CN114698697A - 一种含有维生素的儿童奶棒及其制备方法 - Google Patents
一种含有维生素的儿童奶棒及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN114698697A CN114698697A CN202210297079.3A CN202210297079A CN114698697A CN 114698697 A CN114698697 A CN 114698697A CN 202210297079 A CN202210297079 A CN 202210297079A CN 114698697 A CN114698697 A CN 114698697A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- milk
- parts
- children
- preparation
- bar containing
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 title claims abstract description 34
- 239000008267 milk Substances 0.000 title claims abstract description 34
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 title claims abstract description 34
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 title claims abstract description 13
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 title claims abstract description 13
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 title claims abstract description 13
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 title claims abstract description 13
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 12
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims abstract description 16
- 241000194035 Lactococcus lactis Species 0.000 claims abstract description 10
- 235000014897 Streptococcus lactis Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 229930003316 Vitamin D Natural products 0.000 claims abstract description 9
- QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N Vitamin D3 Natural products C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C/C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N 0.000 claims abstract description 9
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract description 9
- 235000019166 vitamin D Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 239000011710 vitamin D Substances 0.000 claims abstract description 9
- 150000003710 vitamin D derivatives Chemical class 0.000 claims abstract description 9
- 229940046008 vitamin d Drugs 0.000 claims abstract description 9
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 19
- 108090000746 Chymosin Proteins 0.000 claims description 11
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 claims description 11
- 235000020185 raw untreated milk Nutrition 0.000 claims description 8
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims description 8
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims description 7
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims description 7
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 6
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 6
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 claims description 5
- 229940080701 chymosin Drugs 0.000 claims description 5
- 239000008187 granular material Substances 0.000 claims description 5
- GNOLWGAJQVLBSM-UHFFFAOYSA-N n,n,5,7-tetramethyl-1,2,3,4-tetrahydronaphthalen-1-amine Chemical compound C1=C(C)C=C2C(N(C)C)CCCC2=C1C GNOLWGAJQVLBSM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- 238000001291 vacuum drying Methods 0.000 claims description 5
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 4
- 239000005862 Whey Substances 0.000 claims description 4
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 claims description 4
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 claims description 4
- 235000020247 cow milk Nutrition 0.000 claims description 4
- 238000007599 discharging Methods 0.000 claims description 4
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 3
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 3
- 239000011259 mixed solution Substances 0.000 claims description 3
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims description 3
- 238000012216 screening Methods 0.000 claims description 3
- 239000003242 anti bacterial agent Substances 0.000 claims description 2
- 229940088710 antibiotic agent Drugs 0.000 claims description 2
- 239000012535 impurity Substances 0.000 claims description 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 2
- 238000009928 pasteurization Methods 0.000 claims description 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 2
- 239000008213 purified water Substances 0.000 claims description 2
- 108010058314 rennet Proteins 0.000 claims description 2
- 229940108461 rennet Drugs 0.000 claims description 2
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims description 2
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims description 2
- 230000007480 spreading Effects 0.000 claims description 2
- 238000003892 spreading Methods 0.000 claims description 2
- 238000003860 storage Methods 0.000 claims description 2
- 235000020191 long-life milk Nutrition 0.000 description 8
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 4
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 4
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 3
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 3
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 230000007547 defect Effects 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 238000003780 insertion Methods 0.000 description 1
- 230000037431 insertion Effects 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 1
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
- A23C19/06—Treating cheese curd after whey separation; Products obtained thereby
- A23C19/09—Other cheese preparations; Mixtures of cheese with other foodstuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
- A23C19/02—Making cheese curd
- A23C19/05—Treating milk before coagulation; Separating whey from curd
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
- A23C19/06—Treating cheese curd after whey separation; Products obtained thereby
- A23C19/09—Other cheese preparations; Mixtures of cheese with other foodstuffs
- A23C19/0921—Addition, to cheese or curd, of minerals, including organic salts thereof, trace elements, amino acids, peptides, protein hydrolysates, nucleic acids, yeast extracts or autolysate, vitamins or derivatives of these compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2400/00—Lactic or propionic acid bacteria
- A23V2400/11—Lactobacillus
- A23V2400/157—Lactis
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Dairy Products (AREA)
Abstract
本发明公开了一种含有维生素的儿童奶棒及其制备方法，其结构包括：杀菌牛乳85份‑95份、食用盐15份‑20份、凝乳酶1份‑5份、乳酸乳球菌1份‑5份、维生素D 1‑5份，本发明通过最原生的方式提取有益身体的牛奶成分，将其压制形成风味独特的食品，减少添加剂的使用，不仅能够给与儿童充分的营养，且减少添加剂带来的身体负担，在高钙吸收的过程中添加促进吸收的维生素D，使得风味更佳独特，同时更有利于健康。
Description
技术领域
本发明是一种含有维生素的儿童奶棒及其制备方法，属于食品加工领域。
背景技术
儿童奶棒主要原料是牛奶，将牛奶加工成硬质压片，通过浓缩后的产品营养价值也因此更加丰富，但是现有的奶棒添加剂较多，且为了使口感更佳丰富添加了许多添加剂，造成吸收时候身体的负担，且其中的钙质吸收不够完全，无法从中汲取有益于身体成长的营养物质。
发明内容
针对现有技术存在的不足，本发明目的是提供一种含有维生素的儿童奶棒及其制备方法，以解决儿童奶棒本身无法提供更多营养物质以及促进钙质的吸收的问题。
为了实现上述目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：一种含有维生素的儿童奶棒及其制备方法，其结构包括：杀菌牛乳85份-95份、食用盐15份-20份、凝乳酶1份-5份、乳酸乳球菌1份-5份、维生素D1-5份。
作为优选的，所述的杀菌牛乳原料为新鲜牛乳的验收符合DB/2300X16001的规定，原料存储温度为2℃进行运输。
作为优选的，所述食用盐为固体颗粒的氯化钠。
作为优选的，所述凝乳酶为混合液。
作为优选的，所述液体混合物包含凝乳酶以及纯净水组成。
一种含有维生素的儿童奶棒制备方法，其特征在于包括下列步骤：
第一步：筛选奶源，对牛乳中抗生素以及牛毛杂质进行检测，牛乳的验收符合国标GB/T6914-86。
第二步：杀菌处理，将原料乳通过巴氏杀菌，杀菌温度控制在68～70℃，保持此温度30min而后进行冷却。
第三步：发酵处理，将原乳置入干酪罐内，温度控制与30-40°内，启动搅拌器辅助搅拌，搅拌40-60分钟停止，加入凝乳酶混合液以及乳酸乳球菌，再起启动低速搅拌5-10分钟后，静置35-45分钟。
第四步：切割，用消毒的器件进行对凝乳进行切割，观察是否发散，当不在发散的时候便可进行切割呈1-1.5cm的颗粒，升温至40-45°再次静置35-45分钟后，排出30-35份乳清使得发酵更好。
第五步：排出乳清，将凝块舀出，过滤后搅拌10-20分钟，检测PH值在6.15-6.30为最佳，
第六步：撒上15-20份食盐，以及维生素D粉末混合均匀，然后置入压榨机模具内，控制湿度在30-45％内压榨12-16小时。
第七步：脱模，切割成粗胚后，真空干燥24小时，水分含量控制在5％以下，同时颗粒均匀，无不可破碎的大团块，放入压片机将其压制成棍状。
第八步：存储，将温度控制在2-4摄氏度，湿度在65-75％进行存储。
作为优选的，上述消毒处理方式为：
1、对原乳进行筛选过滤。
2、加热至68-70℃，过程中搅拌棒缓慢进行搅拌，并保持30min。
3、急速冷却，冷却温度至3-4℃。
作为优选的，所述维生素D在置入的过程中包裹于凝块之间，形成夹心薄层。
有益效果
本发明通过最原生的方式提取有益身体的牛奶成分，将其压制形成风味独特的食品，减少添加剂的使用，不仅能够给与儿童充分的营养，且减少添加剂带来的身体负担，在高钙吸收的过程中添加促进吸收的维生素D，使得风味更佳独特，同时更有利于健康。
具体实施方式
具体实施例一：
杀菌牛乳85份-95份、食用盐15份-20份、凝乳酶1份-5份、乳酸乳球菌1份-5份、维生素D1-5份。
A、将杀菌牛乳85份进行杀菌处理，将原料乳通过巴氏杀菌，杀菌温度控制在68～70℃，保持此温度30min而后进行冷却。
B、发酵处理，将杀菌牛乳85份置入干酪罐内，温度控制与30-40℃内，启动搅拌器辅助搅拌，搅拌40-60分钟停止，加入凝乳酶混合液1份以及乳酸乳球菌1份，再起启动低速搅拌5-10分钟后，静置35-45分钟。
C、切割，用消毒的器件进行对凝乳进行切割，观察是否发散，当不在发散的时候便可进行切割呈1-1.5cm的颗粒，升温至40-45°再次静置35-45分钟后，排出30-35份乳清使得发酵更好。
D、排出乳清，将凝块舀出，过滤后搅拌10-20分钟，检测PH值在6.15-6.30为最佳，
E、撒上15份食盐，以及维生素D粉末2份混合均匀，然后置入压榨机模具内，控制湿度在30-45％内压榨12-16小时。
D、脱模，切割成粗胚后，真空干燥24小时，水分含量控制在5％以下，同时颗粒均匀，无不可破碎的大团块，放入压片机将其压制成棍状。
E、存储，将温度控制在2-4摄氏度，湿度在65-75％进行存储。
具体实施例二：
杀菌牛乳85份-95份、食用盐15份-20份、凝乳酶1份-5份、乳酸乳球菌1份-5份、维生素D1-5份。
A、将杀菌牛乳90份进行杀菌处理，将原料乳通过巴氏杀菌，杀菌温度控制在68～70℃，保持此温度30min而后进行冷却。
B、发酵处理，将杀菌牛乳90份置入干酪罐内，温度控制与30-40°内，启动搅拌器辅助搅拌，搅拌40-60分钟停止，加入凝乳酶混合液2.5份以及乳酸乳球菌2.5份，再起启动低速搅拌5-10分钟后，静置40-45分钟。
C、切割，用消毒的器件进行对凝乳进行切割，观察是否发散，当不在发散的时候便可进行切割呈1-1.5cm的颗粒，升温至40-45℃再次静置40-45分钟后，排出30-35份乳清使得发酵更好。
D、排出乳清，将凝块舀出，过滤后搅拌10-20分钟，检测PH值在6.15-6.30为最佳，
E、撒上17份食盐，以及维生素D粉末4份混合均匀，然后置入压榨机模具内，控制湿度在30-45％内压榨12-16小时。
D、脱模，切割成粗胚后，真空干燥24小时，水分含量控制在5％以下，同时颗粒均匀，无不可破碎的大团块，放入压片机将其压制成棍状。
E、存储，将温度控制在2-4摄氏度，湿度在65-75％进行存储。
具体实施例三：
A、将杀菌牛乳95份进行杀菌处理，将原料乳通过巴氏杀菌，杀菌温度控制在68～70℃，保持此温度30min而后进行冷却。
B、发酵处理，将杀菌牛乳95份置入干酪罐内，温度控制与30-40°内，启动搅拌器辅助搅拌，搅拌40-60分钟停止，加入凝乳酶混合液5份以及乳酸乳球菌5份，再起启动低速搅拌5-10分钟后，静置40-45分钟。
C、切割，用消毒的器件进行对凝乳进行切割，观察是否发散，当不在发散的时候便可进行切割呈1-1.5cm的颗粒，升温至40-45℃再次静置40-45分钟后，排出30-35份乳清使得发酵更好。
D、排出乳清，将凝块舀出，过滤后搅拌10-20分钟，检测PH值在6.15-6.30为最佳，
E、撒上20份食盐，以及维生素D粉末5份混合均匀，然后置入压榨机模具内，控制湿度在30-45％内压榨12-16小时。
D、脱模，切割成粗胚后，真空干燥24小时，水分含量控制在5％以下，同时颗粒均匀，无不可破碎的大团块，放入压片机将其压制成棍状。
E、存储，将温度控制在2-4摄氏度，湿度在65-75％进行存储。
以上仅描述了本发明的基本原理和优选实施方式，本领域人员可以根据上述描述作出许多变化和改进，这些变化和改进应该属于本发明的保护范围。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
Claims (6)
1.一种含有维生素的儿童奶棒，其成分包括：杀菌牛乳85份-95份、食用盐15份-20份、凝乳酶1份-5份、乳酸乳球菌1份-5份、维生素D1-5份。
2.如权利要求1所述的一种含有维生素的儿童奶棒及其制备方法，其特征在于：所述的杀菌牛乳原料为新鲜牛乳的验收符合DB/2300X16001的规定，原料存储温度为2℃进行运输。
3.如权利要求1所述的一种含有维生素的儿童奶棒及其制备方法，其特征在于：所述食用盐为固体颗粒的氯化钠。
4.如权利要求1所述的一种含有维生素的儿童奶棒及其制备方法，其特征在于：所述凝乳酶为混合液。
5.如权利要求4所述的一种含有维生素的儿童奶棒及其制备方法，其特征在于：所述液体混合物包含凝乳酶以及纯净水组成。
6.一种含有维生素的儿童奶棒制备方法，其特征在于包括下列步骤：
第一步：筛选奶源，对牛乳中抗生素以及牛毛杂质进行检测，牛乳的验收符合国标GB/T6914-86。
第二步：杀菌处理，将原料乳通过巴氏杀菌，杀菌温度控制在68～70℃，保持此温度30min，而后进行冷却。
第三步：发酵处理，将原乳置入干酪罐内，温度控制与30-40°内，启动搅拌器辅助搅拌，搅拌40-60分钟停止，加入凝乳酶混合液以及乳酸乳球菌，再起启动低速搅拌5-10分钟后，静置35-45分钟。
第四步：切割，用消毒的器件进行对凝乳进行切割，观察是否发散，当不在发散的时候便可进行切割呈1-1.5cm的颗粒，升温至40-45°再次静置35-45分钟后，排出30-35份乳清使得发酵更好。
第五步：排出乳清，将凝块舀出，过滤后搅拌10-20分钟，检测PH值在6.15-6.30为最佳，
第六步：撒上15-20份食盐，以及维生素D粉末混合均匀，然后置入压榨机模具内，控制湿度在30-45％内压榨12-16小时。
第七步：脱模，切割成粗胚后，真空干燥24小时，水分含量控制在5％以下，同时颗粒均匀，无不可破碎的大团块，放入压片机将其压制成棍状。
第八步：存储，将温度控制在2-4摄氏度，湿度在65-75％进行存储。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202210297079.3A CN114698697A (zh) | 2022-03-24 | 2022-03-24 | 一种含有维生素的儿童奶棒及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202210297079.3A CN114698697A (zh) | 2022-03-24 | 2022-03-24 | 一种含有维生素的儿童奶棒及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN114698697A true CN114698697A (zh) | 2022-07-05 |
Family
ID=82170353
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202210297079.3A Pending CN114698697A (zh) | 2022-03-24 | 2022-03-24 | 一种含有维生素的儿童奶棒及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN114698697A (zh) |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101167499A (zh) * | 2006-10-25 | 2008-04-30 | 天津科技大学 | 脱脂干酪及其制备方法 |
| CN101990953A (zh) * | 2009-08-12 | 2011-03-30 | 云南大理东亚乳业有限公司 | 一种野生菌奶酪及其制作工艺 |
| CN102100259A (zh) * | 2009-12-22 | 2011-06-22 | 光明乳业股份有限公司 | 一种航天员专用再制奶酪及其生产方法 |
| CN103549023A (zh) * | 2013-11-15 | 2014-02-05 | 吉林省农业科学院 | 一种传统牛乳奶干的快速生产方法 |
| CN110999981A (zh) * | 2019-12-23 | 2020-04-14 | 光明乳业股份有限公司 | 一种儿童可吸食奶酪及其制备方法 |
-
2022
- 2022-03-24 CN CN202210297079.3A patent/CN114698697A/zh active Pending
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101167499A (zh) * | 2006-10-25 | 2008-04-30 | 天津科技大学 | 脱脂干酪及其制备方法 |
| CN101990953A (zh) * | 2009-08-12 | 2011-03-30 | 云南大理东亚乳业有限公司 | 一种野生菌奶酪及其制作工艺 |
| CN102100259A (zh) * | 2009-12-22 | 2011-06-22 | 光明乳业股份有限公司 | 一种航天员专用再制奶酪及其生产方法 |
| CN103549023A (zh) * | 2013-11-15 | 2014-02-05 | 吉林省农业科学院 | 一种传统牛乳奶干的快速生产方法 |
| CN110999981A (zh) * | 2019-12-23 | 2020-04-14 | 光明乳业股份有限公司 | 一种儿童可吸食奶酪及其制备方法 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 罗红霞，等: "畜产品加工与质量监控", vol. 1, 31 August 2016, 北京师范大学出版社, pages: 96 - 98 * |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Ramet | The technology of making cheese from camel milk (Camelus dromedarius) | |
| KR100588922B1 (ko) | 치즈 및 치즈제품의 제조방법 | |
| US4379170A (en) | Process for manufacture of cheese | |
| CN104255934A (zh) | 一种富含益生菌的新鲜奶酪及其制备方法 | |
| CN103392819B (zh) | 凝乳及其制备方法 | |
| CN110731382A (zh) | 一种百香果汁发酵乳饮料的制备方法 | |
| CN114176130A (zh) | 一种羊酸奶脱膻发酵方法 | |
| RU2291623C1 (ru) | Способ производства сырного продукта | |
| RU2383140C2 (ru) | Способ производства сырного продукта | |
| CN109997924A (zh) | 一种柠檬绿茶乳清干酪及其制备方法 | |
| CN101313706B (zh) | 一种风味酸驼乳及其制备方法 | |
| CN103766503B (zh) | 一种婴幼儿奶酪磨牙棒的加工方法 | |
| CN114698697A (zh) | 一种含有维生素的儿童奶棒及其制备方法 | |
| CN107646982B (zh) | 泡椒奶食品 | |
| CN101502289B (zh) | 一种花生干酪和花生酸乳酪的生产方法 | |
| CN1907052B (zh) | 一种奶酪的制备方法 | |
| CN110604178B (zh) | 一种婴幼儿酸奶溶豆及其制备工艺 | |
| RU2685179C1 (ru) | Сыр творожный гранулированный, способ и сыроизготовитель для его производства | |
| FI58045B (fi) | Foerfarande foer framstaellning av pasta filata-ost | |
| CN115251165B (zh) | 一种长时成熟发酵的干酪制备方法 | |
| RU2191519C1 (ru) | Способ получения сыра домашнего "карат" | |
| RU2166857C1 (ru) | Способ производства мягкого сычужного сыра для диетического питания | |
| RU2169476C1 (ru) | Способ получения мягкого сыра для детского питания | |
| RU2783214C1 (ru) | Способ получения продукта из сливок и плодов | |
| CN102077868A (zh) | 一种含冻豆腐的酸奶及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination |