食物的口感。

具体实现时，锅盖3可以为透明玻璃盖，在蒸煮过程中，用户可以透过锅盖3观察到锅内食物的状况。锅盖3上设有手柄31，通过手柄31将锅盖3提起或盖在蒸锅体2上。还可以在锅盖3上设置排气孔32，在蒸煮过程中，蒸汽可以从排气孔32流出至大气中，从而平衡加热过程中锅内的气压，提高锅具的使用安全性，为了防止从排气孔32流出的蒸汽直接喷到手柄31上而导致手柄烫手，可将手柄31设置在锅盖3的中心处，将排气孔32设置在手柄31的一侧。

下面以将该烹饪锅具用在电磁炉上为例进行说明：

蒸煮食物时，将汤锅体1放置在电磁炉面板上，往汤锅体1内加水，将待蒸煮的食物放置在蒸锅体2内，然后将放有待蒸煮食物的蒸锅体2放入汤锅体1内，此时蒸锅体2的部分翻边21支撑在汤锅体1上，以使蒸锅体2架设在汤锅体1内，然后盖上锅盖3。对电磁炉通电，高频的电流通过电磁炉内的线圈，从而产生无数封闭的磁场力，磁力线切割汤锅体1的底面，使汤锅体1的底面产生无数小涡流，从而使汤锅体1内的水发热，水受热产生的蒸汽向上流动，从蒸锅体2上的蒸汽孔22进入至蒸锅体2内，从而对蒸锅体2内的食物进行加热，加热过程中部分蒸汽会到达锅盖3上，在锅盖3上凝结成水，水会沿着锅盖3流动至翻边21上，然后从翻边21上的蒸汽孔22流出至汤锅体1内。

需要说明的是，本实用新型提供的烹饪锅具不仅可以用在电磁炉上，还可以用在燃气灶等明火设备上。

本实施例提供的烹饪锅具，通过在蒸锅体的开口边沿设置翻边，将至少部分蒸汽孔设置在翻边上，在蒸煮时，使得锅盖上凝结的水可沿锅盖流至翻边上，然后从翻边上的蒸汽孔流出至汤锅体内，从而避免水流入蒸锅体内而影响食物口感，使用非常方便，提高了用户体验。

参照图1所示，本实施例的汤锅体1和蒸锅体2的横截面均为圆形，且蒸锅体2和汤锅体1同心设置。当然，在其他实施例中，汤锅体1和蒸锅体2也可以均为方形锅。具体地，汤锅体1的内壁顶部设有台阶12，至少部分翻边21搭接在该台阶12上，即，此时翻边的外缘212位于台阶12上，也就是说，蒸锅体2和汤锅体1在翻边21和台阶12的作用下固定，放置非常方便，也可以在汤锅体1的内壁上设置一些卡凸，通过卡凸将蒸锅体2的翻边外缘212固定即可。较为优选的，翻边21的宽度设置在15mm～25mm范围内。通过将翻边21的宽度设置在该范围内，不仅保证了蒸锅体2放置的稳定性，且使蒸汽孔22的开设更加方便，保证了蒸汽流动的顺畅。其中，翻边21具体可设置为环形。

具体实现时，可以只设置一个蒸汽孔22，且该蒸汽孔22位于翻边21上。汤锅体1内的蒸汽从该蒸汽孔22进入至蒸锅体2内，使蒸锅体2内的食物加热。也可以设置多个蒸汽孔22，当蒸汽孔22为多个时，可以将部分蒸汽孔22设置在蒸锅体2的底面上，另一部分蒸汽孔22设置在翻边21上。蒸煮过程中，汤锅体1内的蒸汽分别从蒸锅体2的底面上的蒸汽孔22和翻边21上的蒸汽孔22进入至蒸锅体2内，锅盖3上凝结的水沿锅盖3向下流动至翻边21上，并从翻边21上的蒸汽孔22流出至汤锅体1内。当然，多个蒸汽孔22也可以全部设置在翻边21上，多个蒸汽孔22可沿翻边21的周向间隔排布，具体地，多个蒸汽孔22可以等间距设置，这样可提高进入蒸锅体2的蒸汽的均匀性，使食物各部分的受热更加均匀。在本实施例中，参照图1所示，蒸锅体2上的蒸汽孔22为多个，且多个蒸汽孔22全部位于翻边21上，也就是说，本实施例中蒸锅体2的底面上无蒸汽孔。由于食物是直接放置在蒸锅体2的底面上的，将蒸汽孔22如此设置可以避免汤锅体1内的蒸汽向上流动而从蒸锅体2的底面上的蒸汽孔直接喷到食物上，从而进一步保证了食物的口感。

为了进一步避免锅盖3上的水沿着翻边21流入蒸锅体2内部，而影响食物的口感，本实施例将翻边21倾斜设置，且翻边21的内缘211高于翻边21的外缘212。从而当锅盖3上的水流至翻边21上时，水可沿翻边21向下快速流动，从翻边21上的蒸汽孔22流入汤锅体1内，从而进一步保证了食物的口感，提高了用户体验感。

在上述实施例的基础上，还可以在翻边21上设置与汤锅体1连通的排水缺口(图中未示出)，具体地，将排水缺口设置在翻边21的外缘212处。这样从锅盖3上流至翻边21上的水可从排出缺口流下至汤锅体1内，从而在不影响蒸汽孔22正常排出蒸汽的同时，使锅盖3上流下的水能够通过排水缺口快速流至汤锅体1内，保证食物的口感。

进一步地，锅盖3的横截面为弧形，锅盖3与翻边21之间具有间隙。这样可使凝结在锅盖3上的水沿着锅盖3快速流动至锅盖3的底部边沿，然后从翻边21上的蒸汽孔22或排水缺口流至汤锅体内，进一步避免锅盖3上的水流至食物上，同时保证了蒸汽能够顺畅的进入至蒸锅体2内，且弧形锅盖提高了锅具的外观美感。

最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本实用新型进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本实用新型各实施例技术方案的范围。

Claims (9)

1.一种烹饪锅具，包括锅盖（3）、汤锅体（1）以及位于所述汤锅体（1）内的蒸锅体（2），所述蒸锅体（2）的顶部具有开口，所述开口边沿外翻形成翻边（21），至少部分所述翻边（21）支撑在所述汤锅体（1）上，所述蒸锅体（2）上设有至少一个蒸汽孔（22），其特征在于，至少部分所述蒸汽孔（22）位于所述翻边（21）上。

2.根据权利要求1所述的烹饪锅具，其特征在于，所述翻边（21）倾斜设置，且所述翻边（21）的内缘（211）高于所述翻边（21）的外缘（212）。

3.根据权利要求1所述的烹饪锅具，其特征在于，所述翻边（21）的宽度范围为15mm～25mm。

4.根据权利要求1所述的烹饪锅具，其特征在于，所述蒸汽孔（22）为多个，多个所述蒸汽孔（22）沿所述翻边（21）的周向间隔排布。

5.根据权利要求1所述的烹饪锅具，其特征在于，所述翻边（21）为环形。

6.根据权利要求2所述的烹饪锅具，其特征在于，所述翻边（21）上还设有与所述汤锅体（1）连通的排水缺口，所述排水缺口位于所述翻边（21）的外缘（212）处。

7.根据权利要求1至6任一项所述的烹饪锅具，其特征在于，所述汤锅体（1）的内壁顶部设有台阶（12），至少部分所述翻边（21）搭接在所述台阶（12）上。

8.根据权利要求1至6任一项所述的烹饪锅具，其特征在于，所述锅盖（3）的横截面为弧形，所述锅盖（3）与所述翻边（21）之间具有间隙。

9.根据权利要求1至6任一项所述的烹饪锅具，其特征在于，所述锅盖（3）上设有排气孔（32）。