CN1371617A - 芦荟胶原蛋白及其制作方法 - Google Patents
芦荟胶原蛋白及其制作方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN1371617A CN1371617A CN01103533A CN01103533A CN1371617A CN 1371617 A CN1371617 A CN 1371617A CN 01103533 A CN01103533 A CN 01103533A CN 01103533 A CN01103533 A CN 01103533A CN 1371617 A CN1371617 A CN 1371617A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- pigskin
- collagen
- aloes
- concentration
- aloe
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
芦荟胶原蛋白及其制作方法。现有的胶原蛋白虽然味美,但是不具有保健美容的功能。芦荟胶原蛋白,其组成包括:猪皮为原料的胶原体,其特征是:其中混有重量比为1-20%的芦荟汁或粉。芦荟胶原蛋白的制作方法为,将猪皮进行脱脂、软化、脱味处理后,与芦荟汁一同放进乳化机中绞碎,拿出冷冻即可。芦荟胶原蛋白可用来代替现有的一切胶原蛋白作为食品,也可作为保健品食用。
Description
本发明涉及一种保健食品,特别是一种具有保健、美容功能的芦荟胶原蛋白。
现有的胶原蛋白虽然营养丰富,但不具有美容、保健等功效。
本发明的目的在于提供一种味美可口、营养丰富且具有促美容、保健康、清理胃肠、促进新陈代谢的芦荟胶原蛋白。
本发明的目的是这样实现的:
芦荟胶原蛋白,其组成包括:猪皮为原料的胶原体,其中混有重量比为1-20%的芦荟汁或粉。
上述的芦荟胶原蛋白的制作方法,其制作步骤如下:
a.将猪皮放到浓度为1%-10%的碱水中进行脱脂;
b.然后将脱脂猪皮放到浓度为2%-20%的盐水中进行软化;
c.再将软化猪皮放到浓度为2%-20%的醋酸中进行脱味;
d.然后将脱味猪皮与芦荟一同放进乳化机中绞碎,冷冻即可。
本发明的优点在于:
1.猪皮内加入芦荟汁,由于芦荟具有的美容、保健功能,所以将其与味美的猪皮相混合,在人们享用美味的同时达到了美容的效果。
2.用碱水脱脂,减少猪皮所蕴含的脂肪,避免高脂肪对人体带来的危害。
3.用醋酸进行浸泡,去掉猪皮本身自然生成的怪味,使人们食用时口感更好。
实施例1:
芦荟胶原蛋白,其组成包括:猪皮为原料的胶原体,其中混有重量比为1-20%的芦荟汁或粉。
实施例2:
一种如实施例1所述的芦荟胶原蛋白的制作方法,其制作步骤如下:
a.将猪皮放到浓度为1%-10%的碱水中进行脱脂;
比如将100以,加入到150斤浓度为2%的碱水中进行脱脂约30分钟后洗净、凉干。
b.然后将脱脂猪皮放到浓度为2%-20%的盐水中进行软化;
将凉干的猪皮加入到200斤浓度为5%的盐水中进行软化约1小时,拿出洗净、 凉干。
c.再将软化猪皮放到浓度为2%-20%的醋酸中进行脱味;
将凉干后的猪皮加入到浓度为5%的醋酸中脱味约90分钟,等待加工。
d.然后将脱味猪皮与芦荟一同放进乳化机中绞碎,冷冻即可。
把脱味好的猪皮同浓度为10%的鲜芦荟汗放到乳化机中绞拌,冷冻即成芦荟胶原蛋白。
Claims (2)
1.一种芦荟胶原蛋白,其组成包括:猪皮为原料的胶原体,其特征是:其中混有重量比为1-20%的芦荟汁或粉。
2.一种如权利要求1所述的芦荟胶原蛋白的制作方法,其制作步骤如下:
a.将猪皮放到浓度为1%-10%的碱水中进行脱脂;
b.然后将脱脂猪皮放到浓度为2%-20%的盐水中进行软化;
c.再将软化猪皮放到浓度为2%-20%的醋酸中进行脱味;
d.然后将脱味猪皮与芦荟一同放进乳化机中绞碎,冷冻即可。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN01103533A CN1371617A (zh) | 2001-02-28 | 2001-02-28 | 芦荟胶原蛋白及其制作方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN01103533A CN1371617A (zh) | 2001-02-28 | 2001-02-28 | 芦荟胶原蛋白及其制作方法 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN1371617A true CN1371617A (zh) | 2002-10-02 |
Family
ID=4653301
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN01103533A Pending CN1371617A (zh) | 2001-02-28 | 2001-02-28 | 芦荟胶原蛋白及其制作方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN1371617A (zh) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102613454A (zh) * | 2012-04-11 | 2012-08-01 | 李卫平 | 功能性胶原蛋白营养品 |
CN104872704A (zh) * | 2015-06-08 | 2015-09-02 | 河南省科瑞食品技术有限公司 | 一种乳化猪皮的加工方法 |
-
2001
- 2001-02-28 CN CN01103533A patent/CN1371617A/zh active Pending
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102613454A (zh) * | 2012-04-11 | 2012-08-01 | 李卫平 | 功能性胶原蛋白营养品 |
CN104872704A (zh) * | 2015-06-08 | 2015-09-02 | 河南省科瑞食品技术有限公司 | 一种乳化猪皮的加工方法 |
CN104872704B (zh) * | 2015-06-08 | 2018-05-25 | 河南省科瑞食品技术有限公司 | 一种乳化猪皮的加工方法 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN101194729B (zh) | 一种多种肉制成的肉馅及其制作方法和用途 | |
CN101301091B (zh) | 一种保健鱼糜及其制法 | |
CN102423089B (zh) | 一种包心鳗鱼丸及其制备方法 | |
CN103549227A (zh) | 一种苔干饺的制作方法 | |
JP2003061612A (ja) | 健康食品用発酵液及びその製造方法。 | |
CN103504348B (zh) | 一种利用杏鲍菇菌液制作香肠的方法 | |
KR102213217B1 (ko) | 도토리 분말을 이용한 찹쌀떡의 제조방법 및 이에 의해 제조된 찹쌀떡 | |
CN101019641B (zh) | 含有植物黑色素的黑色食品加工法 | |
CN107212298A (zh) | 一种魔芋葡甘聚糖猪皮冻及其制备方法 | |
CN102028264B (zh) | 一种鳗鱼肉面包及其制备方法 | |
CN1371617A (zh) | 芦荟胶原蛋白及其制作方法 | |
JP2001245614A (ja) | コラーゲンのゼリー状加工食品及びその製造方法 | |
CN104855825A (zh) | 一种海苔南瓜虾壳咸香锅巴及其制备方法 | |
CN1089219C (zh) | 银杏汁及其生产工艺 | |
KR20200058098A (ko) | 전복 장조림 제조방법 | |
CN115067474A (zh) | 一种补钙促进钙吸收和利用的豆干及其制备方法 | |
CN107087772A (zh) | 油辣椒及其制作方法 | |
CN1204823C (zh) | 大豆蛋白肠及其制作方法 | |
CN105995610A (zh) | 一种芥末风味保健牛肉丸及其制备方法 | |
CN101611900A (zh) | 百灵菇普洱茶鸡汁及其制作方法 | |
CN1300555A (zh) | 一种保健营养挂面及其制作方法 | |
CN104770757A (zh) | 一种香辣烤鳗鱼 | |
CN1098047C (zh) | 一种乳鸽营养保健食品及其制备方法 | |
CN1079011C (zh) | 抗衰老保健食品及其制备工艺 | |
CN109123454A (zh) | 麻辣乳鸽脖的制备方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |