CN104147333A - 蜜制川贝母的配制组方及制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种蜜制川贝母的配制组方及制备方法，将川贝母用蜂蜜和雪梨汁按比例浸制后蜜制处理，所使用的川贝母100份，蜂蜜雪梨汁30～72份，其中蜂蜜雪梨汁按1份蜂蜜与5份雪梨汁配制。其制作方法包括洗选、配制、浸制、烘干等步骤。本发明能使川贝母高效地将蜂蜜和雪梨汁吸尽，提高蜜制效果，增强其清热润肺、化痰止咳的功效。本发明便于服用，蜜制后口感更好，药效更佳。本发明制作方法简单，保留了原料的天然营养物质，并充分利用了川贝母、蜂蜜和雪梨的各自优点，实现优势互补，使该制品的营养全面丰富，适合于各类人群使用。

Description

蜜制川贝母的配制组方及制备方法
技术领域
本发明涉及一种蜜制川贝母的配制组方及制备方法，属于食品及药品技术领域。 
背景技术
川贝母是润肺止咳的名贵中药材，应用历史悠久，疗效卓著，驰名中外。由于川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药，因此，在许多治疗急性气管炎、支气管炎、肺结核等病症的中药方剂或中成药制剂中都有川贝，如蛇胆川贝露、川贝枇杷露等，这样会增强治疗疾病的效果。 
川贝母含贝母碱，有较持久的降压作用。川贝母味苦、甘、性微寒，有清热化痰，散结开郁之功效。川贝母有甘凉润肺之效，故用于治疗肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽和咯痰带血，常与沙参、天冬、麦冬合用。川贝母还常用于治疗累疬，疮痈肿毒、乳痈、肺痈。 
因需要将川贝母内的药性析出，现在民间或制药厂一般是将川贝母进行蒸制，蒸熟后进行食用，但这样会让川贝母的营养及药用价值大量的流失，因为高温会导致热挥发现象，从川贝母内析出的营养及药性被蒸发的水蒸气大量带走。 
川贝母固然营养及药用价值高，但其味甚苦，不便于食用，尤其是儿童不愿意食用。 
川贝母为珍稀资源，并且其含有的药物有效成份极高，无需服用过多都能起来作用，但是民间常常直接蒸煮川贝母的方法食用，造成了珍稀资源的 浪费。 
发明内容
本发明所要解决的技术问题在于克服传统食用或药用方法的种种不便以及制备过程中的技术难点，提供了一种蜜制川贝母的配制组方及制备方法，本发明的蜜制川贝母的配制组方，按如下配方并以重量份配组： 
川贝母100份，蜂蜜雪梨汁30～72份。 
其中上述蜂蜜雪梨汁按1份蜂蜜与5份雪梨汁配制。 
如上所述的一种蜜制川贝母的配制组方，更进一步说明为，按如下配方并以重量份配组： 
川贝母100份，蜂蜜雪梨汁42～72份。 
其中上述蜂蜜雪梨汁按1份蜂蜜与5份雪梨汁配制。 
本发明的一种蜜制川贝母的制备方法，按如下步骤进行： 
a、取川贝母原材料，拣去杂质，用抢水洗的方法洗净，除去表面水分备用。 
b、按重量份取100份川贝母，取5～12份蜂蜜及25～60份雪梨汁混合均匀，室温浸制1～3天，期间每隔2小时搅拌1次，使其分布均匀，得蜜制后的川贝母，备用。 
c、将步骤b处理得到蜜制后的川贝母置于烘箱中，经45℃～60℃干燥1～10小时，干燥至含水量15％以下，粉碎至极细粉。 
如上所述的一种蜜制川贝母的制备方法，更进一步说明为，按如下步骤进行： 
a、取川贝母原材料，拣去杂质，用抢水洗的方法洗净，除去表面水分备用。 
b、按重量份取100份川贝母，取7～12份蜂蜜及35～60份雪梨汁混合均匀，室温浸制1～3天，期间每隔2小时搅拌1次，使其分布均匀，得蜜制后的川 贝母，备用。 
c、将步骤b处理得到蜜制后的川贝母置于烘箱中，经45℃～60℃干燥1～10小时，干燥至含水量15％以下，粉碎至极细粉。 
如上所述的一种蜜制川贝母的配制组方及制备方法，更进一步说明为，所述的川贝母选用大小均匀色泽较好的川贝母。 
如上所述的一种蜜制川贝母的配制组方及制备方法，更进一步说明为，蜜制所用蜂蜜为纯正百花蜜。 
如上所述的一种蜜制川贝母的配制组方及制备方法，更进一步说明为，蜜制所用雪梨汁为皮薄肉嫩、脐深、口感好的雪梨榨取。 
有益效果 
本发明的川贝母经雪梨汁与蜂蜜浸制，然后烘干，使用药物易碎，改善药物质地。 
本发明未经高温加工，完整保留了川贝的药用成份，细粉后，又便于人体吸收，再经蜂蜜和雪梨汁浸制，更利于药用有效成份的进一步的释放和人休吸收，所以药效得到显著增强。 
川贝母为名贵药材，资源稀少，按本发明添加使用雪梨汁、蜂蜜后，能增加制品的物理重量，同时因有效成份的完整保留及人体更好地吸收，在相同剂量下，川贝母实际使用量相应减少，因而，在至少不降低临床药效的前提下，能减少药材的用量，对保护药用资源具有极大意义。 
川贝母具有清热润肺，化痰止咳等功效，蜂蜜及雪梨汁具有美容养颜、疲劳恢复等作用，以蜂蜜及雪梨汁制作川贝母，能起到协同作用，增强了其清热润肺、化痰止咳的功效。 
初处理川贝母时，采用抢水洗法，能减少川贝母与水的接触时间，减少药 物成分流失，避免药效降低。 
具体实施方式
本发明可以按如下实例实施： 
实施例一： 
1、取川贝母原材料，拣去杂质，选用大小均匀色泽较好的川贝母，用抢水洗的方法洗净，除去表面水分备用。 
2、准备纯正百花蜜备用。用皮薄肉嫩、脐深、口感好的雪梨榨取雪梨汁备用。 
3、按重量份取100份川贝母，取7份蜂蜜及38份雪梨汁混合均匀，室温浸制2天，期间每隔2小时搅拌1次，使其分布均匀，得蜜制后的川贝母，备用。 
4、将步骤3处理得到蜜制后的川贝母置于烘箱中，经45℃干燥3小时，干燥至含水量15％以下，粉碎至极细粉。得蜜制川贝母。 
实例例二： 
1、取川贝母原材料，拣去杂质，选用大小均匀色泽较好的川贝母，用抢水洗的方法洗净，除去表面水分备用。 
2、准备纯正百花蜜备用。用皮薄肉嫩、脐深、口感好的雪梨榨取雪梨汁备用。 
3、按重量份取100份川贝母，取12份蜂蜜及60份雪梨汁混合均匀，室温浸制3天，期间每隔2小时搅拌1次，使其分布均匀，得蜜制后的川贝母，备用。 
4、将步骤3处理得到蜜制后的川贝母置于烘箱中，经60℃干燥5小时，干燥至含水量15％以下，粉碎至极细粉。得蜜制川贝母。 
实施例三： 
1、取川贝母原材料，拣去杂质，选用大小均匀色泽较好的川贝母，用抢水洗 的方法洗净，除去表面水分备用。 
2、准备纯正百花蜜备用。用皮薄肉嫩、脐深、口感好的雪梨榨取雪梨汁备用。 
3、按重量份取100份川贝母，取10份蜂蜜及48份雪梨汁混合均匀，室温浸制5天，期间每隔2小时搅拌1次，使其分布均匀，得蜜制后的川贝母，备用。 
4、将步骤3处理得到蜜制后的川贝母置于烘箱中，经55℃干燥4小时，干燥至含水量15％以下，粉碎至极细粉。得蜜制川贝母。 
本发明最终成品为极细粉，本发明可以在出厂之间进行极细粉加工，也可以在出售场所进行极细粉加工，当然也可以让服用者自行加工为极细粉。本发明直接冲调服用。本发明其服用量按服用人具体情况所需。 

Claims (7)

1.一种蜜制川贝母的配制组方，按如下配方并以重量份配组：
川贝母100份  蜂蜜雪梨汁30～72份
其中上述蜂蜜雪梨汁按1份蜂蜜与5份雪梨汁配制。
2.如权利要求1所述的一种蜜制川贝母的配制组方，其特征在于，按如下配方并以重量份配组：
川贝母100份  蜂蜜雪梨汁42～72份
其中上述蜂蜜雪梨汁按1份蜂蜜与5份雪梨汁配制。
3.一种蜜制川贝母的制备方法，按如下步骤进行：
a、取川贝母原材料，拣去杂质，用抢水洗的方法洗净，除去表面水分备用；
b、按重量份取100份川贝母，取5～12份蜂蜜及25～60份雪梨汁混合均匀，室温浸制1～3天，期间每隔2小时搅拌1次，使其分布均匀，得蜜制后的川贝母，备用；
c、将步骤b处理得到蜜制后的川贝母置于烘箱中，经45℃～60℃干燥1～10小时，干燥至含水量15％以下，粉碎至极细粉。
4.如权利要求3所述的一种蜜制川贝母的制备方法，其特征在于，按如下步骤进行：
a、取川贝母原材料，拣去杂质，用抢水洗的方法洗净，除去表面水分备用；
b、按重量份取100份川贝母，取7～12份蜂蜜及35～60份雪梨汁混合均匀，室温浸制1～3天，期间每隔2小时搅拌1次，使其分布均匀，得蜜制后的川贝母，备用；
c、将步骤b处理得到蜜制后的川贝母置于烘箱中，经45℃～60℃干燥1～10小时，干燥至含水量15％以下，粉碎至极细粉。
5.如权利要求1～4所述的一种蜜制川贝母的配制组方及制备方法，其特征在于，所述的川贝母选用大小均匀色泽较好的川贝母。
6.如权利要求1～4所述的一种蜜制川贝母的配制组方及制备方法，其特征在于，蜜制所用蜂蜜为纯正百花蜜。
7.如权利要求1～4所述的一种蜜制川贝母的配制组方及制备方法，其特征在于，蜜制所用雪梨汁为皮薄肉嫩、脐深、口感好的雪梨榨取。
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