CN107279354A - 一种姜黄茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种姜黄茶及其制备方法，该姜黄茶由：姜黄与茶叶的质量配比为3‑5∶10‑20。其制备方法是：1)、将姜黄切成片，置于太阳底下晒干至含水分10‑15％即可；2)、将晒干的姜黄粉碎成粉末备用；3)、将新鲜采摘的茶叶晾晒至含水量为20‑25％即可；4)、先将步骤2)制得的姜黄粉末放入锅内开中火翻炒至水分含量低于5％时，将步骤3)的茶叶倒入锅内一起翻炒5‑8分钟，再将火调小继续翻炒3‑5分钟即可；5)、将翻炒后的茶叶倒进烘干香内进行烘干5‑8分钟倒出，茶叶待退去余温后装瓶即可。

Description

一种姜黄茶及其制备方法

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种姜黄茶及其制备方法。

背景技术

姜黄属于生姜植物家族，已经有很久的药用历史。这种草药在亚洲最为常见，姜黄具有抗氧化、抗肿瘤、降血脂、降血糖、抗溃疡、保护肝脏、抗心肌缺血、抗抑郁、抗菌、消炎、抗病毒和抗真菌等作用，可用于治疗癌症、糖尿病、冠心病、关节炎、阿尔茨海默氏病(早老性痴呆)以及其他慢性疾病。姜黄经常作为香料添加到食物中，姜黄粉是最常见形式，将姜黄根茎经过煮熟干燥后碾成的橘黄色粉末，作为食品添加剂。茶叶，具有灭菌、去除蚊虫、预防消除暗疮、止泻、口干解渴、帮助散热、防晒、预防中风、缓解腰肌劳损的作用，如果姜黄能与茶叶结合服用，相互配伍，功效更佳。

发明内容

本发明的姜黄茶配方简单，其制备方法简单易行。

本发明是通过如下技术方案来实现的：

姜黄茶的姜黄与茶叶的质量配比为3-5∶10-20。

该姜黄茶的制备方法如下：

1)、将姜黄切成片，置于太阳底下晒干至含水分10-15％即可；

2)、将晒干的姜黄粉碎成粉末备用；

3)、将新鲜采摘的茶叶晾晒至含水量为20-25％即可；

4)、先将步骤2)制得的姜黄粉末放入锅内开中火翻炒至水分含量低于5％时，将步骤3)的茶叶倒入锅内一起翻炒5-8分钟，再将火调小继续翻炒3-5分钟即可；

5)、将翻炒后的茶叶倒进烘干香内进行烘干5-8分钟倒出，茶叶待退去余温后装瓶即可。

具体实施方式

下面以实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于这些实施例。

实施例1：

一种姜黄茶，姜黄与茶叶的质量配比为3∶10。

该姜黄茶的制备方法如下：

1)、将姜黄切成片，置于太阳底下晒干至含水分10％即可；

2)、将晒干的姜黄粉碎成粉末备用；

3)、将新鲜采摘的茶叶晾晒至含水量为20％即可；

4)、先将步骤2)制得的姜黄粉末放入锅内开中火翻炒至水分含量低于5％时，将步骤3)的茶叶倒入锅内一起翻炒5分钟，再将火调小继续翻炒3分钟即可；

5)、将翻炒后的茶叶倒进烘干香内进行烘干5分钟倒出，茶叶待退去余温后装瓶即可。

实施例2：

一种姜黄茶，姜黄与茶叶的质量配比为4∶15。

该姜黄茶的制备方法如下：

1)、将姜黄切成片，置于太阳底下晒干至含水分12％即可；

2)、将晒干的姜黄粉碎成粉末备用；

3)、将新鲜采摘的茶叶晾晒至含水量为22％即可；

4)、先将步骤2)制得的姜黄粉末放入锅内开中火翻炒至水分含量低于5％时，将步骤3)的茶叶倒入锅内一起翻炒6分钟，再将火调小继续翻炒4分钟即可；

5)、将翻炒后的茶叶倒进烘干香内进行烘干7分钟倒出，茶叶待退去余温后装瓶即可。

实施例3：

一种姜黄茶，姜黄与茶叶的质量配比为5∶20。

该姜黄茶的制备方法如下：

1)、将姜黄切成片，置于太阳底下晒干至含水分15％即可；

2)、将晒干的姜黄粉碎成粉末备用；

3)、将新鲜采摘的茶叶晾晒至含水量为25％即可；

4)、先将步骤2)制得的姜黄粉末放入锅内开中火翻炒至水分含量低于5％时，将步骤3)的茶叶倒入锅内一起翻炒8分钟，再将火调小继续翻炒5分钟即可；

5)、将翻炒后的茶叶倒进烘干香内进行烘干8分钟倒出，茶叶待退去余温后装瓶即可。

Claims (3)

1.一种姜黄茶，其特征在于：该姜黄茶由姜黄、茶叶制备而成。

2.根据权利要求1所述的姜黄茶，其特征在于，该姜黄茶的姜黄与茶叶的质量配比为3-5∶10-20。

3.根据权利要求2所述的姜黄茶，其特征在于，该姜黄茶的制备方法如下：

1)、将姜黄切成片，置于太阳底下晒干至含水分10-15％即可；

2)、将晒干的姜黄粉碎成粉末备用；

3)、将新鲜采摘的茶叶晾晒至含水量为20-25％即可；

4)、先将步骤2)制得的姜黄粉末放入锅内开中火翻炒至水分含量低于5％时，将步骤3)的茶叶倒入锅内一起翻炒5-8分钟，再将火调小继续翻炒3-5分钟即可；

5)、将翻炒后的茶叶倒进烘干香内进行烘干5-8分钟倒出，茶叶待退去余温后装瓶即可。