CN115039882A - 一种用于降低餐后血糖的多糖组合物及其应用 - Google Patents
一种用于降低餐后血糖的多糖组合物及其应用 Download PDFInfo
- Publication number
- CN115039882A CN115039882A CN202210737410.9A CN202210737410A CN115039882A CN 115039882 A CN115039882 A CN 115039882A CN 202210737410 A CN202210737410 A CN 202210737410A CN 115039882 A CN115039882 A CN 115039882A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- polysaccharide
- polysaccharide extract
- blood sugar
- postprandial blood
- extract
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 title claims abstract description 88
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 title claims abstract description 88
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 title claims abstract description 81
- 239000008280 blood Substances 0.000 title claims abstract description 60
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 title claims abstract description 60
- 230000000291 postprandial effect Effects 0.000 title claims abstract description 35
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 18
- 230000001603 reducing effect Effects 0.000 title claims abstract description 18
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 title abstract description 38
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims abstract description 41
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims abstract description 31
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims abstract description 31
- 241000756137 Hemerocallis Species 0.000 claims abstract description 16
- 239000002778 food additive Substances 0.000 claims abstract description 13
- 235000013376 functional food Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 claims abstract description 10
- 241000414067 Inonotus obliquus Species 0.000 claims abstract description 10
- 235000006533 astragalus Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 241001061264 Astragalus Species 0.000 claims abstract description 9
- 240000001080 Grifola frondosa Species 0.000 claims abstract description 9
- 235000007710 Grifola frondosa Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 210000004233 talus Anatomy 0.000 claims abstract description 9
- 230000002538 fungal effect Effects 0.000 claims abstract description 8
- 229930002877 anthocyanin Natural products 0.000 claims description 19
- 235000010208 anthocyanin Nutrition 0.000 claims description 19
- 239000004410 anthocyanin Substances 0.000 claims description 19
- 150000004636 anthocyanins Chemical class 0.000 claims description 19
- 244000017020 Ipomoea batatas Species 0.000 claims description 8
- 235000002678 Ipomoea batatas Nutrition 0.000 claims description 8
- 240000000851 Vaccinium corymbosum Species 0.000 claims description 8
- 235000003095 Vaccinium corymbosum Nutrition 0.000 claims description 8
- 235000017537 Vaccinium myrtillus Nutrition 0.000 claims description 8
- 235000021014 blueberries Nutrition 0.000 claims description 8
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 7
- 241000233866 Fungi Species 0.000 claims description 3
- 229930014669 anthocyanidin Natural products 0.000 claims 1
- 150000001453 anthocyanidins Chemical class 0.000 claims 1
- 235000008758 anthocyanidins Nutrition 0.000 claims 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 21
- 230000029087 digestion Effects 0.000 abstract description 20
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 abstract description 14
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 9
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 abstract description 7
- 230000002496 gastric effect Effects 0.000 abstract description 7
- 102100024295 Maltase-glucoamylase Human genes 0.000 abstract description 6
- 108010028144 alpha-Glucosidases Proteins 0.000 abstract description 6
- 238000000338 in vitro Methods 0.000 abstract description 5
- 238000004088 simulation Methods 0.000 abstract description 4
- 102000038379 digestive enzymes Human genes 0.000 abstract description 3
- 108091007734 digestive enzymes Proteins 0.000 abstract description 3
- 238000013329 compounding Methods 0.000 abstract description 2
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 22
- 241000699670 Mus sp. Species 0.000 description 12
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 12
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 12
- -1 compound polysaccharide Chemical class 0.000 description 10
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 10
- 238000011160 research Methods 0.000 description 8
- XUFXOAAUWZOOIT-SXARVLRPSA-N (2R,3R,4R,5S,6R)-5-[[(2R,3R,4R,5S,6R)-5-[[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4-dihydroxy-6-methyl-5-[[(1S,4R,5S,6S)-4,5,6-trihydroxy-3-(hydroxymethyl)-1-cyclohex-2-enyl]amino]-2-oxanyl]oxy]-3,4-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-2-oxanyl]oxy]-6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4-triol Chemical compound O([C@H]1O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]1O)O)O[C@H]1O[C@@H]([C@H]([C@H](O)[C@H]1O)N[C@@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)C(CO)=C1)O)C)[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O XUFXOAAUWZOOIT-SXARVLRPSA-N 0.000 description 7
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 6
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 6
- 241000699666 Mus <mouse, genus> Species 0.000 description 5
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 5
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 4
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 4
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 4
- 230000001276 controlling effect Effects 0.000 description 4
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 4
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 4
- 201000001421 hyperglycemia Diseases 0.000 description 4
- 239000000463 material Substances 0.000 description 4
- 241000209140 Triticum Species 0.000 description 3
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 description 3
- 229960002632 acarbose Drugs 0.000 description 3
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 3
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 3
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 3
- 238000000034 method Methods 0.000 description 3
- 150000004804 polysaccharides Polymers 0.000 description 3
- 208000024172 Cardiovascular disease Diseases 0.000 description 2
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 2
- XUFXOAAUWZOOIT-UHFFFAOYSA-N acarviostatin I01 Natural products OC1C(O)C(NC2C(C(O)C(O)C(CO)=C2)O)C(C)OC1OC(C(C1O)O)C(CO)OC1OC1C(CO)OC(O)C(O)C1O XUFXOAAUWZOOIT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 102000004139 alpha-Amylases Human genes 0.000 description 2
- 108090000637 alpha-Amylases Proteins 0.000 description 2
- 229940024171 alpha-amylase Drugs 0.000 description 2
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 2
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 2
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 description 2
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 2
- 230000002526 effect on cardiovascular system Effects 0.000 description 2
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 description 2
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 2
- 238000001727 in vivo Methods 0.000 description 2
- NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N insulin Chemical compound N1C(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(NC(=O)CN)C(C)CC)CSSCC(C(NC(CO)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CCC(N)=O)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CSSCC(NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2C=CC(O)=CC=2)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(C)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2NC=NC=2)NC(=O)C(CO)NC(=O)CNC2=O)C(=O)NCC(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CCCNC(N)=N)C(=O)NCC(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC(O)=CC=3)C(=O)NC(C(C)O)C(=O)N3C(CCC3)C(=O)NC(CCCCN)C(=O)NC(C)C(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(O)=O)=O)NC(=O)C(C(C)CC)NC(=O)C(CO)NC(=O)C(C(C)O)NC(=O)C1CSSCC2NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CC(N)=O)NC(=O)C(NC(=O)C(N)CC=1C=CC=CC=1)C(C)C)CC1=CN=CN1 NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 2
- 210000003296 saliva Anatomy 0.000 description 2
- 238000012216 screening Methods 0.000 description 2
- 230000035945 sensitivity Effects 0.000 description 2
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 description 2
- 229910021642 ultra pure water Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000012498 ultrapure water Substances 0.000 description 2
- IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 1-palmitoyl-2-arachidonoyl-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 0.000 description 1
- 206010067484 Adverse reaction Diseases 0.000 description 1
- 241000045403 Astragalus propinquus Species 0.000 description 1
- 206010012735 Diarrhoea Diseases 0.000 description 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- 229940123457 Free radical scavenger Drugs 0.000 description 1
- 208000002705 Glucose Intolerance Diseases 0.000 description 1
- 108010068370 Glutens Proteins 0.000 description 1
- 241000282412 Homo Species 0.000 description 1
- 206010020772 Hypertension Diseases 0.000 description 1
- 102000004877 Insulin Human genes 0.000 description 1
- 108090001061 Insulin Proteins 0.000 description 1
- 206010022489 Insulin Resistance Diseases 0.000 description 1
- 244000131316 Panax pseudoginseng Species 0.000 description 1
- 235000005035 Panax pseudoginseng ssp. pseudoginseng Nutrition 0.000 description 1
- 235000003140 Panax quinquefolius Nutrition 0.000 description 1
- 102000057297 Pepsin A Human genes 0.000 description 1
- 108090000284 Pepsin A Proteins 0.000 description 1
- 241001558929 Sclerotium <basidiomycota> Species 0.000 description 1
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 1
- 102000004142 Trypsin Human genes 0.000 description 1
- 108090000631 Trypsin Proteins 0.000 description 1
- 241000700605 Viruses Species 0.000 description 1
- 238000009825 accumulation Methods 0.000 description 1
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 1
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 1
- 210000001789 adipocyte Anatomy 0.000 description 1
- 230000006838 adverse reaction Effects 0.000 description 1
- 230000032683 aging Effects 0.000 description 1
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 1
- 238000010171 animal model Methods 0.000 description 1
- 230000003712 anti-aging effect Effects 0.000 description 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 1
- 239000003833 bile salt Substances 0.000 description 1
- 230000017531 blood circulation Effects 0.000 description 1
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 description 1
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 1
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 208000026106 cerebrovascular disease Diseases 0.000 description 1
- 239000003610 charcoal Substances 0.000 description 1
- 230000001684 chronic effect Effects 0.000 description 1
- 238000004737 colorimetric analysis Methods 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 description 1
- 238000013400 design of experiment Methods 0.000 description 1
- 238000003745 diagnosis Methods 0.000 description 1
- 235000021196 dietary intervention Nutrition 0.000 description 1
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 description 1
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 description 1
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 1
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 1
- 210000004051 gastric juice Anatomy 0.000 description 1
- 238000003304 gavage Methods 0.000 description 1
- 235000008434 ginseng Nutrition 0.000 description 1
- 235000021312 gluten Nutrition 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 230000000091 immunopotentiator Effects 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 230000005917 in vivo anti-tumor Effects 0.000 description 1
- 230000002779 inactivation Effects 0.000 description 1
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 1
- 230000005764 inhibitory process Effects 0.000 description 1
- 229940125396 insulin Drugs 0.000 description 1
- 238000003973 irrigation Methods 0.000 description 1
- 229940067606 lecithin Drugs 0.000 description 1
- 235000010445 lecithin Nutrition 0.000 description 1
- 239000000787 lecithin Substances 0.000 description 1
- 208000019423 liver disease Diseases 0.000 description 1
- 230000005976 liver dysfunction Effects 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 239000005445 natural material Substances 0.000 description 1
- 231100000956 nontoxicity Toxicity 0.000 description 1
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 description 1
- 150000002482 oligosaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 230000010355 oscillation Effects 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 229940111202 pepsin Drugs 0.000 description 1
- 230000010412 perfusion Effects 0.000 description 1
- 150000007965 phenolic acids Chemical class 0.000 description 1
- 239000008363 phosphate buffer Substances 0.000 description 1
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 description 1
- 201000009104 prediabetes syndrome Diseases 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 239000002516 radical scavenger Substances 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 1
- 230000000630 rising effect Effects 0.000 description 1
- 241000894007 species Species 0.000 description 1
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 1
- 238000010998 test method Methods 0.000 description 1
- 239000012588 trypsin Substances 0.000 description 1
- 208000001072 type 2 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 1
- 210000003462 vein Anatomy 0.000 description 1
- 238000003809 water extraction Methods 0.000 description 1
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/30—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols, e.g. xylitol; containing starch hydrolysates, e.g. dextrin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/03—Organic compounds
- A23L29/035—Organic compounds containing oxygen as heteroatom
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/125—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols; containing starch hydrolysates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
- A61K31/70—Carbohydrates; Sugars; Derivatives thereof
- A61K31/715—Polysaccharides, i.e. having more than five saccharide radicals attached to each other by glycosidic linkages; Derivatives thereof, e.g. ethers, esters
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
- A61P3/08—Drugs for disorders of the metabolism for glucose homeostasis
- A61P3/10—Drugs for disorders of the metabolism for glucose homeostasis for hyperglycaemia, e.g. antidiabetics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Diabetes (AREA)
- Public Health (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Endocrinology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Emergency Medicine (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Hematology (AREA)
- Obesity (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
本发明公开了一种多糖组合物，它由真菌多糖提取物和植物多糖提取物组成，所述真菌多糖提取物为桦褐孔菌和/或灰树花多糖提取物；所述植物多糖提取物为黄芪和/或黄花菜多糖提取物。本发明通过体外模拟胃肠消化实验筛选出效果较好的几种多糖并进行复配，通过小鼠实验和人体餐后血糖实验研究复配多糖体的作用，结果表明：本发明提供的多糖组合物能抑制消化关键酶——α‑葡萄糖苷酶的活性，延缓食物消化并减少葡萄糖的释放，降低糖尿病患者的空腹血糖及餐后血糖峰值。综上，本发明的多糖组合物在制备降低餐后血糖功能性食品添加剂方面具有应用前景。
Description
背景技术
本发明涉及一种功能性食品添加剂，具体是一种能够有效降低人体餐后血糖的复配多糖粉食品添加剂。
随着生活条件的提高，糖尿病患者的数量呈明显的上升趋势，与恶性肿瘤和心脑血管疾病共同称为危害人类健康的三大疾病。餐后血糖，即餐后血浆葡萄糖(PPG)，进餐10分钟后，随着碳水化合物的吸收，血糖开始升高。正常人进食后两个小时的餐后血糖值不超过7.8mmol/L，餐后血糖作为糖尿病诊断标准敏感性很高，大量的流行病学研究和临床试验，结果都证实了餐后血糖是心血管并发症发病和死亡的独立高危因素。
近年来餐后血糖受到许多关注，不仅因为糖尿病患者餐后血糖过高，而且饭后长期高血糖会增加糖耐量受损和慢性并发症如心血管疾病和微血管疾病的风险。因此，控制餐后高血糖对糖尿病的预防和治疗特别重要。市面上的一些用于控制餐后血糖的药物虽然作用效果好，但副作用明显。如α-葡萄糖苷酶抑制剂——阿卡波糖，它能抑制寡糖和多糖分解为葡萄糖，延缓糖的吸收，但同时会使患者产生胃胀、腹泻等不良反应。
具有高效无毒特点的天然活性成分逐渐成为营养干预餐后高血糖研究的新方向，也是近些年的研究热点。桦褐孔菌在我国俗称白桦茸，药用部位菌核外形呈块状，外表炭黑色，内部黄褐色或茶褐色。桦褐孔菌素有“特殊的天然物质”、“万能药用真菌”之称，中世纪时东欧地区民间即将其制成茶剂，用于防治消化道癌症、糖尿病等疾病，桦褐孔菌多糖经研究表明具有调节免疫、抗肿瘤、抗氧化、降血糖、降血脂等方面的功效。灰树花是一种药食两用的真菌，研究证实灰树花具有减少胰岛素抵抗，增强人体对胰岛素敏感度的功效，有助于控制血糖，抑制脂肪细胞堆积，降低血压，增强免疫力。黄芪和黄花菜都是药食两用的天然植物，黄芪多糖可作为免疫促进剂或调节剂，同时具有抗病毒、抗肿瘤、抗衰老、治疗糖尿病等作用；黄花菜含有大量的卵磷脂，有利于血液循环和抗衰老，其多糖经研究可以提高免疫力，还有明显的体内抗肿瘤活性。
本发明通过体外模拟胃肠消化实验和体内研究对动物和人体餐后血糖的作用，得到一种能够有效降低人体餐后血糖的复配多糖粉。
发明内容
本发明的目的是提供一种由真菌多糖提取物和植物多糖提取物组成的多糖组合物，该组合能延缓食物消化，减少葡萄糖的释放从而降低餐后血糖，本发明对糖尿病的预防具有重要意义。
一种多糖组合物，它由真菌多糖提取物和植物多糖提取物组成，所述真菌多糖提取物为桦褐孔菌和/或灰树花多糖提取物；所述植物多糖提取物为黄芪和/或黄花菜多糖提取物。
优选地，所述真菌多糖提取物与植物多糖提取物的重量比为1-3：1。
本发明进一步提供所述的多糖组合物在制备用于降低餐后血糖的功能性食品添加剂中的应用。
一种用于降低餐后血糖的功能性食品添加剂，它含有以上所述的多糖组合物。
所述的功能性食品添加剂还含有花青素。
优选地，所述花青素为紫薯花青素和/或蓝莓花青素。紫薯花青素和蓝莓花青素是天然强效自由基清除剂，经研究具有一定预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功能，能进一步增强多糖组合物的疗效。
进一步优选地，所述功能性食品添加剂由以下重量份数的成份组成：灰树花多糖提取物1份；桦褐孔菌多糖提取物0.5份；黄花菜多糖提取物1份；紫薯花青素0.3份，蓝莓花青素0.3份。
本发明以多种药食同源的多糖提取物为研究材料，通过体外模拟胃肠消化实验比较它们延缓面团消化的作用效果，从中筛选出效果较好的几种多糖并进行复配。在此基础上，通过小鼠实验和人体餐后血糖实验研究复配多糖体内降低餐后血糖的作用。研究结果表明：本发明提供的多糖组合物能抑制消化关键酶——α-葡萄糖苷酶的活性，延缓食物消化并减少葡萄糖的释放，能够显著降低糖尿病患者的空腹血糖及餐后血糖峰值。
综上，本发明的多糖组合物能降低人体餐后血糖从而减少多种相关疾病发生的风险，在制备功能性食品添加剂方面具有广泛应用前景。
具体实施方式
下面通过具体实施例对本发明进行详细说明。实施例中所使用的各种提取物均是将各原料按照本领域所熟知的水提醇沉法制备得到的多糖提取物，提取物中含有的主要成份是多糖类物质，经检测总多糖含量均在30-70％之间。实施例中未说明来源的材料均为本领域常规的试验材料，可通过各种商业途径购买得到。
实施例1
体外模拟胃肠道消化实验研究单一多糖/复配多糖对面团消化的延缓作用
(1)多糖种类的筛选
不同来源的10多种药食同源的多糖提取物，测定其中的活性物质组成和多糖含量，设计单因素实验，将样品与中筋小麦面粉混合后模拟胃肠消化，筛选出延缓面团消化效果较好的样品，进行下一步复配。
(2)体外模拟胃肠消化
试验材料：
模拟唾液的制备：将0.12g K2HPO4、0.005g Na2HPO4、0.16g NaCl、2mg mucin和0.016gα-淀粉酶溶于20mL蒸馏水，调节PH至6.8。
模拟胃液制备：将3.2g胃蛋白酶和2.0g NaCl溶解在超纯水中，加入7.0mL HCl，用超纯水定容至1.0L。用HCl调节溶液pH至2.0。
模拟肠液的制备：将0.120g胰蛋白酶、0.75g胆汁盐、108mgα-淀粉酶溶解于30mL0.1moL/L的NaHCO3中，使用前在37℃水浴30min，现配现用。
α-葡萄糖苷酶液制备：取0.4mgα-葡萄糖苷酶溶于10mL pH6.8的磷酸盐缓冲液，得到1U/mg的酶液，于-20℃保存待用。
试验方法：
进行模拟口腔消化实验：取经熟化后的面团或复配多糖面团约1.0g,按体积比1:4加入模拟唾液，在37℃下水浴震荡100r/min消化3min；
进行胃消化实验：加入20mL模拟胃液，于37℃下水浴震荡100r/min消化两个小时；
进行肠消化实验：用1mol/L的NaHCO3调节溶液pH至7.0，再加入4.5mL模拟肠液，调节pH为7，加入2mLα-葡萄糖苷酶液。于37℃下水浴震荡100r/min，消化2h后，立即冷却以终止反应。在模拟肠消化过程中，在消化时间为0h、0.5h、1.0h、1.5h、2.0h时，分别从反应液中取出2.0mL上清液作为肠消化后样品(Intestinal sample)，将3mL无水乙醇加入取出的溶液以保证消化酶的失活和酚酸物质的稳定性。在4℃下4000r/min离心10min，于4℃保存备用。
(3)DNS比色法测定上清液中游离还原糖的浓度。
试验结果：
五种单一多糖及两个复配多糖对面团消化的抑制结果见表1。
与纯小麦面团相比，两组复配物在0.5h、1.0h、1.5h和2.0h的葡萄糖释放浓度都显著降低(p<0.05)，1h前仅为纯小麦面团中葡萄糖释放浓度的50％不到。
与单一多糖相比，复配组对于延缓面团消化的效果更好(p<0.05)。两复配组结果在各个时间点并无显著差异(p>0.05)。
表1不同单一多糖及复配多糖对面团中葡萄糖释放的影响
不同字母代表具有显著差异，p<0.05。
实施例2
体内动物实验分析复配多糖降低餐后血糖的作用
1.小鼠餐后血糖实验
(1)试验设计
健康SPF级昆明雄性小鼠(实验动物生产许可证号：SCXK(鄂)2015-0019)，体重26±2g，购于华中农业大学。动物自由进食普通饲料及饮水，适应性喂养一周后根据体重将48只小鼠随机分成6组，具体分组如下：空白面团组(Control)、阳性组(阿卡波糖)、黄芪多糖组、黄花菜多糖组、黄芪多糖复配组1、黄花菜多糖复配组2，每组8只小鼠。接下来的一周，分别对两个单一多糖组、复配组1和复配组2的小鼠灌胃1000mg/kg剂量的样品；阿卡波糖组按照20mg/kg剂量进行灌胃，空白组按照0.1mL/10g剂量灌胃蒸馏水。各组小鼠灌胃一周后，断粮不断水16h进行次日的餐后血糖实验。首先对各组小鼠空腹血糖值(FBG)进行测定，随后按照每0.5min灌胃一只小鼠的速度，分别对实验组小鼠灌胃黄芪多糖溶液(1000mg/kg)、黄花菜多糖溶液(1000mg/kg)、黄芪复配物溶液(1000mg/kg)、黄花菜复配物溶液(1000mg/kg)和阿卡波糖(20mg/kg)，期间严格把控灌胃速度。给予样品30min后，各小鼠按4g/kg剂量灌胃糊化的空白面团冻干粉溶液，并于灌胃后0min、15min、30min、60min、90min、120min测量各小鼠血糖值。灌胃后使用罗氏ACCU-CHEK活性血糖仪在0、15、30、60、90和120分钟测定尾静脉血糖水平，并计算120min内的血糖曲线下面积(AUC)。
(2)试验结果
小鼠餐后血糖基本在30min到达峰值，阿卡波糖组及两个复配组的餐后血糖峰值都低于空白组小鼠，30min之后五个组的血糖值都明显低于空白组，60min之后复配组的降糖效果优于阿卡波糖组。结果见表2。实验组的小鼠餐后血糖AUC都低于空白组，且阿卡波糖组和黄花菜复配组的AUC值和空白组存在显著性差异(p<0.05)，与空白组相比，阿卡波糖组AUC降低19.50％，黄芪复配组AUC降低14.96％，黄花菜复配组AUC降低25.08％。结果见表3。
表2单一多糖及复配多糖对小鼠餐后血糖值的影响
表3单一多糖及复配多糖对小鼠AUC的影响
实施例3
人体餐后血糖实验验证复配多糖降低餐后血糖的作用
配方1：黄花菜多糖提取物1.0g，灰树花多糖提取物1.0g，桦褐孔菌多糖提取物0.5g，紫薯花青素0.3g，蓝莓花青素0.3g。
配方2：黄花菜多糖提取物1.0g，紫薯花青素0.3g，蓝莓花青素0.3g。
配方3：灰树花多糖提取物1.0g，桦褐孔菌多糖提取物0.5g，紫薯花青素0.3g，蓝莓花青素0.3g。
餐后血糖控制配方的人群实验方法：
参试人群要求：
1.未服用减肥药、降血糖药6个月以上。
2.参试前一天的晚7点后不进食，不喝含糖饮品，只喝水。
3.参试当天，早上起床后只喝水200mL，不进食。
4.参试当天7点半到校医院集合，10点30分结束离开。
5.30人参试，20-40岁，年龄段各半，性别各半。
一、空白阶段
(一)时间安排
11月17日早7:30 参试人群在校医院集合
11月17日早8:00 参试人群空腹血糖测试
11月17日早8:10 参试人群吃一个馒头
11月17日早9:10 餐后一小时血糖值测试
11月17日早10:10 餐后二小时血糖值测试
二、处理阶段
(一)时间安排
11月18日早7:30 参试人群在校医院集合
11月18日早8:00 参试人群空腹血糖测试
11月18日早8:10 参试人群服用样品各一份
11月18日早8:20 参试人群吃一个馒头
11月18日早9:20 餐后一小时血糖值测试
11月18日早10:20 餐后二小时血糖值测试
三、试验结果
将参试人员分为三组进行测试，结果见表4。与前一天不服用多糖粉相比，服用多糖粉后，参试人员的餐后1、2h血糖值都有所降低。餐后1小时，服用三种配方的不同组志愿者的血糖值均显著低于不服用配方的空白对照组(p<0.05),服用配方1的志愿者在餐后2小时的血糖值也与空白对照组餐后2小时血糖值及服用配方后餐后1小时血糖值形成显著差异(p<0.05)；通过观察比较3个不同配方组间餐后血糖值发现，餐前服用多糖复配粉确实能起到降低餐后血糖的作用，且配方1控制餐后血糖值上升的效果略优于配方2和配方3。
表4单一多糖及复配多糖对人体餐后血糖值的影响的比较
Claims (7)
1.一种多糖组合物，其特征在于由真菌多糖提取物和植物多糖提取物组成，所述真菌多糖提取物为桦褐孔菌和/或灰树花多糖提取物；所述植物多糖提取物为黄芪和/或黄花菜多糖提取物。
2.如权利要求1所述的多糖组合物，其特征在于：所述真菌多糖提取物与植物多糖提取物的重量比为1-3：1。
3.权利要求1或2所述的多糖组合物在制备用于降低餐后血糖的功能性食品添加剂中的应用。
4.一种用于降低餐后血糖的功能性食品添加剂，其特征在于含有权利要求1或2所述的多糖组合物。
5.如权利要求4所述的功能性食品添加剂，其特征在于：还含有花青素。
6.如权利要求5所述的功能性食品添加剂，其特征在于：所述花青素为紫薯花青素和/或蓝莓花青素。
7.如权利要求6所述的功能性食品添加剂，其特征在于由以下重量份数的成份组成：
灰树花多糖提取物1份；桦褐孔菌多糖提取物0.5份；黄花菜多糖提取物1份；紫薯花青素0.3份，蓝莓花青素0.3份。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202210737410.9A CN115039882B (zh) | 2022-06-27 | 2022-06-27 | 一种用于降低餐后血糖的多糖组合物及其应用 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202210737410.9A CN115039882B (zh) | 2022-06-27 | 2022-06-27 | 一种用于降低餐后血糖的多糖组合物及其应用 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN115039882A true CN115039882A (zh) | 2022-09-13 |
| CN115039882B CN115039882B (zh) | 2024-01-26 |
Family
ID=83162590
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202210737410.9A Active CN115039882B (zh) | 2022-06-27 | 2022-06-27 | 一种用于降低餐后血糖的多糖组合物及其应用 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN115039882B (zh) |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102356837A (zh) * | 2011-09-23 | 2012-02-22 | 合肥工业大学 | 一种降血糖组合食物 |
| CN106109554A (zh) * | 2016-08-08 | 2016-11-16 | 南京财经大学 | 一种改善胰岛素抵抗的组合物 |
| US20200197429A1 (en) * | 2018-12-21 | 2020-06-25 | World Pharmaceutical Technology, Llc. | Dietary supplement for glycemia control and diabetes prevention |
| CN113456661A (zh) * | 2021-08-06 | 2021-10-01 | 华中农业大学 | 一种降尿酸的复合多糖组合物及其应用 |
| CN114177247A (zh) * | 2021-12-17 | 2022-03-15 | 广东长昊药业股份有限公司 | 一种抗癌控血糖桦褐孔菌纯粉片及其制备方法与应用 |
-
2022
- 2022-06-27 CN CN202210737410.9A patent/CN115039882B/zh active Active
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102356837A (zh) * | 2011-09-23 | 2012-02-22 | 合肥工业大学 | 一种降血糖组合食物 |
| CN106109554A (zh) * | 2016-08-08 | 2016-11-16 | 南京财经大学 | 一种改善胰岛素抵抗的组合物 |
| US20200197429A1 (en) * | 2018-12-21 | 2020-06-25 | World Pharmaceutical Technology, Llc. | Dietary supplement for glycemia control and diabetes prevention |
| CN113456661A (zh) * | 2021-08-06 | 2021-10-01 | 华中农业大学 | 一种降尿酸的复合多糖组合物及其应用 |
| CN114177247A (zh) * | 2021-12-17 | 2022-03-15 | 广东长昊药业股份有限公司 | 一种抗癌控血糖桦褐孔菌纯粉片及其制备方法与应用 |
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| 陈思羽，等: "黄芪多糖对2型糖尿病模型大鼠餐后1 h血糖的影响", 中药新药与临床药理, vol. 31, no. 4, pages 396 - 401 * |
| 魏振华，等: "桦褐孔菌多糖对糖尿病大鼠糖脂代谢水平的影响", 菌物研究, vol. 18, no. 3, pages 195 - 200 * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN115039882B (zh) | 2024-01-26 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101878790B (zh) | 一种糖尿病专用强化营养面粉及其制备方法 | |
| CN100579395C (zh) | 一种具有稳定餐后血糖的方便营养粥及其制备方法 | |
| CN102813120B (zh) | 海参防癌降糖面粉及制备方法 | |
| CN106616187A (zh) | 一种辅助降三高的固体饮料 | |
| CN109221898A (zh) | 一种含低聚木糖的谷物粉及其制备方法和应用 | |
| CN102526479B (zh) | 一种增强免疫力、降血糖功能的保健药物 | |
| CN102526478B (zh) | 一种增强免疫力、降血糖功能的保健药物配方 | |
| CN106036342A (zh) | 适合于糖尿病人群食用的膳食补充固体饮料及其制备方法 | |
| CN104921099A (zh) | 一种糖尿病专用复合低聚肽食品及其制造方法和应用 | |
| CN106901367A (zh) | 一种平衡血糖的组合物以及制备方法和用途 | |
| CN108391785A (zh) | 一种功能性代餐粉及其制作工艺与应用 | |
| CN101564160B (zh) | 防治高血脂高血糖的食品及其制备方法 | |
| CN106901118A (zh) | 具有辅助降血糖作用的固体饮料及其制备方法 | |
| CN105124347A (zh) | 一种辣木降血糖组合物及其制备方法 | |
| CN105707637A (zh) | 一种降糖固体饮料及其制备方法 | |
| CN109275681A (zh) | 一种适用于糖尿病人的功能性食品 | |
| CN103053638B (zh) | 一种恢复胰岛功能消除胰岛素抵抗的面粉及其制法 | |
| KR20120010464A (ko) | 생약 추출물을 유효성분으로 포함하는 숙취 해소용 조성물 및 그의 제조 방법 | |
| CN110693029A (zh) | 一种降血糖桑叶苦瓜功能食品 | |
| CN107594276B (zh) | 无糖型固体饮料及其制备方法 | |
| CN109700028A (zh) | 适用于肠型ⅰ人群的餐后血糖调节与预防的膳食组合物 | |
| CN115039882B (zh) | 一种用于降低餐后血糖的多糖组合物及其应用 | |
| KR20090081062A (ko) | 당뇨병 예방 치료 및 내장 기능 치료제 조성물과 그 제조방법 | |
| CN101524153A (zh) | 益于糖尿病人的保健小麦面粉 | |
| CN113826887A (zh) | 降压降脂降血糖营养粉、植物提取物及其应用 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant |