CN1419844A - 一种多维营养糕及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及通过饮食疗法可起到美容、滋补、强身健体作用的一种米类食品。所含原料为粳米粉、苡米粉、莲子粉、芡实粉等组成。优点：本发明的多维营养糕其制作方法简便、原料来源广泛，配料合理，价廉物美、食用携带方便，诱人食欲，营养丰富，老少皆宜，且有良好的美容、滋补、强身健体作用，可增强人体抗病延寿之切，适宜于各类人群食用。
Description
本发明涉及通过饮食疗法可起到美容、滋补、强身健体作用的一种米类食品。
目前，市售的粳米糕不外乎由粳米或加适量的糯米加工而成，虽是我国传统米类食品，但有滋养身体和美容功能不够明显，在市场上不抢手、价格也扬不起来等问题的困扰。
为解决以上粳米糕食品的不足，本发明的目的提供了既有美容、滋补、强身健体作用，又能饱腹冲肌，诱人食欲，使大家乐于食用的一种多维营养糕。
本发明的多维营养糕所含原料及重量配比为：粳米粉76-114千克、苡米粉8-12千克、莲子粉8-12千克、芡实粉8-12千克。
本发明的多维营养糕的制作步骤为：
(1)将上述4种原料同入搅拌机中，均匀混合。再徐徐加水搅拌，制成面团。
(2)把面团搓成所需的条状后切成薄片。
(3)再把薄片放入沸水锅中隔水蒸15-20分钟，取出晾凉。然后用年糕机挤压成扁圆形条状，用刀切断，摊于竹编上即可。
食用方法：锅内加清水烧沸后，将切成条状(或片状)的多维营养糕100-200克入锅煮熟，然后放入食油、精盐、蔬菜及味精，盛入碗内，即可食用。
本发明优点：本发明的多维营养糕其制作方法简便，原料来源广泛，配料合理，价廉物美，食用携带方便，诱人食欲、营养丰富，老少皆宜，且有良好的美容、滋补、强身健体作用，可增强人体抗病延寿之功，适宜于各类人群食用。
本发明的多维营养糕之实施例：
取：粳米粉76千克、苡米粉8千克、莲子粉8千克、芡实粉8千克。
(1)将上述4种原料同入搅拌机中，均匀混合。再徐徐加水搅拌，制成面团。
(2)把面团搓成所需的条状后切成薄片。
(3)再将薄片放入沸水锅中隔水蒸15-20分钟，取出晾凉。然后用年糕机挤压成扁圆形条状，用刀切断，摊于竹编上即可。
Claims (2)
1、一种多维营养糕，其特征是在于该糕所含原料及重量配比为：粳米粉76-114千克、苡米粉8-12千克、莲子粉8-12千克、芡实粉8-12千克。
2、按权利要求1所述的多维营养糕的制作方法，其步骤为：
(1)将上述4种原料同入搅拌机中，均匀混合。再徐徐加水搅拌，制成面团。
(2)把面团搓成所需的条状后切成薄片。
(3)再将薄片放入沸水锅中隔水蒸15-20分钟，取出晾凉。然后用年糕机挤压成扁圆形条状，用刀切断，摊于竹编上即可。
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| CN (1) | CN1419844A (zh) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN102228186A (zh) * | 2011-07-11 | 2011-11-02 | 胡可丁 | 一种易消化的保健年糕 |
| CN102246926A (zh) * | 2011-07-11 | 2011-11-23 | 胡可丁 | 保健年糕 |
| CN102960615A (zh) * | 2012-12-25 | 2013-03-13 | 江西德上科技药业有限公司 | 一种增加婴幼儿骨密度有机米粉 |
| CN103734234A (zh) * | 2013-12-30 | 2014-04-23 | 赣州虔发保健品有限公司 | 一种八珍糕 |
| CN104304622A (zh) * | 2014-10-27 | 2015-01-28 | 赵慧 | 一种混合型莲子膨化糕的加工方法 |
-
2001
- 2001-11-16 CN CN01140579A patent/CN1419844A/zh active Pending
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