CN1209297A - 一种延缓衰老的营养保健品及其制造方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种延缓衰老的营养保健品及其制造方法,由牛骨髓、山药、莲子、黑芝麻、桃仁、枸杞子、山萸肉、酸枣仁、百合、大枣、山楂、何首乌、白果、姜片、大豆、花生、藕粉、蜂蜜、小米、豆皮经科学配制而成,具有丰富蛋白质、氨基酸、维生素及钙、锌、磷、铁、硒等元素,是一种营养、健身、强身、提高免疫能力、促进新陈代谢的显示抗氧化作用,有延缓衰老的保健食品。
Description
本发明涉及一种保健品，特别涉及一种延缓衰老的营养保健品。
随着人们生活水平的提高，社会老龄化，健康长寿是老人们的心愿。在中国历史上，各朝代的帝皇将相都想延年益寿，长命百岁，相继出现许多宫廷秘方如中国补品一书有所记载，都是从补气益神角度出发，增强体质，永保青春。这些沿用秘方在配料上常采用如人参、燕窝及黄芪之类中草药，尽管起到一定作用，但没有从科学配方，对人类长寿秘诀进行探讨，找出延缓衰老的各种因素及原因，从而提出延缓衰老途径及效果，进行科学配方。
本发明的目的是发明人经过长期科学研究、探索与实践，克服上述缺点，遵循现代科学规律，进行科学配方，提供一种营养滋补与延缓衰老相结合的保健品，特别涉及以天然营养滋补物和中草药物经精细配制，具有抗人体老化，增强人体细胞的生命力，调节免疫功能，改善机体代谢的延缓衰老的营养保健品及其制造方法。
本发明延缓衰老的营养保健品包含下列组份及各组分的配比(重量份)：
牛骨髓14.4-21.6 山药 6.4-9.6
莲子 4.8-7.2 黑芝麻 4-6
核桃仁 5.6-8.4 枸杞子 4-6
山萸肉 2.4-3.6 酸枣仁1.6-2.4
百合 4.8-7.2 大枣 3.2-5.8
山楂 4.8-7.2 何首乌1.6-2.4
白果 1.6-2.4 姜片 1.6-2.4
大豆 4-6 花生 4-6
藕粉 4-6 蜂蜜 4-6
小米 5.6-8.4 豆皮 4-6
本发明延缓衰老的营养保健品优选包括下列组分及各组分的配比(重量份)：
牛骨髓16.2-19.8 山药 7.2-8.8
莲子 5.4-6.6 黑芝麻4.5-5.5
核桃仁 6.3-7.7 枸杞子4.5-5.5
山萸肉 2.7-3.3 酸枣仁1.8-2.2
百合 5.4-6.6 大枣 3.6-4.4
山楂 5.4-6.6 何首乌 1.8-2.2
白果 1.8-2.2 姜片 1.8-2.2
大豆 4.5-5.5 花生 4.5-5.5
藕粉 4.5-5.5 蜂蜜 4.5-5.5
小米 6.3-7.7 豆皮 4.5-5.5
本发明延缓衰老的营养保健品更优选包括下列组分及组分的配比(重量份)：
牛骨髓18 山药 8
莲子 6 黑芝麻5
核桃仁 7 枸杞子5
山萸肉 3 酸枣仁2
百合 6 大枣 4
山楂 6 何首乌2
白果 2 姜片 2
大豆 5 花生 5
藕粉 5 蜂蜜 5
小米 7 豆皮 5
其中牛骨髓是用牛骨髓经加温精制，除去杂质和异味的精制品，具有养心血、造血、养髓、强身健脑滋补的功能。山药有补气、补脾胃及补肾固精等功能，莲子是莲藕的种子，又名莲子肉，有滋养、安神、固精、软化血管等功能。核桃仁有补脑益智和软化血管的功能。山楂具有健脾开胃、破瘀血、降低血中胆固醇功能，性平、含蛋白质多。山萸肉有补肝益肾、固精、敛汗功能。枸杞子有补肾、滋阴、养肝、明目的功能。白芝麻或(黑芝麻)有滋补、养血、益气及润五肠的功能。何首乌有补血、补肾、益精、滋补强身，生发养血，并降低血中胆固醇等功能。蜂蜜有滋养、润肺止咳，润肠通便的功能。葡萄干能补肝补肾滋养的功能。百合有滋养、滋补、润肺、止咳养阴、清热、安神及利尿，富有营养的功能。枣有补脾胃、补血、益气生津、调营卫，介药毒、维生素A、B2、C极丰富滋补的功能。酸枣仁有滋养强壮、养肝，宁心安神、敛汗的功能。藕粉有益血、止血、调中开胃，滋补营养的功能。姜有发汗、散寒气、健胃、止呕、祛痰的功能。白果有敛肺气、定喘咳止带浊、缩小便的功能。黄豆与花生都含有丰富蛋白质，各类维生素、脂肪、及胡萝卜素，是有名营养食物。
本发明上述保健品有二十种食药两用传统的中草药和滋补食物加工组合而成，成分较复杂，其功能既具有单味组分特有功能，如山楂、枸杞子、大枣、山萸肉、何首乌、酸枣仁等具有抗氧化作用，可能具有延缓衰老的功能；配方中的百合、山药、大枣、山萸肉、枸杞子还具有增强免疫作用；何首乌有促进生长，延长寿命作用；山楂、何首乌、核桃仁、枸杞子、大豆等具有降脂作用，又具有多向性调合功能作用。经北京市食品卫生监督检验所检测及北京市卫生防疫站鉴定证明，本发明的延缓衰老营养保健品含有丰富蛋白质，近20种氨基酸等营养素，丰富的维生素，特别维生素B、C及E，以及钙、磷、铁、锌、硒等对人体有益元素。经急性亚急性毒性试验证明该保健品无毒、无害、安全。又经北京联合大学应用文理学院保健食品功能检测中心测定，本发明保健品具有显著降低心肌脂褐质和肝脏脂质过氧化物的含量，显著升高肝脏超氧化物岐化酶比活性和全血谷胱甘肽过氧化物酶活力，显示具有抗氧化作用并提示具有延缓衰老之保健功能，是一种营养、健身、强身、提高免疫能力，促进新陈代谢，延缓衰老，深受广大群众欢迎，由天然传统食药两用组分组成的保健品。
本发明延缓衰老营养保健品的制造方法包括下列步骤：
1)将上述配方中各组分原料，特别中草药必须经过净洗，取得精品后使用。
2)固体原料烘炒，不同原料烘炒温度和时间不同，防止炭化变黑：
牛骨髓烘干加热温度200-260℃，烘干时间40-60分钟；
山药、莲子、枸杞子、何首乌烘干加热温度120-160℃，烘干时间20-30分钟；
大枣、百合、山楂、白果、烘干加热温度160-180℃，烘干时间30-40分钟；
黑芝麻、大豆、豆皮、花生、小米烘干加热温度120-160℃，烘干时间20-30分钟；
取出散热，水份含量2-6％；
3)将上述烘炒过的原料及其它固体原料粉碎成粉末，并能过80-100目筛；
4)牛骨髓加温精制，除去杂质和异味成精品；
5)将通过80-100目筛筛选过的精料与牛骨髓和蜂蜜按上述组分配比配料，搅拌混合，后散热，再过筛；
6)成品密封包装，高温消毒灭菌。
下面用实施例对本发明作用进一步详细说明，但并不限于实施例，在本技术领域内普通技术人员作变动，也在本发明保护范围内。
实施例1
将牛骨髓在200-260℃加热烘干40-60分钟后，并加热精制，除去杂质和异味成精品。将山药8公斤、莲子6公斤、枸杞子5公斤及何首乌2公斤分别在120-160℃烘干20-30分钟；大枣4公斤、百合2公斤、山楂6公斤、白果2公斤分别于160-180℃烘干30-40分钟；黑芝麻5公斤、大豆5公斤、豆皮5公斤、花生5公斤、小米7公斤分别在120-160℃温度下烘干20-30分钟；取出烘干物料并散热，水份含量2-6％。将上述烘干原料再与姜片2公斤、核桃仁7公斤、酸枣仁2公斤、山萸肉3公斤进行粉碎，并通过80-100目筛，把经过筛的物料与藕粉5公斤、精制牛骨髓18公斤、蜂蜜5公斤一起搅拌混合均匀，散热后再过筛，然后密封包装成产品。成品每包30克，15包包成一盒，每24盒包装成一箱，以供出售，或采用浓缩胶囊包装为12粒(每粒50毫克)成一片。
实施例2-3
除各组分配比按下列表外，其它步骤完全相同于实施例1。
表1(Kg)
| 实施例2 | 实施例3 | |
| 牛骨髓 | 16.2 | 19.8 |
| 山药 | 7.2 | 8.8 |
| 莲子 | 5.4 | 6.6 |
| 黑芝麻 | 4.5 | 5.5 |
| 山萸肉 | 2.7 | 3.3 |
| 核桃仁 | 6.3 | 7.7 |
| 枸杞子 | 4.5 | 5.5 |
| 酸枣仁 | 1.8 | 2.2 |
| 百合 | 5.4 | 6.6 |
| 大枣 | 3.6 | 4.4 |
| 山楂 | 5.4 | 6.6 |
| 何首乌 | 1.8 | 2.2 |
| 白果 | 1.8 | 2.2 |
| 姜片 | 1.8 | 2.2 |
| 大豆 | 4.5 | 5.5 |
| 花生 | 4.5 | 5.5 |
| 藕粉 | 4.5 | 5.5 |
| 小米 | 6.3 | 7.7 |
| 蜂蜜 | 4.5 | 5.5 |
| 豆皮 | 4.5 | 5.5 |
上例的延缓衰老的营养保健品经国家副食品质量监督检验中心、国家副仪器质量监督检验中心检验报告如下：
| 项目 | 单位 | 标准规定 | 实测值 |
| 水分 | ％ | 6.02 | |
| 脂肪 | ％ | 28.22 | |
| 蛋白质 | ％ | 13.45 | |
| 维生素E | mg/100g | 10.04 | |
| 维生素B1 | mg/100g | 1.32 | |
| 维生素B2 | mg/100g | 0.26 | |
| 维生素C | mg/100g | 7.12 | |
| 钙(以Ca计) | ％ | 0.218 | |
| 铁(以Fe计) | mg/Kg | 90.5 | |
| 锌(以N计) | mg/Kg | 16.7 |
国家副仪器质量监督检验中心
检验报告
| 氨基酸 | 单 位 | 标准规定 | 实测结果 |
| 天门冬氨酸ASP | g/100g | 0.7951 | |
| 苏氨酸 THR | g/100g | 0.2666 | |
| 丝氨酸 SER | g/100g | 0.3970 | |
| 谷氨酸 GLU | g/100g | 1.6685 | |
| 甘氨酸 GLY | g/100g | 0.3293 | |
| 丙氨酸 ALA | g/100g | 0.3523 | |
| 胱氨酸 CYS | g/100g | 0.0745 | |
| 缬氨酸 VAL | g/100g | 0.3280 | |
| 蛋氨酸 MET | g/100g | 0.1116 | |
| 异亮氨酸 ILE | g/100g | 0.2709 | |
| 亮氨酸 LEU | g/100g | 0.5573 | |
| 酪氨酸 TYR | g/100g | 0.2573 | |
| 苯丙氨酸 PHE | g/100g | 0.3702 | |
| 赖氨酸 LYS | g/100g | 0.2703 | |
| 氨 NH3 | g/100g | 0.1343 | |
| 组氨酸 HIS | g/100g | 0.1489 |
| 精氨酸 ARG | g/100g | 0.8069 | |
| 脯氨酸 PRO | g/100g | 0.2659 | |
| 色氨酸 TRP | g/100g | 0.0797 | |
| 总和 | 7.485 |
经北京市卫生防疫站鉴定证明：本发明保健品含有丰富蛋白质，人体所须的八种氨基酸、矿物质如钙、磷、铁、锌及硒等对人体有益元素，多种维生素如C、B及E等。经急性亚急性毒性试验证明该保健品无毒、无害、安全。
经北京市联合大学应用文理学院保健食品功能检测中心测定，具有显著降低心肌脂褐质和肝脏脂质过氧化物的含量，显著升高肝脏超氧化物岐化酶比活性和全血谷胱甘肽过氧化物酶活力，显示具有抗氧化作用并提示具有延缓衰老之保健功能。深受广大群众欢迎；是一种营养丰富及延缓衰老兼备的保健品。
Claims (4)
1、一种延缓衰老的营养保健品，其特征在于包含下列组分及各组分配比(重量份)：
牛骨髓14.4-21.6 山药 6.4-9.6
莲子 4.8-7.2 黑芝麻 4-6
核桃仁 5.6-8.4 枸杞子 4-6
山萸肉 2.4-3.6 酸枣仁1.6-2.4
百合 4.8-7.2 大枣 3.2-5.8
山楂 4.8-7.2 何首乌1.6-2.4
白果 1.6-2.4 姜片 1.6-2.4
大豆 4-6 花生 4-6
藕粉 4-6 蜂蜜 4-6
小米 5.6-8.4 豆皮 4-6
2、根据权利要求1的延缓衰老的营养保健品，其特征在于包含下列组分及各组分配比(重量份)：
牛骨髓16.2-19.8 山药 7.2-8.8
莲子 5.4-6.6 黑芝麻4.5-5.5
核桃仁 6.3-7.7 枸杞子4.5-5.5
山萸肉 2.7-3.3 酸枣仁1.8-2.2
百合 5.4-6.6 大枣 3.6-4.4
山楂 5.4-6.6 何首乌1.8-2.2
白果 1.8-2.2 姜片 1.8-2.2
大豆 4.5-5.5 花生 4.5-5.5
藕粉 4.5-5.5 蜂蜜 4.5-5.5
小米 6.3-7.7 豆皮 4.5-5.5
3、根据权利要求1的延缓衰老的营养保健品，其特征在于包含下列组分及各组分配比(重量份)：
牛骨髓18 山药 8
莲子 6 黑芝麻5
核桃仁 7 枸杞子5
山萸肉 3 酸枣仁2
百合 6 大枣 4
山楂 6 何首乌2
白果 2 姜片 2
大豆 5 花生 5
藕粉 5 蜂蜜 5
小米 7 豆皮 5
4、一种延缓衰老的营养保健品的制造方法，它包含下列步骤：
1)将配方中各组分原料经过净洗，取得精品后使用；
2)固体原料烘炒，不同原料烘炒温度和时间不同，防止炭化变黑；
牛骨髓烘干加热温度200-260℃，烘干时间为40-60分钟：
山药、莲子、枸杞子、何首乌烘干加热温度120-160℃，烘干时间20-30分钟；
大枣、百合、山楂、白果烘干加热温度160-180℃，烘干时间30-40分钟；
黑芝麻、大豆、豆皮、花生、小米烘干加热温度120-160℃，烘干时间20-30分钟，
取出散热，水份含量2-6％；
3)将上述烘炒过的原料及其它固体原料粉碎成粉末，并能过80-100目筛；
4)牛骨髓加温精制，除去杂质和异味成精品；
5)将通过80-100目筛筛选过的精料与牛骨髓和蜂蜜按权利要求1-3的组分配比配料，搅拌混合，后散热，再过筛；
6)成品密封包装，高温消毒灭菌。
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