CN114651968A - 一种宿醉解酒组合物配方及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本申请提出了一种宿醉解酒组合物配方及其制备方法，涉及食品制备技术领域。一种宿醉解酒组合物配方，其包括以下组分：水、雪梨、葛根、枳椇子、朝鲜蓟、山药、枸杞子、沙棘果、黄精、牡蛎、薏苡仁、藿香、生姜、砂仁、桔红、白扁豆、大枣、姜黄、薄荷、维生素C和食品添加剂。本申请配方从标起到快速解酒毒、治头晕宿醉的目的，从本达到增强人体免疫力，保肝护肾，健脾和胃的效果，降低人体因酒精摄入过量而产生损伤的情况。

Description

一种宿醉解酒组合物配方及其制备方法

技术领域

本申请涉及食品制备技术领域，具体而言，涉及一种宿醉解酒组合物配方及其制备方法。

背景技术

饮酒后最初是被食道以及口腔黏膜少量吸收酒精，然后90％的酒精由肠胃吸收，10％由小肠吸收。吸收于体内的酒精10％利用肺、小便、汗等渠道被排泄，90％由肝的代谢而氧化。酒精通过血液移动到肝，因肝生成的各种酵素代谢成乙醛，生成的乙醛再由酵素代谢成对人体无害的乙酸盐，然后乙酸盐在血液里分解成二氧化碳和水。

肝脏的乙醇代谢由ADH和ALDH形成。ADH主要是血液中乙醇浓度较低的时候，负责乙醇的氧化，浓度较高的时候，尤其是长时间的乙醇吸收，起不到相对的氧化作用。各种解酒症状相关的报告中，口渴、疲倦、头痛是残留的酒精效果引起的。并导致脱水现象和体内电解质失衡、胃肠障碍、低血糖及睡眠与生物节律有异常。此外，呕吐、痢疾等导致人体水分更加有损失。酒精有可能直接损伤于胃肠内壁与小肠等。酒精增加胃酸的生成，也增加离子液和小肠内的分泌，会带来上腹部的疼痛或恶心、呕吐等。

近年来，已有不少关于解酒的医药保健食品、饮料和药物的报导，但不同配方的解酒制品的效果是有很大差别的，有些中药成分有效物质含量低，不能起到良好的解酒护肝作用，甚至使用有明确肝毒性的中药作为组成成分。市场上多数产品存在适应症较多，治疗范围广，疗效不明确，针对性不强等缺点。

发明内容

本申请的目的在于提供一种宿醉解酒组合物配方，此配方具有保肝护肾、解酒毒和改善头晕的优点。

本申请的另一目的在于提供一种宿醉解酒组合物的制备方法，该制备方法具有简单方便的优点。

本申请解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。

一方面，本申请实施例提供一种宿醉解酒组合物配方，其包括以下组分：水、雪梨、葛根、枳椇子、朝鲜蓟、山药、枸杞子、沙棘果、黄精、牡蛎、薏苡仁、藿香、生姜、砂仁、桔红、白扁豆、大枣、姜黄、薄荷、维生素C和食品添加剂。

另一方面，本申请实施例提供宿醉解酒组合物的制备方法，包括以下步骤：

将雪梨榨汁，过滤，得雪梨汁；

将葛根、枳椇子、朝鲜蓟、山药、枸杞子、沙棘果、黄精、牡蛎、薏苡仁、藿香、生姜、砂仁、桔红、白扁豆、大枣、薄荷和姜黄经水提、浓缩、喷雾干燥和粉碎，得到原料粉；

将食品添加剂溶解后与雪梨汁、维生素C、原料粉和水混合，杀菌后得到宿醉解酒组合物。

枳椇子，味甘，性平，无毒。止渴除烦，润五脏，利大小便，去膈(胃肠)上热，功用如蜜。功能：解酒毒醉酒，止渴除烦，止呕，利二便。解痰火闭结于胸中。

葛根，豆科植物，含多种黄酮类成分(用于治疗糖尿病、高血压的药物成分)。性凉，味甘，具有解表退热、改善酒后头痛头晕、颈部僵硬等不适，明显减轻酒后囗干舌燥的症状。葛根含有的多种维生素还有舒缓血压的效果。

沙棘果，味酸、涩，性温。止咳化痰，健胃消食，活血散瘀。主咳嗽痰多、肺脓肿、消化不良、食积腹痛、胃痛、肠炎、闭经和跌打瘀肿。

牡蛎，归肝、胆、肾经。味咸，性微寒。重镇安神，潜阳补阴，软坚散结。用于惊悸失眠、眩晕耳鸣、瘰疬痰核和症瘕痞块。

藿香，其气味芳香，能化湿浊，运脾胃，消除胃肠的痞闷不适感引起的呕吐，有化湿和胃、降逆止呕的作用。

砂仁，是一种草本植物果实，也是一味常用调节胃肠功能的中药。促进消化液分泌，增进肠道运动，并有化湿开胃、止泻、利胆和降糖的作用。

生姜，既是植物又是常用来治病的药物。具有发散风寒、温胃止呕、开胃止痛的作用。可促进消化液分泌，保护胃粘膜，抗溃疡，保肝利胆，镇吐，解鱼蟹等食物中毒。

姜黄，抗氧化性，保肝，抗炎，防衰老，抗抑郁，促进人体脂肪吸收，有一定的减肥作用。

黄精，抗疲劳，抗衰老，抑制血糖，抗氧化，改善心肌缺血。补气养阴，润肺健脾益肾。

桔红，是一味理气药，为芸香科植物橘的干燥外层果皮。味辛、苦，性温。归肺、脾经。有消痰，利气，宽中，散结的功效。治风寒痰嗽、食积伤酒、恶心、吐水和胸痛胀闷等。

薏苡仁，利水健脾，功似茯苓，治水肿，小便不利，加强解酒，祛湿，健脾，利尿的作用。

白扁豆，甘，微温。归脾、胃经。健脾化湿，和中消暑。用于脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻、白带过多、暑湿吐泻和胸闷腹胀。

相对于现有技术，本申请的实施例至少具有如下优点或有益效果：

针对第一方面，在本申请中，主要采用葛根和枳椇子，发挥其解酒毒醉酒，改善酒后头晕的作用，再搭配沙棘果、朝鲜蓟、山药、枸杞子、沙棘果、黄精、牡蛎、薏苡仁、藿香、生姜、砂仁、桔红、白扁豆、大枣、薄荷和姜黄，起到健脾和胃护肝、滋阴利尿的功效。从标起到快速解酒毒、治头晕宿醉的目的，从本达到增强人体免疫力，保肝护肾，健脾和胃的效果，降低人体因酒精摄入过量而产生损伤的情况。因此，本申请标本兼治，共同对于宿醉情况起到解酒的效果。

另外，本申请配方中还加入维生素C，可协助枳椇子清除体内酒后产生的过量自由基，加快乙醇代谢，降低乙醇长久存在体内，对肝脏的影响；雪梨中富含果糖、粗纤维、钙和钾等矿物质和多种维生素等，有养阴清热、润燥消风、醒酒解毒、止咳润肺的功效，搭配葛根对酒精性肝病具有突出的效果。

针对第二方面，本申请将雪梨榨汁过滤，将各中药材进行水提、浓缩干燥和粉碎，最终与水和添加剂进行混合，制备得到液体组合物，该制备方法可以将各原料中的有益部分进行提取，制备成袋装成品，更方便人们携带和使用。

具体实施方式

为使本申请实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。

需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考具体实施例来详细说明本申请。

一种宿醉解酒组合物配方，其特征在于，其包括以下组分：水、雪梨、葛根、枳椇子、朝鲜蓟、山药、枸杞子、沙棘果、黄精、牡蛎、薏苡仁、藿香、生姜、砂仁、桔红、白扁豆、大枣、姜黄、薄荷、维生素C和食品添加剂。

枳椇子味甘、酸，善入肝、脾，能够上清胸膈之热，入于肝胆之中，把储留在肝胆的酒热毒浊通过三焦水道、膀胱导引而下，利水，消肿，祛湿，解毒，使酒中毒浊排出体外而达到解酒之功。枳椇子中含葡萄糖、果糖、硝酸钾、过氧化物酶等。解酒止呕，止渴除烦，祛风通络，通利二便，醒酒安神的作用。主治饮酒过度所致的胸膈烦热，头风，口渴心烦等症状。枳椇子及其复方能显著降低乙醇在血液中的浓度，促进乙醇的清除，消除酒后体内产生的过量自由基，阻碍过氧化脂质的形成，加快乙醇代谢、增加乙醇脱氢酶活性、缩短醒酒时间以及抑制乙醇诱导的肌松作用，从而减轻乙醇对肝组织的损伤，避免酒精中毒导致各种代谢异常而诱发的各种疾病。

葛根中含有大豆甙，它可分解乙醇减轻酒精对大脑的刺激，减少酒精对胃肠道损伤。大豆甙促进新陈代谢使酒精易随血液循环排出体外。葛根还能刺激汗液分泌，饮酒前服用葛根酒精会随汗液排出，减轻对机体的刺激。亲朋好友聚会时要适度饮酒，不要大量酗酒以免造成肝脑肾等重要脏器损害。

在本申请中，主要采用葛根和枳椇子，发挥其解酒毒醉酒，改善酒后头晕的作用，再搭配沙棘果、朝鲜蓟、山药、枸杞子、沙棘果、黄精、牡蛎、薏苡仁、藿香、生姜、砂仁、桔红、白扁豆、大枣和姜黄，起到健脾和胃护肝、滋阴利尿的功效。从标起到快速解酒毒、治头晕宿醉的目的，从本达到增强人体免疫力，保肝护肾，健脾和胃的效果，降低人体因酒精摄入过量而产生损伤的情况。另外，本申请配方中还加入维生素C，可协助枳椇子清除体内酒后产生的过量自由基，加快乙醇代谢，降低乙醇长久存在体内，对肝脏的影响；雪梨中富含果糖、粗纤维、钙和钾等矿物质和多种维生素等。有养阴清热、润燥消风、醒酒解毒、止咳润肺的功效，搭配葛根对酒精性肝病具有突出的效果。

在本申请的一些实施例中，其特征在于，按重量份计，上述配方包括以下组分：水30～50份、雪梨10～15份、葛根15～25份、枳椇子15～25份、朝鲜蓟5～10份、山药5～10份、枸杞子5～10份、沙棘果5～10份、黄精3～8份、牡蛎3～8份、薏苡仁3～8份、藿香3～8份、生姜3～8份、砂仁3～8份、桔红3～5份、白扁豆3～5份、大枣3～5份、姜黄3～5份、薄荷3～5份、维生素C1～3份和食品添加剂8～14份。

在本申请的一些实施例中，按重量份计，上述食品添加剂包括以下组分：甜味剂5～8份、分散剂1～2份、防腐剂1～2份和食用香精1～2份。

在本申请的一些实施例中，按重量份计，上述配方包括以下组分：水40份、雪梨12份、葛根22份、枳椇子20份、朝鲜蓟8份、山药8份、枸杞子6份、沙棘果6份、黄精5份、牡蛎5份、薏苡仁4份、藿香5份、生姜5份、砂仁3份、桔红4份、白扁豆4份、大枣4份、姜黄3份、薄荷3份、维生素C3份、甜味剂8份、分散剂2份、防腐剂1份和食用香精1份。

在本申请的一些实施例中，上述甜味剂为低聚果糖、低聚木糖、山梨糖醇和三氯蔗糖中的至少一种。采用上述配料作为甜味剂，既可以缓冲中药的苦味，又能起到润肠通便的作用，同还具有延缓血糖升高的效果。

在本申请的一些实施例中，上述分散剂为羧甲基纤维素钠。采用羧甲基纤维素钠作为分散剂可以使各组分分散均匀，并且使成品在较高温度下保存。

在本申请的一些实施例中，上述防腐剂为柠檬酸和山梨酸钾中的至少一种。采用柠檬酸和山梨酸钾对组合物进行防腐，可以延长其保存时间。

一种宿醉解酒组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

将雪梨榨汁，过滤，得雪梨汁；

将葛根、枳椇子、朝鲜蓟、山药、枸杞子、沙棘果、黄精、牡蛎、薏苡仁、藿香、生姜、砂仁、桔红、白扁豆、大枣、薄荷和姜黄经水提、浓缩、喷雾干燥和粉碎，得到原料粉；

将食品添加剂溶解后与雪梨汁、维生素C、原料粉和水混合，杀菌后得到宿醉解酒组合物。

本申请将雪梨榨汁过滤，将各中药材进行水提、浓缩干燥和粉碎，最终与水和添加剂进行混合，制备得到液体组合物，该制备方法可以将各原料中的有益部分进行提取，制备成袋装成品，更方便人们携带和使用。

在本申请的一些实施例中，上述水提次数为2～4次，合并水提液进行浓缩。将原料进行多次水提，可以提高其活性分子的溶出效果。

在本申请的一些实施例中，上述粉碎的粒度为100～200目。将经过干燥后的产品粉碎，利于后续在水中的溶解效果。

以下结合实施例对本申请的特征和性能作进一步的详细描述。

实施例1

一种宿醉解酒组合物，其制备方法包括以下步骤：

称取原料：水40g、雪梨12g、葛根22g、枳椇子20g、朝鲜蓟8g、山药8g、枸杞子6g、沙棘果6g、黄精5g、牡蛎5g、薏苡仁4g、藿香5g、生姜5g、砂仁3g、桔红4g、白扁豆4g、大枣4g、姜黄3g、薄荷3g、维生素C3g、甜味剂8g、分散剂2g、防腐剂1g和食用香精1g。本实施例中的甜味剂包括低聚果糖3g、低聚木糖2g和三氯蔗糖3g，分散剂为羧甲基纤维素钠，防腐剂为柠檬酸。

将雪梨榨汁，过滤，得雪梨汁；将葛根、枳椇子、朝鲜蓟、山药、枸杞子、沙棘果、黄精、牡蛎、薏苡仁、藿香、生姜、砂仁、桔红、白扁豆、大枣、薄荷和姜黄经水提2次，合并水提液后进行浓缩，然后喷雾干燥至含水量低于5％，粉碎成100目的原料粉；

将甜味剂、分散剂和防腐剂分别用热水溶解，与雪梨汁、原料粉、维生素C混合，调整pH为3.5～4.0，进行分装，每袋30g，然后在85℃下巴氏灭菌20min，得到本实施例的宿醉解酒组合物。

实施例2

一种宿醉解酒组合物，其制备方法包括以下步骤：

称取原料：水35g、雪梨15g、葛根15g、枳椇子25g、朝鲜蓟5g、山药8g、枸杞子8g、沙棘果5g、黄精8g、牡蛎8g、薏苡仁3g、藿香7g、生姜3g、砂仁4g、桔红5g、白扁豆3g、大枣3g、姜黄5g、薄荷5g、维生素C1g、甜味剂5g、分散剂1g、防腐剂2g和食用香精1g。本实施例中的甜味剂包括低聚果糖3g、山梨糖醇2g，分散剂为羧甲基纤维素钠，防腐剂为山梨酸钾。

将雪梨榨汁，过滤，得雪梨汁；将葛根、枳椇子、朝鲜蓟、山药、枸杞子、沙棘果、黄精、牡蛎、薏苡仁、藿香、生姜、砂仁、桔红、白扁豆、薄荷、大枣和姜黄经水提4次，合并水提液后进行浓缩，然后喷雾干燥至含水量低于5％，粉碎成200目的原料粉；

将甜味剂、分散剂和防腐剂分别用热水溶解，与雪梨汁、原料粉、维生素C混合，调整pH为3.5～4.0，进行分装，每袋30g，然后在85℃下巴氏灭菌20min，得到本实施例的宿醉解酒组合物。

实施例3

一种宿醉解酒组合物，其制备方法包括以下步骤：

称取原料：水45g、雪梨12g、葛根25g、枳椇子15g、朝鲜蓟8g、山药10g、枸杞子5g、沙棘果5g、黄精3g、牡蛎6g、薏苡仁3g、藿香3g、生姜3g、砂仁8g、桔红3g、白扁豆5g、大枣3g、姜黄3g、薄荷3g、维生素C2g、甜味剂8g、分散剂2g、防腐剂1g和食用香精1g。本实施例中的甜味剂为山梨糖醇，分散剂为羧甲基纤维素钠，防腐剂为山梨酸钾。

将雪梨榨汁，过滤，得雪梨汁；将葛根、枳椇子、朝鲜蓟、山药、枸杞子、沙棘果、黄精、牡蛎、薏苡仁、藿香、生姜、砂仁、桔红、白扁豆、大枣、薄荷和姜黄经水提3次，合并水提液后进行浓缩，然后喷雾干燥至含水量低于5％，粉碎成200目的原料粉；

将甜味剂、分散剂和防腐剂分别用热水溶解，与雪梨汁、原料粉、维生素C混合，调整pH为3.5～4.0，进行分装，每袋30g，然后在85℃下巴氏灭菌20min，得到本实施例的宿醉解酒组合物。

实施例4

一种宿醉解酒组合物，其制备方法包括以下步骤：

称取原料：水50g、雪梨12g、葛根14g、枳椇子15g、朝鲜蓟8g、山药10g、枸杞子5g、沙棘果5g、黄精3g、牡蛎8g、薏苡仁5g、藿香3g、生姜3g、砂仁5g、桔红4g、白扁豆4g、大枣5g、姜黄5g、薄荷3g、维生素C2g、甜味剂6g、分散剂2g、防腐剂1g和食用香精2g。本实施例中的甜味剂为山梨糖醇，分散剂为羧甲基纤维素钠，防腐剂为山梨酸钾。

将雪梨榨汁，过滤，得雪梨汁；将葛根、枳椇子、朝鲜蓟、山药、枸杞子、沙棘果、黄精、牡蛎、薏苡仁、藿香、生姜、砂仁、桔红、白扁豆、薄荷、大枣和姜黄经水提3次，合并水提液后进行浓缩，然后喷雾干燥至含水量低于5％，粉碎成150目的原料粉；

将甜味剂、分散剂和防腐剂分别用热水溶解，与雪梨汁、原料粉、维生素C混合，调整pH为3.5～4.0，进行分装，每袋30g，然后在85℃下巴氏灭菌20min，得到本实施例的宿醉解酒组合物。

实施例5

一种宿醉解酒组合物，其制备方法包括以下步骤：

称取原料：水35g、雪梨15g、葛根15g、枳椇子11g、朝鲜蓟5g、山药5g、枸杞子5g、沙棘果5g、黄精3g、牡蛎5g、薏苡仁5g、藿香3g、生姜3g、砂仁3g、桔红4g、白扁豆3g、大枣3g、姜黄5g、薄荷5g、维生素C2g、甜味剂6g、分散剂2g、防腐剂1g和食用香精2g。本实施例中的甜味剂为山梨糖醇，分散剂为羧甲基纤维素钠，防腐剂为山梨酸钾。

将雪梨榨汁，过滤，得雪梨汁；将葛根、枳椇子、朝鲜蓟、山药、枸杞子、沙棘果、黄精、牡蛎、薏苡仁、藿香、生姜、砂仁、桔红、白扁豆、薄荷、大枣和姜黄经水提2次，合并水提液后进行浓缩，然后喷雾干燥至含水量低于5％，粉碎成100目的原料粉；

将甜味剂、分散剂和防腐剂分别用热水溶解，与雪梨汁、原料粉、维生素C混合，调整pH为3.5～4.0，进行分装，每袋30g，然后在85℃下巴氏灭菌20min，得到本实施例的宿醉解酒组合物。

对比例1

本对比例与实施例1的区别在于本对比例中不加入葛根，增加枳椇子的用量以保持总质量不变。

对比例2

本对比例与实施例1的区别在于本对比例中不加入枳椇子，增加砂仁的用量以保持总质量不变。

实验例

本实施例进行抗醉酒和缩短醒酒时间实验。采用昆明种成年健康小鼠，共72只，雌雄各半，体重为20±2g，随机分为6组，每组12只，其中6只雌鼠6只雄鼠，其中实验组1～3在实验前30min对应饮用本申请实施例1～3制备的宿醉解酒组合物，实验组4～5在实验前30min对应饮用本申请对比例1和对比例2制备的宿醉解酒组合物，实验组6为空白对照组，同样时间饮用同样质量的纯净水。实验前各组小鼠禁食6h，然后分别灌胃200μL的56度白酒。观察小鼠的活动状况和翻正反射情况，。将小鼠翻正反射消失时间点记录为醉酒时间点，将翻正反射恢复的时间点记录为醒酒时间点；从醉酒时间点至醒酒时间点为醉酒期，从灌胃至醉酒时间点的时长记录为醉酒潜伏期。其结果如表1所示。

表1

从表1中可以看出，与对照组相比，在饮酒前饮用本申请制备的宿醉解酒组合物可以有效缓解醉酒情况。

本申请产品在研发初期征集志愿者测试，志愿者年龄为22～49岁，经检查身体无其他心脑血管类疾病，将其随机分为6个小组，每组5名志愿者，分别进行两次测试，第一次测试时每人饮52度白酒200mL，30min后测定受试者血液中乙醇含量；此后一个月每组实验者对应饮用该组食品，每日一次，每天一袋，可直接饮用，也可以冲泡饮用。一个月后进行第二次饮酒(52度200mL)并测试血液中乙醇含量，第二次饮酒在饮用缓解食品后1h进行，结果如表2所示。

表2

从表2中可以看出，长期饮用本申请产品，可以增加食用者本身的肝脏健康，从而增加乙醇脱氢酶活性，加快乙醇的代谢，进而起到解酒解宿醉的效果。

综上所述，本申请实施例的一种宿醉解酒组合物配方及其制备方法。在本申请中，主要采用葛根和枳椇子，发挥其解酒毒醉酒，改善酒后头晕的作用，再搭配沙棘果、朝鲜蓟、山药、枸杞子、沙棘果、黄精、牡蛎、薏苡仁、藿香、生姜、砂仁、桔红、白扁豆、大枣和姜黄，起到健脾和胃护肝、滋阴利尿的功效。从标起到快速解酒毒、治头晕宿醉的目的，从本达到增强人体免疫力，保肝护肾，健脾和胃的效果，降低人体因酒精摄入过量而产生损伤的情况。另外，本申请配方中还加入维生素C，可协助枳椇子清除体内酒后产生的过量自由基，加快乙醇代谢，降低乙醇长久存在体内，对肝脏的影响；雪梨中富含果糖，粗纤维，钙、钾等矿物质和多种维生素等。有养阴清热、润燥消风、醒酒解毒、止咳润肺的功效，搭配葛根对酒精性肝病具有突出的效果。

本申请将雪梨榨汁过滤，将各中药材进行水提、浓缩干燥和粉碎，最终与水和添加剂进行混合，制备得到液体组合物，该制备方法可以将各原料中的有益部分进行提取，制备成袋装成品，更方便人们携带和使用。

以上所描述的实施例是本申请一部分实施例，而不是全部的实施例。本申请的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本申请的范围，而是仅仅表示本申请的选定实施例。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本申请保护的范围。

Claims (10)

1.一种宿醉解酒组合物配方，其特征在于，其包括以下组分：水、雪梨、葛根、枳椇子、朝鲜蓟、山药、枸杞子、沙棘果、黄精、牡蛎、薏苡仁、藿香、生姜、砂仁、桔红、白扁豆、大枣、姜黄、薄荷、维生素C和食品添加剂。

2.根据权利要求1所述的一种宿醉解酒组合物配方，其特征在于，按重量份计，包括以下组分：水30～50份、雪梨10～15份、葛根15～25份、枳椇子15～25份、朝鲜蓟5～10份、山药5～10份、枸杞子5～10份、沙棘果5～10份、黄精3～8份、牡蛎3～8份、薏苡仁3～8份、藿香3～8份、生姜3～8份、砂仁3～8份、桔红3～5份、白扁豆3～5份、大枣3～5份、姜黄3～5份、薄荷3～5份、维生素C1～3份和食品添加剂8～14份。

3.根据权利要求2所述的一种宿醉解酒组合物配方，其特征在于，按重量份计，所述食品添加剂包括以下组分：甜味剂5～8份、分散剂1～2份、防腐剂1～2份和食用香精1～2份。

4.根据权利要求3所述的一种宿醉解酒组合物配方，其特征在于，按重量份计，包括以下组分：水40份、雪梨12份、葛根22份、枳椇子20份、朝鲜蓟8份、山药8份、枸杞子6份、沙棘果6份、黄精5份、牡蛎5份、薏苡仁4份、藿香5份、生姜5份、砂仁3份、桔红4份、白扁豆4份、大枣4份、姜黄3份、薄荷3份、维生素C3份、甜味剂8份、分散剂2份、防腐剂1份和食用香精1份。

5.根据权利要求3或4所述的一种宿醉解酒组合物配方，其特征在于，所述甜味剂为低聚果糖、低聚木糖、山梨糖醇和三氯蔗糖中的至少一种。

6.根据权利要求3或4任一项所述的一种宿醉解酒组合物配方，其特征在于，所述分散剂为羧甲基纤维素钠。

7.根据权利要求3或4任一项所述的一种宿醉解酒组合物配方，其特征在于，所述防腐剂为柠檬酸和山梨酸钾中的至少一种。

8.一种如权利要求1～7任一项所述的宿醉解酒组合物配方的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

将雪梨榨汁，过滤，得雪梨汁；

将葛根、枳椇子、朝鲜蓟、山药、枸杞子、沙棘果、黄精、牡蛎、薏苡仁、藿香、生姜、砂仁、桔红、白扁豆、大枣、薄荷和姜黄经水提、浓缩、喷雾干燥和粉碎，得到原料粉；

将食品添加剂溶解后与雪梨汁、维生素C、原料粉和水混合，杀菌后得到所述宿醉解酒组合物。

9.根据权利要求8所述的一种宿醉解酒组合物配方的制备方法，其特征在于，所述水提次数为2～4次，合并水提液进行浓缩。

10.根据权利要求8所述的一种宿醉解酒组合物配方的制备方法，其特征在于，所述粉碎的粒度为100～200目。