CN1701724A - 一种平衡膳食营养的固体饮料 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种平衡膳食营养的固体饮料，具体地说是含有药食同源的中草药的一种平衡膳食营养的固体饮料，它是由大麦苗粉、绿茶粉、山楂提取物粉、淀粉、乳糖、蜂蜜为原料制成的清淡口味和甜味颗粒剂饮料，是一种营养价值高、口感好、溶解性好、适合随身携带饮用，方便快捷的固体饮料。

Description

一种平衡膳食营养的固体饮料

技术领域

本发明涉及一种平衡膳食营养的固体饮料，具体地说是含有药食同源的中草药的一种平衡膳食营养的固体饮料。

背景技术

目前，含有大麦苗的食品现已风靡日本、台湾、美国及部分欧洲国家，日常享用不仅成为了人们的时尚习惯，更重要的是形成了理性科学的健康饮食观念。在日本和台湾，大麦苗产品的服用与大麦苗营养素(Barley Seedling Nutrilite)效果，成了人们茶余饭后的热门话题。大麦苗作为补充果蔬纤维和平衡膳食(BalancedDiet)的营养佳品，它的不可替代作用已牢牢根植于追求健康高品质生活的人们心中，成为生活压力大、生活节奏紧张的都市人不可或缺的重要补品。

大麦苗营养素BSN的优势：众所周知，谷物作为人类的主要食物的来源，含有人体健康必须的多种营养物质，在人类进化过程中，起到了重要的作用。大麦苗营养素(Barley Seedling Nutrilite)中含有最为丰富的天然营养成分，可提供18种氨基酸(有9种是必须氨基酸)、膳食纤维、叶酸、尼克酸和抗氧化酵素。其中钙含量是牛奶的10倍，铁含量是菠菜的5倍，维生素C是橘子的7倍(以同重量计)。大麦苗营养素还含有超过70种的微量矿物质、超过20种的蛋白质分解酵素、B族维生素、β-胡萝卜素等多种维生素，可有效减少多种杀虫剂的危害。大麦苗营养素不仅能够提供全面平衡的营养，更具有降解毒素、延缓衰老和强壮身体的卓越品质，是不可替代的天然养生佳品。

平衡膳食营养的重要性：平衡的膳食营养是健康的基础，不仅能提供维持人体新陈代谢和生理功能所必须的各种营养物质，更重要的是能够解决现代饮食结构和饮食习惯所带来的诸多健康安全问题。平衡营养和饮食有节是人体健康的必然选择，大麦苗营养素饮料是最简单的解决方案。

现代饮食和亚健康的关系：现代饮食是现代文明的产物，是以高脂肪、高蛋白、高糖、高盐和低纤维为特点的。亚健康是一个新的医学概念，世界卫生组织(WHO)把界于健康和患病之间的的状态称做“第三状态”，即亚健康状态，若处理得当，则身体可向健康转化。现代饮食多为不平衡饮食，是导致亚健康的主要原因之一，而平衡饮食(Balanced Diet)是改变亚健康的首选方法。大麦苗营养素饮料是使人们在品尝美味佳肴的同时，提供全面平衡的膳食营养，是一种便捷的健康食品。但是现有含大麦苗营养素的饮料营养价值、口感、溶解性、便利性等方面存在着如下缺点：

1、口感较粗糙，草味较浓，异味感重，令人不爽，口感差。

2、含有食用色素，含糖和咖啡因，多饮无益。

3、多为家庭装，以大袋或罐装为多，不适合随身携带饮用，便利性差。

4、溶解性差，混悬液迅速分层，不溶物快速沉降，并形成块状粉糊。

发明内容

本发明的目的是提供一种营养价值高、口感好、溶解性好、适合随身携带饮用，方便快捷的含大麦苗营养素的固体饮料。

为了达到上述发明的目的，本发明选择具有“陆上绿色黄金”美誉的大麦苗，配伍历史悠久的中国绿茶，再点缀上药食同源的山楂，不添加任何添加剂、防腐剂，顺应了现代人崇尚自然的需求。本着对人类健康负责的态度，以不破坏营养成分为前提，采用先进的生产工艺，使该产品完整地保留了原有的色、香、味，并且经长期和多方面的实践和探讨，摸索出独特的具有自主知识产权的处方和工艺，最终提供一种平衡膳食营养的固体饮料(商品名：清旨固体饮料)。

本发明的一种平衡膳食营养的固体饮料(商品名：清旨固体饮料)是由下列组分制成的(用量为百分比％)：

清淡口味配方：  大麦苗粉        20.8％～31.2％

                绿茶粉          5.36％～8.04％

                山楂提取物粉    0.56％～0.84％

                淀粉            29.97％～36.63％

                乳糖            29.97％～36.63％

制备本发明固体饮料的优选清淡口味配方(用量为百分比％)：

                大麦苗粉        26％

                绿茶粉          6.7％

                山楂提取物粉    0.7％

                淀粉            33.3％

                乳糖            33.3％

甜味配方：

            大麦苗粉           20.8％～31.2％

            绿茶粉             5.36％～8.04％

            山楂提取物粉       0.56％～0.84％

            淀粉               24.57％～30.03％

            乳糖               20.97％～25.63％

            蜂蜜               12.8％～19.2％

制备本发明固体饮料的优选甜味配方(用量为百分比％)：

           大麦苗              26％

           绿茶粉              6.7％

           山楂提取物粉        0.7％

           淀粉                27.3％

           乳糖                23.3％

           蜂蜜                16％

将上述各组分制成本发明固体饮料的生产方法是：将大麦苗粉、绿茶粉、山楂提取物粉和淀粉、乳糖混合，用水制粒，50-60℃下干燥2小时，过16目筛整粒，得清淡口味颗粒剂。

将大麦苗粉、绿茶粉、山楂提取物粉和淀粉、乳糖、蜂蜜混合，用水制粒，50-60℃下干燥2小时，过16目筛整粒，得甜味颗粒剂。

本发明的一个重要特点是饮料大麦苗营养素含有最为丰富的天然营养成分，可提供18种氨基酸(有9种是必须氨基酸)、膳食纤维、叶酸、尼克酸和抗氧化酵素。其中钙含量是牛奶的10倍，铁含量是菠菜的5倍，维生素C是橘子的7倍(以同重量计)。大麦苗营养素还含有超过70种的微量矿物质、超过20种的蛋白质分解酵素、B族维生素、β-胡萝卜素等多种维生素，大麦苗的功效：现代营养学分析、药效及临床经验证明：“绿色大麦”是一种具有生理活性、平衡营养的天然生理碱性食品。其中含有的叶绿素具有如下功效：

1、有助于遏止有害细胞之滋长、杀死细菌并帮助除臭及消毒。对胃肠溃疡、牙疾、改善皮肤具功效，抑制细菌孳生繁殖，促进伤口愈合；可以治疗牙龈出血以及牙龈脱落等症状。

2、去除人体内有害的化学物质，并提供较佳之抗突变能力、能阻止致癌物质所导致的细胞突变，抑制癌细胞分裂；

3、净化体内有毒金属，清肝、改善肝脏排毒功能、平衡血糖、降高血压、避免贫血；日本的研究也发现，叶绿素可以非常有效地扩张血管促进身体之血液循环，改善高血压的症状。叶绿素具有净血功能，更能将体内残余的农药排出体外；

4、增强心脏功能、增强性能力。叶绿素可以使心脏每次的收缩变得更有利，心跳的次数也会变得更有规律；

5、减肥、清肠、解除便秘。

大麦苗含有另外一种不可忽视的成分-----膳食纤维，具有如下功效：

1、降糖：膳食纤维进入胃肠后如同海绵一样，吸水膨胀呈凝胶状，增加食物的粘滞性，延缓食物中葡萄糖的吸收，同时增加饱腹感，使糖的摄入减少，防止了餐后血糖急剧上升。同时，可溶性纤维吸收水分后，还能在小肠粘膜表面形成一层″隔离层″，从而阻碍了肠道对葡萄糖的吸收，没被吸收的葡萄糖随大便排出体外。另外，膳食纤维还可以增加胰岛素的敏感性，通过胰岛素互助的降糖效果，减少对胰岛素的需求。另外，膳食纤维可使食物在胃部停留的时间加长，消化和吸收作用缓慢下来，可使葡萄糖吸收受阻，降低胰岛素分泌亦可避免胆结石的发生。

2、降脂：胆固醇是一种血液中的脂肪类物质，能增加患冠心病和结石症的危险。膳食纤维进入人体后可以干扰脂肪吸收作用，进而使其排出体外；可减少肠道对胆固醇的吸收，促进胆汁的排泄，降低血胆固醇水平，可预防动脉硬化、冠心病和结石症的发生。

3、降压：膳食纤维可促使部分钠盐随其排出体外，研究报告显示，钠盐为导致高血压的主要因子，因此多摄取膳食纤维具有降低血压的作用。

4、抗饥饿：膳食纤维是对抗饥饿最重要的武器。当膳食纤维在胃和肠道内吸水后，使胃和肠道扩张，产生饱腹感，就会发出已经饱了的信号，从而抑制您再吃更多的食物。有助于糖尿病和肥胖病人控制饮食。

5、减肥：膳食纤维有助于您轻轻松松减肥，而且您不会感到任何不适。膳食纤维本身为低热量食物，又可增加饱食感，可直接达到减肥效果；另外，膳食纤维会刺激肠壁蠕动，致使食物停留在肠内时间缩短，可使部分营养在未为肠道吸收前，随粪便排出，闲置了部分糖和脂质的吸收，使体内脂肪消耗增多。研究报告指出，每天摄取膳食纤维10公克，则有15％热量会受膳食纤维阻碍而排出体外，可间接达到减肥效果。

6、通便：由于膳食纤维能吸水膨胀，肠内容物体积增大，使大便变软变松，通过您的肠道时会更快、更省力，与此同时膳食纤维由肠内细菌分解，会产生有机酸刺激肠壁内膜，能促进肠道蠕动，缩短肠内容物通过肠道的时间，故能起到润便、治便秘和痔疮的作用。

7、解毒防癌：膳食纤维能促进肠道蠕动，这样就缩短了许多毒物，如肠道分解产生的酚、氨等及细菌、黄曲霉毒素、亚硝胺、多环芳烃等致癌物在肠道中的停留时间，减少肠道对毒物的潴留及吸收。另外，由于膳食纤维能吸水膨胀，肠内容物体积增大，从而对毒物起到稀释作用，减少了毒物对肠道的影响。同进，膳食纤维还可与致癌物质结合，因此可解毒防癌。

8、增强抗病能力：膳食纤维能提高吞噬细胞的活动，增强人体免疫功能，有利于防止感染和癌症

9、预防老化现象

有害物质为人体所吸收，会造成肝脏、肾脏和脑部等器官的负担并导致老化现象的出现，膳食纤维可排出或稀释有害物质，避免老化现象的加速产生。

山楂的主要功效：

1、健脾开胃，消食化积。山楂能帮助消化，自古为消食积之药，尤其对消油腻及化肉积有特别好的疗效。《(本草纲目》记载，山楂“化饮食，行结气，健胃宽膈，消血痞气块”。现代医学研究认为，山楂的健脾开胃、消食化积作用，产生于山楂所含的有机酸、解脂酶和维生素C等，它们具有促进胃液和胆汁分泌、增加胃中酶类的作用。

2、抗菌止痢，收敛止泻。山楂除消食化积之外，还有镇痛作用，尤其是夏秋季饮凉积食而造成的腹痛、腹泻、痢疾，服焦山楂有温化止泻之功。这是由于焦山楂及生山楂均有很强的抑制福氏痢疾杆菌、宋氏痢疾杆菌、变形杆菌、大肠杆菌及绿脓杆菌的作用。

3、降胆固醇，治高血压。山楂中含有大量膳食纤维，可缩短食物通过小肠的时间，有利于胆固醇转变为胆酸及胆汁酸排出体外。山楂中维生素C含量丰富，能增加肝脏中维生素C，降低血液中三酰甘油含量，加速血液胆固醇转化为胆酸。新鲜山楂中所含6.4％的果胶，也可降低胆固醇水平。山楂含多种黄酮甙及复杂的多聚黄烷和二聚黄烷类，具有显著的降血压和强心作用。山楂肉的浸膏有扩张和软化血管作用。

4、活血化瘀，调经止痛。山楂味酸；其性收敛，敛则收缩；山楂能行气、导滞、镇痛、活血化淤和除胀止痛，对妇女月经不调、行经呕吐、产后出血及更年期综合症都有疗效。

5、治冠心病，防治癌症。山楂中所含的三萜类和黄酮类成分，对心血管系统有多方面的药理作用。所含槲皮黄甙及金丝桃甙，有扩张血管、促进气管纤维运动、排痰平喘的功效；所含脂肪酶及山楂酸，可促进脂肪分解，提高蛋白酶活性，改善血管内壁的粥样硬化；所含维生素C具有加强血管弹性和韧性、减少脆性和防止血管出血等作用，所含钙参与心肌代谢对防治冠心病很有益处。山楂的抗癌功能来源于它所含的牡荆甙、杏仁甙和维生素C等化合物的综合作用。山楂还能治疗皮肤病等。

清旨固体饮料中还含有另一种有效成份绿茶。绿茶具有以下主要功效：

1.抗衰老：绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。  同时，绿茶具有振奋精神，稳定细胞组织功能，减少疲劳的功效。

2.抗菌：研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。

3.降血脂：科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

4.瘦身减脂：绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

5.防龋齿、清口臭：绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭，且可以除异味、分解二手烟、净化空气。

6.防癌：茶中所含多酚类，也称为茶鞣酸或是茶单宁为主要的抗氧化物质，这些酚类化合物具有清除自由基与抗氧化的效用，它对化学致癌物苯并芘类诱导体有很强的抑制作用，对癌细胞能起化学分解后经血液循环，可防治和控制人体各部位癌细胞。同时，专家认为，茶多酚类的抗氧化力很强，可有效地清除自由基和脂肪类自由基，茶叶中茶多酚的含量越高，预防癌症的作用就越强。

美国研究人员两年前也曾发表报告指出，喝茶可以预防某些癌症，如口腔癌、结肠癌、直肠癌，以及消化系统、肺部生癌的机率，同时，也可以防止心脏血管疾病及中风的发生。报告也指出，常喝茶的人得心脏病的机率比不喝茶的人低。中国专家也曾对绿茶进行实验研究，证明绿茶主要成分之一的茶多酚在人体内可与致癌物结合，使其分解，并降低致癌活性，因而能抑制癌细胞的生长。也有专家认为，喝茶也可预防胃癌。原因是，亚硝胺是诱发胃癌的物质，茶也能抑制亚硝胺的形成，并有调查显示，在产茶区喝茶的人群中，胃癌发病率最低。

日本科学家和肿瘤专家也认为，未发酵的绿茶能抑制癌细胞生长。专家们从绿茶中分离出的主要有效成分EGEC，用老鼠做了实验，发现用EGEC组老鼠细胞得到保护，而且能抑制肿瘤细胞的生长，因而专家们推想，绿茶的EGEC能阻止人类肿瘤的生长，尤其是食道癌、胃癌和肠癌。

7.美白及防紫外线作用：专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

8.可改善消化不良情况：近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。

9.可保护关节软骨，治疗关节炎：针对关节炎的研究，过去已经有许多研究指出服用绿茶者比较不易得关节炎，且喝绿茶对于关节炎病患的发炎具有保护功能，英国雪菲尔大学的研究人员发表在最近一期的营养学期刊  “Journal of Nutrition 132：341-46，2002一篇论文指出，研究室中模拟的关节软骨培养细胞试验显示，绿茶多酚能够保护软骨细胞，对于预防关节炎具有效果，且能用于帮助关节炎病人的治疗。

平衡膳食营养的固体饮料(清旨固体饮料)对比其他现有固体饮料的优势：清旨固体饮料选料独特考究，纯物理加工工艺，营养平衡全面，产品优势明显，以下为清旨固体饮料与其他固体饮料的对比情况见表1。

                     表1清旨固体饮料与其他固体饮料的对比情况

产品	主要成分及工艺	营养价值	口感	溶解性	便利性	其他
							清旨固体饮料	大麦苗粉、绿茶、山楂提取物粉；工艺：制粒	富含天然大麦苗营养素BSN，为绿色植物营养之首。绿茶和山楂的加入，营养平衡完全。物理加工，不破坏谷物营养。	口感细腻醇和，适合国人口味，既有大麦苗清香，又有绿茶和山楂的甜美，饮用舒适，无异样感觉。	温开水中溶解性好，搅拌均匀后，混悬液不易分层，	时尚品位复合膜3g袋装，适合随身携带饮用，方便快捷。	冲开后，汁液呈天然翠绿色，清淡幽香，秀色可餐。
大麦嫩芽粉	100％纯正大麦嫩芽粉工艺：细粉	富含天然大麦苗营养素BSN，为绿色植物营养之首，营养平衡。物理加工，不破坏谷物营养。	主要是大麦嫩芽清香味道，口感较粗糙，草味较浓，异味感重。使人感觉不适。	温开水中溶解性差，搅拌后，混悬液迅速分层，不溶物快速沉降，并形成块状粉糊。	多为家庭装，以罐装为主，不适合随身携带饮用。	冲开后，汁液呈暗黄绿色，颜色晦暗，有浓重的草叶异味，令人不爽。
							青汁	大麦嫩芽粉，羽衣甘蓝提取物粉，绿茶粉，食物纤维粉，绿藻提取物粉，菠菜提取物粉，低聚糖，糖类，贝卡工艺：简单混合	富含天然大麦苗营养素BSN，为绿色植物营养之首，营养平衡。物理加工，不破坏谷物营养。	口感较粗糙，草味较浓，异味感重。使人感觉不适。	溶解性差	袋装，适合随身携带饮用，方便快捷。	混合后会产生轻微结块现象
韩式大麦茶	100％纯大麦工艺：烘烤	焙炒大麦粒至半焦煳，加工过程存在谷物营养高温损失。	口味香苦，需加糖调味，口感一般。	袋泡包装，必须用水浸泡煮沸后饮用。	冲泡麻烦，须煮沸饮用，不能随身携带饮用。	暗红色，焦糊味浓，有一定的滋养作用。
							果珍类饮料		主要营养成分是糖，添加维生素、果味剂、食用色素等。	水果口味，甜而过腻，口感讨人喜欢。	易溶	多为家庭装，以大袋或罐装为多。	食用色素，颜色鲜艳，含糖多，多饮无益。
速溶咖啡		主要营养成分是糖、植物脂肪和咖啡因	口味香甜，时尚口感。	速溶	复合膜袋装，携带饮用，方便快捷。	含糖和咖啡因，多饮无益。

由此证明本发明提供的一种平衡膳食营养的固体饮料(商品名：清旨固体饮料)是一种营养价值高、口感好、溶解性好、适合随身携带饮用，方便快捷的含大麦苗营养素的固体饮料。

具体实施方式

一、制备清淡口味清旨固体饮料实施例：

实施例1：

1)优选点值清淡口味配方：

              大麦苗粉        260g

              绿茶粉          67g

              山楂提取物粉    7g

              淀粉            333g

              乳糖            333g

                   得1000g成品

2)制备方法：大麦苗粉、绿茶粉、山楂提取物粉和淀粉、乳糖混合，用水制粒，50-60℃下干燥2小时，过16目筛整粒，得1000g清淡口味颗粒剂。每袋3克。

实施例2：

1)选低端值清淡口味配方：

              大麦苗粉        208g

              绿茶粉          53.6g

              山楂提取物粉    6.3g

              淀粉            366.1g

              乳糖            366g

                   得1000g成品

2)制备方法：大麦苗粉、绿茶粉、山楂提取物粉和淀粉、乳糖混合，用水制粒，50-60℃下干燥2小时，过16目筛整粒，得1000g清淡口味颗粒剂。每袋3克。

实施例3：

1)选高端值清淡口味配方：

              大麦苗粉        312g

              绿茶粉          80.4g

              山楂提取物粉    7.7g

              淀粉            300g

              乳糖            299.9g

                  得1000g成品

2)制备方法：大麦苗粉、绿茶粉、山楂提取物粉和淀粉、乳糖混合，用水制粒，50-60℃下干燥2小时，过16目筛整粒，得1000g清淡口味颗粒剂。每袋3克。

二、制备甜味清旨固体饮料实施例：

实施例1：

1)优选点值甜味配方：    大麦苗粉           260g

                        绿茶粉             67g

                        山楂提取物粉       7g

                        淀粉               273g

                        乳糖               233g

                        蜂蜜(含水量20％)   20g

                        得1000g成品

2)制备方法：将大麦苗粉、绿茶粉、山楂提取物粉和淀粉、乳糖、蜂蜜混合，用水制粒，50-60℃下干燥2小时，过16目筛整粒，得1000g甜味颗粒剂，每袋3克。

实施例2：

1)选低端值甜味配方：    大麦苗粉            208g

                        绿茶粉              53.6g

                        山楂提取物粉        5.6g

                        淀粉                300g

                        乳糖                256g

                        蜂蜜(含水量20％)    221g

                        得1000g成品

2)制备方法：将大麦苗粉、绿茶粉、山楂提取物粉和淀粉、乳糖、蜂蜜混合，用水制粒，50-60℃下干燥2小时，过16目筛整粒，得1000g甜味颗粒剂，每袋3克。

实施例3：

1)选高端值甜味配方：    大麦苗粉            312g

                        绿茶粉              80.4g

                        山楂提取物粉        8.4g

                        淀粉                245.7g

                        乳糖                209.7g

                        蜂蜜(含水量20％)    180g

                        得1000g成品

2)制备方法：将大麦苗粉、绿茶粉、山楂提取物粉和淀粉、乳糖、蜂蜜混合，用水制粒，50-60℃下干燥2小时，过16目筛整粒，得1000g甜味颗粒剂，每袋3克。

上述所得清旨固体饮料。每袋3克含有丰富营养：

膳食纤维	≥180mg
		维生素B1	≥3.15μg
维生素B2	≥8.28μg
		β-胡萝卜素	≥29.5μg
钙Ca	≥3.12mg
		铁Fe	≥288μg
锌Zn	≥52.8μg

装量：每个包装盒装28袋，3g/袋。

清旨固体饮料特别适合以下人群：

1、脂肪、高蛋白、高糖、高盐(Na⁺)、低纤维摄入者。

2、工作压力大，生活节奏快，饮食无规律，常感肠胃不适之亚健康(Subhealth)状态群。

3、常外出用膳、速食、偏食，果蔬少摄入者。

4、烟酒过度，口干口苦，口气不佳，情绪不爽者。

5、通过平衡膳食营养来预防“现代文明病”(如动脉硬化、肥胖、脂肪肝、糖尿病、便秘、疲劳、免疫力低下、憔悴早衰等)而永葆健康体魄和旺盛精力者。追求高品质生活，愿分享绿色健康美味者。

饮用方法：以150ml温开水冲开，搅拌均匀后饮用。每袋3g，可冲一杯。

适用者：想平衡膳食营养者，肉食和油腻摄入过多者，速食、偏食，果蔬摄入过少者，饮食无规律，常感胃肠不适者，烟酒过度、口气不佳、情绪不爽者，愿分享绿色美味，追求高品位生活者。

本发明的一个重要特点是饮料大麦苗营养素含有最为丰富的天然营养成分，可提供18种氨基酸(有9种是必须氨基酸)、膳食纤维、叶酸、尼克酸和抗氧化酵素。其中钙含量是牛奶的10倍，铁含量是菠菜的5倍，维生素C是橘子的7倍(以同重量计)。大麦苗营养素还含有超过70种的微量矿物质、超过20种的蛋白质分解酵素、B族维生素、β-胡萝卜素等多种维生素，可有效减少多种杀虫剂的危害。大麦苗营养素不仅能够提供全面均衡的营养，更具有降解毒素、延缓衰老和强壮身体的卓越品质，是不可替代的天然养生佳品。

清旨固体饮料的特点之二固体饮料是采用独特的组方、纯物理加工，完好保留天然养分，原始纯真，原汁原味。颗粒状的产品经冲溶后饮用的制品。此类饮品的共同特点是便于贮存、适于携带且服用简便。

清旨固体饮料的特点之三是：

1、处方中含有绿色的大麦苗、绿茶和山楂等天然食品，且采用科学的配方，能够提供人体必需的多种营养素；

2、采用纯物理加工工艺，物理加工，溶化迅速，饮用简便。淡、甜(甜味加有优质蜂蜜)两种口味，味道鲜美，口感醇厚，极易吸收。既保有绿色麦苗之纯美，又蕴涵绿茶幽雅之馨香，山楂的加入，更令人心旷神怡，舒适协调，隽永高贵。

3、为纯天然绿色健康饮品，不添加任何防腐剂、添加剂；

4、适合不同的人群，特别适合于生活不规则的人，常感肠胃不适及容易便秘的人、想预防糖尿病及动脉硬化的人，少吃蔬果的人、常出外用膳及吃即食品的人、容易口干、口苦、火气大者，常抽烟、身处二手烟或污染环境者以及身体处于亚健康状况的青中年及老年人。

Claims (4)

1、一种平衡膳食营养的固体饮料，其特征在于它是由下列用量为百分比的原料制成的固体饮料，

清淡口味配方：        大麦苗粉      20.8％～31.2％

                      绿茶粉        5.36％～8.04％

                      山楂提取物粉  0.56％～0.84％

                      淀粉          29.97％～36.63％

                      乳糖          29.97％～36.63％

甜味配方：            大麦苗粉      20.8％～31.2％

                      绿茶粉        5.36％～8.04％

                      山楂提取物粉  0.56％～0.84％

                      淀粉          24.57％～30.03％

                      乳糖          20.97％～25.63％

                      蜂蜜          12.8％～19.2％

2、根据权利要求1所述的平衡膳食营养的固体饮料，其特征在于清淡口味配方的优选用量配比：

                      大麦苗粉       26％

                      绿茶粉         6.7％

                      山楂提取物粉   0.7％

                      淀粉           33.3％

                      乳糖           33.3％

3、根据权利要求1所述的平衡膳食营养的固体饮料，其特征在于甜味配方的优选用量配比：

                      大麦苗粉       26％

                      绿茶粉         6.7％

                      山楂提取物粉   0.7％

                      淀粉           27.3％

                      乳糖           23.3％

                      蜂蜜           16％

4、根据权利要求1所述的平衡膳食营养的固体饮料，其特征在于所述的固体饮料是将大麦苗粉、绿茶粉、山楂提取物粉和淀粉、乳糖混合，用水制粒，50-60℃下干燥2小时，过16目筛整粒，得清淡口味颗粒剂；将大麦苗粉、绿茶粉、山楂提取物粉和淀粉、乳糖、蜂蜜混合，用水制粒，50-60℃下干燥2小时，过16目筛整粒，得甜味颗粒剂。