CN1232624A - 保健茶及其制备工艺 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种保健茶及其制备方法,以槐米为主要原料,莲子、枸杞、杏仁、胡桃仁、金银花、莲子芯为辅料,经烘炒过的槐米,配以辅料浓缩液经蜜炙而成。本发明制备方法合理独到、保健茶清甜爽口,具有预防和治疗多种疾病,健身抗衰,延年益寿的功效。

Description

保健茶及其制备工艺

本发明涉及了一种能防病强身的保健茶及其制备工艺。

现有的保健茶种类繁多，功能不一，中华人民共和国专利局专利文献：1996年9月11号公开号CN1130471A记载了一种兰槐养心茶：其结构是由绞股兰、槐花、益母草、丹参、白菊花、马齿苋、银杏叶、当归、山楂、柿叶、茉莉花、甜叶菊、牛磺酸、叶绿素、苋菜红等十五种药料配伍而成。因其含有佛手柑内脂、香荆介酚、阿槐酸等十七种氨基酸、二十一种微量元素，所以能促进血红蛋白及红细胞生成，改善贫血状态等功能。但兰槐养心茶毕竟不是处方草药，因为即然是饮茶，就要象传统香茗那样，一要口感好，清香爽口，品饮中体味茶文化的雅趣，得到美的享受。但兰槐养心茶、丹参苦、柿叶涩、马齿苋腥、山楂酸、甜叶菊甜五味俱全，味道怪异、不堪入口，即使用茉莉花、牛磺酸、叶绿素、调味增香，适得其反，失去天然风味的口感又恶又杂，一品即厌。二要色泽淡雅，但兰槐养心茶当归乌、益母草浑、丹参红、马齿苋粘，滤纸泡袋也遮不住茶水浑浊浓重，似汤药又不是汤药，让人望而却步，所以这种茶消费者难以适用和推广。

本发明的目的是提供一种口感好，防病效果明显且生产制备工艺先进合理的保健茶及制备工艺。

本发明是经发明人继承发扬祖传秘方，取其精华，集众家保健茶之所长，经多年探索，反复试制而成。

本发明根据中医理论认为：人体的内在活动失去平衡，气郁化火，阴虚阳亢矛盾激化，肝阳亢逆可化肝风，肝火旺则血压高、甚则中风，《医宗金鉴》有“血瘀致眩”观点，认为“急降其血，以保其心”，活血化瘀，可缓解高血压和因血脂高致使心脑血管病症。槐米内含14％甲素，甲素主要由芸香甙和甙元槲皮素组成，它可降低血液中的胆固醇含量、防止血管硬化，增强毛细血管弹性，促进微血管循环，用《全加示踪法》可显示出能扩张冠状血管，改善心肌循环，对高血压、血栓性血管疾病有显著的治疗，抑制和缓解作用。槐米内含有的黄酮甙还可预防和抑制肿瘤发展：莲子、莲子芯可健脾止泻、补肾固精、杏仁、枸杞能治疗阳萎早泄、肺热喘咳。

本发明的技术方案：

1．保健茶的组份比例(重量比)：

槐米1000份、莲子15-25份、枸杞8-10份、杏仁8-10份、胡桃仁3-5份、金银花2-3份、莲子芯1-2份、蜂蜜100份。

2．保健茶的生产工艺：

工艺流程：具体步骤如下：(a)精选槐米、莲子、枸杞、杏仁、胡桃仁、金银花、莲子芯；

(b)杏仁开水煮去皮晒干，莲子、杏仁、胡桃仁粉碎至碎米大小；

(c)将(b)中物料及枸杞、莲子心按比例加入容器，用蒸馏水适量浸漫，旺火30分钟，文火20钟，榨出料汁，滤出不溶物，细火熬汁浓缩，加入蜂蜜拌匀；

(d)把一定比例的槐米倒入烘炒机，80℃炉温8分钟，呈黄褐色时停，按比例加入金银花和(C)所得的蜂蜜混配液，文火翻炒2-4分钟。

(e)蜜炙过的槐米自然凉透，包装入库。

本发明原料来源充足工艺合理独到，成品清甜爽口，绵香悠长，久泼不淡，茶水淡雅鲜亮。

本发明保健茶的主料槐米含有的芸香甙及甙元槲皮素，能减少血管的通透性、降低毛细血管的充血总量，阻断多种酶的疏基，并与酶中的主要金属离子复合而表现的抗炎抗水肿作用，有效的降低主动脉及血中的胆醇含量，增加胆甾醇——蛋白复合物的稳定性，对动脉硬化有显著的预防、治疗作用。对肝与大肠有清热凉血之效，可治疗因血热妄行引起的吐血、衄血、尿血、血淋、崩漏及多种出血症。

保健茶中的枸杞、莲子、杏仁等能降血保肝，抑制脂肪在肝细胞内的沉积和促进肝细胞的新生，莲子内的氧化黄心树宁碱还可抑制、缓解癌瘤的生长，经常饮用保健茶能补虚损，止脾泄久痢，清热解毒，养心安神，还可治疗糖尿病。

保健茶内含维生素B、维生素C、胡萝卜素等多种维生素及微量元素，能激活抗病基因，增强免疫功能，延缓早衰，促进内分泌，所以是极好的良方益药，滋补珍品。

实例一：

1．筛选干槐米1000g

莲子25g、枸杞10g、杏仁10g、胡桃仁5g、金银花3g、莲子芯2g。

蜂蜜100g。

2．杏仁开水煮五分钟去皮晒干，莲子、杏仁、胡桃仁粉碎至碎米大、金银花润湿切碎。

3．将上述比例的莲子、枸杞、胡桃仁、莲子芯加入容器、用蒸馏水适量浸漫药料，旺火30分钟，文火20分钟，榨出料汁、滤出不溶物，细火熬汁浓缩加入蜂蜜拌匀。

4．把槐米倒入烘炒机，80℃炉温约8分钟。呈黄褐色时，加入金银花、蜂蜜混配液，文火翻炒2-4分钟，蜜炙过的槐米自然凉透，包装入库。

实例二：

清蒸晒干筛选槐米1000g，用烘炒机80℃炉温约炒8分钟，炒至黄褐色时立即加入蜂蜜100g，文火翻炒2-4分钟，自然凉透，即成保健茶成品。

Claims (2)

1．一种保健茶，其特征在于它的组份比例(重量比)为：

槐米1000份、莲子15-25份、枸杞8-10份、杏仁8-10份、胡桃仁3-5份、金银花2-3份、莲子芯1-2份、蜂蜜100份。

2．一种制备权利要求1所述的保健茶的方法，其特征在于按如下步骤进行：

(a)精选槐米、莲子、枸杞、杏仁、胡桃仁、金银花、莲子芯；

(b)杏仁开水煮去皮晒干，莲子、杏仁、胡桃仁粉碎至碎米大小；

(c)将(b)中物料及枸杞、莲子心按比例加入容器，用蒸馏水适量浸漫，旺火30分钟，文火20分钟，榨出料汁，滤出不溶物，细火熬汁浓缩，加入蜂蜜拌匀；

(d)把一定比例的槐米倒入烘炒机，80℃炉温8分钟，呈黄褐色时停，按比例加入金银花和(C)所得的蜂蜜混配液，文火翻炒2-4分钟；

(e)蜜炙过的槐米自然凉透，包装入库。