CN1307830A - 苹果粉的加工方法及苹果下角料配制饲料工艺 - Google Patents

苹果粉的加工方法及苹果下角料配制饲料工艺 Download PDF

Info

Publication number
CN1307830A
CN1307830A CN01108325A CN01108325A CN1307830A CN 1307830 A CN1307830 A CN 1307830A CN 01108325 A CN01108325 A CN 01108325A CN 01108325 A CN01108325 A CN 01108325A CN 1307830 A CN1307830 A CN 1307830A
Authority
CN
China
Prior art keywords
apple
powder
pulverizing
raw material
dry
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN01108325A
Other languages
English (en)
Inventor
崔永江
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CN01108325A priority Critical patent/CN1307830A/zh
Publication of CN1307830A publication Critical patent/CN1307830A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
    • Y02P60/00—Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
    • Y02P60/80—Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking
    • Y02P60/87—Re-use of by-products of food processing for fodder production

Landscapes

  • Fodder In General (AREA)

Abstract

本发明属于苹果深加工领域。将采摘好的苹果,经精选、清洗、削皮去核、切片、粉碎、磨粉、过筛,制得产品——苹果粉。加工苹果粉所余的下角料,即果皮和果核,经烘干、粉碎、磨成粉状,为苹果肤,将苹果肤与其它原料按比例混合,搅拌均匀,加工成颗粒饲料。苹果粉具有一定含糖量和营养价值,可作为添加剂加入到食品中,食品口味更加清香可口并具天然特色。加有苹果肤的饲料可替代骨粉,使用效果更佳。

Description

苹果粉的加工方法及苹果下角料配制饲料工艺
本发明属于苹果深加工技术领域。
苹果作为一种果蔬产品，占有重要地位，但随着苹果种植面积及收获的加大，苹查的市场价格与其他水果相比，降低了许多，这对果农的积极性挫伤较大，一些地区的苹果由于供大于求，难以销售出去，还出现了果农砍挖果树的现象，这对落实西部大开发退耕还林的政策极为不利。如何使苹果的价值得到充分利用，搞好苹果的深加工是一种有效途径。目前，市场上常见的苹果深加工产品主要有罐头、苹果汁、苹果酱等，特别是苹果罐头和苹果酱，由于市场需求量不大，销售前景并不看好。
本发明的目的是针对现有苹果深加工产品存在的不足之处，提供一种新的苹果深加工产品——苹果粉及其加工方法。
苹果粉的含糖量能达到30％，是食品行业中最好的原料之一，如果将苹果粉顶替白糖，加到奶粉中，降低了糖份的不利影响，增加了营养价值，并有利于吸收和消化。如将苹果粉加到饼干、面包、糕点等食品中，既增加了口感，又提高了营养价值。
本发明的技术方案是这样的。将采摘好的苹果，经精选、清洗、削皮去核、切片、烘干、粉碎、磨粉、过筛，制得产品。其特征在于苹果切片后，将切片放入1％的盐水中浸泡3-5分钟，捞出晾干，再进入烘干工序。以上是苹果粉的加工方法。
加工苹果粉所采的苹果下角料(果核和果皮，俗称“苹果肤”)可配制成饲料。配制混合饲料的成份及重量百分比为：苹果肤24-26％、苜蓿粉9-11％、青草干粉9-11％、土豆粉14-16％、红薯粉9-11％、胡萝卜14-16％、树叶粉4.5-5.5％、菜叶粉9-11％，将苹果下角料烘干、粉碎、磨成粉状，成为苹果肤，与其它原料按比例混合，搅拌均匀，加工成颗粒饲料。
本发明具有如下优点：
1．开拓了一种新的苹果深加工产品，由于苹果粉具有一定的含糖量和营养价值，可作为添加剂加入到许多食品当中，使食品的口味更具清香可口，较其它添加剂更具天然特色，符合绿色食品的要求。
2．加工苹果粉的所余下角料可加工成苹果肤，可与其它原料配制成混合饲料，起到变废为宝的效果。特别是苹果肤中含有钙、磷、铁等多种维生素，营养丰富，与其它原料配制成的混合饲料，可替代骨粉饲料，避免了患有传染病的动物骨头制成骨粉后，造成的危害，使用效果更佳。
本发明的实施例如下：
实施例一：苹果粉的加工方法
首先精选出质量好的苹果，经清洗、削皮去核、切片、烘干、粉碎、磨粉、过筛，制得产品。通常，7斤苹果可生产出一斤苹果粉。
实施例二：苹果下角料配制饲料工艺
将苹果下角料(果皮、果核)烘干、粉碎、磨成粉状，成为苹果肤，苹果肤与其它原料配制混合饲料按以下比例：苹果肤25％、苜蓿粉10％、青草干粉10％、土豆粉15％、红薯粉10％、胡萝卜粉15％，树叶粉5％、菜叶粉10％，混合搅拌均匀后，加工成颗粒饲料。

Claims (2)

1．苹果粉的加工方法，其工序为精选、清洗、削皮去核、切片、烘干、粉碎、磨粉、过筛，制得成品，其特征在于苹果切片后，将切片放入1％的盐水中浸泡3-5分钟，捞出晾干，再进入烘干工序。
2．苹果下角料(苹果肤)配制饲粉工艺，其特征在于混合饲料的成分及重量百分比为：苹果肤24-26％、苜蓿粉9-11％、青草干粉9-11％、土豆粉14-16％、红薯粉9-11％、胡萝卜粉14-16％、树叶粉4.5-5.5％、菜叶粉9-11％，将苹果肤烘干、粉碎、磨成粉状，与其它原料按比例混合，搅拌均匀，加工成颗粒饲料。
CN01108325A 2001-02-23 2001-02-23 苹果粉的加工方法及苹果下角料配制饲料工艺 Pending CN1307830A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN01108325A CN1307830A (zh) 2001-02-23 2001-02-23 苹果粉的加工方法及苹果下角料配制饲料工艺

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN01108325A CN1307830A (zh) 2001-02-23 2001-02-23 苹果粉的加工方法及苹果下角料配制饲料工艺

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN1307830A true CN1307830A (zh) 2001-08-15

Family

ID=4657179

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN01108325A Pending CN1307830A (zh) 2001-02-23 2001-02-23 苹果粉的加工方法及苹果下角料配制饲料工艺

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN1307830A (zh)

Cited By (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101120763B (zh) * 2007-09-11 2010-12-15 云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所 蛋黄果粉的一种加工技术
CN102187981A (zh) * 2010-03-02 2011-09-21 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所 一种复合苹果片的生产加工方法
CN101664217B (zh) * 2009-09-28 2012-05-23 陕西科技大学 一种无添加剂天然纯苹果粉的制作方法
WO2013053618A1 (de) * 2011-10-11 2013-04-18 Agrana Juice Holding Gmbh Verfahren zur herstellung von apfeltrester
CN103283802A (zh) * 2013-06-15 2013-09-11 山东省农业科学院农产品研究所 一种葡萄皮渣苹果复合超微粉营养蛋糕及其制作方法
US8551554B2 (en) * 2003-12-29 2013-10-08 Cornell Research Foundation, Inc. Apple peel powder, methods of making, and uses thereof
CN106382791A (zh) * 2016-08-29 2017-02-08 陕西师范大学 一种抑制褐变的苹果渣高效干燥方法
CN107692164A (zh) * 2017-11-10 2018-02-16 宁夏云雾山果品开发有限责任公司 一种水果干调料加工方法
CN114304580A (zh) * 2021-12-30 2022-04-12 刘杰 一种天然调味品组合物及其制备方法

Cited By (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US8551554B2 (en) * 2003-12-29 2013-10-08 Cornell Research Foundation, Inc. Apple peel powder, methods of making, and uses thereof
CN101120763B (zh) * 2007-09-11 2010-12-15 云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所 蛋黄果粉的一种加工技术
CN101664217B (zh) * 2009-09-28 2012-05-23 陕西科技大学 一种无添加剂天然纯苹果粉的制作方法
CN102187981A (zh) * 2010-03-02 2011-09-21 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所 一种复合苹果片的生产加工方法
CN102187981B (zh) * 2010-03-02 2013-05-29 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所 一种复合苹果片的生产加工方法
WO2013053618A1 (de) * 2011-10-11 2013-04-18 Agrana Juice Holding Gmbh Verfahren zur herstellung von apfeltrester
CN103283802A (zh) * 2013-06-15 2013-09-11 山东省农业科学院农产品研究所 一种葡萄皮渣苹果复合超微粉营养蛋糕及其制作方法
CN103283802B (zh) * 2013-06-15 2015-08-12 山东省农业科学院农产品研究所 一种葡萄皮渣苹果复合超微粉营养蛋糕及其制作方法
CN106382791A (zh) * 2016-08-29 2017-02-08 陕西师范大学 一种抑制褐变的苹果渣高效干燥方法
CN107692164A (zh) * 2017-11-10 2018-02-16 宁夏云雾山果品开发有限责任公司 一种水果干调料加工方法
CN114304580A (zh) * 2021-12-30 2022-04-12 刘杰 一种天然调味品组合物及其制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
KR101785958B1 (ko) 고구마와 육류 또는 어류를 이용한 애완동물용 간편식 제조방법 및 이로부터 제조된 애완동물용 간편식
CN102160658B (zh) 一种蔬菜鱼丸的加工方法
CN104351500A (zh) 一种改善鸡蛋风味的蛋鸡饲料及其制作方法
CN104472891A (zh) 一种提高牛肉品质的肉牛饲料及其制作方法
CN103689428A (zh) 一种菌味小麦胚芽粉及其制备方法
CN103535593A (zh) 一种油莎豆面粉及其制备方法
CN1307830A (zh) 苹果粉的加工方法及苹果下角料配制饲料工艺
CN104187064A (zh) 一种板栗花生口味的适口性草鱼饲料及其制作方法
CN105104771A (zh) 一种快速育肥鳖饲料及其制备方法
KR102044126B1 (ko) 감자를 이용한 옹심이의 제조방법
CN1251609C (zh) 畜牧渔业绿色营养颗粒饲料
CN100521966C (zh) 一种绿色果蔬营养米
KR101452951B1 (ko) 감 껍질을 포함한 발효사료 조성물 및 그 제조방법
CN104187061A (zh) 一种紫藤花/菠萝复合的草鱼饲料及其制作方法
CN208695200U (zh) 一种带有蛋白粉添加装置的燕麦草粉碎设备
CN107028008A (zh) 一种幼猫饲料及其制备方法
CN105309835A (zh) 一种促进龙虾生长的杨梅渣饲料及其制备方法
CN105558307A (zh) 一种仔猪饲料中草药添加剂及其制备方法
CN101912088A (zh) 一种杂豆挂面的制备方法
CN111802573A (zh) 一种用食叶草制作的粉利及其制作方法
CN109820102A (zh) 一种宠物犬饼干及其制备方法
CN108077570A (zh) 苹果粉的加工方法及苹果下角料配制饲料工艺
JP7266305B2 (ja) 鶏用飼料、鶏用飼料の製造方法及び鶏の飼育方法
KR100503914B1 (ko) 가축사료의 조성물 및 그 제조방법
KR102471549B1 (ko) 오미자 조성물을 이용한 돼지 사육방법

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication