CN201230539Y - 一种新型饺子机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种新型饺子机，可有效解决饺子大小不一，封口不严，劳动强度大，制作麻烦的问题，其结构是，前、后支架上部装有动力轴及其两端的后动力齿轮和前动力齿轮，中部装有转动轴及其外轮和内轮，另一端装有转动齿轮，电机上装有前齿轮和后齿轮，动力轴下方装有左、右压面辊，左、右压面辊下方装有面粉涂布辊，面粉涂布辊下方装有面片两输送辊，输送辊的一侧装有成型辊，成型辊上方装有切皮模板，切皮模板上部装有圆形面皮切刀，成型内齿轮和成型齿轮、成型外齿轮分别装在第一饺子成型辊和第二饺子成型辊一端的轴上，成型内齿轮与成型齿轮相啮合，成型外齿轮与输送外齿轮啮合。其结构合理，效果好，是食品加工设备上一大创新。

Description

一种新型饺子机

一、技术领域

本实用新型涉及食品加工设备，特别是一种新型饺子机。

二、背景技术

现有的饺子机一般包括三部分，送皮、填馅、成形，填馅是用拨片将饺子馅从馅盒中断续拨出，块状的饺子馅落到送皮结构中，由于饺子馅成分繁多，不好掌握，故拨片每次拨出的馅重量不一，所以饺子大小不一，有时，馅落到饺子皮的边缘上，成形时易露馅，造成原料上的浪费，成形结构采用的是相切的轮面上的凹槽对压成形，成形的饺子封口不严且这种成形模具制造成本较高，这种饺子机是用已和好的面团和绞好的饺子馅引入包饺子机中，包制成饺子，制作比较麻烦，增加了劳动强度，而且整个包饺子工序占用面积大，因此，饺子机的创新和改进势在必行。

三、实用新型内容

针对上述情况，为克服现有技术缺陷，本实用新型之目的就是提供一种新型饺子机，可有效解决饺子大小不一，封口不严，劳动强度大，制作麻烦的问题，其解决的技术方案是，前支架和后支架一端上部装有动力轴，动力轴两端分别装有后动力齿轮和前动力齿轮，前支架和后支架中部装有转动轴，转动轴一端装有外轮和内轮，另一端装有转动齿轮，电机上装有前齿轮和后齿轮，后齿轮装有后链条并和后动力齿轮相连接，前齿轮装有前链条并和转动齿轮相连接，动力轴下方装有左压面辊和右压面辊，左内齿轮装在左压面辊的左前轴上，右内齿轮和外齿轮装在右压面辊的右前轴上，外齿轮与前动力齿轮相啮合，左内齿轮与右内齿轮相啮合，左压面辊和右压面辊下方装有第一面粉涂布辊和第二面粉涂布辊，第一面粉涂布辊轴前端分别装有第一齿轮和第二内齿轮、第二外齿轮，第二外齿轮与外齿轮相啮合，第一齿轮和第二内齿轮相啮合，第二面粉涂布辊下方装有用输送带相连接的面片两输送辊，输送辊轴的一端装有间歇齿轮和输送外齿轮，输送外齿轮与外轮相啮合，输送外齿轮和第二外齿轮之间经转轴装有连接轮，第二外齿轮和连接轮相啮合，连接轮和输送外齿轮相啮合，输送辊的一侧装有第一饺子成型辊、第二饺子成型辊，第一饺子成型辊、第二饺子成型辊上方装有切皮模板，切皮模板上部装有圆形面皮切刀，成型内齿轮和成型齿轮、成型外齿轮分别装在第一饺子成型辊和第二饺子成型辊一端的轴上，成型内齿轮与成型齿轮相啮合，成型外齿轮与输送外齿轮啮合。本实用新型结构合理，使用方便，效果好，节省了大量的人力、物力，是食品加工设备上一大创新。

四、附图说明

图1为本实用新型的结构俯视图。

图2为本实用新型的结构后视图。

图3为本实用新型的结构前视图。

图4为本实用新型的结构剖面图。

五、具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的具体实施方式作详细说明。

由图1、2、3、4给出，本实用新型前支架和后支架一端上部装有动力轴4，动力轴4两端分别装有后动力齿轮6和前动力齿轮5，前支架和后支架中部装有转动轴7，转动轴7一端装有外轮8和内轮9，另一端装有转动齿轮10，电机1上装有前齿轮3和后齿轮2，后齿轮2装有后链条11并和后动力齿轮6相连接，前齿轮3装有前链条12并和转动齿轮10相连接，动力轴下方装有左压面辊13和右压面辊14，左内齿轮16装在左压面辊13的左前轴15上，右内齿轮17和外齿轮18装在右压面辊14的右前轴76上，外齿轮18与前动力齿轮5相啮合，左内齿轮16与右内齿轮17相啮合，左压面辊13和右压面辊14下方装有第一面粉涂布辊20和第二面粉涂布辊21，第一面粉涂布辊轴前端分别装有第一齿轮22和第二内齿轮23、第二外齿轮24，第二外齿轮24与外齿轮18相啮合，第一齿轮22和第二内齿轮23相啮合，第二面粉涂布辊21下方装有用面片输送带30相连接的面片两输送辊25、27，输送辊27轴的一端装有间歇齿轮26和输送外齿轮28，输送外齿轮28与外轮8相啮合，输送外齿轮28和第二外齿轮24之间经转轴装有连接轮29，第二外齿轮24和连接轮29相啮合，连接轮29和输送外齿轮28相啮合，输送辊27的一侧装有第一饺子成型辊39，第二饺子成型辊40，第一饺子成型辊39、第二饺子成型辊40上方装有切皮模板38，切皮模板上部装有圆形面皮切刀45，成型内齿轮42和成型齿轮43、成型外齿轮44分别装在第一饺子成型辊39和第二饺子成型辊40一端的轴上，成型内齿轮42与成型齿轮43相啮合，成型外齿轮44与输送外齿轮28啮合。

为了保证使用效果，前支架A和后支架B的四角分别用螺栓(丝杆)a、b、c、d固定；所说的左压面辊13和右压面辊14分别用轴承固定在前支架A和后支架B上，左压面辊13和右压面辊14的左前轴15和右前轴76上的左内齿轮16和右内齿轮17、外齿轮18装在前支架外侧；所说的第一面粉涂布辊20和第二面粉涂布辊21下方装有用顶丝固定在前支架A和后支架B上的面粉盒19，面粉盒下方装有固定在前、后支架上的输送辊25；所说的间歇齿轮26装在前支架内侧的，输送外齿轮28装在前支架外侧，间歇齿轮26上方前支架内侧装有滑杆31，滑杆31两端固定在前支架A上，并与前支架A有一定间距，以保持滑杆的运动时不受影响，滑杆上装有带齿条32的滑套33，齿条的一端与拉簧34连接，拉簧34与拉簧座35挂接，拉簧座35固定在前支架A的内侧，齿条32的另一端上固定有面皮二次传递薄板36，面皮二次传递薄板36的上方装有固定在切皮模板38上的面皮过渡板37，切皮模板38固定在前、后支架上，齿条32带动面皮二次传递薄板36在面皮过渡板37下方左右运动；所说的第一饺子成型辊和第二饺子成型辊上分别均匀分布有饺子模(3个)41；所说的圆形面皮切刀45装在第一滑动杆48一端上，第一滑动杆48套装有固定在前支架和后支架上并有一定间距的第一上滑套46和第二下滑套47，第一滑动杆48通过连杆49与第一间歇齿轮50连接，并随第一间歇齿轮的逆时针运动而上、下往复运动，第一间歇齿轮50中心装有固定在前支架上的轴51，轴51前端前支架外侧装有轴内齿轮52，联接齿轮53将轴内齿轮52和内轮9连接在一起，使轴内齿轮52和联接齿轮53相啮合，联接齿轮53与内轮9相啮合，第一间歇齿轮50右侧装有间歇滑杆54，间歇滑杆54两端按一定间距固定在前支架内侧部，其上部装有带间歇齿条55的间歇滑套56，间歇齿条55的一端与间歇拉簧57连接，并与间歇拉簧座58挂接，间歇拉簧座58固定在前支架A上，间歇齿条55下端联接有三叉杆59，右叉杆下装有切馅刀60，中叉杆下装有退面片圆环61，退面片圆环61套装在圆形面皮切刀45外面，左叉杆下装有勺形压片62，用以将切下的带馅面片压入饺子成型辊；所说的输送辊27的右上部有固装在后支架上的轴承架63，轴承架63的一侧装有馅料斗64，馅料斗64上装有料斗盖65，料斗盖65上部装有轴承齿轮66，轴承齿轮66中心装有轴丝杆67，随着轴承齿轮的转动，丝杆上升或下降，轴承架63上装有竖轴68和横轴71，竖轴68上端装有竖轴齿轮69，横轴71上装有横轴齿轮72，竖轴齿轮69与轴承齿轮66相啮合，竖轴下端装有伞形齿轮70，伞形齿轮70与轴横伞形齿轮72相啮合，横轴71的前端装有横轴外齿轮73，横轴外齿轮73与外轮8啮合；所说的前支架外中上部装有倒顺开关74，倒顺开关74的下部装有调速器75，倒顺开关74和调速器75分别用电线与电机1连接，动力轴4前端上可以装手动摇把(图中未画出)，用于手动人力生产水饺。

本实用新型的工作情况是，将倒顺开关74旋至饺子位置后，打开调速器75自低档起逐步上调，饺子生产系统开始工作，将和好的面团放在左压面辊13和右压面辊14中间，调整好两面辊间距，以及第一饺子成型辊39和第二饺子成型辊40之间的间距，打开馅料斗上的盖，将盘好的馅料放进料斗，盖好料斗盖，并转动轴丝杆67，将馅料压实到馅料可以从下料口均匀挤出为止，左压面辊13和右压面辊14将面团压成面片下落到第一面粉涂布辊20和第二面粉涂布辊21之间，第一面粉涂布辊20和第二面粉涂布辊21相向转动，并由第二面粉涂布辊21滚将干面粉涂压在面片下面一侧，涂过面粉的面片再下落至面片输送带30上，由面片输送带将面片输送到面皮过渡板37上，同时挤馅装置将馅挤出，由切馅刀60将馅料从出馅口切下落至面片上，再由面皮二次传送薄板36将载有馅的面皮送至切皮模板38上，由圆形面皮切刀45将带馅面皮切下，并由压馅勺将其向下压入饺子模41，由第一饺子成型辊39和第二饺子成型辊40挤压成型输出，本实用新型还可加工面条，先将面粉盒19取出，换上面条切刀，再将倒顺开关74旋至面条位置，打开调速器75，此时机器只加工生产面条，而整个饺子系统停止工作。

本实用新型结构新颖、独特，且加工的饺子均匀，饺子边缘严密不易开裂，加工方法简单，操作方便、快捷，大大减少了资源的浪费，降低了工人的劳动强度，有显著的经济和社会效益。

Claims (9)

1、一种新型饺子机，其特征在于，前支架和后支架一端上部装有动力轴(4)，动力轴(4)两端分别装有后动力齿轮(6)和前动力齿轮(5)，前支架和后支架中部装有转动轴(7)，转动轴(7)一端装有外轮(8)和内轮(9)，另一端装有转动齿轮(10)，电机(1)上装有前齿轮(3)和后齿轮(2)，后齿轮(2)装有后链条(11)并和后动力齿轮(6)相连接，前齿轮(3)装有前链条(12)并和转动齿轮(10)相连接，动力轴下方装有左压面辊(13)和右压面辊(14)，左内齿轮(16)装在左压面辊(13)的左前轴(15)上，右内齿轮(17)和外齿轮(18)装在右压面辊(14)的右前轴(76)上，外齿轮(18)与前动力齿轮(5)相啮合，左内齿轮(16)与右内齿轮(17)相啮合，左压面辊(13)和右压面辊(14)下方装有第一面粉涂布辊(20)和第二面粉涂布辊(21)，第一面粉涂布辊轴前端分别装有第一齿轮(22)和第二内齿轮(23)、第二外齿轮(24)，第二外齿轮(24)与外齿轮(18)相啮合，第一齿轮(22)和第二内齿轮(23)相啮合，第二面粉涂布辊(21)下方装有用面片输送带(30)相连接的面片两输送辊(25、27)，输送辊(27)轴的一端装有间歇齿轮(26)和输送外齿轮(28)，输送外齿轮(28)与外轮(8)相啮合，输送外齿轮(28)和第二外齿轮(24)之间经转轴装有连接轮(29)，第二外齿轮(24)和连接轮(29)相啮合，连接轮(29)和输送外齿轮(28)相啮合，输送辊(27)的一侧装有第一饺子成型辊(39)，第二饺子成型辊(40)，第一饺子成型辊(39)、第二饺子成型辊(40)上方装有切皮模板(38)，切皮模板上部装有圆形面皮切刀(45)，成型内齿轮(42)和成型齿轮(43)、成型外齿轮(44)分别装在第一饺子成型辊(39)和第二饺子成型辊(40)一端的轴上，成型内齿轮(42)与成型齿轮(43)相啮合，成型外齿轮(44)与输送外齿轮(28)啮合。

2、根据权利要求1所述的一种新型饺子机，其特征在于，所说的前支架(A)和后支架(B)的四角分别用螺栓(a、b、c、d)固定。

3、根据权利要求1所述的一种新型饺子机，其特征在于，所说的左压面辊(13)和右压面辊(14)分别用轴承固定在前支架(A)和后支架(B)上，左压面辊(13)和右压面辊(14)的左前轴(15)和右前轴(76)上的左内齿轮(16)和右内齿轮(17)、外齿轮(18)装在前支架外侧。

4、根据权利要求1所述的一种新型饺子机，其特征在于，所说的第一面粉涂布辊(20)和第二面粉涂布辊(21)下方装有用顶丝固定在前支架(A)和后支架(B)上的面粉盒(19)，面粉盒下方装有固定在前、后支架上的输送辊(25)。

5、根据权利要求1所述的一种新型饺子机，其特征在于，所说的间歇齿轮(26)装在前支架内侧的，输送外齿轮(28)装在前支架外侧，间歇齿轮(26)上方前支架内侧装有滑杆(31)，滑杆(31)两端固定在前支架(A)上，并与前支架(A)有一定间距，滑杆上装有带齿条(32)的滑套(33)，齿条的一端与拉簧(34)连接，拉簧(34)与拉簧座(35)挂接，拉簧座(35)固定在前支架(A)的内侧，齿条(32)的另一端上固定有面皮二次传递薄板(36)，面皮二次传递薄板(36)的上方装有固定在切皮模板(38)上的面皮过渡板(37)，切皮模板(38)固定在前、后支架上，齿条(32)带动面皮二次传递薄板(36)在面皮过渡板(37)下方左右运动。

6、根据权利要求1所述的一种新型饺子机，其特征在于，所说的第一饺子成型辊和第二饺子成型辊上分别均匀分布有饺子模(41)。

7、根据权利要求1所述的一种新型饺子机，其特征在于，所说的圆形面皮切刀(45)装在第一滑动杆(48)一端上，第一滑动杆(48)套装有固定在前支架和后支架上并有一定间距的第一上滑套(46)和第二下滑套(47)，第一滑动杆(48)通过连杆(49)与第一间歇齿轮(50)连接，并随第一间歇齿轮的逆时针运动而上、下往复运动，第一间歇齿轮(50)中心装有固定在前支架上的轴(51)，轴(51)前端前支架外侧装有轴内齿轮(52)，联接齿轮(53)将轴内齿轮(52)和内轮(9)连接在一起，使轴内齿轮(52)和联接齿轮(53)相啮合，联接齿轮(53)与内轮(9)相啮合，第一间歇齿轮(50)右侧装有间歇滑杆(54)，间歇滑杆(54)两端按一定间距固定在前支架内侧部，其上部装有带间歇齿条(55)的间歇滑套(56)，间歇齿条(55)的一端与间歇拉簧(57)连接，并与间歇拉簧座(58)挂接，间歇拉簧座(58)固定在前支架(A)上，间歇齿条(55)下端联接有三叉杆(59)，右叉杆下装有切馅刀(60)，中叉杆下装有退面片圆环(61)，退面片圆环(61)套装在圆形面皮切刀(45)外面，左叉杆下装有勺形压片(62)。

8、根据权利要求1所述的一种新型饺子机，其特征在于，所说的输送辊(27)的右上部有固装在后支架上的轴承架(63)，轴承架(63)的一侧装有馅料斗(64)，馅料斗(64)上装有料斗盖(65)，料斗盖(65)上部装有轴承齿轮(66)，轴承齿轮(66)中心装有轴丝杆(67)，随着轴承齿轮的转动，丝杆上升或下降，轴承架(63)上装有竖轴(68)和横轴(71)，竖轴(68)上端装有竖轴齿轮(69)，横轴(71)上装有横轴齿轮(72)，竖轴齿轮(69)与轴承齿轮(66)相啮合，竖轴下端装有伞形齿轮(70)，伞形齿轮(70)与轴横伞形齿轮(72)相啮合，横轴(71)的前端装有横轴外齿轮(73)，横轴外齿轮(73)与外轮(8)啮合。

9、根据权利要求1所述的一种新型饺子机，其特征在于，所说的前支架外中上部装有倒顺开关(74)，倒顺开关(74)的下部装有调速器(75)，倒顺开关(74)和调速器(75)分别与电机(1)连接，动力轴(4)前端上装手动摇把。

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