CN1377654A - 油菜蜂花粉生物破壁技术 - Google Patents

油菜蜂花粉生物破壁技术 Download PDF

Info

Publication number
CN1377654A
CN1377654A CN02106399A CN02106399A CN1377654A CN 1377654 A CN1377654 A CN 1377654A CN 02106399 A CN02106399 A CN 02106399A CN 02106399 A CN02106399 A CN 02106399A CN 1377654 A CN1377654 A CN 1377654A
Authority
CN
China
Prior art keywords
sterilization
enzymolysis
rape
pollen
breaking
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
CN02106399A
Other languages
English (en)
Other versions
CN1197598C (zh
Inventor
卢挺
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CNB021063990A priority Critical patent/CN1197598C/zh
Publication of CN1377654A publication Critical patent/CN1377654A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN1197598C publication Critical patent/CN1197598C/zh
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Fee Related legal-status Critical Current

Links

Landscapes

  • Apparatus Associated With Microorganisms And Enzymes (AREA)

Abstract

本发明属于药品、保健品生产技术领域,特别涉及油菜蜂花粉生物破壁技术。该生物破壁技术的特征是工艺流程为花粉溶液杀菌、酶解破壁两步骤完成;工艺条件为花粉溶液杀菌工序的杀菌时间为5－200分钟,酶解破壁工序花粉溶液的重量百分比浓度为0.5－50%,酶解破壁时间为0.5－72小时,酶解破壁温度为25－60℃。此技术具有工艺简单可靠,投资少,破壁效率高,不损坏花粉营养物质等优点。

Description

油菜蜂花粉生物破壁技术
一、技术领域：本发明属于药品、保健品生产技术领域，特别涉及油菜蜂花粉生物破壁技术。
二、技术背景：油菜蜂花粉是油菜花的雄性生殖细胞，是油菜花粉生命的精华。油菜蜂花粉内营养物质极为丰富，种类齐全，食用价值及人体调理功能极高，但它的外部有一层坚硬的孢子壁，严重阻碍了人体对其内部营养物的吸收。目前国内外常用的破壁方法多为物理法，如高压气流碰撞法，超声波法，冷冻法加热法等，但这些方法对设备要求高，投资大，不宜推广和产业化实施。
三、发明内容：本发明的目的是针对上述现有油菜蜂花粉破壁方法存在的不足，设计一种新的破壁方法，该方法具有工艺简单，设备要求不高，投资少，破壁率高，不损坏内部营养物质，有很好的推广应用价值。
技术方案是：该油菜蜂花粉生物破壁技术的技术特征是它的工艺流程为花粉溶液杀菌、酶解破壁两步骤完成；工艺条件为花粉溶液杀菌工序的杀菌时间为5-200分钟，酶解破壁工序中花粉溶液的重量百分比浓度为0.5-50％酶解破壁时间为0.5-72小时，酶解破壁温度为25-60℃。花粉溶液杀菌工序是将油菜蜂花粉加入水配制成花粉溶液后再进行杀灭各种病菌的工序，这种花粉溶液为糊状溶液，杀菌可采用干热杀菌、湿热杀菌、酒精喷淋杀菌或其它杀菌方式。干热杀菌是用高温的空气进行杀菌，由于温度高，易破坏花粉中营养物质。较理想的杀菌方式采用湿热杀菌和酒精喷淋杀菌方式。湿热杀菌方式是用高温水蒸汽对花粉溶液进行蒸汽灭菌的方式，湿热杀菌方式的杀菌温度为100-135℃，湿热杀菌方式的杀菌时间为5-80分钟。酒精喷淋杀菌方式是用乙醇溶液喷淋到花粉溶液中进行杀菌的方式。酶解破壁工序是用酶菌(株)对花粉溶液中经发酵酶解对花粉进行破壁处理，经酶解破壁工序破壁后的油菜蜂花粉破壁率可达90％以上，其产品为破壁油菜蜂花粉，可直接食用或作为饮料、食品、保健品中添加剂应用。酶解破壁工序中的酶菌种最好选用曲酶属、酶母属和丹麦产强力复合酶VlscozymeL三种发酵剂。使用中将这些酶菌拌匀到花粉溶液中保持一定温度发酵至一定时间，就可完成酶解破壁工序。酶解破壁工序中花粉溶液的重量百分比浓度是指100份重量的油菜蜂花粉水溶液中含有的油菜蜂花粉重量份数。浓度太浓或太稀则其破壁效果都不理想。
本发明的生物破壁技术具有工艺简单可靠，设备要求不高，投资少，破壁率高，不损坏花粉营养物质，有较好经济和社会效益。
四、具体实施方式：1、取5公斤油菜蜂花粉，用40公斤纯净水混匀为花粉溶液，花粉溶液杀菌工序采用湿热杀菌方式，用水蒸汽在105℃下蒸熏杀菌30分钟即完成，酶解破壁工序中花粉溶液的重量百分比浓度选为6％，酶菌种选酵母属菌种拌匀在35℃下发酵24小时即可获得破壁率90％以上的破壁油菜蜂花粉溶液产品。
2、取20公斤经医用酒精喷淋处理后的油菜蜂花粉，用80公斤纯净水混匀为花粉溶液。酶解破壁工序中花粉溶液的重量百分比浓度为20％，酶菌种选丹麦产强力复合酶VlscozymeL为发酵剂，拌匀在45℃下发酵20小时即可获得90％以上破壁率的破壁油菜蜂花粉溶液产品。

Claims (3)

1、一种油菜蜂花粉生物破壁技术，其特征是它的工艺流程为花粉溶液杀菌、酶解破壁两步骤完成；工艺条件为花粉溶液杀菌工序的杀菌时间为5-200分钟，酶解破壁工序中花粉溶液的重量百分比浓度为0.5-50％，酶解破壁时间为0.5-72小时，酶解破壁温度为25-60℃。
2、根据权利要求1所述的油菜蜂花粉生物破壁技术，其特征是花粉溶液杀菌工序采用湿热杀菌或酒精喷淋杀菌方式，湿热杀菌方式的杀菌温度为100-135℃，湿热杀菌方式的杀菌时间为5-80分钟。
3、根据权利要求1、2所述的油菜蜂花粉生物破壁技术，其特征是酶解破壁工序中的酶菌种为曲酶属、酵母属和丹麦产强力复合酶VlscozymeL三种为发酵剂。
CNB021063990A 2002-02-28 2002-02-28 油菜蜂花粉生物破壁方法 Expired - Fee Related CN1197598C (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CNB021063990A CN1197598C (zh) 2002-02-28 2002-02-28 油菜蜂花粉生物破壁方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CNB021063990A CN1197598C (zh) 2002-02-28 2002-02-28 油菜蜂花粉生物破壁方法

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN1377654A true CN1377654A (zh) 2002-11-06
CN1197598C CN1197598C (zh) 2005-04-20

Family

ID=4740222

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CNB021063990A Expired - Fee Related CN1197598C (zh) 2002-02-28 2002-02-28 油菜蜂花粉生物破壁方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN1197598C (zh)

Cited By (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101999568A (zh) * 2010-09-21 2011-04-06 湖北国力生物技术开发有限公司 一种松花粉的生物破壁技术
CN101401821B (zh) * 2007-10-06 2011-10-05 徐春华 蜂花粉肽片及其制备方法
CN102389069A (zh) * 2011-11-14 2012-03-28 西华大学 蜂花粉破壁方法、蜂花粉口服液及其制备方法
CN102772345A (zh) * 2012-06-29 2012-11-14 安徽省王巢食品有限公司 一种纯天然的蜂花粉面膜膏及其生产方法
CN105360873A (zh) * 2015-11-22 2016-03-02 威海百合生物技术股份有限公司 一种螺旋藻粉的快速灭菌方法
CN107468835A (zh) * 2017-09-02 2017-12-15 三株福尔制药有限公司 微生物发酵蒲黄的组合物及其应用
CN110613113A (zh) * 2019-09-24 2019-12-27 武汉市农业科学院 一种功能性生物发酵蜂花粉的制备方法
CN110810783A (zh) * 2019-11-21 2020-02-21 青海民族大学 一种油菜蜂花粉破壁方法

Cited By (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101401821B (zh) * 2007-10-06 2011-10-05 徐春华 蜂花粉肽片及其制备方法
CN101999568A (zh) * 2010-09-21 2011-04-06 湖北国力生物技术开发有限公司 一种松花粉的生物破壁技术
CN102389069A (zh) * 2011-11-14 2012-03-28 西华大学 蜂花粉破壁方法、蜂花粉口服液及其制备方法
CN102772345A (zh) * 2012-06-29 2012-11-14 安徽省王巢食品有限公司 一种纯天然的蜂花粉面膜膏及其生产方法
CN102772345B (zh) * 2012-06-29 2013-12-18 安徽省王巢食品有限公司 一种纯天然的蜂花粉面膜膏及其生产方法
CN105360873A (zh) * 2015-11-22 2016-03-02 威海百合生物技术股份有限公司 一种螺旋藻粉的快速灭菌方法
CN107468835A (zh) * 2017-09-02 2017-12-15 三株福尔制药有限公司 微生物发酵蒲黄的组合物及其应用
CN110613113A (zh) * 2019-09-24 2019-12-27 武汉市农业科学院 一种功能性生物发酵蜂花粉的制备方法
CN110810783A (zh) * 2019-11-21 2020-02-21 青海民族大学 一种油菜蜂花粉破壁方法

Also Published As

Publication number Publication date
CN1197598C (zh) 2005-04-20

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN104962424B (zh) 一种火龙果酒
CN103053998A (zh) 一种高盐稀态、低温凝香酱油的生产方法
CN103436403B (zh) 一种青稞咂酒及其制作方法
CN101270329A (zh) 液态深层发酵生产高浓度果醋制备方法
CN106993807A (zh) 一种生姜酵素的制备方法
CN105950387A (zh) 一种采用液态发酵法的红曲黄酒酿制工艺
CN106538945A (zh) 谷物发酵液及其制备方法
CN1197598C (zh) 油菜蜂花粉生物破壁方法
CN104119126A (zh) 金针菇培养基的生产工艺
CN106617090A (zh) 苦瓜酵素及其制备方法
CN107223956A (zh) 牛樟芝酵素及其制备方法
CN103666928A (zh) 一种以玉米为主要原料酿造甜酒的方法
CN101518356B (zh) 一种花粉的灭菌方法
KR101750620B1 (ko) 구절초를 이용한 삼투압 효소 발효물의 제조방법, 이로부터 제조된 발효물 및 이를 포함하는 화장료, 식품 또는 약학 조성물
CN106434263B (zh) 一种黄参醋的生产工艺
CN107279973A (zh) 金银花酵素及其制备方法
CN106010995B (zh) 一种巨大芽孢杆菌制剂发酵的方法
KR101778853B1 (ko) 버섯을 이용한 삼투압 효소 발효물의 제조방법, 이로부터 제조된 발효물 및 이를 포함하는 화장료, 식품 또는 약학 조성물
CN103540511A (zh) 鳄鱼掌养生酒及其制备方法
JP2008255079A (ja) 微生物を用いた基礎化粧品液相成分の製造方法
CN109315766A (zh) 一种酵素的制备工艺
CN107495342A (zh) 一种诺丽果酵素原液的生产方法
CN107549790A (zh) 一种减肥酵素的制备方法
KR20170031569A (ko) 여주와 어성초를 이용한 삼투압 효소 발효물의 제조방법, 이로부터 제조된 발효물 및 이를 포함하는 화장료, 식품 또는 약학 조성물
CN109567179A (zh) 天然水果酵素及其制备工艺

Legal Events

Date Code Title Description
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C06 Publication
PB01 Publication
C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant
C19 Lapse of patent right due to non-payment of the annual fee
CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee