CN114934087A - 一种鹿茸血肽的加工方法及应用 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种鹿茸血肽的加工方法及应用，属于医药和食品技术领域，该一种鹿茸血肽的加工方法及应用，包括以下步骤：步骤一、取鹿茸对其止血、清洗、消毒、粉碎处理，获得含鹿血固液混合加工料，步骤二、含鹿血固液混合加工料采用蛋白质分解酶进行高分子蛋白质分解，获得粗提取液，步骤三、采用匀浆机对粗提取液进行研磨，研磨的过程中进行逐步加热，获得冻干液。将鹿茸血通进行冻干，低温50‑60度萃取，保留原有活性，鹿茸血通过提纯、冻干，含有十多种氨基酸，促进干细胞再生能力，主要就是整个过程和方法，酶解，低温发酵，再提取，得到小分子肽，尿苷，促进神经系统，器官修复再生，整体的度活性肽和尿苷的含量较高。
Description
技术领域
本发明涉及医药和食品技术领域，具体为一种鹿茸血肽的加工方法及应用。
背景技术
鹿茸血为采割马鹿或梅花鹿茸时用真空泵抽取新鲜鹿茸而得来的鲜血，因从鹿茸上得来故其中成分与大致与鹿茸相近，其性热不燥，补肾壮阳，强健筋骨，生精益髓，祛风湿，和酒即为鹿茸血酒，功效更甚，服用鹿茸血酒能焕发精神，强壮身体，功效比普通鹿茸要好。
现有的鹿茸血加工，多数采用直接冻干和提纯处理，鹿茸血所含有的脂肪和蛋白质，在后续的制备过程中，没有进行进一步的处理，部分服用者，无法消化其蛋白质，导致其活性肽的吸收效率相当低，且实验过程中，发现在冻干和处理的过程中，大量的尿苷被冲洗，导致其含量降低，进一步损失了成品的保健效果。
发明内容
本发明提供的发明目的在于提供一种鹿茸血肽的加工方法及应用。该鹿茸血活性多肽的加工方法及应用，将鹿茸血通进行冻干，低温50-60度萃取，保留原有活性，恒温，增加免疫力，细胞再生，延年益寿，增加男性功能，补血，补气，增强免疫力，尿苷含量高，鹿茸血通过提纯、冻干，含有十多种氨基酸，促进干细胞再生能力，小分子达到1000达尔顿，并其中尿苷含量，对心脑血管疾病的预防控制，主要就是整个过程和方法，酶解，低温发酵，再提取，得到小分子肽，尿苷，促进神经系统，器官修复再生，整体的度活性肽和尿苷的含量较高，保健效果明显。
为了实现上述效果，本发明提供如下技术方案：一种鹿茸血肽的加工方法及应用，包括以下步骤：
步骤一、取鹿茸对其止血、清洗、消毒、粉碎处理，获得含鹿血固液混合加工料。
步骤二、含鹿血固液混合加工料采用蛋白质分解酶进行高分子蛋白质分解，获得粗提取液。
步骤三、采用匀浆机对粗提取液进行研磨，研磨的过程中进行逐步加热，获得冻干液。
步骤四、对冻干液进行冻干，获得冻干粉，将冻干粉进入足量的无水乙醇中，取沉淀物待用。
步骤五、将沉淀物与食品级水源混合搅拌离心，采用低温萃取，获得成品。
进一步的，根据步骤一中的操作步骤，所述鹿茸血在采用杀菌消毒的真空泵获取后，在将含血量较高的部分鹿茸作为原材料，其中鹿茸需要对其伤口和外部进行止血、清洗和消毒。
进一步的，根据步骤一中的操作步骤，所述鹿茸还需要切割成2毫米厚的片状，储存待用，储存温度处于0-2摄氏度之间。
进一步的，根据步骤二中的操作步骤，所述蛋白质分解酶包括胰蛋白酶、胶原蛋白酶与胃蛋白酶的混合而成。
进一步的，根据步骤三的操作步骤，所述鹿茸血和鹿茸片混合后投入到匀浆机的内部，体积不超过200毫升－250毫升之间。
进一步的，根据步骤三中的操作步骤，所述粗提取液的研磨加热采用每分钟上升5摄氏度的条件进行加热，直到持续加热到50摄氏度时，持续加热15分钟即可。
进一步的，根据步骤三中的操作步骤，所述匀浆机的工作转速为18000转每分钟，持续匀浆10-15分钟。
进一步的，根据步骤四中的操作步骤，所述冻干机的工作温度≤-50摄氏度，冻干时间为14-16小时。
进一步的，根据步骤四中的操作步骤，所述冻干粉与等质量的无水乙醇混合，所述无水乙醇的最佳纯度为99.8％。
进一步的，根据步骤五中的操作步骤，所述沉淀物与食品级水源混合搅拌离心，其混合比例为1：3，所述离心机工作条件为180转每分钟，持续离心8分钟以上。
进一步的，根据步骤五中的操作步骤，所述低温萃取其萃取剂采用小分子醇，然后抽取萃取液相，减压使萃取液相中的溶剂不断汽化与萃取物分离，获得含有多肽和尿苷的成品。
综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：
该鹿茸血活性多肽的加工方法及应用，将鹿茸血通进行冻干，低温50-60度萃取，保留原有活性，恒温，增加免疫力，细胞再生，延年益寿，通过除促进鹿茸多肽对于睾丸的养护，使得身体分泌足够的甲睾酮，促进男性性器官的形成、发育、成熟，并对抗雌激素，抑制子宫内膜生长及卵巢垂体功能，促进蛋白质合成代谢、兴奋骨髓造血功能，刺激血细胞的生成增加男性功能，补血，补气，增强免疫力，尿苷含量高，鹿茸血通过提纯、冻干，含有十多种氨基酸，促进干细胞再生能力，小分子达到1000达尔顿，并其中尿苷含量，对心脑血管疾病的预防控制，主要就是整个过程和方法，酶解，低温发酵，再提取，得到小分子肽，尿苷，促进神经系统，器官修复再生，特别是对于细胞的再生，使得女性在体内激素分泌水平稳定，会降低女性皮肤的黄褐斑，抗衰老，抗皱纹整体的度活性肽和尿苷的含量较高，保健效果明显。
附图说明
图1为本发明一种鹿茸血肽的加工方法及应用的制备示意图。
具体实施方式
本发明提供一种技术方案：请参阅图1，一种鹿茸血肽的加工方法及应用，包括以下步骤：
步骤一、取鹿茸对其止血、清洗、消毒、粉碎处理，获得含鹿血固液混合加工料。
步骤二、含鹿血固液混合加工料采用蛋白质分解酶进行高分子蛋白质分解，获得粗提取液。
步骤三、采用匀浆机对粗提取液进行研磨，研磨的过程中进行逐步加热，获得冻干液。
步骤四、对冻干液进行冻干，获得冻干粉，将冻干粉进入足量的无水乙醇中，取沉淀物待用。
步骤五、将沉淀物与食品级水源混合搅拌离心，采用低温萃取，获得成品。
具体的，根据步骤一中的操作步骤，鹿茸血在采用杀菌消毒的真空泵获取后，在将含血量较高的部分鹿茸作为原材料，其中鹿茸需要对其伤口和外部进行止血、清洗和消毒。
具体的，根据步骤一中的操作步骤，鹿茸还需要切割成2毫米厚的片状，储存待用，储存温度处于0-2摄氏度之间。
具体的，根据步骤二中的操作步骤，蛋白质分解酶包括胰蛋白酶、胶原蛋白酶与胃蛋白酶的混合而成。
具体的，根据步骤三的操作步骤，鹿茸血和鹿茸片混合后投入到匀浆机的内部，体积不超过200毫升－250毫升之间。
具体的，根据步骤三中的操作步骤，粗提取液的研磨加热采用每分钟上升5摄氏度的条件进行加热，直到持续加热到50摄氏度时，持续加热15分钟即可。
具体的，根据步骤三中的操作步骤，匀浆机的工作转速为18000转每分钟，持续匀浆10-15分钟。
具体的，根据步骤四中的操作步骤，冻干机的工作温度≤-50摄氏度，冻干时间为14-16小时。
具体的，根据步骤四中的操作步骤，冻干粉与等质量的无水乙醇混合，无水乙醇的最佳纯度为99.8％。
具体的，根据步骤五中的操作步骤，沉淀物与食品级水源混合搅拌离心，其混合比例为1：3，离心机工作条件为180转每分钟，持续离心8分钟以上。
具体的，根据步骤五中的操作步骤，低温萃取其萃取剂采用小分子醇，然后抽取萃取液相，减压使萃取液相中的溶剂不断汽化与萃取物分离，获得含有多肽和尿苷的成品。
实施例的方法进行检测分析，并与现有技术进行对照，得出如下数据：
| 提取效率 | 利用率 | 有效成分含量 | |
| 实施例 | 较高 | 较高 | 较高 |
| 现有技术 | 较低 | 较低 | 较低 |
根据上述表格数据可以得出，当实施实施例时，通过本发明一种鹿茸血肽的加工方法及应用，该鹿茸血活性多肽的加工方法及应用，将鹿茸血通进行冻干，低温50-60度萃取，保留原有活性，恒温，增加免疫力，细胞再生，延年益寿，增加男性功能，补血，补气，增强免疫力，尿苷含量高，鹿茸血通过提纯、冻干，含有十多种氨基酸，促进干细胞再生能力，小分子达到1000达尔顿，并其中尿苷含量，对心脑血管疾病的预防控制，主要就是整个过程和方法，酶解，低温发酵，再提取，得到小分子肽，尿苷，促进神经系统，器官修复再生，整体的度活性肽和尿苷的含量较高，保健效果明显。
本发明提供了一种鹿茸血肽的加工方法及应用，包括以下步骤：步骤一、取鹿茸对其止血、清洗、消毒、粉碎处理，获得含鹿血固液混合加工料，鹿茸血在采用杀菌消毒的真空泵获取后，在将含血量较高的部分鹿茸作为原材料，其中鹿茸需要对其伤口和外部进行止血、清洗和消毒，鹿茸还需要切割成2毫米厚的片状，储存待用，储存温度处于0-2摄氏度之间，鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等，有较好的保健作用，鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用，它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用，大剂量的鹿茸可降低血压，使心脏收缩振幅变小，心率减慢，外周血管扩张，中等剂量能引起心脏收缩显著增强，收缩幅度变大，心率加快，从而使心输出量增加；鹿茸特别对已疲劳的心脏作用尤为显著，新收取的鲜茸用40℃左右的2％碱水洗刷茸表，除去油圬，血污等脏物，目的在于提高茸皮表面的通透性，便于脱水干燥，封锯口：将面粉均匀地撒在锯口上，用100W的电烙铁封锯口，鹿茸冷冻：将鹿茸锯口朝下摆放在冷藏箱内，茸间接触的部位用纸隔开，以免冻后粘连和造成压痕，用－15℃至－20℃进行冷冻，直至冻透，步骤二、含鹿血固液混合加工料采用蛋白质分解酶进行高分子蛋白质分解，获得粗提取液，蛋白质分解酶包括胰蛋白酶、胶原蛋白酶与胃蛋白酶的混合而成，蛋白酶(英语：Protease)是生物体内的一类酵素(酶)，它们能够有效分解蛋白质，分解方法是打断那些将氨基酸连结成多肽链的肽键，步骤三、采用匀浆机对粗提取液进行研磨，研磨的过程中进行逐步加热，获得冻干液，鹿茸血和鹿茸片混合后投入到匀浆机的内部，体积不超过200毫升－250毫升之间，粗提取液的研磨加热采用每分钟上升5摄氏度的条件进行加热，直到持续加热到50摄氏度时，持续加热15分钟即可，匀浆机的工作转速为18000转每分钟，持续匀浆10-15分钟，步骤四、对冻干液进行冻干，获得冻干粉，将冻干粉进入足量的无水乙醇中，取沉淀物待用，冻干机的工作温度≤-50摄氏度，冻干时间为14-16小时，冻干粉与等质量的无水乙醇混合，无水乙醇的最佳纯度为99.8％，步骤五、将沉淀物与食品级水源混合搅拌离心，采用低温萃取，获得成品，沉淀物与食品级水源混合搅拌离心，其混合比例为1：3，离心机工作条件为180转每分钟，持续离心8分钟以上，低温萃取其萃取剂采用小分子醇，然后抽取萃取液相，减压使萃取液相中的溶剂不断汽化与萃取物分离，获得含有多肽和尿苷的成品，活性肽主要控制人体的生长、发育、免疫调节和新陈代谢，它在人体处于一种平衡状态，若活性肽减少后，人体的机能发生重要变化，对于儿童来说，生长、发育变得缓慢，甚至停止，长久下去就形成了侏儒，对成年人或老年人，缺少活性肽后，自身的免疫力就会下降，新陈代谢紊乱，内分泌失调，引起各种疾病的产生，如失眠、身体消瘦或浮肿，由于活性肽还作用于神经系统，因此人体就会变得动作迟缓，头脑不再聪慧，更主要的是活性肽减少，直接引起人身体各部位逐渐出现全面衰老，引发各种疾病，利用鹿血中的尿苷和多肽，一方面可以预防心脑血管疾病，且在此基础上，补肾气，鹿茸血回想台性甘温，入肾经，滋阴壮阳，且对女性宫寒痛经有效，调节内分泌，抗衰老，改善肌肤肤质和敏感度，鹿茸血，可以益精血，强筋骨，起到治疗风湿及类风湿疾病的作用，同时加快伤口愈合。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (11)
1.一种鹿茸血肽的加工方法及应用，其特征在于，包括以下步骤：
S1、取鹿茸对其止血、清洗、消毒、粉碎处理，获得含鹿血固液混合加工料；
S2、含鹿血固液混合加工料采用蛋白质分解酶进行高分子蛋白质分解，获得粗提取液；
S3、采用匀浆机对粗提取液进行研磨，研磨的过程中进行逐步加热，获得冻干液；
S4、对冻干液进行冻干，获得冻干粉，将冻干粉进入足量的无水乙醇中，取沉淀物待用；
S5、将沉淀物与食品级水源混合搅拌离心，采用低温萃取，获得成品。
2.据权利要求1所述的一种鹿茸血肽的加工方法及应用，其特征在于，包括以下步骤：根据S1中的操作步骤，所述鹿茸血在采用杀菌消毒的真空泵获取后，在将含血量较高的部分鹿茸作为原材料，其中鹿茸需要对其伤口和外部进行止血、清洗和消毒。
3.据权利要求1所述的一种鹿茸血肽的加工方法及应用，其特征在于，包括以下步骤：根据S1中的操作步骤，所述鹿茸还需要切割成2毫米厚的片状，储存待用，储存温度处于0-2摄氏度之间。
4.据权利要求1所述的一种鹿茸血肽的加工方法及应用，其特征在于，包括以下步骤：根据S2中的操作步骤，所述蛋白质分解酶包括胰蛋白酶、胶原蛋白酶与胃蛋白酶的混合而成。
5.据权利要求1所述的一种鹿茸血肽的加工方法及应用，其特征在于，包括以下步骤：根据S3的操作步骤，所述鹿茸血和鹿茸片混合后投入到匀浆机的内部，体积不超过200毫升－250毫升之间。
6.据权利要求1所述的一种鹿茸血肽的加工方法及应用，其特征在于，包括以下步骤：根据S3中的操作步骤，所述粗提取液的研磨加热采用每分钟上升5摄氏度的条件进行加热，直到持续加热到50摄氏度时，持续加热15分钟即可。
7.据权利要求1所述的一种鹿茸血肽的加工方法及应用，其特征在于，包括以下步骤：根据S3中的操作步骤，所述匀浆机的工作转速为18000转每分钟，持续匀浆10-15分钟。
8.据权利要求1所述的一种鹿茸血肽的加工方法及应用，其特征在于，包括以下步骤：根据S4中的操作步骤，所述冻干机的工作温度≤-50摄氏度，冻干时间为14-16小时。
9.据权利要求1所述的一种鹿茸血肽的加工方法及应用，其特征在于，包括以下步骤：根据S4中的操作步骤，所述冻干粉与等质量的无水乙醇混合，所述无水乙醇的最佳纯度为99.8％。
10.据权利要求1所述的一种鹿茸血肽的加工方法及应用，其特征在于，包括以下步骤：根据S5中的操作步骤，所述沉淀物与食品级水源混合搅拌离心，其混合比例为1：3，所述离心机工作条件为180转每分钟，持续离心8分钟以上。
11.据权利要求1所述的一种鹿茸血肽的加工方法及应用，其特征在于，包括以下步骤：根据S5中的操作步骤，所述低温萃取其萃取剂采用小分子醇，然后抽取萃取液相，减压使萃取液相中的溶剂不断汽化与萃取物分离，获得含有多肽和尿苷的成品。
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