CN201758713U

CN201758713U - 一种双馅斗包子机

Info

Publication number: CN201758713U
Application number: CN2010203022940U
Authority: CN
Inventors: 杨钦淦
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2010-02-04
Filing date: 2010-02-04
Publication date: 2011-03-16
Anticipated expiration: 2020-02-04

Abstract

一种双馅斗包子机，涉及一种食品加工机械，由面绞龙部分(1)、左馅绞龙部分(2)、右馅绞龙部分(3)、成型盘部分(4)、输送带(5)五部分来组成；工作时，面由面绞龙左右旋转把面挤到出面机头的面嘴出口处，形成空心面管，馅由左馅和右馅绞龙把馅挤到出面机头的馅管出口处，形成二合为一的含馅面柱，凸轮摆架和成型盘(53)与花刀上下活动将面柱挤断形成大小均匀的包子。本实用新型的工作运行采用了双向传动原理，并采用刻模成形原理，产品一次成型，外形大小一致；输送面与输送馅均合采用变频器以及变速器来工作调合，大小与及皮馅比例均合调节；主要机体及内外封板均用不锈钢或铸铝制作，外形美观、整齐、整洁。

Description

一种双馅斗包子机

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工机械，具体地说是一种双馅斗包子机。

背景技术

在日常生活中，人们对食品的味道越来越高，人们不再满足于一种馅的包子，单馅斗的包子机所生产的包子口味相对单一，同时生产包子的速度相对也较慢，满足不了客户的需要。

发明内容

本实用新型的目的是为了提高包子机的生产效率并能对增加对馅的选择。

为实现本目的，本实用新型由面绞龙部分、左馅绞龙部分、右馅绞龙部分、成型盘部分、输送带五部分来组成。

工作时，面由面绞龙左右旋转把面挤到出面机头的面嘴出口处，形成空心面管，“馅”由左馅和右馅绞龙把馅挤到出面机头的馅管出口处，形成二合为一的含馅面柱，然后凸轮摆架和成型盘与花刀上下活动将面柱挤断形成大小均匀的包子。

本实用新型采用了双向传动方式来工作运行，用电机通过蜗轮减速箱传动凸轮轴，带动凸轮来连接整形顶杆与连接杆，推动连接杆与固定块来推动成型盘的花刀。蜗轮减速箱传动凸轮轴和胶凸轮，带动胶凸轮从动件，使凸轮摆架与成型盘上下活动来挤断含馅面柱，产品一次成型，后由减速电机带动主动卷带辊轮和主动卷带辊来传动输送带、输送产品。

本实用新型的成型盘部分采用了电机通过蜗轮减速箱传动凸轮轴，来带动凸轮，使凸轮转动轴承上的轴来推动主动摆杆与摆杆轴，由从动摆杆来推动连接杆，带动固定块使成型盘花刀来回运动，凸轮轴带动胶凸轮，传动胶凸轮从动件，使摇摆架与成型盘上下活动，这样能使本实用新型的生产速度大量提高，它能每小时生产出来达3600只包子，而且生产出来的产品大小均匀，外表面光滑，中间收口部分花纹清晰美观，同时本实用新型也可以生产单馅的包子。

本实用新型采用刻模成形原理，产品一次成型，外形大小一致；输送面与输送馅均合采用变频器以及变速器来工作调合，大小与及皮馅比例均合调节；主要机体及内外封板均用不锈钢或铸铝制作，外形美观、整齐、整洁。

附图说明

图1为双馅斗包子机的主视图；

图2为面绞龙部分结构图；

图3为面槽内部结构图；

图4为馅绞龙部分结构图；

图5为凸轮架的结构图；

图6为成型盘部分的主视图；

图7为成型盘部分的俯视图；

图8为成型盘的花刀结构图；

图9为输送带部分的结构图。

具体实施方式

本实用新型由面绞龙部分1、左馅绞龙部分2、右馅绞龙部分3、成型盘部分4、输送带5五部分来组成，见附图1。

工作时，面由面绞龙旋转把面挤到出面机头6的面嘴出口处，形成空心面管，“馅”由左馅和右馅绞龙把馅挤到出面机头的馅管出口处，形成二合为一的含馅面柱，然后凸轮摆架和成型盘与花刀上下活动将面柱挤断形成大小均匀的包子。

本实用新型采用了双向传动原理来工作运行，用电机通过蜗轮减速箱传动凸轮轴带动凸轮来连接整形顶杆45与连接杆62，推动另一连接杆61与固定块来推动成型盘的花刀。蜗轮减速箱传动凸轮轴42和胶凸轮43，带动胶凸轮从动件，使凸轮摆架与成型盘上下活动来挤断含馅面柱、使产品一次成型，后由减速电机带动主动卷带辊轮轴71和主动卷带辊72来传动输送带，输送产品。

见附图2，本实用新型的面绞龙部分有一齿轮箱7，在齿轮箱里面安装齿轮轴8和绞龙齿轮9，齿轮箱后面和前面装配有后端盖10与前端盖11，它的作用是固定齿轮箱里的轴承；齿轮箱的前方安装有面槽12，面槽内的结构如图3，在面槽内安装了左旋小杆绞龙24和右旋小杆绞龙25；面槽的前面安装绞龙固定片26和三通机头13，三通机头的内安装有馅管14；三通机头下出料处装配有馅嘴15和面嘴16后用面三通大螺母17来固定，在三通机头上进馅口装配有出馅弯头焊接件18和馅管接头19与机头弯接头20；机架板里面安装有一块齿轮固定板，后在齿轮固定板安装有齿轮轴21和中间齿轮22，中间齿轮下面安装有电机和小齿轮23。该部分在工作时，电机传动小齿轮，带动中间齿轮和齿轮箱7的齿轮轴8，与绞龙齿轮9连接左旋小杆绞龙24、右旋小杆绞龙25左右旋转，把面挤进三通机头13的面嘴16出口处形成面管。

本实用新型的左馅绞龙和右馅绞龙部分，这两部分结构一致，见附图4，在机架盖板底部安装了电机垫板27和电机28，在机架盖上安装馅泵固定套29，馅泵固定套内孔装配了轴套30与轴承，在轴承内径装配有伞轴31，然后在馅泵固定套上安装下片32和泵体33，在泵体内安装刮片34、刮片35与刮片座36，进料斗37装在泵体上，馅绞龙38安装在进料斗内与刮片座连接。该部分在工作时，由电机带动轴套30，轴套传动伞轴31，连接刮片34、刮片35与刮片座36，刮片座带动馅绞龙38把馅挤进三通机头的馅管，然后面和馅形成二合一的含馅面柱。

本实用新型的成型盘部分的凸轮架的结构图如附图5所示，吊臂座39装在机架板上，并在吊臂座安装连接板40，用连接板安装摇摆架41，在摇摆架下面安装减速箱和电机，减速箱内孔装配有凸轮轴42，减速箱下面的凸轮轴上安装胶凸轮43、连接套、盘凸轮连接套44与整形顶杆45，盘凸轮46装在摇摆架的凸轮轴上，凸轮轴上的台阶位装配主动摆杆47，主动摆杆的另一端装有摆杆轴48和摆杆轴上套以及摆杆轴座49，动摆杆50装在摆杆轴的上端台阶位。成型盘与凸轮架的连接如附图6和附图7，在摇摆架前面螺丝装配前端盖51和弹簧拉销52与垫板，通过螺丝安装成型盘53，在成型盘底下安装花刀成型盘下盖板54，花刀上安装花刀成型盘盖板55、花刀拨盘56、花刀成型盘上盖板57以及导面碗58，花刀拨盘上安装有拨盘轴59。用从动摆杆连接右节关头60、连接杆61、左节关头62与连接杆63，连接杆通过连接成型推杆导套64和固定块65与成型杆导套配件66来连接装配。成型盘的花刀如附图8，成型盘上有花刀调节片67、花刀二68以及花刀一69，该部分在工作时，由电机通过减速箱传动凸轮轴42，带动凸轮来连接连接杆62，推动连接杆61与固定块，来推动成型盘的花刀，后由减速箱传动凸轮轴42和胶凸轮43带动胶凸轮从动件，使凸轮摆架与成型盘上下活动来挤含馅面柱形成包子。

本实用新型的输送带部分如附图9，调速电机70连接主动卷带辊轮轴71和主动卷带辊72，带动从动卷带辊73、后端卷带辊74与卷带前端辊75来输送产品。

本实用新型的机器传动由四部分组成：

1.由电机转动齿轮，带动齿轮箱7的齿轮，传动齿轮轴8，带动齿轮9，连接左旋小杆绞龙24、右旋小杆绞龙25左右旋转，把面挤进出面机头13的面嘴16出口处出面；

2.由电机连接轴套30，传动伞轴31，连接刮片34、刮片35与刮片座36，刮片座带动馅绞龙38把馅挤进馅泵体，由刮片把馅拨进出面机头的馅管挤出馅嘴出馅；

3.由电机通过减速箱传动凸轮轴42，带动凸轮来连接连接杆62，推动连接杆61与固定块，来推动成型盘的花刀，后由减速箱传动凸轮轴42和胶凸轮43带动胶凸轮从动件，使凸轮摆架与成型盘上下活动来挤出成型产品；

4.由减速电机带动主动卷带辊轮和主动卷带辊来传动输送带。

Claims

1.一种双馅斗包子机，主要由面绞龙部分（1）、左馅绞龙部分（2）、右馅绞龙部分（3）、成型盘部分（4）、输送带（5）五部分来组成，其特征在于面绞龙部分，电机传动小齿轮，带动中间齿轮和齿轮箱（7）的齿轮轴（8），与绞龙齿轮（9）连接左旋小杆绞龙（24）、右旋小杆绞龙（25）左右旋转，把面挤进三通机头（13）的面嘴（16）出口处形成面管；馅绞龙部分，由电机带动轴套（30），轴套传动伞轴（31），连接刮片（34、35）与刮片座（36），刮片座带动馅绞龙（38）把馅挤进三通机头的馅管，然后面和馅形成二合一的含馅面柱。

2.根据权利要求1所述的一种双馅斗包子机，其特征在于，采用了双向传动方式，用电机通过蜗轮减速箱传动凸轮轴带动凸轮来连接整形顶杆（45）与连接杆（62），推动另一连接杆（61）与固定块来推动成型盘的花刀；

蜗轮减速箱传动凸轮轴（42）和胶凸轮（43），带动胶凸轮从动件，使凸轮摆架与成型盘上下活动来挤断含馅面柱，使产品一次成型，后由减速电机带动主动卷带辊轮轴（71）和主动卷带辊（72）来传动输送带、输送产品。