CN1413498A - 一种人参芝麻糊及其制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及通过饮食疗法可起到健乳作用的一种方便食品，所含原料为人参、黑芝麻、花生仁、核桃仁、膨化粳米粉、胎盘粉、砂糖粉等组成。优点：本发明制作方法简便、原料来源广泛、保质期长、食用携带方便，细粉末状，无结块，无砂糖砂粒、营养成份易被人体吸收、滋味香甜、诱人食欲，用开水冲调后即成糊状，即冲即食，适宜于女性服用。

Description

一种人参芝麻糊及其制作方法

本发明涉及通过饮食疗法可起到健乳、滋养身体作用的一种方便食品。

目前，市售的方便食品有黑芝麻糊、玉米糊等等。前者是我国传统食品，缺点是无健乳之功能；后者营养成分不全，只作一般食品食用，很不理想。

为解决以上市售的方便食品的不足，本发明的目的提供了通过饮食疗法可起到既健乳，叉能饱腹冲饥、滋养身体作用的一种人参芝麻糊食品。为此，本发明入把它命名为陈氏丰乳糊。

本发明的人参芝麻糊所含原料及重量配比为：人参1.6-2.4千克、黑芝麻6.8-10.2千克、花生仁2.2-3.3千克、核桃仁1.8-2.7千克、膨化粳米粉22-33千克、胎盘粉2.8-4.2千克、砂糖粉12.8-19.2千克。

本发明的人参芝麻糊的制作步骤为：

(1)先将人参去净灰渣加工成片，用米酒浸润后烘干，粉碎成极细粉、过筛备用。

(2)再将黑芝麻、花生仁、核桃仁在烤箱中烤熟、烘烤温度一般以100-120℃为宜，不可有焦煳现象。花生仁烤熟后要去掉红衣，核桃仁烘烤前要在沸水中焯一下，以去掉涩味。然后一起粉碎。

(3)粉碎后的原料和上述备用的细粉、膨化粳米粉、胎盘粉、砂糖粉混合搅拌、翻动，使其混合均匀。

(4)过筛、再适当搅拌，杀菌后，即可计量包装。

食用方法：每次取本发明的人参芝麻糊1包，倒入碗或杯中，加入沸开水适量，边加边搅拌至糊状，即冲即食。日2次，早、晚空腹食用。同时配服维生素E，每次100毫克、日2-3次，可获满意效果。

注意事项：服用本发明的人参芝麻糊时，不宜喝浓茶和吃萝卜，以免影响食疗效果。

本发明优点：本发明的人参芝麻糊其制作方法简便、原料来源广泛、保质期长、食用携带方便，细粉末状，无结块，无砂糖砂粒、营养成份易被人体吸收、滋味香甜、诱人食欲，用开水冲调后即成糊状，即冲即食，适宜于女性服用。

本发明的人参芝麻糊之实施例：

取：人参1.6千克、黑芝麻6.8千克、花生仁2.2千克、核桃仁1.8千克、膨化粳米粉22千克、胎盘粉2.8千克、砂糖粉12.8千克。

(1)先将人参去净灰渣加工成片，用米酒浸润后烘干，粉碎成极细粉、过筛备用。

(2)再将黑芝麻、花生仁、核桃仁在烤箱中烤熟、烘烤温度一般以100-120℃为宜，不可有焦煳现象。花生仁烤熟后要去掉红衣，核桃仁烘烤前要在沸水中焯一下，以去掉涩味。然后一起粉碎。

(3)粉碎后的原料和上述备用的细粉、膨化粳米粉、胎盘粉、砂糖粉混合搅拌、翻动，使其混合均匀。

(4)过筛、再适当搅拌，杀菌后，即可计量包装。

Claims (2)

1、一种人参芝麻糊，其特征是在于该糊所含原料及重量配比为：人参1.6-2.4千克、黑芝麻6.8-10.2千克、花生仁2.2-3.3千克、核桃仁1.8-2.7千克、膨化粳米粉22-33千克、胎盘粉2.8-4.2千克、砂糖粉12.8-19.2千克。

2、根据权利要求1所述的人参芝麻糊的制作方法，其步骤为：

(1)先将人参去净灰渣加工成片，用米酒浸润后烘干，粉碎成极细粉、过筛备用。

(2)再将黑芝麻、花生仁、核桃仁在烤箱中烤熟、烘烤温度一般以100-120℃为宜，不可有焦煳现象。花生仁烤熟后要去掉红衣，核桃仁烘烤前要在沸水中焯一下，以去掉涩味。然后一起粉碎。

(3)粉碎后的原料和上述备用的细粉、膨化粳米粉、胎盘粉、砂糖粉混合搅拌、翻动，使其混合均匀。

(4)过筛、再适当搅拌，杀菌后，即可计量包装。