CN114767826A - 一种醒酒护肝组合物、具有醒酒护肝功效的饮料及其制备方法 - Google Patents
一种醒酒护肝组合物、具有醒酒护肝功效的饮料及其制备方法 Download PDFInfo
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Abstract
本发明涉及中医中药技术领域，尤其涉及一种醒酒护肝组合物、具有醒酒护肝功效的饮料及其制备方法，该醒酒护肝组合物包括以下重量份数配比的原料：玉米低聚肽20～31份，刺梨6～18份，姜黄素3～10份，原花青素3～12份，决明子2～13份，菊花1～6份，丹参3～11份，辣木籽2～12份，蜂蜜4～14份，沙棘2～9份，罗汉果3～14份，白扁豆3～12份，赶黄草2～11份，山药2～13份和白茅根2～11份。本发明的制备方法得到的醒酒护肝组合物和具有醒酒护肝功效的饮料能够促进酒精在体内的代谢和排出，促进醒酒，减少因酒精导致的胃肠道、肝脏损伤，共同起到清热解毒、温中止呕、醒酒生津、保护肝脏和胃肠道的功效，服用后基本无副作用。
Description
技术领域
本发明涉及中医中药技术领域，尤其涉及一种醒酒护肝组合物、具有醒酒护肝功效的饮料及其制备方法。
背景技术
中医认为，肝主面，肝气疏泄条达则气色红润，神清气爽。肝脏在人的代谢、消化、解毒、凝血和免疫调节等方面均起着非常重要的作用，肝脏是身体内以代谢功能为主的一个重要器官，一方面具有去氧化，储存肝糖，合成分泌性蛋白质等作用，另一方面对来自体内和体外的许多非营养性物质如各种药物、毒物以及体内某些代谢产物，具有生物转化作用，通过新陈代谢将它们彻底分解或以原形排出体外。如果肝脏长期超负荷工作，身体中的毒素无法及时排解出去，反映到人的皮肤上就是脸色暗哑和色素沉积。
在生活中，对肝损害最大的莫过于长期饮酒，饮酒后酒精首先进入的是人体的胃肠道随即又由肝脏代谢，因此酒精对胃肠道和肝脏的损害首当其冲。我国喜爱饮酒者众多，约有60％～75％的成年男性经常饮酒，过量饮酒诱发的疾病比例也逐年增长。过量饮酒会导致肝损伤及相应的肝病变，与此同时过度酗酒还会导致高血压和胃癌。
目前，国内关于利用中药配方应对由酒精导致的胃肠道、肝脏损伤的研究较多，但是现有的大多数中药配方需要在饮酒一段时间后当体内的乙醇被分解为乙醛后才能起效，这些中药配方不能够有效减少饮酒导致的胃肠道和肝脏的损伤。
发明内容
鉴于此，本发明提供一种醒酒护肝组合物、具有醒酒护肝功效的饮料及其制备方法，本发明提供的醒酒护肝组合物和具有醒酒护肝功效的饮料能够促进酒精在体内的代谢和排出，促进醒酒，能够有效减少因酒精导致的胃肠道、肝脏损伤，共同起到清热解毒、温中止呕、醒酒生津、保护肝脏和胃肠道的功效，克服了现有技术的缺陷。
为达到上述发明目的，本发明采用了如下的技术方案：
本发明第一方面提供了一种醒酒护肝组合物，包括以下重量份数配比的原料：玉米低聚肽20～31份，刺梨6～18份，姜黄素3～10份，原花青素3～12份，决明子2～13份，菊花1～6份，丹参3～11份，辣木籽2～12份，蜂蜜4～14份，沙棘2～9份，罗汉果3～14份，白扁豆3～12份，赶黄草2～11份，山药2～13份和白茅根2～11份。
本发明提供的醒酒护肝组合物通过玉米低聚肽与刺梨复配，协同增效，促进酒精在体内的代谢和排出，配伍姜黄素和原花青素，促进醒酒、保护肝脏，通过各成分的协同作用，能够调控氧化应激与酒精代谢通路，改善酒精诱导的肝损伤，预防酒精性脑损伤，有效解酒护肝，促进肠胃蠕动，改善因急、慢性酒精中毒而引起的头晕口干、恶心呕吐等各种不适症状；本发明提供的醒酒护肝组合物能够减少因酒精导致的胃肠道、肝脏损伤、共同起到护肝降脂抗氧化，生津止呕安神的功效，服用后基本无副作用，适宜长期服用，克服了现有技术的缺陷。
在上述配方的各味中药中：
刺梨味酸、甘、涩，性凉；生津，润燥，清热，化痰，解酒；
决明子味甘、苦，性凉；清热明目，润肠通便；
菊花味甘、苦，性凉；疏散风热，平抑肝阳，清肝明目，清热解毒；
丹参味苦，性寒；活血调经，祛瘀止痛，凉血消痈，安神除烦；
辣木籽味辛，性微温；增强免疫力，保肝，降血糖，促新陈代谢；
沙棘味酸、涩，性温；止咳祛痰，健脾消食，活血散瘀；
罗汉果味甘，性凉；清肺利咽，化痰止咳，润肠通便；
白扁豆味甘，性温；补脾止泻，消暑化湿，和中解毒；
赶黄草味甘，性温；利水除湿，祛瘀止痛；
山药味甘，性平；益气养阴，补脾肺肾，固精止带；
白茅根味甘，性寒；凉血止血，清热利尿，清肺胃热。
在本发明的解酒组合物中，玉米低聚肽、刺梨、姜黄素和原花青素解酒保肝、降血脂、抗动脉粥样硬化、降血糖、抗氧化，共为君药；决明子清热明目、润肠通便，丹参活血调经、祛瘀止痛、凉血消痈、除烦安神，辣木籽抗氧化、保护肝脏、降血糖、抗醉酒，沙棘健脾消食、止咳祛痰、活血祛瘀，赶黄草利水除湿、祛瘀止痛，共为臣药；菊花疏散风热、清肝明目、清热解毒，蜂蜜补中、润燥、止痛、解毒，罗汉果清肺利咽、化痰止咳、润肠通便，白扁豆补脾止泻、和中解毒，山药益气养阴、补脾肺肾、固精止带，白茅根凉血止血，清热利尿，清肺胃热，共为佐药。
在本发明的解酒组合物中，玉米低聚肽，刺梨，姜黄素与原花青素协同增效，既能够促进酒精代谢，有效实现解酒，又能增强机体免疫力，减少因酒精导致的胃肠道、肝脏损伤，强化抗氧化、清除自由基、消除致癌物的致癌作用，此外玉米低聚肽为小分子肽，直接进入小肠吸收，易于消化吸收，无须经过胃肠二次消化，在组织水平上能够快速发挥其作用，玉米低聚肽还对酒精性脑损伤具有预防作用，能改善酒后脑组织中部分相关神经递质紊乱导致的细胞和突触功能障碍；决明子、丹参、辣木籽、沙棘和赶黄草不仅能够辅助君药加强醒酒护肝、保护胃肠道和心血管等功效，还能够有效解除醉酒后的不适症状，长期使用能够调养身体，改善机体免疫功能；此外赶黄草具有一定减轻肝损伤、抗乙型肝炎病毒的作用；菊花、蜂蜜、罗汉果、白扁豆、山药和白茅根药食同源，一方面作为佐助药，用于治疗次要兼症，比如肝火上攻所致目赤肿痛、脾胃气虚等；另一方面作为佐制药，用以消除或减缓君药与臣药的烈性，调和药性。
结合第一方面，该醒酒护肝组合物包括以下重量份数配比的原料：玉米低聚肽20～26份，刺梨6～14份，姜黄素3～8份，原花青素4～10份，决明子4～11份，菊花1～4份，丹参4～8份，辣木籽2～9份，蜂蜜5～12份，沙棘3～8份，罗汉果4～10份，白扁豆4～9份，赶黄草3～7份，山药3～10份和白茅根2～9份。
结合第一方面，该醒酒护肝组合物包括以下重量份数配比的原料：玉米低聚肽22份，刺梨9份，姜黄素4份，原花青素4份，决明子5份，菊花3.5份，丹参4份，辣木籽3份，蜂蜜7份，沙棘4.5份，罗汉果5.5份，白扁豆4份，赶黄草3.5份，山药3份和白茅根3份。
本发明第二方面提供了上述醒酒护肝组合物在解酒药物或饮料中的应用。
本发明第三方面提供了一种具有醒酒护肝功效的饮料，包括上述的醒酒护肝组合物，还包括矫味剂。
可选地，矫味剂为0.06～0.1份柠檬酸和0.06～0.1份甜蜜素，可提升口感。
本发明第四方面提供了一种具有醒酒护肝功效的饮料的制备方法，至少包括如下步骤：
步骤一，按上述的具有醒酒护肝功效的饮料的原料配比称取各原料，将刺梨、决明子、菊花、丹参、辣木籽、沙棘、罗汉果、白扁豆、赶黄草、山药和白茅根分别粉碎后混合均匀，加水浸泡，加热煮沸后超声波提取，得提取液；
步骤二，向提取液中加入玉米低聚肽、姜黄素、原花青素、蜂蜜和矫味剂，充分搅拌，得混合液；
步骤三，将混合液常压杀菌，冷却至室温即得。
本发明提供的具有醒酒护肝功效的饮料的制备方法操作简单，通过煎煮-超声波相结合的提取方法，不仅能够通过加热让水充分浸润药物促进药物有效成分的溶出，还能够依靠超声波产生的强烈振动，高的加速度，强烈的空化效应，加速药物的有效成分进入提取液；本发明采用煎煮-超声波结合的提取方法，不仅可以缩短提取时间，还可以避免高温对有效成分的破坏，在将药物的有效成分最大化保留并提取出来的同时还能够提高提取效率。
结合第四方面，步骤一中，水的添加量为原料总质量的8～11倍，浸泡的时间为30～45min。
通过加水充分浸润药物，能够促进药物有效成分溶出，其溶出的动力是药物细胞内外的浓度差。
结合第四方面，步骤一中，超声波提取的温度为70～90℃，提取的次数为3～4次，每次提取的时间为30～50min，超声波提取中的超声波功率为400～500W。
通过限定超声波提取的各项参数能够加速药物有效成分进入提取液。
结合第四方面，步骤二中，搅拌的转速为：1000～1400r/min，搅拌的时间为：20～30min，搅拌的温度为30～40℃。
结合第四方面，步骤三中，杀菌的时间为3～12min。
本发明提供的具有醒酒护肝功效的饮料能够有效解酒护肝，促进肠胃蠕动，改善因急、慢性酒精中毒而引起的头晕口干、恶心呕吐等各种不适症状，每次饮酒中或饮酒后服用本发明提供的具有醒酒护肝功效的饮料，每日一次，每次口服量以生药计优选为20g～45g，能够促进酒精在体内的代谢和排出，促进醒酒，减少因酒精导致的胃肠道、肝脏损伤，共同起到清热解毒、温中止呕、醒酒生津、保护肝脏、胃肠道和心血管的功效，服用后基本无副作用，适宜长期服用。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
目前，国内关于利用中药配方应对由酒精导致的胃肠道、肝脏损伤的研究较多，但是现有的大多数中药配方需要在饮酒一段时间后当体内的乙醇被分解为乙醛后才能起效，这些中药配方不能够有效减少饮酒导致的胃肠道和肝脏的损伤，为解决该问题，本发明实施例提供一种醒酒护肝组合物、具有醒酒护肝功效的饮料及其制备方法。
本发明实施例提供一种醒酒护肝组合物，包括以下重量份数配比的原料：玉米低聚肽20～31份，刺梨6～18份，姜黄素3～10份，原花青素3～12份，决明子2～13份，菊花1～6份，丹参3～11份，辣木籽2～12份，蜂蜜4～14份，沙棘2～9份，罗汉果3～14份，白扁豆3～12份，赶黄草2～11份，山药2～13份和白茅根2～11份。
在本发明的解酒组合物中，玉米低聚肽具有降血压、抗疲劳、抗氧化、促进酒精代谢和防止肝性脑病等功效；玉米低聚肽不仅能够激活胃黏膜ADH，加强乙醇在胃肠道的首关代谢，还能够激活肝脏ADH，增强乙醇的代谢，并且作为小分子肽，无须经过胃肠二次消化，直接进入小肠吸收，在组织水平上能够快速发挥其作用。
刺梨药食同源，富含维生素C和黄酮类化合物，不仅具有健胃、消食、生津，润燥，清热，化痰和解酒的功效，还具有降血脂及抗动脉粥样硬化、抗氧化、抗肿瘤及保肝的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴和便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘和痰黄等症；刺梨多糖能够增强免疫功能，尤其能够增强非特异性免疫和体液免疫功能。
姜黄素可以帮助减少和清除自由基，从而减少脂质过氧化物的生成，还可以减少酒精性肝病诱导的高血脂症，减少肝脏脂肪变性，实现通过抗炎、抗氧化和抑制纤维化等来保护肝脏。姜黄素不仅具有抗肿瘤、抗氧化、降血糖、抗炎抗菌抗病毒的功效，还可以作用于胆碱代谢以增加肝脏中脂肪的代谢，从而预防脂肪肝。
原花青素有很强的生物活性，能够防治心血管疾病、抗心肌缺血再灌注损伤、抗动脉粥样硬化、抗癌、抗高血压、降血脂和降血糖等，并且在眼部疾病的治疗中有良好作用。原花青素具有强抗氧化、消除自由基的作用，不仅能够参与磷酸和花生四烯酸的代谢和蛋白质磷酸化，保护脂质不发生过氧化损伤，还有助于维生素C的吸收和利用。
决明子苦寒清泄，入肝经，既能清泻肝火，又兼能平抑肝阳，擅治头痛眩晕，还可降血压、血脂、保护心血管系统、增强免疫系统功能。
丹参具有活血调经，祛瘀止痛，凉血消痈，除烦安神的功效，可清热凉血，又可除烦安神，既能活血又能养血以安神定志。
辣木籽含有多种化学成分，主要为多酚类、黄酮类、多糖类、皂苷类和挥发油等，具有抗氧化、抗癌、保护肝脏、降血糖和抗醉酒的作用。辣木籽中的主要活性成分多酚类物质能提升肝脏的抗利尿激素(ADH)和乙醛脱氢酶(ALDH)的活力，加快酒精的代谢，从而降低机体体内的血液酒精浓度，起到醒酒的作用。
沙棘具有健脾消食，止咳祛痰，活血祛瘀的功效，沙棘黄酮能改善心肌微循环，降低心肌耗氧量，抗血管硬化，抗炎等作用，沙棘油及其果汁有抗疲劳、降血脂、抗辐射、抗溃疡、保肝及增强免疫功能等作用。
赶黄草药食同源，具有利水除湿，祛瘀止痛的功效，并具有一定减轻肝损伤、抗乙型肝炎病毒的作用。
菊花具有疏散风热，平抑肝阳，清肝明目和清热解毒的功效。
蜂蜜具有补中，润燥，止痛，解毒的功效，并能够通过提高肝脏和胃的抗利尿激素(ADH)和乙醛脱氢酶(ALDH)活性从而显著降低血清乙醇浓度，具有明显的解酒作用。
罗汉果含三萜苷类和黄酮类成分，甘润，具有清肺利咽，化痰止咳，润肠通便的功效。
白扁豆具有补脾止泻，消暑化湿，和中解毒的功效，对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。
山药具有益气养阴，补脾肺肾，固精止带的功效，山药不仅能够刺激小肠运动，促进肠管内容物排空，使肾上腺素所致的肠管紧张性降低，使其恢复节律，山药还具有增强细胞免疫和体液免疫的作用。
白茅根具有凉血止血，清热利尿，清肺胃热的功效。
在本发明的解酒组合物中，玉米低聚肽、刺梨、姜黄素和原花青素解酒保肝、降血脂、抗动脉粥样硬化、降血糖、抗氧化，共为君药；决明子、丹参、辣木籽、沙棘和赶黄草辅助君药加强醒酒护肝、保护胃肠道和心血管等功效，并能有效解除醉酒后的不适症状，调养身体，改善机体免疫功能，共为臣药；菊花、蜂蜜、罗汉果、白扁豆、山药和白茅根一方面治疗次要兼症，比如肝火上攻所致目赤肿痛、脾胃气虚等，另一方面调和药性，共为佐药。
本发明实施例还提供了上述醒酒护肝组合物在解酒药物或饮料中的应用。
本发明实施例还提供了一种具有醒酒护肝功效的饮料，包括上述的醒酒护肝组合物，还包括矫味剂。
其中，矫味剂为0.06～0.1份柠檬酸和0.06～0.1份甜蜜素，可提升口感。
本发明实施例还提供了一种具有醒酒护肝功效的饮料的制备方法，至少包括如下步骤：
步骤一，按上述的具有醒酒护肝功效的饮料的原料配比称取各原料，将刺梨、决明子、菊花、丹参、辣木籽、沙棘、罗汉果、白扁豆、赶黄草、山药和白茅根分别粉碎后混合均匀，加水浸泡，加热煮沸后超声波提取，得提取液；
步骤二，向提取液中加入玉米低聚肽、姜黄素、原花青素、蜂蜜和矫味剂，充分搅拌，加水，混合均匀，得混合液；
步骤三，将混合液常压杀菌，冷却至室温即得。
本发明提供的具有醒酒护肝功效的饮料的制备方法操作简单，通过煎煮-超声波相结合的提取方法，能够促进药物有效成分进入提取液，且提取时间缩短，可以避免高温对有效成分的破坏，将药物的有效成分最大化保留并同时提高提取效率。
其中，步骤一中，水的添加量为原料总质量的8～11倍，浸泡的时间为30～45min。
步骤一中，超声波提取的温度为70～90℃，提取的次数为3～4次，提取的时间为30～50min，超声波提取中的超声波功率为400～500W。
步骤二中，搅拌的转速为：1000～1400r/min，搅拌的时间为：20～30min，搅拌的温度为30～40℃。
步骤三中，杀菌的时间为3～12min。
本发明提供的具有醒酒护肝功效的饮料能够有效解酒护肝，可在每次饮酒中或饮酒后服用，每日一次，每次口服量以生药计优选为20g～45g，服用后能够在喝酒中、后阶段实现快速醒酒，有效减少因酒精导致的胃肠道、肝脏损伤，共同起到清热解毒、温中止呕、醒酒生津、保护肝脏、胃肠道和心血管的功效，服用后基本无副作用，适宜长期服用。
实施例1
本实施例提供一种醒酒护肝组合物，包括以下重量份数配比的原料：玉米低聚肽31份，刺梨18份，姜黄素3份，原花青素3份，决明子13份，菊花6份，丹参3份，辣木籽2份，蜂蜜14份，沙棘9份，罗汉果3份，白扁豆3份，赶黄草11份，山药13份和白茅根2份。
实施例2
本实施例提供一种醒酒护肝组合物，包括以下重量份数配比的原料：玉米低聚肽20份，刺梨6份，姜黄素10份，原花青素12份，决明子2份，菊花1份，丹参11份，辣木籽12份，蜂蜜4份，沙棘2份，罗汉果14份，白扁豆12份，赶黄草2份，山药2份和白茅根11份。
实施例3
本实施例提供一种醒酒护肝组合物，包括以下重量份数配比的原料：玉米低聚肽25份，刺梨12份，姜黄素6份，原花青素7份，决明子8份，菊花4份，丹参7份，辣木籽9份，蜂蜜10份，沙棘6份，罗汉果5份，白扁豆3份，赶黄草5份，山药4份和白茅根8份。
实施例4
本实施例提供一种醒酒护肝组合物，包括以下重量份数配比的原料：玉米低聚肽20份，刺梨14份，姜黄素3份，原花青素10份，决明子11份，菊花1份，丹参4份，辣木籽9份，蜂蜜12份，沙棘3份，罗汉果4份，白扁豆9份，赶黄草7份，山药3份和白茅根2份。
实施例5
本实施例提供一种醒酒护肝组合物，包括以下重量份数配比的原料：玉米低聚肽26份，刺梨6份，姜黄素8份，原花青素4份，决明子4份，菊花4份，丹参8份，辣木籽2份，蜂蜜5份，沙棘8份，罗汉果10份，白扁豆4份，赶黄草3份，山药10份和白茅根9份。
实施例6
本实施例提供一种醒酒护肝组合物，包括以下重量份数配比的原料：玉米低聚肽23份，刺梨9份，姜黄素5份，原花青素6份，决明子7份，菊花3份，丹参6份，辣木籽5份，蜂蜜8份，沙棘6份，罗汉果7份，白扁豆7份，赶黄草5份，山药7份和白茅根6份。
实施例7
本实施例提供一种醒酒护肝组合物，包括以下重量份数配比的原料：玉米低聚肽22份，刺梨9份，姜黄素4份，原花青素4份，决明子5份，菊花3.5份，丹参4份，辣木籽3份，蜂蜜7份，沙棘4.5份，罗汉果5.5份，白扁豆4份，赶黄草3.5份，山药3份和白茅根3份。
实施例8
本实施例提供一种具有醒酒护肝功效的饮料，包括以下重量份数配比的原料：实施例1的种醒酒护肝组合物，还包括0.06份柠檬酸和0.1份甜蜜素；
上述具有醒酒护肝功效的饮料的制备方法，包括以下步骤：按上述的具有醒酒护肝功效的饮料的原料配比称取各原料，将刺梨、决明子、菊花、丹参、辣木籽、沙棘、罗汉果、白扁豆、赶黄草、山药和白茅根分别粉碎后混合均匀，加水浸泡30min，水的添加量为原料总质量的11倍，加热煮沸后用超声波提取，超声波的功率为400W，超声波提取的温度为90℃，提取的次数为3次，每次提取的时间为50min，提取完后，过滤，合并滤液，得提取液；
向提取液中加入玉米低聚肽、姜黄素、原花青素、蜂蜜、柠檬酸和甜蜜素，充分搅拌，搅拌的转速为：1000r/min，搅拌的时间为：30min，搅拌的温度为30℃，得混合液；
将混合液常压杀菌12min，装罐，冷却至室温即得；每9.6128g原料制得100ml饮料。
实施例9
本实施例提供一种具有醒酒护肝功效的饮料，包括以下重量份数配比的原料：实施例2的种醒酒护肝组合物，还包括0.1份柠檬酸和0.06份甜蜜素；
上述具有醒酒护肝功效的饮料的制备方法，包括以下步骤：按上述的具有醒酒护肝功效的饮料的原料配比称取各原料，将刺梨、决明子、菊花、丹参、辣木籽、沙棘、罗汉果、白扁豆、赶黄草、山药和白茅根分别粉碎后混合均匀，加水浸泡45min，水的添加量为原料总质量的8倍，加热煮沸后用超声波提取，超声波的功率为500W，超声波提取的温度为70℃，提取的次数为4次，每次提取的时间为30min，提取完后，过滤，合并滤液，得提取液；
向提取液中加入玉米低聚肽、姜黄素、原花青素、蜂蜜、柠檬酸和甜蜜素，充分搅拌，搅拌的转速为：1400r/min，搅拌的时间为：20min，搅拌的温度为40℃，得混合液；
将混合液常压杀菌3min，装罐，冷却至室温即得；每9.6928g原料制得100ml饮料。
实施例10
本实施例提供一种具有醒酒护肝功效的饮料，包括以下重量份数配比的原料：实施例3的种醒酒护肝组合物，还包括0.06份柠檬酸和0.06份甜蜜素；
上述具有醒酒护肝功效的饮料的制备方法，包括以下步骤：按上述的具有醒酒护肝功效的饮料的原料配比称取各原料，将刺梨、决明子、菊花、丹参、辣木籽、沙棘、罗汉果、白扁豆、赶黄草、山药和白茅根分别粉碎后混合均匀，加水浸泡38min，水的添加量为原料总质量的9倍，加热煮沸后用超声波提取，超声波的功率为450W，超声波提取的温度为80℃，提取的次数为4次，每次提取的时间为40min，提取完后，过滤，合并滤液，得提取液；
向提取液中加入玉米低聚肽、姜黄素、原花青素、蜂蜜、柠檬酸和甜蜜素，充分搅拌，搅拌的转速为：1200r/min，搅拌的时间为：25min，搅拌的温度为35℃，得混合液；
将混合液常压杀菌5min，装罐，冷却至室温即得；每9.5296g原料制得100ml饮料。
实施例11
本实施例提供一种具有醒酒护肝功效的饮料，包括以下重量份数配比的原料：实施例4的种醒酒护肝组合物，还包括0.1份柠檬酸和0.1份甜蜜素；
上述具有醒酒护肝功效的饮料的制备方法，包括以下步骤：按上述的具有醒酒护肝功效的饮料的原料配比称取各原料，将刺梨、决明子、菊花、丹参、辣木籽、沙棘、罗汉果、白扁豆、赶黄草、山药和白茅根分别粉碎后混合均匀，加水浸泡32min，水的添加量为原料总质量的9倍，加热煮沸后用超声波提取，超声波的功率为420W，超声波提取的温度为78℃，提取的次数为3次，每次提取的时间为35min，提取完后，过滤，合并滤液，得提取液；
向提取液中加入玉米低聚肽、姜黄素、原花青素、蜂蜜、柠檬酸和甜蜜素，充分搅拌，搅拌的转速为：1100r/min，搅拌的时间为：25min，搅拌的温度为35℃，得混合液；
将混合液常压杀菌10min，装罐，冷却至室温即得；每8.9760g原料制得100ml饮料。
实施例12
本实施例提供一种具有醒酒护肝功效的饮料，包括以下重量份数配比的原料：实施例5的种醒酒护肝组合物，还包括0.06份柠檬酸和0.06份甜蜜素；
上述具有醒酒护肝功效的饮料的制备方法，包括以下步骤：按上述的具有醒酒护肝功效的饮料的原料配比称取各原料，将刺梨、决明子、菊花、丹参、辣木籽、沙棘、罗汉果、白扁豆、赶黄草、山药和白茅根分别粉碎后混合均匀，加水浸泡45min，水的添加量为原料总质量的9倍，加热煮沸后用超声波提取，超声波的功率为480W，超声波提取的温度为88℃，提取的次数为3次，每次提取的时间为44min，提取完后，过滤，合并滤液，得提取液；
向提取液中加入玉米低聚肽、姜黄素、原花青素、蜂蜜、柠檬酸和甜蜜素，充分搅拌，搅拌的转速为：1300r/min，搅拌的时间为：28min，搅拌的温度为37℃，得混合液；
将混合液常压杀菌11min，装罐，冷却至室温即得；每8.8896g原料制得100ml饮料。
实施例13
本实施例提供一种具有醒酒护肝功效的饮料，包括以下重量份数配比的原料：实施例6的种醒酒护肝组合物，还包括0.08份柠檬酸和0.08份甜蜜素；
上述具有醒酒护肝功效的饮料的制备方法，包括以下步骤：按上述的具有醒酒护肝功效的饮料的原料配比称取各原料，将刺梨、决明子、菊花、丹参、辣木籽、沙棘、罗汉果、白扁豆、赶黄草、山药和白茅根分别粉碎后混合均匀，加水浸泡39min，水的添加量为原料总质量的11倍，加热煮沸后用超声波提取，超声波的功率为490W，超声波提取的温度为85℃，提取的次数为4次，每次提取的时间为30min，提取完后，过滤，合并滤液，得提取液；
向提取液中加入玉米低聚肽、姜黄素、原花青素、蜂蜜、柠檬酸和甜蜜素，充分搅拌，搅拌的转速为：1000r/min，搅拌的时间为：25min，搅拌的温度为35℃，得混合液；
将混合液常压杀菌8min，装罐，冷却至室温即得；每8.8128g原料制得100ml饮料。
实施例14
本实施例提供一种具有醒酒护肝功效的饮料，包括以下重量份数配比的原料：实施例7的种醒酒护肝组合物，还包括0.08份柠檬酸和0.08份甜蜜素；
上述具有醒酒护肝功效的饮料的制备方法，包括以下步骤：按上述的具有醒酒护肝功效的饮料的原料配比称取各原料，将刺梨、决明子、菊花、丹参、辣木籽、沙棘、罗汉果、白扁豆、赶黄草、山药和白茅根分别粉碎后混合均匀，加水浸泡44min，水的添加量为原料总质量的10倍，加热煮沸后用超声波提取，超声波的功率为400W，超声波提取的温度为70℃，提取的次数为4次，每次提取的时间为50min，提取完后，过滤，合并滤液，得提取液；
向提取液中加入玉米低聚肽、姜黄素、原花青素、蜂蜜、柠檬酸和甜蜜素，充分搅拌，搅拌的转速为：1200r/min，搅拌的时间为：25min，搅拌的温度为35℃，得混合液；
将混合液常压杀菌10min，装罐，冷却至室温即得；每6.8128g原料制得100ml饮料。
效果例
(1)取实验小鼠300只，随机分为3组，每组100只，分别按剂量20ml/kg、22ml/kg、24ml/kg一次性灌胃实验用42度白酒，1.5h后观察小鼠的醉酒及死亡情况，将小鼠背向下轻轻放入鼠笼，若小鼠背向下的姿势保持30s以上，则认为翻正反射消失，即为醉酒，试验结果见表1：
表1
| 投入小鼠数量 | 醉酒小鼠数 | 未醉酒小鼠数 | 死亡小鼠数 | |
| 20ml/kg组 | 100 | 78 | 12 | 0 |
| 22ml/kg组 | 100 | 100 | 0 | 0 |
| 24ml/kg组 | 100 | 100 | 0 | 15 |
以上试验数据表明：以22ml/kg(42度白酒)的灌酒量给小鼠灌酒醉酒率高，死亡率低，所以后续试验都以22ml/kg(42度白酒)的灌酒量给小鼠灌酒。
(2)取实验小鼠100只，在实验室饲养2d，禁食10h，称重标记后随机分组，分别为空白对照组、解酒药HANGOVER(medicura每德公司)组(阳性对照组)、实施例14低剂量组、实施例14中剂量组、实施例14高剂量组，每组各20只。所有实验小鼠给予实验用白酒22ml/kg灌胃，10min后空白对照组小鼠给予等剂量13ml/kg蒸馏水灌胃；阳性对照组灌胃13ml/kg解酒HANGOVER(medicura每德公司)；实施例14低、中、高剂量组小鼠分别灌胃13ml/kg、18ml/kg、22ml/kg实施例14提供的具有醒酒护肝功效的饮料；小鼠的醉酒时间、睡眠持续时间和攀附时间见表2：
其中，从白酒灌胃后开始计时，记录小鼠翻正反射消失时间即为醉酒时间；从小鼠翻正反射消失到翻正反射恢复的这段时间为睡眠持续时间；翻正反射恢复后将小鼠放在垂直的金属网上，以小鼠坠下金属网为终点，为小鼠在金属网上的攀附时间。
表2
以上试验数据表明：阳性对照组及本方明提供的具有醒酒护肝功效的饮料低、中、大剂量组小鼠醒酒时间和攀附时间明显长于空白对照组，而睡眠持续时间明显短于空白对照组，差异有统计学意义(P＜0.05)；本方明提供的具有醒酒护肝功效的饮料中剂量组解酒效果同低剂量组和大剂量组相比，解酒效果明显，差异有统计学意义(P＜0.05)。
(3)以实施例8-14的具有醒酒护肝功效的饮料为待测液，在试管中加入1.5mL焦磷酸钠溶液(pH值为8.8)、1.0mL氧化型辅酶(I NAD+)(浓度为0.027mol/L)、0.5mL乙醇水溶液(浓度为11.5％)和0.1mL的待测液，充分振荡摇匀后置于25益水浴锅中保温5min，待保温结束后立即向试管中加入0.25U/mL的乙醇脱氢酶(ADH)0.1mL，混匀后立即用分光光度计在340nm波长下测定吸光度A340，每隔10s记录一次A340，连续记录5min。用0.5mL蒸馏水代替11.5％的乙醇水溶液做调零空白对照，用0.1mL蒸馏水代替样品溶液做阴性对照，以等体积市售的解酒药HANGOVER(medicura每德公司)为阳性对照。计算ADH的活力单位，ADH的活力以每分钟生成NADH的纳摩尔(nmol/min)表示，解酒效果的数据见表3：
表3
以上试验数据表明：本发明提供的实施例8-14的具有醒酒护肝功效的饮料能够增强ADH激活率。说明本发明提供的具有醒酒护肝功效的饮料具有显著的解酒效果，在一定程度上可避免酒精急性中毒的发生，可以有效增加醉酒时长，缩短醉酒后睡眠时长，在一定程度上对中枢系统的恢复具有增益效果。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换或改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种醒酒护肝组合物，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：玉米低聚肽20～31份，刺梨6～18份，姜黄素3～10份，原花青素3～12份，决明子2～13份，菊花1～6份，丹参3～11份，辣木籽2～12份，蜂蜜4～14份，沙棘2～9份，罗汉果3～14份，白扁豆3～12份，赶黄草2～11份，山药2～13份和白茅根2～11份。
2.如权利要求1所述的醒酒护肝组合物，其特征在于：包括以下重量份数配比的原料：玉米低聚肽20～26份，刺梨6～14份，姜黄素3～8份，原花青素4～10份，决明子4～11份，菊花1～4份，丹参4～8份，辣木籽2～9份，蜂蜜5～12份，沙棘3～8份，罗汉果4～10份，白扁豆4～9份，赶黄草3～7份，山药3～10份和白茅根2～9份。
3.如权利要求2所述的醒酒护肝组合物，其特征在于：包括以下重量份数配比的原料：玉米低聚肽22份，刺梨9份，姜黄素4份，原花青素4份，决明子5份，菊花3.5份，丹参4份，辣木籽3份，蜂蜜7份，沙棘4.5份，罗汉果5.5份，白扁豆4份，赶黄草3.5份，山药3份和白茅根3份。
4.权利要求1-3任一项所述醒酒护肝组合物在解酒药物或饮料中的应用。
5.一种具有醒酒护肝功效的饮料，其特征在于，包括权利要求1-3任一项所述的醒酒护肝组合物，还包括矫味剂。
6.一种具有醒酒护肝功效的饮料的制备方法，其特征在于，至少包括如下步骤：
步骤一，按权利要求5所述的具有醒酒护肝功效的饮料的原料配比称取各原料，将所述刺梨、决明子、菊花、丹参、辣木籽、沙棘、罗汉果、白扁豆、赶黄草、山药和白茅根分别粉碎后混合均匀，加水浸泡，加热煮沸后超声波提取，得提取液；
步骤二，向所述提取液中加入玉米低聚肽、姜黄素、原花青素、蜂蜜和矫味剂，充分搅拌，得混合液；
步骤三，将所述混合液常压杀菌，冷却至室温即得。
7.如权利要求6所述的具有醒酒护肝功效的饮料的制备方法，其特征在于：步骤一中，所述水的添加量为所述原料总质量的8～11倍，所述浸泡的时间为30～45min。
8.如权利要求6所述的具有醒酒护肝功效的饮料的制备方法，其特征在于，步骤一中，所述超声波提取的温度为70～90℃，提取的次数为3～4次，提取的时间为30～50min，所述超声波提取中的超声波功率为400～500W。
9.如权利要求6所述的具有醒酒护肝功效的饮料的制备方法，其特征在于，步骤二中，所述搅拌的转速为：1000～1400r/min，所述搅拌的时间为：20～30min，所述搅拌的温度为30～40℃。
10.如权利要求6所述的具有醒酒护肝功效的饮料的制备方法，其特征在于，步骤三中，所述杀菌的时间为3～12min。
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