CN114831250A - 一种木耳面粉的制作方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种木耳面粉的制作方法：包括以下步骤：步骤1：人工精选优质木耳，剔除杂质；步骤2：发泡、清洗木耳至彻底干净；步骤3：高温杀菌、消毒、脱水、烘干；步骤4：用磨面机将木耳磨粉，用与面粉筛同等目数的筛子筛粉；步骤5：按照优质面粉与木耳粉100:2～100:3的比例充分混合。本发明与现有技术相比的优点在于：使人们食用更加方便，省去了木耳泡发、清洗环节，对于不喜欢食用以及来不及泡发木耳的人群，也可以在主食中获取木耳的营养；木耳粉不仅可以使木耳的有效成分更有利于人体吸收，而且营养成分与淀粉充分融合，提高了营养成分的吸收率，具有很高的实用价值和推广价值。

Description

一种木耳面粉的制作方法
技术领域
本发明涉及木耳面粉的制作方法技术领域，具体是指一种木耳面粉的制作方法。
背景技术
木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感 细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值。
木耳好吃，但却存在难洗的缺点，且食用后，往往难以全部消化吸收，浪费了其中营养成分。
发明内容
本发明要解决的技术问题是克服上述技术的缺陷，提供一种木耳面粉的制作方法。
为解决上述技术问题，本发明提供的技术方案为一种木耳面粉的制作方法：包括以下步骤：
步骤1：人工精选优质木耳，剔除杂质；
步骤2：发泡、清洗木耳至彻底干净；
步骤3：高温杀菌、消毒、脱水、烘干；
步骤4：用磨面机将木耳磨粉，用与面粉筛同等目数的筛子筛粉；
步骤5：按照优质面粉与木耳粉100:2～100:3的比例充分混合。
本发明与现有技术相比的优点在于：使人们食用更加方便，省去了木耳泡发、清洗环节，对于不喜欢 食用以及来不及泡发木耳的人群，也可以在主食中获取木耳的营养；木耳粉不仅可以使木耳的有效成分更 有利于人体吸收，而且营养成分与淀粉充分融合，提高了营养成分的吸收率，具有很高的实用价值和推广 价值。
具体实施方式
下面对本发明一种木耳面粉的制作方法做进一步的详细说明。
一种木耳面粉的制作方法，包括以下步骤：
步骤1：人工精选优质木耳，剔除杂质；
步骤2：发泡、清洗木耳至彻底干净；
步骤3：高温杀菌、消毒、脱水、烘干；
步骤4：用磨面机将木耳磨粉，用与面粉筛同等目数的筛子筛粉；
步骤5：按照优质面粉与木耳粉100:2～100:3的比例充分混合。
本发明在具体实施时，按照以上步骤操作即可制作出木耳面粉。
本木耳面粉的制作方法，使人们食用更加方便，省去了木耳泡发、清洗环节，对于不喜欢食用以及来 不及泡发木耳的人群，也可以在主食中获取木耳的营养；木耳粉不仅可以使木耳的有效成分更有利于人体 吸收，而且营养成分与淀粉充分融合，提高了营养成分的吸收率，具有很高的实用价值和推广价值。
以上对本发明及其实施方式进行了描述，这种描述没有限制性，如果本领域的普通技术人员受其启示， 在不脱离本发明创造宗旨的情况下，不经创造性地设计出与该技术方案相似的方式及实施例，均应属于本 发明的保护范围。

Claims (1)

1.一种木耳面粉的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤1：人工精选优质木耳，剔除杂质；
步骤2：发泡、清洗木耳至彻底干净；
步骤3：高温杀菌、消毒、脱水、烘干；
步骤4：用磨面机将木耳磨粉，用与面粉筛同等目数的筛子筛粉；
步骤5：按照优质面粉与木耳粉100:2～100:3的比例充分混合。
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