CN206491663U - 烹饪锅具 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种烹饪锅具，包括锅盖(3)、汤锅体(1)以及位于汤锅体(1)内的蒸锅体(2)，蒸锅体(2)的顶部具有开口，开口边沿外翻形成翻边(21)，翻边(21)支撑在汤锅体(1)的锅沿(11)上，翻边(21)的内缘(212)高于翻边(21)的外缘(211)，且翻边(21)的外缘(211)与汤锅体(1)的锅沿(11)之间具有与汤锅体(1)的内腔连通的间隙。从而使得锅盖上凝结的水沿锅盖流至翻边上，并沿翻边向下流动，然后从翻边的外缘与汤锅体锅沿之间的间隙流入汤锅体内，从而避免水流入蒸锅体内而影响食物口感，提高了用户体验。

Description

烹饪锅具

技术领域

本实用新型涉及厨房用具技术领域，尤其涉及一种烹饪锅具。

背景技术

汤蒸锅是人们日常生活中对食物进行蒸煮、加热的主要锅具。

汤蒸锅主要包括：锅盖、汤锅体和位于汤锅体内的蒸锅体。其中，蒸锅体上开设有蒸汽孔。蒸锅体的顶部具有开口，开口的边沿外翻形成翻边，翻边直接搭接在汤锅体的锅沿上，从而将蒸锅体架设在汤锅体内。使用时，往汤锅体内加水，将蒸锅体架设在汤锅体内，然后将食物料放在蒸锅体上，盖上锅盖便可进行加热。加热时，汤锅体内的水受热产生的蒸汽从蒸汽孔向上流动，以达到对放置在蒸锅体内食物的加热。

然而，由于从蒸锅体的蒸汽孔喷出的部分蒸汽会到达锅盖上，在锅盖上凝结成水，水会沿着锅盖流入蒸锅体内的食物上，影响食物口感，导致用户体验较差。

实用新型内容

为了解决背景技术中提到的至少一个问题，本实用新型提供一种烹饪锅具，以避免锅盖上的水流入蒸锅体内。

为了实现上述目的，本实用新型提供一种烹饪锅具，包括锅盖、汤锅体以及位于所述汤锅体内的蒸锅体，所述蒸锅体的顶部具有开口，所述开口边沿外翻形成翻边，所述翻边支撑在所述汤锅体的锅沿上，所述翻边的内缘高于所述翻边的外缘，且所述翻边的外缘与所述汤锅体的锅沿之间具有与所述汤锅体的内腔连通的间隙。这样通过使翻边的内缘高于翻边的外缘，且翻边的外缘与汤锅体的锅沿之间具有与汤锅体内腔连通的间隙，从而使得在烹饪过程中锅盖上凝结的水沿着锅盖流至翻边上，并沿着翻边快速流下至翻边的外缘，然后从翻边外缘与汤锅体锅沿之间的间隙流入至汤锅体内，从而避免水流入蒸锅体内而影响食物口感，提高了用户体验。

可选的，所述翻边通过支撑部支撑在所述汤锅体的锅沿上，所述支撑部用于使所述翻边的外缘与所述汤锅体的锅沿之间形成所述间隙。这样通过在翻边底部或者在锅沿上设置支撑部即可将翻边支撑在锅沿上，且使得翻边与汤锅体之间形成一定的间隙，从而在将蒸锅体固定在汤锅体内的同时，使锅盖上流至翻边上的水可从该间隙流入至汤锅体内，结构简单且使用方便。

可选的，所述支撑部为设置在所述翻边底部的第一支撑凸起。

可选的，所述支撑部为所述翻边部分向下弯折形成的导流槽，所述导流槽的槽底支撑在所述汤锅体的锅沿上。这样在制作时，直接在翻边上冲压导流槽，使流至翻边上的水沿着导流槽向翻边外缘流动，继而从翻边与锅沿之间的间隙流入汤锅体内，制作和使用都很方便。

可选的，所述支撑部为多个，多个所述支撑部沿所述翻边的周向间隔排布。这样使得从锅盖上任一位置流下至翻边上的水可快速流入至汤锅体内，避免翻边外缘某一位置处积水，进一步避免了沿锅盖流下的水进入至蒸锅体内。同时，如此设置可使蒸锅体更加稳固地架设在汤锅体内。

可选的，所述支撑部为设置在所述汤锅体的锅沿上的第二支撑凸起。这样在蒸煮时，直接将蒸锅体放置在汤锅体中，此时第二支撑凸起将翻边支撑在锅沿上，操作非常方便。

可选的，所述第二支撑凸起为多个，多个所述第二支撑凸起沿所述汤锅体的锅沿周向间隔排布。这样使得从锅盖上任一位置流下至翻边上的水可快速流入至汤锅体内，避免翻边外缘某一位置处积水，进一步避免了沿锅盖流下的水进入至蒸锅体内。同时，如此设置可使蒸锅体更加稳固地架设在汤锅体内。

可选的，所述支撑部与所述汤锅体为一体式结构。这样使得制作和使用更加方便。

可选的，所述支撑部的高度范围为1mm-3mm。

可选的，所述翻边的外缘与所述锅沿的侧壁之间的距离为0.5mm-2.5mm。将支撑部的高度以及翻边的外缘与锅沿的侧壁之间的距离设置在上述范围内，在保证流至翻边上的水能够从翻边与锅沿之间的间隙流入至汤锅体内的同时，可防止汤锅体内产生的蒸汽过多的从该间隙流出而影响蒸煮时间和蒸煮效果。

本实用新型的构造以及它的其他目的及有益效果将会通过结合附图而对优选实施例的描述而更加明显易懂。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作一简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型实施例一提供的烹饪锅具的结构剖视图；

图2为图1中I处的结构放大图；

图3为本实用新型实施例一提供的烹饪锅具中蒸锅体的结构示意图；

图4为图3中I处的结构放大图；

图5为本实用新型实施例一提供的烹饪锅具中蒸锅体的底部结构图；

图6为本实用新型实施例二提供的烹饪锅具的结构爆炸图；

图7为本实用新型实施例二提供的烹饪锅具的结构剖视图；

图8为图7中I处的结构放大图；

图9为本实用新型实施例二提供的烹饪锅具中蒸锅体的结构示意图；

图10为图9中I处的结构放大图；

图11为本实用新型实施例三提供的烹饪锅具的结构爆炸图；

图12为本实用新型实施例三提供的烹饪锅具的结构剖视图；

图13为图12中I处的结构放大图；

图14为本实用新型实施例三提供的烹饪锅具中汤锅体的结构示意图。

附图标记说明：

1—汤锅体；2—蒸锅体；3—锅盖；11—锅沿；21—翻边；211—外缘；212—内缘；22—出汽筒；221—蒸汽孔；41—第一支撑凸起；42—第二支撑凸起；43—导流槽；12—手柄。

具体实施方式

实施例一

图1为本实用新型实施例一提供的烹饪锅具的结构剖视图。图2为图1中I处的结构放大图。图3为本实用新型实施例一提供的烹饪锅具中蒸锅体的结构示意图。图4为图3中I处的结构放大图。图5为本实用新型实施例一提供的烹饪锅具中蒸锅体的底部结构图。参照图1至图5所示，本实施例提供一种烹饪锅具，包括：锅盖3、汤锅体1以及蒸锅体2。

其中，蒸锅体2位于汤锅体1的锅腔中，蒸锅体2的顶部具有开口，开口边沿外翻形成翻边21，翻边21支撑在汤锅体1的锅沿11上。翻边21的内缘212高于翻边21的外缘211，也就是说，翻边21为斜面状。翻边21的外缘211与汤锅体1的锅沿11之间具有与汤锅体1的内腔连通的间隙。可以理解为：翻边21的外缘211与锅沿11的侧壁之间具有一定距离，同时，翻边21的底面与锅沿11的支撑面之间也具有一定距离，即，翻边21与锅沿11之间在横向和竖向上均具有一定距离，从而形成上述的间隙。从而使沿翻边21流下的水能够流入至上述间隙中，并从该间隙流入至汤锅体1的内腔中。

锅盖3盖设在蒸锅体2上，此时锅盖3的边沿抵在翻边21上。汤锅体1的两侧设有手柄12，通过手柄12可以方便地将汤锅体1或整个烹饪锅具端起。蒸煮时，汤锅体1内的蒸汽从蒸锅体2上的蒸汽孔(图中未示出)进入至蒸锅体2内，从而对蒸锅体2内的食物进行加热。在一种可行的实现方式中，可以在蒸锅体2的底面上开设若干蒸汽孔，汤锅体1内的蒸汽从该些蒸汽孔向上喷出至蒸锅体2中，从而对放置在蒸锅体2中的食物进行加热。但是，由于食物是直接放置在蒸锅体2的底面上的，这样会导致蒸汽会直接喷到食物上而影响食物口感。因此，为了解决该问题，在本实施例中，蒸锅体2的底面上无蒸汽孔。通过在蒸锅体2内设置有出汽筒22，出汽筒22与汤锅体1内腔连通，并在出汽筒22的侧壁或者顶部设置蒸汽孔221。汤锅体1内的蒸汽进入至出汽筒22，然后从出汽筒22上的蒸汽孔221喷出至蒸锅体2内腔，从而对食物进行加热，如此可以避免汤锅体1内的蒸汽向上直接喷到食物上，从而进一步保证了食物的口感。其中，进入蒸锅体2内的部分蒸汽会到达锅盖3上，在锅盖3上凝结成水，锅盖3上的水沿着锅盖3向下流动至翻边21上，由于翻边21的内缘212高于翻边21的外缘211，因此，水可沿着翻边21快速流动至翻边21的外缘211，然后从翻边21与锅沿11之间的间隙流入至汤锅体1内，从而防止流至翻边21上的水流入蒸锅体2内而影响蒸锅体2内食物的口感。具体实现时，锅盖3可以设置为弧形透明玻璃盖，在蒸煮过程中，用户可以透过锅盖3观察到锅内食物的状况。锅盖3上设有手柄，通过手柄将锅盖3提起或盖在蒸锅体2上。还可以在锅盖3上设置排气孔，在蒸煮过程中，蒸汽可以从排气孔流出至大气中，从而平衡加热过程中锅内的气压。

下面以将该烹饪锅具用在电磁炉上为例进行说明：

蒸煮食物时，将汤锅体1放置在电磁炉面板上，往汤锅体1内加水，将待蒸煮的食物放置在蒸锅体2内，然后将放有待蒸煮食物的蒸锅体2放入汤锅体1内，此时蒸锅体2的翻边21支撑在汤锅体1的锅沿11上，且翻边21与锅沿11之间具有与汤锅体1连通的间隙，然后盖上锅盖3。对电磁炉通电，高频的电流通过电磁炉内的线圈，从而产生无数封闭的磁场力，磁力线切割汤锅体1的底面，使汤锅体1的底面产生无数小涡流，从而使汤锅体1内的水发热，水受热产生的蒸汽向上流动，从蒸锅体2上的蒸汽孔进入至蒸锅体2内，从而对蒸锅体2内的食物进行加热，加热过程中部分蒸汽会到达锅盖3上，在锅盖3上凝结成水，水会沿着锅盖3流动至翻边21上，由于翻边21的内缘212高于翻边的外缘211，因此，水沿着翻边21快速流动到翻边21的外缘，然后从翻边21与锅沿11之间的间隙流入至汤锅体1内。

需要说明的是，本实用新型提供的烹饪锅具不仅可以用在电磁炉上，还可以用在燃气灶等明火设备上。

本实施例提供的烹饪锅具，通过将蒸锅体的翻边支撑在汤锅体的锅沿上，使翻边的内缘高于翻边的外缘，且翻边与汤锅体的锅沿之间具有与汤锅体内腔连通的间隙，从而使得在烹饪过程中锅盖上凝结的水沿着锅盖流至翻边上，并沿着翻边快速流下至翻边的外缘，然后从翻边与汤锅体锅沿之间的间隙流入至汤锅体内，从而避免水流入蒸锅体内而影响食物口感，提高了用户体验。

参照图1所示，本实施例的汤锅体1和蒸锅体2的横截面均为圆形，且蒸锅体2和汤锅体1同心设置。当然，在其他实施例中，汤锅体1和蒸锅体2也可以均为方形锅，翻边21具体可设置为环形。其中，可以在翻边21的底部或者汤锅体1的锅沿11上设置支撑部，翻边21通过支撑部支撑在汤锅体1的锅沿11上，支撑部用于使翻边21的外缘211与汤锅体1的锅沿11之间形成间隙，结构简单且使用方便。

在本实施例中，支撑部具体为设置在翻边21底部的第一支撑凸起41，该第一支撑凸起41与翻边21为一体式结构，即在制作时，在翻边21的底部一体成型第一支撑凸起41。当然，第一支撑凸起41与翻边21也可以为可拆卸式连接，例如通过耐高温黏结剂等将第一支撑凸起41粘接在翻边21的底部，或者在第一支撑凸起41的顶面设置卡条，在翻边21的底面设置与该卡条匹配卡合的卡槽，本实用新型对此不作限定。在使用时，直接将蒸锅体2放入汤锅体1内，此时第一支撑凸起41支撑在汤锅体的锅沿11上，从而将蒸锅体2架设在汤锅体1内，且保证了翻边21与锅沿11之间具有间隙。

较为优选的，第一支撑凸起41的数量可以为多个，多个第一支撑凸起41沿翻边21的周向间隔排布，具体地，多个第一支撑凸起41可以等间距设置。这样使得从锅盖3上任一位置流下至翻边21上的水可快速流入至汤锅体1内，避免翻边外缘211某一位置处积水，进一步避免了沿锅盖3流下的水进入至蒸锅体2内。同时，如此设置可使蒸锅体2更加稳固地架设在汤锅体1内。

具体实现时，可将第一支撑凸起41的高度设置在1mm-3mm之间，该高度即为翻边21与锅沿11的支撑面之间的竖向距离。此外，将翻边21的外缘211与锅沿11的侧壁之间的距离设置在0.5mm-2.5mm之间，该距离即为翻边21的外缘211与锅沿11侧壁之间的水平距离。通过将翻边21的外缘与锅沿侧壁的水平距离以及翻边21的底面与锅沿的支撑面之间的距离设置在上述范围内，从而在保证流至翻边21上的水可从翻边21与锅沿11之间的间隙流入至汤锅体1内的同时，可防止汤锅体1内产生的蒸汽过多的从该间隙流出而影响蒸煮效果和蒸煮时间。

实施例二

图6为本实用新型实施例二提供的烹饪锅具的结构爆炸图。图7为本实用新型实施例二提供的烹饪锅具的结构剖视图。图8为图7中I处的结构放大图。图9为本实用新型实施例二提供的烹饪锅具中蒸锅体的结构示意图。图10为图9中I处的结构放大图。参照图6至图10所示，本实施例提供另一种结构的烹饪锅具。

本实施例的烹饪锅具与实施例一提供的烹饪锅具的区别在于：本实施例的烹饪锅具中的支撑部为翻边21部分向下弯折形成的导流槽43，导流槽43的槽底支撑在汤锅体1的锅沿11上。

也就是说，在制作翻边21上，直接在翻边21上向下冲压形成导流槽43，通过导流槽43将翻边21支撑在锅沿11上，从锅盖3上流至翻边21上的水可沿着导流槽43向下流动，然后从翻边21与锅沿11之间的间隙流入至汤锅体1内。由于翻边21的内缘212高于翻边21的外缘211，因此可以理解的是，导流槽43为斜面状，导流槽43的内端高于导流槽43的外端。

较为优选的，导流槽43的数量可以为多个，多个导流槽43沿翻边21的周向间隔设置，具体地，多个导流槽43可以等间距设置。这样使得从锅盖3上任一位置流下至翻边21上的水可沿着对应位置的导流槽43向下流动，然后从翻边21与锅沿11之间的间隙流入汤锅体1内，避免翻边的外缘211某一位置处积水，进一步避免了沿锅盖3流下的水进入至蒸锅体2内。同时，如此设置可使蒸锅体2更加稳固地架设在汤锅体1内。

其他技术特征与实施例一相同，并能达到相同的技术效果，在此不再一一赘述。

实施例三

图11为本实用新型实施例三提供的烹饪锅具的结构爆炸图。图12为本实用新型实施例三提供的烹饪锅具的结构剖视图。图13为图12中I处的结构放大图。图14为本实用新型实施例三提供的烹饪锅具中汤锅体的结构示意图。参照图11至图14所示，本实施例提供另一种结构的烹饪锅具，本实施例的烹饪锅具与实施例一的区别在于：

本实施例的烹饪锅具中的支撑部为：设置在汤锅体1的锅沿11上的第二支撑凸起42。

该第二支撑凸起42可以与汤锅体1为一体式结构，即在制作时，直接在汤锅体1的锅沿11上一体成型第二支撑凸起42，制作非常方便。当然，第二支撑凸起42也可以与汤锅体1可拆卸式连接，例如，通过耐高温黏结剂将第二支撑凸起42黏结在汤锅体1的边沿上。或者，在第二支撑凸起42的底部设置卡条，在汤锅体锅沿11的支撑面上安装第二支撑凸起42的位置设置与该卡条形状匹配的卡槽。使用时，直接先将第二支撑凸起42安装在汤锅体1上，然后再将蒸锅体2放入汤锅体1内，此时，蒸锅体2的翻边21被第二支撑凸起42支撑在汤锅体1上。

较为优选的，第二支撑凸起42的数量可以为多个，多个第二支撑凸起42沿汤锅体1的锅沿11间隔排布，这样使得从锅盖3上任一位置流下至翻边上的水可快速流入至汤锅体1内，避免翻边21外缘某一位置处积水，进一步避免了沿锅盖3流下的水进入至蒸锅体2内。同时，如此设置可使蒸锅体2更加稳固地架设在汤锅体1内。此外，第二支撑凸起42的高度范围可设置在1mm-3mm之间。

其他技术特征与实施例一相同，并能达到相同的技术效果，在此不再一一赘述。

最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本实用新型进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本实用新型各实施例技术方案的范围。

Claims (10)

1.一种烹饪锅具，包括锅盖(3)、汤锅体(1)以及位于所述汤锅体(1)内的蒸锅体(2)，所述蒸锅体(2)的顶部具有开口，所述开口边沿外翻形成翻边(21)，所述翻边(21)支撑在所述汤锅体(1)的锅沿(11)上，其特征在于，所述翻边(21)的内缘(212)高于所述翻边(21)的外缘(211)，且所述翻边(21)的外缘(211)与所述汤锅体(1)的锅沿(11)之间具有与所述汤锅体(1)的内腔连通的间隙。

2.根据权利要求1所述的烹饪锅具，其特征在于，所述翻边(21)通过支撑部支撑在所述汤锅体(1)的锅沿(11)上，所述支撑部用于使所述翻边(21)的外缘(211)与所述汤锅体(1)的锅沿(11)之间形成所述间隙。

3.根据权利要求2所述的烹饪锅具，其特征在于，所述支撑部为设置在所述翻边(21)底部的第一支撑凸起(41)。

4.根据权利要求2所述的烹饪锅具，其特征在于，所述支撑部为所述翻边(21)部分向下弯折形成的导流槽(43)，所述导流槽(43)的槽底支撑在所述汤锅体(1)的锅沿(11)上。

5.根据权利要求3或4所述的烹饪锅具，其特征在于，所述支撑部为多个，多个所述支撑部沿所述翻边(21)的周向间隔排布。

6.根据权利要求2所述的烹饪锅具，其特征在于，所述支撑部为设置在所述汤锅体(1)的锅沿(11)上的第二支撑凸起(42)。

7.根据权利要求6所述的烹饪锅具，其特征在于，所述第二支撑凸起(42)为多个，多个所述第二支撑凸起(42)沿所述汤锅体(1)的锅沿(11)周向间隔排布。

8.根据权利要求6所述的烹饪锅具，其特征在于，所述支撑部与所述汤锅体(1)为一体式结构。

9.根据权利要求2至4任一项所述的烹饪锅具，其特征在于，所述支撑部的高度为1mm-3mm。

10.根据权利要求1至4任一项所述的烹饪锅具，其特征在于，所述翻边(21)的外缘(211)与所述锅沿(11)的侧壁之间的距离为0.5mm-2.5mm。