CN1166282A - 一种蒲公英复合袋泡茶及加工方法 - Google Patents

一种蒲公英复合袋泡茶及加工方法 Download PDF

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Abstract

本发明涉及到一种以蒲公英、枸杞、山楂、陈皮，糊化大枣组成的袋泡茶，以山楂，陈皮，糊化大枣的天然风味为矫味剂和风味调节剂，其组成包括蒲公英20-30％，枸杞10-15％，山楂10-15％，陈皮10-15％，糊化大枣余量。复合袋泡茶的加工方法，包括将蒲公英全草、枸杞、陈皮烘干，粉碎成60-80目颗粒，大枣经焙烘糊化后，粉碎成60-80目颗粒，山渣去核干燥后，粉碎成60-80目颗粒，混匀装入滤袋即可。本发明的复合袋泡茶含有多种保健营养成分，常饮具有利胆健脾、养肝明目、养血安神、强身健体，防病抗衰的保健效果。

Description

一种蒲公英复合袋泡茶及加工方法
本发明涉及到一种蒲公英复合袋泡茶及加工方法，属于食品的加工方法。
据《中国食品报》和台湾《食品资讯》报道，目前欧洲盛行一种以西洋蒲公英、姜黄、甘菊、薄荷叶、桦木叶、甘草根为主要原料配制的草药茶饮料，其主要功能是促进胆囊代谢，这种草药茶的功能比较单一，因而消费范围较窄。
本发明的目的在于提供一种以蒲公英、枸杞，山楂，陈皮，糊化大枣为原料，以山楂，陈皮，糊化大枣的天然风味为矫味剂和风味调节剂，同时具有清热解毒、利胆健脾、又养肝明目、养血安神、补肾润肺的复合营养保健成分的袋泡茶。
本发明是这样实现的：蒲公英复合袋泡茶的组成包括蒲公英20-30％，枸杞10-15％，山楂10-15％，陈皮10-15％，糊化大枣余量。蒲公英在袋泡茶中的较好比例为10-15％。
蒲公英复合袋泡茶的加工方法包括将蒲公英全草、枸杞、陈皮烘干，粉碎成60-80目颗粒，大枣经焙烘糊化后，粉碎成60-80目颗粒，山楂去核干燥后，粉碎成60-80目颗粒，混匀装入滤袋即可。
本发明的复合袋泡茶既含有蒲公英甾醇、蒲公英素等清热抗菌成分，又包含甜菜碱、橙皮甙、枸橼醛、大枣皂甙I、大枣皂甙II、山楂酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、蛋白质、果糖、钙、磷、铁等保健营养成分，常饮具有利胆健脾、养肝明目、养血安神、强身健体，防病抗衰的保健效果。
下面结合实施例详细说明本发明的技术内容：1、蒲公英处理：
采用花初开时的连根蒲公英全草，洗净泥土，以60-80℃烘干，粉碎至60-80目备用。2、枸杞处理：
枸杞果实清洗，去柄，以60-80℃烘干，粉碎至60-80目备用。3、大枣处理：
红枣清洗后在150-180℃条件下烘焙至肉质松脆，表面略有糊化，含核粉碎至60-80目备用。4、山楂处理：
采用去核烘干或晒干的山楂片，粉碎至60-80目备用。5、陈皮处理：
选用烘干陈皮，粉碎至60-80目备用。6、调配、混合：
将各种配料均匀混合，其比例为：蒲公英20-30％，枸杞10-15％山楂10-15％，陈皮10-15％，糊化大枣余量。蒲公英在袋泡茶中的较好比例为10-15％。7、包装。

Claims (3)

1.一种蒲公英复合袋泡茶，其组成包括蒲公英20-30％，枸杞10-15％，山楂10-15％，陈皮10-15％，糊化大枣余量。
2.根据权利要求1所述的蒲公英复合袋泡茶，其特征在于蒲公英在袋泡茶中的较好比例为10-15％。
3.一种蒲公英复合袋泡茶的加工方法，其特征在于将蒲公英全草、枸杞、陈皮烘干，粉碎成60-80目颗粒，大枣经焙烘糊化后，粉碎成60-80目颗粒，山楂去核干燥后，粉碎成60-80目颗粒，混匀装入滤袋即可。
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