CN114766560A - 油茶汤料（粉剂）及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及药食同源养生保健食品技术领域，且公开了油茶汤料(粉剂)，包括以下重量份数配比的原料：老茶叶20％、小黄姜40％、小良姜5％、姜黄5％、红枣10％、枸杞子10％、红衣花生仁5％、黑芝麻4％、阿胶1％；所述小黄姜在选用时选用个头大小适中，连接位置不能过细，且表皮易容易搓下来的。该油茶汤料(粉剂)及其制作方法，将油茶由传统的汤剂改进为粉剂，大大增加了保质期，并且配方组配综合，功效具有健脾益气、祛风祛湿、暖胃散寒、养血乌发、畅通血脉、扶肾固本、提神醒脑的功能，经常服用能够起到四季预防感冒、肠胃调理、提神醒酒、增强食欲的作用，改善人体的健康状况。
Description
技术领域
本发明涉及药食同源养生保健食品技术领域，具体为油茶汤料(粉剂)及其制作方法。
背景技术
“药食同源”指，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。“药食同源”是说中药与食物是同时起源的。《淮南子·修务训》称：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。当此之时，一日而遇七十毒。”可见神农时代药与食不分，无毒者可就，有毒者当避。中国中医学自古以来就有“药食同源”(又称为“医食同源”)理论。这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。在古代原始社会中，人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效，认识到许多食物可以药用，许多药物也可以食用，两者之间很难严格区分。这就是“药食同源”理论的基础，也是食物疗法的基础。
现有的油茶虽然营养价值高，对人体的部分机能能够进行一定程度的调理改善，但是现在市面上的油茶多是水剂，储存保质时间短，携带不方便，且配方组成简单，作用不够综合调理人体所需。
发明内容
(一)解决的技术问题
针对现有技术的不足，本发明提供了油茶汤料(粉剂)及其制作方法，具备携带方便、且综合调理人体各基能等优点，解决了上述的问题。
(二)技术方案
为实现上述携带方便、且综合调理目的，本发明提供如下技术方案：油茶汤料(粉剂)，包括以下重量份数配比的原料：老茶叶20％、小黄姜40％、小良姜5％、姜黄5％、红枣10％、枸杞子10％、红衣花生仁5％、黑芝麻4％、阿胶1％；所述小黄姜在选用时选用个头大小适中，连接位置不能过细，且表皮易容易搓下来的；所述红枣选用颜色比较均匀，有光泽，表面很少出现深一块浅一块的情形，外观颗粒均匀，圆整，呈椭圆形或球形，表面的皱纹细浅，没有破损现象；枸杞子选用外形圆胖、体型大并且形状完整的枸杞
本发明要解决的另一技术问题是提供油茶汤料(粉剂)制作方法，包括以下步骤：
1)制备老茶叶粉末，将其通过粉碎机粉碎，随后使用120目筛网进行筛选，将无法通过晒网的部分重新进行粉碎，筛选出得到的老茶叶细粉存放在阴凉干燥处备用；
2)制备小黄姜粉末，对选取小黄姜进行去皮，去皮使用清水将其冲洗干将，将重新干净的小黄姜切成2mm的片状，随后将切片后的小黄姜放入烘干机中进行烘干，将烘干后的小黄姜片使用粉碎机进行粉碎，对粉碎后的粉末使用120目筛网进行筛选，将无法通过晒网的部分重新进行粉碎，将筛选出得到的小黄姜粉末存放在阴凉干燥处备用；
3)制备小良姜粉末，对选取的小良姜使用清水进行清洗，将清洗完毕的小良姜先切成1mm的薄片，随后使用烘干机进行干燥处理去除水分，随后将干燥得到小良姜片放入到粉碎机内进行粉碎，对粉碎后的粉末使用120目筛网进行筛选，将无法通过晒网的部分重新进行粉碎，将筛选出得到的小良姜粉末存放在阴凉干燥处备用；
4)制备姜黄粉末，将选取的姜黄先先切成1mm的薄片，随后将切片完成的姜黄放入到粉碎机内进行粉碎处理，对粉碎后的粉末使用120目筛网进行筛选，将无法通过晒网的部分重新进行粉碎，将筛选出得到的姜黄粉末存放在阴凉干燥处备用；
5)制备红枣粉末，将红枣的表皮清洗干净，将红枣的核进行去除，将去核后的红枣放入到烘干机内进行干燥处理，将其上多余的水分去除，随后将烘干后的红枣放入到粉碎机内进行粉碎处理，对粉碎后的粉末使用120目筛网进行筛选，将无法通过晒网的部分重新进行粉碎，将筛选出得到的红枣粉末存放在阴凉干燥处备用；
6)制备枸杞子粉末，将选取的枸杞子放入凉水中进行浸泡清洗，将其表面的灰尘清洗干净，将清洗完成后枸杞子放入到烘干机内进行干燥处理，将其上多余的水分去除，随后将烘干后干燥的枸杞子放入到粉碎机内进行粉碎处理，对粉碎后的粉末使用120目筛网进行筛选，将无法通过晒网的部分重新进行粉碎，将筛选出得到的枸杞子粉末存放在阴凉干燥处备用；
7)制备红衣花生仁粉末，将选取的红衣花生仁使用清水进行清洗，将其表皮附着的灰尘和杂质清洗干净，随后将清洗后的红衣花生仁放入到烘干机内进行烘干处理，从而出去红衣花生仁上的水分，随后将干燥的红衣花生仁放入到粉碎机内进行粉碎处理，对粉碎后的粉末使用120目筛网进行筛选，将无法通过晒网的部分重新进行粉碎，将筛选出得到的红衣花生仁粉末放入搅拌机内进行搅拌，使得红衣花生仁的红衣粉末和果仁粉末均匀混合，搅拌完成后将红衣花生仁粉末存放在阴凉干燥处备用；
8)制备黑芝麻粉末，将黑芝麻用清水进行清洗将黑芝麻表面附着的灰尘和杂质清洗干净，随后对黑芝麻放入到烘干机内进行烘干处理取出其表面上的水分，随后将黑芝麻放入到烤箱中烤制，烤箱温度设置为160℃，烤制时长为10分钟，在烤制到五分钟时将黑芝麻取出对其进行翻炒，将底部的黑芝麻翻炒至上方，黑芝麻烤制完成后放入到研磨机内进行研磨，对研磨出的粉末使用120目筛网进行筛选，将无法通过晒网的部分重新进行研磨，随后将筛选出得到的黑芝麻粉末存放在阴凉干燥处备用；
9)制备阿胶粉末，将干燥的阿胶放入到粉碎机内进行粉碎处理，对粉碎后的粉末使用120目筛网进行筛选，将无法通过晒网的部分重新进行粉碎，随后将筛选出得到的阿胶粉末存放在阴凉干燥处备用；
10)称取小黄姜粉末40份放入搅拌机内，先添加老茶叶粉末20至搅拌机内并启动搅拌机进行搅拌，待混合均匀后称取红枣粉末和枸杞子粉末各十份添加至搅拌机内进行搅拌混合，等到再次混合均匀后称取小良姜粉末5份、姜黄粉末5份、红衣花生仁粉末5份、黑芝麻粉末4份放入到搅拌机内进行搅拌，再其充分混合后称取阿胶粉末1份加入搅拌机内进行搅拌混合，待最终混合均匀后进行称重分装。
优选的，所述黑芝麻在研磨机内进行研磨时每研磨二十秒，短暂停止研磨随后再次启动研磨机进行研磨。
(三)有益效果
与现有技术相比，本发明提供了油茶汤料(粉剂)及其制作方法，具备以下有益效果：
该油茶汤料(粉剂)及其制作方法，将油茶由传统的汤剂改进为粉剂，大大增加了保质期，并且配方组配综合，功效具有健脾益气、祛风祛湿、暖胃散寒、养血乌发、畅通血脉、扶肾固本、提神醒脑的功能，经常服用能够起到四季预防感冒、肠胃调理、提神醒酒、增强食欲的作用，改善人体的健康状况。
具体实施方式
下面将结合本发明的实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例一：
1)制备老茶叶粉末，将其通过粉碎机粉碎，随后使用120目筛网进行筛选，将无法通过晒网的部分重新进行粉碎，筛选出得到的老茶叶细粉存放在阴凉干燥处备用；
2)制备小黄姜粉末，对选取小黄姜进行去皮，去皮使用清水将其冲洗干将，将重新干净的小黄姜切成2mm的片状，随后将切片后的小黄姜放入烘干机中进行烘干，将烘干后的小黄姜片使用粉碎机进行粉碎，对粉碎后的粉末使用120目筛网进行筛选，将无法通过晒网的部分重新进行粉碎，将筛选出得到的小黄姜粉末存放在阴凉干燥处备用；
3)制备小良姜粉末，对选取的小良姜使用清水进行清洗，将清洗完毕的小良姜先切成1mm的薄片，随后使用烘干机进行干燥处理去除水分，随后将干燥得到小良姜片放入到粉碎机内进行粉碎，对粉碎后的粉末使用120目筛网进行筛选，将无法通过晒网的部分重新进行粉碎，将筛选出得到的小良姜粉末存放在阴凉干燥处备用；
4)制备姜黄粉末，将选取的姜黄先先切成1mm的薄片，随后将切片完成的姜黄放入到粉碎机内进行粉碎处理，对粉碎后的粉末使用120目筛网进行筛选，将无法通过晒网的部分重新进行粉碎，将筛选出得到的姜黄粉末存放在阴凉干燥处备用；
5)制备红枣粉末，将红枣的表皮清洗干净，将红枣的核进行去除，将去核后的红枣放入到烘干机内进行干燥处理，将其上多余的水分去除，随后将烘干后的红枣放入到粉碎机内进行粉碎处理，对粉碎后的粉末使用120目筛网进行筛选，将无法通过晒网的部分重新进行粉碎，将筛选出得到的红枣粉末存放在阴凉干燥处备用；
6)制备枸杞子粉末，将选取的枸杞子放入凉水中进行浸泡清洗，将其表面的灰尘清洗干净，将清洗完成后枸杞子放入到烘干机内进行干燥处理，将其上多余的水分去除，随后将烘干后干燥的枸杞子放入到粉碎机内进行粉碎处理，对粉碎后的粉末使用120目筛网进行筛选，将无法通过晒网的部分重新进行粉碎，将筛选出得到的枸杞子粉末存放在阴凉干燥处备用；
7)制备红衣花生仁粉末，将选取的红衣花生仁使用清水进行清洗，将其表皮附着的灰尘和杂质清洗干净，随后将清洗后的红衣花生仁放入到烘干机内进行烘干处理，从而出去红衣花生仁上的水分，随后将干燥的红衣花生仁放入到粉碎机内进行粉碎处理，对粉碎后的粉末使用120目筛网进行筛选，将无法通过晒网的部分重新进行粉碎，将筛选出得到的红衣花生仁粉末放入搅拌机内进行搅拌，使得红衣花生仁的红衣粉末和果仁粉末均匀混合，搅拌完成后将红衣花生仁粉末存放在阴凉干燥处备用；
8)制备黑芝麻粉末，将黑芝麻用清水进行清洗将黑芝麻表面附着的灰尘和杂质清洗干净，随后对黑芝麻放入到烘干机内进行烘干处理取出其表面上的水分，随后将黑芝麻放入到烤箱中烤制，烤箱温度设置为160℃，烤制时长为10分钟，在烤制到五分钟时将黑芝麻取出对其进行翻炒，将底部的黑芝麻翻炒至上方，黑芝麻烤制完成后放入到研磨机内进行研磨，对研磨出的粉末使用120目筛网进行筛选，将无法通过晒网的部分重新进行研磨，随后将筛选出得到的黑芝麻粉末存放在阴凉干燥处备用；
9)制备阿胶粉末，将干燥的阿胶放入到粉碎机内进行粉碎处理，对粉碎后的粉末使用120目筛网进行筛选，将无法通过晒网的部分重新进行粉碎，随后将筛选出得到的阿胶粉末存放在阴凉干燥处备用；
10)称取小黄姜粉末40份放入搅拌机内，先添加老茶叶粉末20至搅拌机内并启动搅拌机进行搅拌，待混合均匀后称取红枣粉末和枸杞子粉末各十份添加至搅拌机内进行搅拌混合，等到再次混合均匀后称取小良姜粉末5份、姜黄粉末5份、红衣花生仁粉末5份、黑芝麻粉末4份放入到搅拌机内进行搅拌，再其充分混合后称取阿胶粉末1份加入搅拌机内进行搅拌混合，待最终混合均匀后进行称重分装；
将上述步骤制得的油茶粉剂放入到沸水中，在沸水中煮10分钟后，待其温度降低到适宜温度后即可服用，在服用的过程中可配合添加白糖或蜂蜜等调味品使其口味更佳。
本发明的有益效果是：该油茶汤料(粉剂)及其制作方法，将油茶由传统的汤剂改进为粉剂，大大增加了保质期，并且配方组配综合，功效具有健脾益气、祛风祛湿、暖胃散寒、养血乌发、畅通血脉、扶肾固本、提神醒脑的功能，经常服用能够起到四季预防感冒、肠胃调理、提神醒酒、增强食欲的作用，改善人体的健康状况。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (3)
1.油茶汤料(粉剂)其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：老茶叶20％、小黄姜40％、小良姜5％、姜黄5％、红枣10％、枸杞子10％、红衣花生仁5％、黑芝麻4％、阿胶1％；所述小黄姜在选用时选用个头大小适中，连接位置不能过细，且表皮易容易搓下来的；所述红枣选用颜色比较均匀，有光泽，表面很少出现深一块浅一块的情形，外观颗粒均匀，圆整，呈椭圆形或球形，表面的皱纹细浅，没有破损现象；枸杞子选用外形圆胖、体型大并且形状完整的枸杞。
2.油茶汤料(粉剂)制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)制备老茶叶粉末，将其通过粉碎机粉碎，随后使用120目筛网进行筛选，将无法通过晒网的部分重新进行粉碎，筛选出得到的老茶叶细粉存放在阴凉干燥处备用；
2)制备小黄姜粉末，对选取小黄姜进行去皮，去皮使用清水将其冲洗干将，将重新干净的小黄姜切成2mm的片状，随后将切片后的小黄姜放入烘干机中进行烘干，将烘干后的小黄姜片使用粉碎机进行粉碎，对粉碎后的粉末使用120目筛网进行筛选，将无法通过晒网的部分重新进行粉碎，将筛选出得到的小黄姜粉末存放在阴凉干燥处备用；
3)制备小良姜粉末，对选取的小良姜使用清水进行清洗，将清洗完毕的小良姜先切成1mm的薄片，随后使用烘干机进行干燥处理去除水分，随后将干燥得到小良姜片放入到粉碎机内进行粉碎，对粉碎后的粉末使用120目筛网进行筛选，将无法通过晒网的部分重新进行粉碎，将筛选出得到的小良姜粉末存放在阴凉干燥处备用；
4)制备姜黄粉末，将选取的姜黄先先切成1mm的薄片，随后将切片完成的姜黄放入到粉碎机内进行粉碎处理，对粉碎后的粉末使用120目筛网进行筛选，将无法通过晒网的部分重新进行粉碎，将筛选出得到的姜黄粉末存放在阴凉干燥处备用；
5)制备红枣粉末，将红枣的表皮清洗干净，将红枣的核进行去除，将去核后的红枣放入到烘干机内进行干燥处理，将其上多余的水分去除，随后将烘干后的红枣放入到粉碎机内进行粉碎处理，对粉碎后的粉末使用120目筛网进行筛选，将无法通过晒网的部分重新进行粉碎，将筛选出得到的红枣粉末存放在阴凉干燥处备用；
6)制备枸杞子粉末，将选取的枸杞子放入凉水中进行浸泡清洗，将其表面的灰尘清洗干净，将清洗完成后枸杞子放入到烘干机内进行干燥处理，将其上多余的水分去除，随后将烘干后干燥的枸杞子放入到粉碎机内进行粉碎处理，对粉碎后的粉末使用120目筛网进行筛选，将无法通过晒网的部分重新进行粉碎，将筛选出得到的枸杞子粉末存放在阴凉干燥处备用；
7)制备红衣花生仁粉末，将选取的红衣花生仁使用清水进行清洗，将其表皮附着的灰尘和杂质清洗干净，随后将清洗后的红衣花生仁放入到烘干机内进行烘干处理，从而出去红衣花生仁上的水分，随后将干燥的红衣花生仁放入到粉碎机内进行粉碎处理，对粉碎后的粉末使用120目筛网进行筛选，将无法通过晒网的部分重新进行粉碎，将筛选出得到的红衣花生仁粉末放入搅拌机内进行搅拌，使得红衣花生仁的红衣粉末和果仁粉末均匀混合，搅拌完成后将红衣花生仁粉末存放在阴凉干燥处备用；
8)制备黑芝麻粉末，将黑芝麻用清水进行清洗将黑芝麻表面附着的灰尘和杂质清洗干净，随后对黑芝麻放入到烘干机内进行烘干处理取出其表面上的水分，随后将黑芝麻放入到烤箱中烤制，烤箱温度设置为160℃，烤制时长为10分钟，在烤制到五分钟时将黑芝麻取出对其进行翻炒，将底部的黑芝麻翻炒至上方，黑芝麻烤制完成后放入到研磨机内进行研磨，对研磨出的粉末使用120目筛网进行筛选，将无法通过晒网的部分重新进行研磨，随后将筛选出得到的黑芝麻粉末存放在阴凉干燥处备用；
9)制备阿胶粉末，将干燥的阿胶放入到粉碎机内进行粉碎处理，对粉碎后的粉末使用120目筛网进行筛选，将无法通过晒网的部分重新进行粉碎，随后将筛选出得到的阿胶粉末存放在阴凉干燥处备用；
10)称取小黄姜粉末40份放入搅拌机内，先添加老茶叶粉末20至搅拌机内并启动搅拌机进行搅拌，待混合均匀后称取红枣粉末和枸杞子粉末各十份添加至搅拌机内进行搅拌混合，等到再次混合均匀后称取小良姜粉末5份、姜黄粉末5份、红衣花生仁粉末5份、黑芝麻粉末4份放入到搅拌机内进行搅拌，再其充分混合后称取阿胶粉末1份加入搅拌机内进行搅拌混合，待最终混合均匀后进行称重分装。
3.根据权利要求2所述的油茶汤料(粉剂)制作方法，其特征在于，所述：所述黑芝麻在研磨机内进行研磨时每研磨二十秒，短暂停止研磨随后再次启动研磨机进行研磨。
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