CN1320399A - 红姑娘汁饮料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种红姑娘汁饮料及其制备方法,该饮料是由红姑娘汁、枸杞子汁和水配制而成。制备该饮料的方法包括:选取红姑娘、枸杞子原料,进行消毒清洗,破碎,除梗,加热软化,榨汁,过滤,杀菌,冷却,澄清,离心分离,过滤,浓缩,均质,脱气,调配,环氧乙烷和辐射法灭菌,罐装,封闭,冷却,检验,即得成品。
Description
本发明涉及一种饮料及其制备方法，该饮料是由红姑娘汁、枸杞子汁和过滤水配制而成。
红姑娘又称酸浆(见《中药四百味》)，是东北野生多年生植物，果实红润，色泽鲜艳，汁液丰富，味苦、甜、酸，富含还原糖、维生素C、多种氨基酸、锌、钙、镁、铬、铁、铜等，属天然药物，又是绿色食品。民间常用红姑娘治疗急、慢性肝炎，胆囊炎，糖尿病，果食之或益汤饮之。据研究证实，红姑娘对肝胆疾病、糖尿病、心血管疾病等均有治疗作用。
枸杞子性平味甘，含有甜菜碱、多糖、粗脂肪、粗蛋白、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、维生素C、烟酸以及钙、磷、锌、铁等元素。经药理实验证明，枸杞子具有增强免疫力、造血、抗肿瘤、抗衰老、保肝等功效。其活性成分包括枸杞多糖、甜菜碱等。它与红姑娘配伍能够增强效力。榨出的果汁颜色鲜红，口感好，不添加任何化学合成物质，无毒副作用，是绿色饮用佳品。
因此，本发明的目的是提供一种饮料，它包括按重量份计的以下原料：
红姑娘 1-60
枸杞子 1-8
过滤 32-98
生产本发明的饮料包括以下步骤：
选取红姑娘、枸杞子原料，进行消毒清洗-破碎-除梗-加热-软化-榨汁-过滤-杀菌-冷却-澄清-离心分离-过滤-浓缩-均质-脱气-调配-杀菌-罐装-检验-即得成品。
消毒可选用高锰酸钾溶液来进行，再用水清洗。软化采用加热来进行。杀菌可用环氧乙烷和辐射法灭菌。
按上述方法制备的红姑娘汁饮料是一种纯天然植物保健饮料，具有增强免疫力，疏肝利胆，清利咽喉，降糖等功效，对肝胆疾病、糖尿病、免疫力低下、咽喉肿痛等患者具有辅助治疗作用，而且无任何毒副作用。
以下结合实施例来说明本发明。
实施例1
红姑娘 10千克
枸杞子 1千克
过滤水 89千克
选取枸杞子、红姑娘原料，再用高锰酸钾溶液消毒清洗，破碎除梗，加热到40-80℃软化，榨汁，过滤，加热杀菌，冷却，澄清，离心分离，过滤，浓缩，均质，脱气，再用过滤水调配，稍加热以便均匀混合，罐装，封盖，环氧乙烷和辐射法灭菌，检验，即得成品。
实施例2
红姑娘 25千克
枸杞子 2.5千克
水 72.5千克
制法同实施例1。
实施例3
红姑娘 60千克
枸杞子 8千克
水 32千克
制法同实施例1。
Claims (2)
1、一种红姑娘汁饮料，其特征在于它是由按重量份计的以下原料制成：
红姑娘 1-60
枸杞子 1-8
水 32-98。
2、权利要求1的饮料的制备方法，包括：选取红姑娘、枸杞子原料，进行消毒清洗，破碎，除梗，加热软化，榨汁，过滤，杀菌，冷却，澄清，离心分离，过滤，浓缩，均质，脱气，调配，环氧乙烷和辐射法灭菌，罐装，封闭，冷却，检验，即得成品。
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