CN105724923A - 具有解表效果的瓜子及其制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种具有解表效果的瓜子及其制作方法，属于食品加工技术领域，由瓜子、棕桐油、食用盐、食用薄荷香精、糖精和解表配方组成。本发明所述的具有解表效果的瓜子，能在嗑瓜子过程中起到预防疾病的作用。瓜子在加工过程中加入了薄荷等解表配方，日常生活中，人们可以通过嗑瓜子达到预防疾病的效果，特别是感冒前期，没有明显的特征，可以通过嗑瓜子来达到辅助治疗的目的。

Description

具有解表效果的瓜子及其制作方法

技术领域

本发明涉及一种具有解表效果的瓜子及其制作方法，属于食品加工技术领域。

背景技术

瓜子是人们在日常休闲中的必备零食之一，含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素；其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益；含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用；还有化痰定喘、平肝祛风、驱虫等功效。

对于老少皆宜的瓜子的食用，一般都是炒熟食用，现在市场上的瓜子在炒熟瓜子过程中加入色素等，有害身体健康，因此，具有药用效果的瓜子在瓜子加工和市场上都将意义重大。

发明内容

根据以上现有技术中的不足，本发明要解决的技术问题是：提供一种具有解表效果的瓜子及其制作方法，能在嗑瓜子过程中起到预防疾病的作用。

本发明所述的具有解表效果的瓜子，其特征在于：由瓜子、棕桐油、食用盐、食用薄荷香精、糖精和解表配方组成；解表配方包括薄荷、牛蒡子、蝉蜕、桑叶、菊花、蔓荆子、柴胡、升麻、葛根、浮萍和木贼；

其中所述瓜子为950-1000份；所述棕桐油为95-100份；所述食用盐为3-5份；所述食用薄荷香精为1-2份；所述糖精为6-8份；所述薄荷为10-12份；所述牛蒡子为2-8份；所述蝉蜕为3-10份；所述桑叶为4-9份；所述菊花为1-5份；所述蔓荆子为3-10份；所述柴胡为2-6份；所述升麻为1-4份；所述葛根为30-40份；所述浮萍为10-15份；所述木贼为3-11份；

所述的份数为重量份数。

本发明所述的具有解表效果的瓜子的制作方法是：

包括以下几个步骤：

(A)熬制解表配方：将薄荷、牛蒡子、蝉蜕、桑叶、菊花、蔓荆子、柴胡、升麻、葛根、浮萍和木贼的解表配方放入砂锅中，倒入水至淹没配方2～3厘米，大火将水烧开后改小火煮30～35分钟，倒出药汁备用；

(B)把瓜子倒入砂锅中，将步骤(A)中的药汁倒入瓜子中，小火翻炒，药汁干后倒入开水，然后加入食用盐、食用薄荷香精和糖精，盖上锅盖，煮5～7小时；

(C)将煮后的瓜子沥干后烘烤7～10小时，温度为55～62℃，然后用炒锅翻炒18～23分钟，然后拌入熟棕桐油，瓜子凉后才用真空包装成袋。

与现有技术相比，本发明具有的有益效果是：

本发明所述的具有解表效果的瓜子，能在嗑瓜子过程中起到预防疾病的作用。瓜子在加工过程中加入了薄荷等解表配方，日常生活中，人们可以通过嗑瓜子达到预防疾病的效果，特别是感冒前期，没有明显的特征，可以通过嗑瓜子来达到辅助治疗的目的。

具体实施方式

下面对本发明做进一步描述：

以下通过具体实施例对本发明作进一步说明，但不用以限制本发明，凡在本发明精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

实施例一

所述的具有解表效果的瓜子，由瓜子、棕桐油、食用盐、食用薄荷香精、糖精和解表配方组成；解表配方包括薄荷、牛蒡子、蝉蜕、桑叶、菊花、蔓荆子、柴胡、升麻、葛根、浮萍和木贼；

其中所述瓜子为970份；所述棕桐油为95份；所述食用盐为4份；所述食用薄荷香精为1.5份；所述糖精为7份；所述薄荷为11份；所述牛蒡子为5份；所述蝉蜕为6份；所述桑叶为7份；所述菊花为3份；所述蔓荆子为6份；所述柴胡为4份；所述升麻为3份；所述葛根为35份；所述浮萍为13份；所述木贼为8份；所述的份数为重量份数。

本实施例所述的具有解表效果的瓜子的制作方法是：

包括以下几个步骤：

(A)熬制解表配方：将薄荷、牛蒡子、蝉蜕、桑叶、菊花、蔓荆子、柴胡、升麻、葛根、浮萍和木贼的解表配方放入砂锅中，倒入水至淹没配方2.5厘米，大火将水烧开后改小火煮30分钟，倒出药汁备用；

(B)把瓜子倒入砂锅中，将步骤(A)中的药汁倒入瓜子中，小火翻炒，药汁干后倒入开水，然后加入食用盐、食用薄荷香精和糖精，盖上锅盖，煮6小时；

(C)将煮后的瓜子沥干后烘烤9小时，温度为60℃，然后用炒锅翻炒20分钟，然后拌入熟棕桐油，瓜子凉后才用真空包装成袋。

实施例二

所述的具有解表效果的瓜子，由瓜子、棕桐油、食用盐、食用薄荷香精、糖精和解表配方组成；解表配方包括薄荷、牛蒡子、蝉蜕、桑叶、菊花、蔓荆子、柴胡、升麻、葛根、浮萍和木贼；

其中所述瓜子为1000份；所述棕桐油为98份；所述食用盐为5份；所述食用薄荷香精为2份；所述糖精为8份；所述薄荷为12份；所述牛蒡子为7份；所述蝉蜕为5份；所述桑叶为9份；所述菊花为4份；所述蔓荆子为8份；所述柴胡为3份；所述升麻为4份；所述葛根为32份；所述浮萍为13份；所述木贼为10份；所述的份数为重量份数。

本实施例所述的具有解表效果的瓜子的制作方法是：

包括以下几个步骤：

(A)熬制解表配方：将薄荷、牛蒡子、蝉蜕、桑叶、菊花、蔓荆子、柴胡、升麻、葛根、浮萍和木贼的解表配方放入砂锅中，倒入水至淹没配方3厘米，大火将水烧开后改小火煮30分钟，倒出药汁备用；

(B)把瓜子倒入砂锅中，将步骤(A)中的药汁倒入瓜子中，小火翻炒，药汁干后倒入开水，然后加入食用盐、食用薄荷香精和糖精，盖上锅盖，煮5小时；

(C)将煮后的瓜子沥干后烘烤8小时，温度为59℃，然后用炒锅翻炒18分钟，然后拌入熟棕桐油，瓜子凉后才用真空包装成袋。

实施例三

所述的具有解表效果的瓜子，由瓜子、棕桐油、食用盐、食用薄荷香精、糖精和解表配方组成；解表配方包括薄荷、牛蒡子、蝉蜕、桑叶、菊花、蔓荆子、柴胡、升麻、葛根、浮萍和木贼；

其中所述瓜子为955份；所述棕桐油为95份；所述食用盐为3.5份；所述食用薄荷香精为1.6份；所述糖精为6份；所述薄荷为10份；所述牛蒡子为2份；所述蝉蜕为4份；所述桑叶为5份；所述菊花为5份；所述蔓荆子为3份；所述柴胡为2份；所述升麻为4份；所述葛根为38份；所述浮萍为11份；所述木贼为3份；所述的份数为重量份数。

本实施例所述的具有解表效果的瓜子的制作方法是：

包括以下几个步骤：

(A)熬制解表配方：将薄荷、牛蒡子、蝉蜕、桑叶、菊花、蔓荆子、柴胡、升麻、葛根、浮萍和木贼的解表配方放入砂锅中，倒入水至淹没配方2厘米，大火将水烧开后改小火煮35分钟，倒出药汁备用；

(B)把瓜子倒入砂锅中，将步骤(A)中的药汁倒入瓜子中，小火翻炒，药汁干后倒入开水，然后加入食用盐、食用薄荷香精和糖精，盖上锅盖，煮6小时；

(C)将煮后的瓜子沥干后烘烤8小时，温度为55℃，然后用炒锅翻炒22分钟，然后拌入熟棕桐油，瓜子凉后才用真空包装成袋。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (2)

1.一种具有解表效果的瓜子，其特征在于：由瓜子、棕桐油、食用盐、食用薄荷香精、糖精和解表配方组成；解表配方包括薄荷、牛蒡子、蝉蜕、桑叶、菊花、蔓荆子、柴胡、升麻、葛根、浮萍和木贼；

其中所述瓜子为950-1000份；所述棕桐油为95-100份；所述食用盐为3-5份；所述食用薄荷香精为1-2份；所述糖精为6-8份；所述薄荷为10-12份；所述牛蒡子为2-8份；所述蝉蜕为3-10份；所述桑叶为4-9份；所述菊花为1-5份；所述蔓荆子为3-10份；所述柴胡为2-6份；所述升麻为1-4份；所述葛根为30-40份；所述浮萍为10-15份；所述木贼为3-11份；

所述的份数为重量份数。

2.根据权利要求1所述的具有解表效果的瓜子的制作方法，其特征在于，包括以下几个步骤：

(A)熬制解表配方：将薄荷、牛蒡子、蝉蜕、桑叶、菊花、蔓荆子、柴胡、升麻、葛根、浮萍和木贼的解表配方放入砂锅中，倒入水至淹没配方2～3厘米，大火将水烧开后改小火煮30～35分钟，倒出药汁备用；

(B)把瓜子倒入砂锅中，将步骤(A)中的药汁倒入瓜子中，小火翻炒，药汁干后倒入开水，然后加入食用盐、食用薄荷香精和糖精，盖上锅盖，煮5～7小时；

(C)将煮后的瓜子沥干后烘烤7～10小时，温度为55～62℃，然后用炒锅翻炒18～23分钟，然后拌入熟棕桐油，瓜子凉后才用真空包装成袋。