CN204544349U - 一种新型糟辣椒加工装置 - Google Patents

Abstract

一种新型糟辣椒加工装置，包括机体、刀片一、滤网一、出料口一、连接柱、出料口二、底盘、电机、连接底座、滤网二和刀片三，机体上部设置入料口，电机固定安装在机体下部上，电机轴穿过底盘底部与连接底座底部活动连接，连接底座上端穿过滤网二中心与连接柱连接，连接柱上端与滤网一底部连接，滤网一为圆锥形状并设置在机体内上部，滤网二为圆锥形状设置在机体内上部并位于滤网一下部，出料口一设置机体一侧并位于滤网一下部，出料口二设置机体一侧并位于滤网二下部，刀片一设置在滤网一上部一侧上，刀片三设置在滤网二上部一侧上。该装置结构简单，操作方便，清洗方便。其可以制作多种粗细的糟辣椒，满足不同口味的需求。

Description

一种新型糟辣椒加工装置

技术领域

本实用新型涉及辣椒制作加工设备技术领域，具体涉及一种新型糟辣椒加工装置。

背景技术

糟辣椒是云南贵州独有的美食调味品，其色泽鲜红，香浓辣鲜，既辣又酸，特有的香、辣、鲜、酸、嫩、咸、脆的独特风味，人们特别喜爱，而且老少皆宜，在云南贵州美食中是必不可少的。比如烹制“鱼香肉丝”、“鱼香茄子”、“糟辣带鱼”、“糟辣脆皮鱼”、“黔味回锅肉”、“鱼包韭菜”和“怪噜饭”时之所必须，还用糟辣椒当作基料制作腌菜、泡菜，制作凉拌菜，制作蘸水，可见糟辣椒在贵州美食中的地位。风味比较纯真的是，人工用刀来回剁清洗干净的成熟红辣椒，直至得到糟辣椒中的辣椒，然后添加一些生姜蒜之类的配料放入碳罐中即可，但是人工用刀剁，费时费力，而且长期剁辣椒对人的伤害较大。因此逐渐出现一些使用一般的粉碎机进行制作，其制作是将清洗好的成熟红辣椒放入粉碎机中再添加一下姜蒜之类的配料。但是这种加工装置较为单一，粉碎的糟辣椒有些太过细小，基本看不辣椒，直接成了辣椒酱，有的又太粗糙，也基本没有糟辣椒的本色。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型提供了一种可以制作多种粗细的糟辣椒，可以满足不同口味需求。

一种新型糟辣椒加工装置，包括机体、刀片一、滤网一、出料口一、连接柱、出料口二、底盘、电机、连接底座、滤网二和刀片三，机体上部设置入料口，电机固定安装在机体下部上，电机轴穿过底盘底部与连接底座底部活动连接，连接底座上端穿过滤网二中心与连接柱连接，连接柱上端与滤网一底部连接，滤网一为圆锥形状并设置在机体内上部，滤网二为圆锥形状设置在机体内上部并位于滤网一下部，出料口一设置机体一侧并位于滤网一下部，出料口二设置机体一侧并位于滤网二下部，刀片一设置在滤网一上部一侧上，刀片三设置在滤网二上部一侧上。

进一步，该装置还包括刀片二和刀片四，刀片二设置在滤网一上部另一侧上，刀片四设置在滤网二上部另一侧上。

进一步，该装置的电机为变频电机。

通过该技术手段本实用新型取得的有益效果为，该装置结构简单，操作方便，清洗方便。其可以制作多种粗细的糟辣椒，满足不同口味的需求，具有推广使用价值。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的滤网一俯视图；

图3为本实用新型的滤网二俯视图；

在图中： 1、机体；2、入料口；3、刀片一；4、刀片二；5、滤网一；6、出料口一；7、连接柱； 8、出料口二；9、底盘、10、电机；11、连接底座；12、滤网二；13、刀片三；14、刀片四。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释实用新型，并非用于限定本实用新型的范围。

一种新型糟辣椒加工装置，所述装置包括机体1、刀片一3、滤网一5、出料口一6、连接柱7、出料口二8、底盘9、电机10、连接底座11、滤网二12和刀片三13，机体1上部设置入料口2，电机10固定安装在机体1下部上，电机10轴穿过底盘9底部与连接底座11底部活动连接，连接底座11上端穿过滤网二12中心与连接柱7连接，连接柱7上端与滤网一5底部连接，滤网一5为圆锥形状并设置在机体1内上部，滤网二12为圆锥形状设置在机体1内上部并位于滤网一5下部，出料口一6设置机体1一侧并位于滤网一5下部，出料口二8设置机体1一侧并位于滤网二12下部，刀片一3设置在滤网一5上部一侧上，刀片三13设置在滤网二12上部一侧上。通过滤网一5和滤网二12网目大小不一致，可以加工出不同的糟辣椒。

为使加工糟辣椒更为方便快捷，剁出较为均匀的糟辣椒，该装置还包括刀片二4和刀片四14，刀片二4设置在滤网一5上部另一侧上，刀片四14设置在滤网二12上部另一侧上。

为使剁出较为均匀的糟辣椒，该装置的电机10为变频电机，这样科可以加速减速，或者正反转，这样提高剁辣椒的效率，加工的糟辣椒细腻均匀。

本实用新型工作过程为：将清洗干净成熟的红辣椒和姜蒜等配料从入料口2放入，启动电机10工作，电机10通过连接底座11和连接柱7带动滤网一5和滤网二12旋转，动滤网一5和滤网二12上的刀片一3、刀片二4、刀片三13和刀片四14不断切割辣椒及配料，根据需要可以不断改变电机10的转速或者使其周期性正反转，在滤网一5上加工的糟辣椒从出料口一6出来，由于滤网一5网目相对滤网二12网目较大，因此一部分糟辣椒落入滤网二12继续加工，得出另一种粗细的糟辣椒并从出料口二8流出。加工完毕后，关闭电机10，一起取出连接底座11、连接柱7、滤网一5和滤网二12，然后取出底盘9，进行清洗，这样清洗方便快捷，清洗到位，有效的保证了糟辣椒加工的干净卫生，加工出来的糟辣椒味道更为纯美。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (3)

1.一种新型糟辣椒加工装置，所述装置包括机体（1），所述机体（1）上部设置入料口（2），其特征在于：所述装置还包括刀片一（3）、滤网一（5）、出料口一（6）、连接柱（7）、出料口二（8）、底盘（9）、电机（10）、连接底座（11）、滤网二（12）和刀片三（13），所述电机（10）固定安装在机体（1）下部上，所述电机（10）轴穿过底盘（9）底部与连接底座（11）底部活动连接，所述连接底座（11）上端穿过滤网二（12）中心与连接柱（7）连接，所述连接柱（7）上端与滤网一（5）底部连接，所述滤网一（5）为圆锥形状并设置在机体（1）内上部，所述滤网二（12）为圆锥形状设置在机体（1）内上部并位于滤网一（5）下部，所述出料口一（6）设置机体（1）一侧并位于滤网一（5）下部，所述出料口二（8）设置机体（1）一侧并位于滤网二（12）下部，所述刀片一（3）设置在滤网一（5）上部一侧上，所述刀片三（13）设置在滤网二（12）上部一侧上。

2.根据权利要求1所述的装置，其特征在于：所述装置还包括刀片二（4）和刀片四（14），所述刀片二（4）设置在滤网一（5）上部另一侧上，所述刀片四（14）设置在滤网二（12）上部另一侧上。

3.根据权利要求1或2所述的装置，其特征在于：所述电机（10）为变频电机。