CN1284468C - 一种草本咖啡奶茶及其制备方法 - Google Patents

一种草本咖啡奶茶及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN1284468C
CN1284468C CN 200310103709 CN200310103709A CN1284468C CN 1284468 C CN1284468 C CN 1284468C CN 200310103709 CN200310103709 CN 200310103709 CN 200310103709 A CN200310103709 A CN 200310103709A CN 1284468 C CN1284468 C CN 1284468C
Authority
CN
China
Prior art keywords
kilograms
coffee
herbaceous
juice
minutes
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Fee Related
Application number
CN 200310103709
Other languages
English (en)
Other versions
CN1608481A (zh
Inventor
陈尚金
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CN 200310103709 priority Critical patent/CN1284468C/zh
Publication of CN1608481A publication Critical patent/CN1608481A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN1284468C publication Critical patent/CN1284468C/zh
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Fee Related legal-status Critical Current

Links

Abstract

本发明涉及一种草本咖啡奶茶及其制备方法。所述茶每1000公斤的优质矿泉水，配熟料草本咖啡豆25公斤、木本咖啡粉7.5公斤、鲜奶粉25公斤、白糖12.5公斤，还有食用香精适量。所述方法包括如下工序：(1)将生料草本咖啡豆在380℃恒温下焙炒7分钟左右后冷却至常温制得熟料草本咖啡豆；(2)将草本咖啡豆和木本咖啡粉倒入矿泉水中煮沸20分钟左右，然后用纱网过滤得咖啡原汁；(3)在矿泉水中倒入鲜奶粉，经搅拌后形成鲜乳汁；(4)再将所得咖啡原汁和鲜乳汁两者混合，并配入白糖和食用香精，加热至沸腾5分钟，经冷却过滤即可罐装。本发明具有如下特点：色泽洁雅，味道鲜美；口感舒暢，常喝强身健体；制备工艺简单，省时省力。

Description

一种草本咖啡奶茶及其制备方法
所属技术领域
本发明属于食品技术领域，涉及一种草本咖啡奶茶及其制备方法。
背景技术
草本咖啡内含蛋白质和18种氨基酸，还有钙、磷、钾、镁、铁、锌、硒等，根据《本草纲目》记载了草本咖啡具有利尿、护肝、明目、通便、生津、强身健体、延年益寿之功效。在人间失传1400后，草本咖啡在今人李占义等人的十多年努力下得以在我国大面积种植并取得丰收。目前尚未有见到有关草本咖啡饮用茶的报道。
发明内容
本发明的目的在于克服上述的不足之处，提供一种草本咖啡奶茶及其制备方法。
本发明的目的可以这样达到：一种草本咖啡奶茶，其特征是每1000公斤的优质矿泉水，配熟料草本咖啡豆25公斤、木本咖啡粉7.5公斤、鲜奶粉25公斤、白糖12.5公斤，还有食用香精适量。
一种草本咖啡奶茶的制备方法，其特征是经过如下工序：(1)将生料草本咖啡豆在380℃恒温下焙炒7分钟左右后冷却至常温制得熟料草本咖啡豆；(2)将草本咖啡豆和木本咖啡粉倒入矿泉水中煮沸20分钟左右，然后用纱网过滤得咖啡原汁；(3)在矿泉水中倒入鲜奶粉，经搅拌后形成鲜乳汁；(4)再将所得咖啡原汁和鲜乳汁两者混合，并配入白糖和食用香精，加热至沸腾5分钟，经冷却过滤即可罐装。
本发明具有如下特点：
1、色泽洁雅，味道鲜美；
2、口感舒暢，常喝强身健体；
3、制备工艺简单，省时省力。
具体实施方式
本发明下面作进一步的说明。(1)将不定量的草本咖啡豆倒入380℃恒温锅内焙炒7分钟左右后出锅，冷却至常温，制得熟料草本咖啡豆；(2)将25公斤的熟料草本咖啡豆和7.5公斤的木本咖啡粉倒入900公斤的矿泉水中煮沸20分钟左右，然后用40目纱网粗过滤得咖啡原汁；(3)在100公斤的矿泉水中倒入25公斤的鲜奶粉，经搅拌后形成鲜乳汁；(4)再将所得咖啡原汁和鲜乳汁两者混合，并配入15公斤白糖和500～1000克的食用香精，加热至沸腾5分钟，经冷却用2000目纱网过滤即可罐装。食用香精的加入量以矿泉水量的0.5‰～1‰为适量。

Claims (2)

1、一种草本咖啡奶茶，其特征是每1000公斤的优质矿泉水，配熟料草本咖啡豆25公斤、木本咖啡粉7.5公斤、鲜奶粉25公斤、白糖12.5公斤，还有食用香精适量。
2、根据权利要求1所述的一种草本咖啡奶茶的制备方法，其特征是经过如下工序：(1)将生料草本咖啡豆在380℃恒温下焙炒7分钟左右后冷却至常温制得25公斤熟料草本咖啡豆；(2)将25公斤草本咖啡豆和7.5公斤木本咖啡粉倒入900公斤矿泉水中煮沸20分钟左右，然后用纱网过滤得咖啡原汁；(3)在100公斤矿泉水中倒入25公斤鲜奶粉，经搅拌后形成鲜乳汁；(4)再将所得咖啡原汁和鲜乳汁两者混合，并配入12.5公斤白糖和适量的食用香精，加热至沸腾5分钟，经冷却过滤即可罐装。
CN 200310103709 2003-10-23 2003-10-23 一种草本咖啡奶茶及其制备方法 Expired - Fee Related CN1284468C (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN 200310103709 CN1284468C (zh) 2003-10-23 2003-10-23 一种草本咖啡奶茶及其制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN 200310103709 CN1284468C (zh) 2003-10-23 2003-10-23 一种草本咖啡奶茶及其制备方法

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN1608481A CN1608481A (zh) 2005-04-27
CN1284468C true CN1284468C (zh) 2006-11-15

Family

ID=34756760

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN 200310103709 Expired - Fee Related CN1284468C (zh) 2003-10-23 2003-10-23 一种草本咖啡奶茶及其制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN1284468C (zh)

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN106173120A (zh) * 2016-07-12 2016-12-07 四川啡诺奇食品有限公司 天然茶咖啡及其制备方法
CN107173441B (zh) * 2017-05-02 2018-10-23 蚌埠市金旺食品有限公司 一种高稳定性咖啡奶茶

Also Published As

Publication number Publication date
CN1608481A (zh) 2005-04-27

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN100551259C (zh) 一种桑叶保健面条
CN101385520A (zh) 茶香内酯豆腐及其制作方法
CN103202368A (zh) 一种平肝明目茶及其制备方法
CN103330139A (zh) 一种蓝莓燕麦片及其制备方法
CN109043070A (zh) 一种原味咖啡配方及其制作工艺
CN103815048A (zh) 一种菊粉保健豆浆及其制备方法
CN110447747A (zh) 一种含火麻仁蛋白的速溶咖啡及其制备方法
CN101467774A (zh) 枸杞饮料
CN1284468C (zh) 一种草本咖啡奶茶及其制备方法
CN1284469C (zh) 一种草本咖啡强身补茶及其制备方法
CN104694363A (zh) 一种安吉白茶青稞茶酒的制备方法
CN101869159A (zh) 速溶茶制备方法
CN1112119C (zh) 一种豆仁营养液的制备方法
CN103202374A (zh) 一种静心安神茶及其制备方法
CN103202369A (zh) 一种清脂茶及其制备方法
CN103202377A (zh) 一种清肝（酒精肝、脂肪肝）茶及其制备方法
CN105105243A (zh) 雪菊植物饮料
CN101467564A (zh) 甘蔗乳饮料的制作方法及产品
CN101755915A (zh) 枣乳饮料的制作方法及产品
CN1079827C (zh) 暖啤酒的制备方法
CN100352905C (zh) 可可啤酒及其制备方法
CN1141881C (zh) 健美茶及其制作方法
CN104172383A (zh) 一种保健饮料及制备方法
CN103815031A (zh) 一种谷物保健豆浆及其制备方法
CN109349363A (zh) 枸杞黑芝麻油及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant
C17 Cessation of patent right
CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee

Granted publication date: 20061115

Termination date: 20091123