CN204617040U - 一种食品成型机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开一种食品成型机，包括机架和安装在机架上的动力机构、推板、网格刀组、料盒、轨道和料盒定位装置，动力机构传动于推板上下运动，网格刀组位于推板的正下方，轨道位于网格刀组的两侧，料盒以可左右滑动的方式安装在轨道上，料盒并由料盒定位装置控制在网格刀组上定位，料盒具有盒框和活动底板，盒框的下方形成插槽，活动底板以可抽拔的方式插置在插槽中。本实用新型自动化程度高，效率高，可代替手工，调节物料在料盒中的厚度，调整网格刀组，可自动生产出各种丁、条、片、块型食品，特别适用于加工软质食品（如鱼豆腐、千叶豆腐、QQ豆腐等产品），属于多功能设备，且加工出来的产品大小形状均匀，适用于食品工厂和餐饮业。
Description
技术领域
本实用新型属于食品机械领域，涉及一种丁、条、片、块型食品的成型机，特别适用于加工软质食品。
背景技术
目前，在食品工厂规模化生产千叶豆腐、QQ豆腐、鱼豆腐等食品时，最困难的是如何将软质的各种类型豆腐切制成丁、条、片、块的形状，很多厂家也根据需要开发出相应的设备来生产，可是依然无法解决如何将软Q的各种豆腐又快又好地进行切制，且保障一机可以切制不同规格丁、条、片、块的产品。因为没有合适的设备用以加工豆腐类产品，一直以来该行业一直无法工业化、规模化生产，不仅企业发展受到限制，而且该行业处在低效高成本的一个状态。完全依靠人工或简易设备作业，成品不规则，浪费时间，效率低下，经营成本也较高。
综合以上现实问题，本案将有效地解决以上陈述的相关问题。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种食品成型机，具有多功能、高效率、自动化程度高、生产成品均匀美观等优点。
为了达成上述目的，本实用新型的解决方案是：
一种食品成型机，包括机架和安装在机架上的动力机构、推板、网格刀组、料盒、轨道和料盒定位装置，动力机构传动于推板上下运动，网格刀组位于推板的正下方，轨道位于网格刀组的两侧，料盒以可左右滑动的方式安装在轨道上，料盒并由料盒定位装置控制在网格刀组上定位，料盒具有盒框和活动底板，盒框的下方形成插槽，活动底板以可抽拔的方式插置在插槽中。
所述动力机构由电机、齿轮组和齿杆组成，齿杆的下端安装推板，电机通过齿轮组传动于齿杆，从而传动于齿杆下端的推板。
所述动力机构为气缸，气缸的活塞杆下端安装推板，气缸通过活塞杆传动于推板。
所述机架上还安装导杆座，导向杆穿插在导杆座中，导向杆的下端固定在推板上。
所述料盒的两侧安装有轴承，轴承架设在轨道上，料盒借助轴承与轨道配合而以可左右滑动的方式安装在轨道上。
所述料盒定位装置由上定位座和下定位座组成，上定位座和下定位座上分别形成凸块，上定位座安装在料盒上，下定位座安装在机架上，料盒移动至网格刀组上时由上定位座和下定位座的凸块相抵而将料盒定位在网格刀组上。
所述网格刀组由刀架、横刀片和纵刀片组成，横刀片和纵刀片组装在刀架上。
所述料盒有两个或两个以上。
采用上述结构后，本实用新型使用时，在料盒中装填好物料后，借助轨道将料盒移动到网格刀组的上方，抽去活动底板，启动动力机构带动推板，由推板下压物料，配合网格刀组，将物料切制成所需的各种食材。该结构自动化程度高，效率高，可代替手工，调节物料在料盒中的厚度，调整网格刀组，可自动生产出各种丁、条、片、块型食品，特别适用于加工软质食品（如鱼豆腐、千叶豆腐、QQ豆腐等产品），属于多功能设备，且加工出来的产品大小形状均匀，适用于食品工厂和餐饮业。
附图说明
图1是本实用新型的结构示意图；
图2是本实用新型的动力机构示意图；
图3是本实用新型的网格刀组示意图。
标号说明
机架1，导杆座11，导向杆12，动力机构2，电机21，齿轮组22，齿杆23，推板3，网格刀组4，刀架41，横刀片42，纵刀片43，料盒5，轴承51，盒框52，活动底板53，插槽54，轨道6，料盒定位装置7，上定位座71，下定位座72，凸块73。
具体实施方式
如图1至图3所示，本实用新型揭示一种食品成型机，包括机架1和安装在机架1上的动力机构2、推板3、网格刀组4、料盒5、轨道6和料盒定位装置7。
动力机构2传动于推板3上下运动。动力机构2可以如图2所示，由电机21、齿轮组22和齿杆23组成，齿杆23的下端安装推板3，电机21通过齿轮组22传动于齿杆23，从而传动于齿杆23下端的推板3。动力机构2也可以为气缸，气缸的活塞杆下端安装推板3，气缸通过活塞杆传动于推板3。为了使推板3上下运动更加平稳，本实用新型进一步在机架1上还安装导杆座11，导向杆12穿插在导杆座11中，导向杆12的下端固定在推板3上，当推板3上下运动时，由导向杆12导引，可确保推板3平稳、准确地按压。
网格刀组4位于推板3的正下方。网格刀组4由刀架41、横刀片42和纵刀片43组成，横刀片42和纵刀片43组装在刀架41上。横刀片42和纵刀片43的疏密程度可以改变切割食材的形状。
轨道6位于网格刀组4的两侧。
料盒5以可左右滑动的方式安装在轨道6上。为了使料盒5滑动顺畅，在料盒5的两侧安装有轴承51，轴承51架设在轨道6上，料盒5借助轴承51与轨道6配合，可以轻松、顺畅地在轨道6上左右滑动。料盒5具有盒框52和活动底板53，盒框52的下方形成插槽54，活动底板53以可抽拔的方式插置在插槽54中。
料盒定位装置7控制料盒5在网格刀组4上定位。所述料盒定位装置7可以是机构定位、光感定位、电子定位等等。图中所示的料盒定位装置7由上定位座71和下定位座72组成，上定位座71和下定位座72上分别形成凸块73（下定位座72上的凸块图中未示出），上定位座71安装在料盒5上，下定位座72安装在机架1上，料盒5移动至网格刀组4上时，由上定位座71的凸块73和下定位座72的凸块相抵而将料盒5定位在网格刀组4上。料盒5可有两个或两个以上，图中所示有左右两个料盒5，这样，可以交替移动料盒5，提高切割效率。
本实用新型使用时，将物料装填在料盒5中，将料盒5在轨道6上移动，到网格刀组4的上方时由料盒定位装置7定位，抽去活动底板53，物料落在网格刀组4上，启动动力机构2带动推板3下压物料，配合网格刀组4，将物料切制成所需的各种食材。
Claims (8)
1.一种食品成型机，其特征在于：包括机架和安装在机架上的动力机构、推板、网格刀组、料盒、轨道和料盒定位装置，动力机构传动于推板上下运动，网格刀组位于推板的正下方，轨道位于网格刀组的两侧，料盒以可左右滑动的方式安装在轨道上，料盒并由料盒定位装置控制在网格刀组上定位，料盒具有盒框和活动底板，盒框的下方形成插槽，活动底板以可抽拔的方式插置在插槽中。
2.如权利要求1所述的一种食品成型机，其特征在于：动力机构由电机、齿轮组和齿杆组成，齿杆的下端安装推板，电机通过齿轮组传动于齿杆，从而传动于齿杆下端的推板。
3.如权利要求1所述的一种食品成型机，其特征在于：动力机构为气缸，气缸的活塞杆下端安装推板，气缸通过活塞杆传动于推板。
4.如权利要求1所述的一种食品成型机，其特征在于：机架上还安装导杆座，导向杆穿插在导杆座中，导向杆的下端固定在推板上。
5.如权利要求1所述的一种食品成型机，其特征在于：料盒的两侧安装有轴承，轴承架设在轨道上，料盒借助轴承与轨道配合而以可左右滑动的方式安装在轨道上。
6.如权利要求1所述的一种食品成型机，其特征在于：料盒定位装置由上定位座和下定位座组成，上定位座和下定位座上分别形成凸块，上定位座安装在料盒上，下定位座安装在机架上，料盒移动至网格刀组上时由上定位座和下定位座的凸块相抵而将料盒定位在网格刀组上。
7.如权利要求1所述的一种食品成型机，其特征在于：网格刀组由刀架、横刀片和纵刀片组成，横刀片和纵刀片组装在刀架上。
8.如权利要求1所述的一种食品成型机，其特征在于：料盒有两个或两个以上。
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| CN109619210A (zh) * | 2019-02-28 | 2019-04-16 | 潘景祥 | 一种豆腐表面成型方法 |
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2015
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