CN201995526U - 用于果脯的消毒熟制装置 - Google Patents
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Abstract
一种用于果脯的消毒熟制装置,包含有壳体(1)、排气道(2)、货架(4)和进气管(5),壳体(1)设置有密封腔并设置有开启的密封门,在壳体(1)的上端设置有排气道(2),在壳体(1)的下端设置有进气管(5),货架(4)设置在壳体(1)中,因此提高了果脯的质量。
Description
一、 技术领域
本实用新型涉及一种用于果脯的消毒熟制装置,尤其是一种适应用于使用鲜桃制作果脯时的消毒熟制装置。
二、 背景技术
果脯作为一种食用水果的后期产品,被人们广泛的食用,同时也是新鲜水果再储存的一个方法,因此果脯是一个重要的休闲类食品,在果脯的制作过程中,把新鲜水果去核后,就需要对水果进行消毒和熟制的工艺,在现有的水果消毒熟制时,都是先进行消毒,再转移其它工序位进行熟制的工艺,消毒和熟制是两步的工艺过程,同时在现有的熟制的工艺中大都是使用煮的方法,当水果的切口与水接触时,不但破坏了水果的切口表面的组织,而且使糖份溶解到水中,对水进行了第二次污染,在煮制的过程中,还需要进行搅拌,对水果块产生伤害,从而影响了果脯的质量。
三、 发明内容
为了克服上述技术缺点,本实用新型的目的是提供一种用于果脯的消毒熟制装置,因此提高了果脯的质量。
为达到上述目的,本实用新型采取的技术方案是:包含有壳体、排气道、货架和进气管,壳体设置有密封腔并设置有开启的密封门,在壳体的上端设置有排气道,在壳体的下端设置有进气管,货架设置在壳体中。
把新鲜水果去核后摆放到货架上,当货架装满水果后,把货架推到壳体的密封腔中,通过进气管排入水蒸气,对水果进行蒸制加热,使水果进行熟制,由于设计了壳体、排气道、货架和进气管,使水果通过蒸气进行熟制,改变了现有的水煮进行熟制,保护了水果切口面的表面质量,因此提高了果脯的质量。
本实用新型设计了,还包含有排气扇和化学试剂杀毒机,在排气道中设置有排气扇,在壳体中设置有化学试剂杀毒机。
本实用新型设计了,化学试剂杀毒机设置为氯气释放器。
四、 附图说明
附图为本实用新型的示意图。
五、 具体实施方式
附图为本实用新型的一个实施例,结合附图具体说明本实施例,包含有壳体1、排气道2、排气扇3、货架4、进气管5和化学试剂杀毒机6,壳体1设置有密封腔并设置有开启的密封门,在壳体1的上端设置有排气道2,在排气道2中设置有排气扇3,在壳体1的下端设置有进气管5,货架4设置在壳体1中,在壳体1中设置有化学试剂杀毒机6。
在本实施例中,化学试剂杀毒机6设置为氯气释放器。
把新鲜水果去核后摆放到货架4上,当货架4装满水果后,把货架4推到壳体1的密封腔中,启动化学试剂杀毒机6,对水果进行消毒杀菌,当消毒杀菌完毕后,可以启动排气扇3通过排气道2进行杀毒剂排放,然后通过进气管5排入水蒸气,对水果进行蒸制加热,使水果进行熟制,也可以启动化学试剂杀毒机6后,同时通过进气管5排入水蒸气,对水果进行蒸制加热。
本实用新型具有下特点:
1、由于设计了壳体1、排气道2、货架4和进气管5,使水果通过蒸气进行熟制,改变了现有的水煮进行熟制,保护了水果切口面的表面质量,因此提高了果脯的质量。
2、由于设计了化学试剂杀毒机6,使水果的消毒杀菌与熟制过程同步进行,提高了工作效率。
3、由于设计了壳体1、排气道2、排气扇3、货架4和进气管5,不再使用水煮的方式进行熟制,减少了用水量,避免了对水的糖份污染,保护了环境和降低了生产成本。
4、由于设计了了壳体1、排气道2、排气扇3、货架4和进气管5,不再使用水煮的方式进行熟制,避免了在水中通过搅拌对水果块的伤害,减少了后期对果脯的修整的工作量。
5、由于设计了了壳体1、排气道2、排气扇3、货架4和进气管5,不再使用水煮的方式进行熟制,对熟制过程的技术要求更低,使熟制过程可以实现自动化和标准化控制,保证了果脯的质量。
在用于果脯的消毒熟制装置技术领域内;凡是包含有壳体1设置有密封腔并设置有开启的密封门,在壳体1的上端设置有排气道2,在壳体1的下端设置有进气管5,货架4设置在壳体1中的技术内容都在本实用新型的保护范围内。
Claims (3)
1.一种用于果脯的消毒熟制装置;其特征是:包含有壳体(1)、排气道(2)、货架(4)和进气管(5),壳体(1)设置有密封腔并设置有开启的密封门,在壳体(1)的上端设置有排气道(2),在壳体(1)的下端设置有进气管(5),货架(4)设置在壳体(1)中。
2.根据权利要求1所述的用于果脯的消毒熟制装置;其特征是:还包含有排气扇(3)和化学试剂杀毒机(6),在排气道(2)中设置有排气扇(3),在壳体(1)中设置有化学试剂杀毒机(6)。
3.根据权利要求2所述的用于果脯的消毒熟制装置;其特征是:化学试剂杀毒机(6)设置为氯气释放器。
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GR01 | Patent grant | ||
C17 | Cessation of patent right | ||
CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20111005 Termination date: 20130330 |