CN1586243A

CN1586243A - 绿茶竹盐螺旋藻馅（饮料、冲剂和片剂）及其制作方法

Info

Publication number: CN1586243A
Application number: CNA2004100581858A
Authority: CN
Inventors: 刘贵权
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2004-08-18
Filing date: 2004-08-18
Publication date: 2005-03-02

Abstract

本发明绿茶竹盐螺旋藻馅(饮料、冲剂和片剂)及其制作方法，涉及食品加工技术领域。它是由下述重量份的原料组成：绿茶2克、竹盐4克、螺旋藻1克、儿茶素0.3克，计7.3克为1分组方量。本发明是以抗癌的绿茶、解毒排毒的竹盐、营养全面且丰富的螺旋藻、抗氧化的儿茶素等原料组成，制成粉剂和片剂，可独立食用，也可与任何食物或任何食品饮料组合制成各种风味的营养食品和营养饮品，是营养成分最全、含量最高、消化吸收最快，能解素排毒，提高人体免疫力，调节肌体平衡，是无毒、无食用限量的基础营养食品，是食疗食品。

Description

绿茶竹盐螺旋藻馅(饮料、冲剂和片剂)及其制作方法

技术领域

本发明属于食品加工技术领域。具体涉及由绿茶、竹盐、螺旋藻等多种纯天然原料加工的馅、饮料、冲剂和片剂及其制作方法。

背景技术

本发明绿茶竹盐螺旋藻馅(饮料、冲剂和片剂)，其产品目前在市面上没有，有的只是本发明中的一种原料或本发明中的一种原料与其它原料混合制成的产品，其综合功能和功效、全面的营养保健作用、使用的广泛和方便，都落后于本发明的产品。本发明的产品营养成份最全、含量最高、消化吸收最快，能解毒排毒，提高人体免疫力、调节肌体平衡，是无毒、无食用限量的基础营养食品，是食疗食品。

发明内容

本发明绿茶竹盐螺旋藻馅(饮料、冲剂和片剂)中主要原料名称及其营养保健功能如下：

1.绿茶：茶树的幼嫩芽叶经加工后的产品。联合国《维多利亚宣言》中提出：真正有保健作用、国际公认的6种饮料中，绿茶排在第一位。茶中的茶多酚是抗癌的最好物质，在清肝保肝、抗癌抗突变、预防衰老等方面有其独特的作用，清除体内自由基的能力比维生素E高75％，抗衰老能力比维生素E高18倍。

2.竹盐：天然海盐经加工后的产品。在其加工过程中，中和排除了盐中对人体有害的物质，增加了对人体有益的如钾、铜、铁、锌、硒、锗等几十种微量元素，使PH6.23-7的酸性盐改变为PH9-12的碱性竹盐，能解毒排毒，消除人体内的重金属毒素，平衡人体功能，是无毒、无食用限量的基础食品，是精制盐最好的替代品。

3.螺旋藻：海洋中藻类植物中的一种，是动物和植物中营养成份最全、含量最高、消化吸收最快的海洋食物，作用于全面均衡营养肌体，提高人体免疫力，调节肌体平衡，增强内脏器官的生理机能。1克螺旋藻的营养相当于1000克各类蔬菜营养的总和，是目前发现的世界上最好的减肥食物。二十世纪国际评价的两大科技成就，一是原子能，二就是螺旋藻。

4.儿茶素：从茶叶中提取的纯天然物质，其中EGCG的功效最强，在医药方面可降低血糖，治疗糖尿病、降血脂、抗过敏、抗辐射、消毒解毒；在肉制品和饮料中使用，有明显的抗氧化作用，对食品中的色素、维生素、β胡萝卜素起保鲜和保护作用；在油炸、焙烤食品中，EGCG提供的活泼质子能捕获油脂自动氧化形成的自由基，防止油脂氧化，使产品的保持期延长1-2倍，是BHT、BHA理想的天然替代品。

本发明的目的是提供绿茶竹盐螺旋藻馅(饮料、冲剂和片剂)，由抗癌的绿茶、解毒排毒的竹盐、营养全面且丰富的螺旋藻、抗氧化的儿茶素等原料组成，制成粉剂和片剂，可独立食用，也可与任何食物或任何食品饮料组合制成各种风味的营养食品、营养饮品。

本发明的另一目的是在于提供绿茶竹盐螺旋藻馅、饮料、冲剂和片剂的制作方法。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：

基本原料组方：绿茶2克，竹盐4克，螺旋藻1克，儿茶素0.3克，计7.3克为1份组方量。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明进行详述：

1.用于月饼、面包、蛋糕等中西式糕点食品的馅：

组方量1份，肉或蛋豆制品100克，糕粉80克，糖或无糖醇60克，果脯或无糖果脯60克，果仁120克，食用植物油40克，水40毫升。

2.用于馒头、大米饭中作营养剂：

组方量1份，面粉或大米130克，水120毫升。

3.用于包子、汤圆等食品的馅：

组方量1份，肉或蛋豆制品、果蔬类、菌类等富含营养的原料250克。

4.用于各种饮料作营养剂：

组方量1份，各种纯果汁或加水果汁250毫升。

5.用作营养冲剂：

组方量1份，冲矿泉水或凉开水250毫升。

6.用作营养含片：

组方量1份，制成片剂含服或吞服。

本发明绿茶竹盐螺旋藻馅、饮料、冲剂和片剂的制作方法为：

基本原料：将绿茶制成粉沫，竹盐、螺旋藻、儿茶素在市面上都有粉沫状产品出售。将上述4种粉沫原料按比例混合，每包以1份组方量(7.3克)包装；按比例经压制制成片剂，按1份组方量包装。

其它原料的加工方式均以人们日常生活中习惯了的加工方式进行。

Claims

1.一种绿茶竹盐螺旋藻馅(饮料、冲剂和片剂)及其制作方法，其特征是，它是由下述重量份的原料组成：绿茶2克、竹盐4克、螺旋藻1克、儿茶素0.3克，计7.3克为1份组方量。

2.根据权利要求1所述的绿茶竹盐螺旋藻馅(饮料、冲剂和片剂)及其制作方法，其特征是，制粉按比例混合，按组方量分装；经压制制成片剂，按组方量包装。

3.根据权利要求1所述的绿茶竹盐螺旋藻馅(饮料、冲剂和片剂)及其制作方法，其特征是，以1份组方量与肉或蛋豆制品100克、糕粉80克、糖或无糖醇60克、果脯或无糖果脯60克、果仁120克、食用植物油40克、水40毫升混合制成月饼、面包、蛋糕等中西式糕点的馅。

4.根据权利要求1所述的绿茶竹盐螺旋藻馅(饮料、冲剂和片剂)及其制作方法，其特征是，以1份组方量与面粉或大米130克、水120毫升，可制成馒头、米饭等主食及各种风味食品。

5.根据权利要求1所述的绿茶竹盐螺旋藻馅(饮料、冲剂和片剂)及其制作方法，其特征是，以1份组方量与纯果汁(加水果汁)或矿泉水(凉开水)250毫升混合制成各种风味的营养饮料。

6.根据权利要求2所述的绿茶竹盐螺旋藻馅(饮料、冲剂和片剂)及其制作方法，其特征是，以1份组方量的片剂作营养食品含服或吞服。

7.根据权利要求1所述的绿茶竹盐螺旋藻馅(饮料、冲剂和片剂)及其制作方法，其特征是，本发明的产品可独立食用，也可与任何食物或任何食品饮料组合制成各种风味的营养食品和营养饮品。