CN105852084A - 一种减肥、降血脂功能食品组合物及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种减肥、降血脂功能食品组合物，由以下重量份的原料组成：金银花10‑20份、苦瓜干15‑25份、决明子5‑15份、山楂5‑15份、荷叶5‑15份、大枣5‑15份、菊花5‑15份、黄瓜干5‑15份、丝瓜干5‑15份、苹果干5‑15份。本发明具有减肥、降血脂、清热、通便等功效，适用于食肥甘、痰火重、口臭口干、性情急躁、大便秘结、舌质红、舌苔黄腻、脉滑数等症状的肠胃蕴热型形体肥胖伴高血脂患者。原料为“药食同源”类中药、蔬菜及水果的组合物，减肥的同时能降低血脂，兼有营养和治疗的双向作用，可长期服用，安全健康。

Description

一种减肥、降血脂功能食品组合物及其制备方法

技术领域

本发明属于食品、保健食品领域，涉及一种减肥、降血脂功能食品组合物及其制备方法。

背景技术

肥胖是由于遗传、环境等特定因素引起的一系列进食调控和能量代谢紊乱，体内脂肪积聚过多而使体重超常的一种常见的内分泌代谢疾病，分为:单纯性肥胖，约占肥胖人数的95.00％，遗传因素、活动少、高热量饮食是其发病的主要原因；继发性肥胖，约占肥胖人数的5％，常为下丘脑、垂体肿瘤等疾病的临床表现之一。WHO资料表明，全球肥胖者数量每5年增长1倍。一项调查报告表明：我国成人超重率为22.80％，肥胖率为7.10％，估计人数分别为2亿和6000多万，由于超重基数大，预计今后肥胖患病率将以较大幅度增长。

肥胖带给人们的绝对不仅仅是身材美观方面的问题，现代医学证明，肥胖还引发一系列健康问题，如：高血脂、如Ⅱ型糖尿病、高血压等。肥胖者往往合并有高血脂症，而高血脂症患者也常常肥胖：血脂增高后可引起体内脂肪堆积引起肥胖；肥胖的人血液中胰岛素多于正常人，血中的血脂的代谢紊乱，引起总脂、甘油三酯及游离脂肪酸均有增高。因此，肥胖与血脂的增高可以互为因果，肥胖症与高血脂症常常两者并存。本发明研究出一种减肥、降血脂功能食品组合物，原料为“药食同源”类中药、蔬菜及水果的组合物，减肥的同时能降低血脂，兼有营养和治疗的双向作用，可长期服用，安全健康。目前，尚未见有相关报道。

(1)金银花，为忍冬科植物忍冬Lonicera japonica Thunb.的干燥花蕾或带初开的花。【性味与归经】甘，寒。归肺、心、胃经。【功能与主治】清热解毒，疏散风热。用于痈肿疗疮，喉痹，丹毒，热毒血痢，风热感冒，温病发热。

(2)决明子，为豆科植物决明Cassia obtusi foliaL或小决明Cassia tora L的干燥成熟种子。【性味与归经】甘、苦、咸，微寒。归肝、大肠经。【功能与主治】清热明目，润肠通便。用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。

(3)山楂，为蔷薇科植物山里红Crataegus pin,natiida Bge.var.majorN.E.Br.或山楂Crat aegus pin.nati fida Bge.的干燥成熟果实。【性味与归经】酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。【功能与主治】消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。

(4)荷叶，为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥叶。【性味与归经】苦，平。归肝、脾、胃经。【功能与主治】清暑化湿，升发清阳，凉血止血。用于暑热烦渴，暑湿泄泻，脾虚泄泻，血热吐衄，便血崩漏。荷叶炭收涩化瘀止血。用于出血症和产后血晕。

(5)大枣，为鼠李科植物枣Ziziphus jujuba Mill.的干燥成熟果实。【性味与归经】甘，温。归脾、胃、心经。【功能与主治】补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。

(6)菊花，为菊科植物菊Chrysanthemum morifolium Ramat.的干燥头状花序。【性味与归经】甘、苦，微寒。归肺、肝经。【功能与主治】散风清热，平肝明目，清热解毒。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，疮痈肿毒。

发明内容

本发明从“药食同源”类中药、蔬菜及水果中选择合适的原料，科学配制成一种减肥、降脂功能食品组合物，此功能食品组合物含有丰富的营养物质及改善人体健康的有效成分，具有减肥、降血脂、清热、通便等功效，适用于食肥甘、痰火重、口臭口干、性情急躁、大便秘结、舌质红、舌苔黄腻、脉滑数等症状的形体肥胖伴高血脂患者。

本发明所采用的技术方案如下：

一种减肥、降血脂功能食品组合物，由以下重量份的原料组成：金银花10-20份、苦瓜干15-25份、决明子5-15份、山楂5-15份、荷叶5-15份、大枣5-15份、菊花5-15份、黄瓜干5-15份、丝瓜干5-15份、苹果干5-15份。

以上所述减肥、降血脂功能食品组合物，优选由以下重量份的原料组成：金银花15份、苦瓜干20份、决明子10份、山楂10份、荷叶10份、大枣10份、菊花10份、黄瓜干10份、丝瓜干10份、苹果干10份。所述的苦瓜干、黄瓜干、丝瓜干和苹果干也可以用鲜品代替，生产中配料时扣除相应水分即可。

以上所述减肥、降血脂功能食品组合物，可以制备成食品或保健食品领域可接受的任意剂型，如：散剂、颗粒剂(冲剂)、丸剂、片剂、胶囊、汤剂、合剂(包括口服液)、糖浆剂、酒剂、饮料(包括凉茶)、茶饮(包括袋泡茶、茶块)等。作为优选，所述功能食品组合物制备成片剂。

以上所述减肥、降血脂功能食品组合物制备成片剂的制备方法，包括以下步骤：

1.按重量份比称取以下原料：金银花10-20份、苦瓜干15-25份、决明子5-15份、山楂5-15份、荷叶5-15份、大枣5-15份、菊花5-15份、黄瓜干5-15份、丝瓜干5-15份、苹果干5-15份；

2.取苦瓜干粉碎，过80-100目筛，得苦瓜干粉，备用；

3.取决明子粉碎成粗粉，加入金银花、山楂、荷叶、大枣、菊花、黄瓜干、丝瓜干和苹果干，用水煎煮2次，每次2小时，第一次加10倍量水，第二次加8倍量水，滤过，合并滤液，滤液浓缩成在60-80℃相对密度为1.20-1.22的稠膏；

4.加入步骤2所述的苦瓜干粉，再加入淀粉、麦芽糊精，混匀，制粒，干燥，整粒，压片，即得。

本发明减肥、降血脂功能食品组合物，结合中医药理论，运用现代科学研究成果配制而成。组合物中有6味中药均收载于《中国药典》2010年版，且为卫生部2002年公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中既是食品又是药品名单之一，为“药食同源”品种。另4味为人们生活中常食用的蔬菜、水果的干品。减肥的同时能降低血脂，兼有营养和治疗的双向作用，可长期服用，安全健康。

中医认为：肥胖者喜食膏粱厚味，脾失健运，食积痰湿雍阻，导致运化失司，水谷不能化精养身，而生湿生痰造成痰湿癖浊滋生，留居肌肤，成脂成膏故成肥胖。本发明以金银花、菊花清热化湿；荷叶助脾健运、升发清阳；决明子润肠通便、消积导滞、利水；山楂消食健脾、化浊降脂；大枣健脾益气，缓和寒凉之药性，保护脾胃；苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降脂降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效，含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分清脂素；黄瓜具有除热、利水利尿、清热解毒的之功效，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪；丝瓜具有清热化痰、凉血止血、通经络、行血脉等功效，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等；苹果具有美容、抗衰老、降血脂、减肥、抗癌等功效，含有丰富的果胶蛋白质、维生素和微量元素等；上述组合物合用共奏健脾助运、化湿除痰、消积降脂、轻身健体之功，将积聚于体内的代谢废物和毒素排除，达到减肥、降血脂、清热、通便等功效。适用于食肥甘或痰火重、口臭口干、性情急躁、大便秘结、舌质红、舌苔黄腻、脉滑数等症状的肠胃蕴热型形体肥胖伴高血脂患者，还可以补充人体所需的营养、提高免疫力，达到美容养颜、延缓衰老、提高生活质量的目的，特别适用于夏季减肥。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步描述，但不限制本发明的保护范围和应用范围：

一、减肥、降血脂功能食品组合物制备成片剂的制备方法

实施例1

一种减肥、降血脂功能食品组合物制备成片剂的制备方法，包括以下步骤：

1.按重量称取以下原料：金银花10kg、苦瓜干15kg、决明子5kg、山楂5kg、荷叶5kg、大枣5kg、菊花5kg、黄瓜干5kg、丝瓜干5kg、苹果干5kg；

2.取苦瓜干粉碎，过80目筛，得苦瓜干粉，备用；

3.取决明子粉碎成粗粉，加入金银花、山楂、荷叶、大枣、菊花、黄瓜干、丝瓜干和苹果干，用水煎煮2次，每次2小时，第一次加10倍量水，第二次加8倍量水，滤过，合并滤液，滤液浓缩成在60℃相对密度为1.22的稠膏；

4.加入步骤2所述的苦瓜干粉，再加入适量淀粉、麦芽糊精，混匀，制粒，干燥，整粒，压片，即得。

实施例2

一种减肥、降血脂功能食品组合物制备成片剂的制备方法，包括以下步骤：

1.按重量称取以下原料：金银花20kg、苦瓜干25kg、决明子15kg、山楂15kg、荷叶15kg、大枣15kg、菊花15kg、黄瓜干15kg、丝瓜干15kg、苹果干15kg；

2.取苦瓜干粉碎，过100目筛，得苦瓜干粉，备用；

3.取决明子粉碎成粗粉，加入金银花、山楂、荷叶、大枣、菊花、黄瓜干、丝瓜干和苹果干，用水煎煮2次，每次2小时，第一次加10倍量水，第二次加8倍量水，滤过，合并滤液，滤液浓缩成在80℃相对密度为1.20的稠膏；

4.加入步骤2所述的苦瓜干粉，再加入适量淀粉、麦芽糊精，混匀，制粒，干燥，整粒，压片，即得。

实施例3

一种减肥、降血脂功能食品组合物制备成片剂的制备方法，包括以下步骤：

1.按重量称取以下原料：金银花15kg、苦瓜干20kg、决明子10kg、山楂10kg、荷叶10kg、大枣10kg、菊花10kg、黄瓜干10kg、丝瓜干10kg、苹果干10kg；

2.取苦瓜干粉碎，过100目筛，得苦瓜干粉，备用；

3.取决明子粉碎成粗粉，加入金银花、山楂、荷叶、大枣、菊花、黄瓜干、丝瓜干和苹果干，用水煎煮2次，每次2小时，第一次加10倍量水，第二次加8倍量水，滤过，合并滤液，滤液浓缩成在70℃相对密度为1.21的稠膏；

4.加入步骤2所述的苦瓜干粉，再加入适量淀粉、麦芽糊精，混匀，制粒，干燥，整粒，压片，即得。

二、临床应用

1.病例选择标准：同时具备以下四项。

(1)体重≥标准体重20％。

(2)临床表现：口臭口干、性情急躁、大便秘结、头晕、乏力、舌质红、舌苔黄腻、脉滑数等症状。

(3)总胆固醇(TC)高于5.20mmo1/L，甘油三酯(TG)高于1.76mmo1/L。

(4)排除标准:年龄在10岁以下、70岁以上者，妊娠或哺乳期妇女，过敏体质者，脑下垂体肿疡，柯兴氏综合症，甲状腺、性腺功能减退，尿储留等继发性肥胖，正在用饮食疗法或运动疗法减肥者，不遵守实验规程，服用期间暴饮暴食者，末按规定饮服者均从实验对象中排除。

2.治疗方案

将符合上述标准的115例形体肥胖伴高血脂患者随机分为实施例组和对照组。

(1)实施例组：70例(男：32例，女38例，平均年龄39.5岁)，将上述制备好的实施例3样品，用于临床试验。口服，一次6片，一日3次。疗程：服用6周。

(2)对照组：55例(男：25例，女30例，平均年龄42.1岁)，降脂减肥胶囊，用于临床试验。口服，一次6粒，一日3次。疗程：用药6周。

3.疗效判定

(1)减肥疗效：按照全国肥胖病研究学会制订标准。显效:体重减轻≥3kg；有效:体重减轻lkg-3kg；无效:体重减轻不满lkg。

(2)降脂疗效：显效：TC下降≥20％；或TG下降≥30％；有效：TC下降10％～20％或TG下降15％～30％；无效：TC下降＜10％或TG下降＜15％。

4.治疗结果

服用6周后，对服用者的一般情况进行观察，对服用者体重、血脂进行检测。

(1)一般情况观察

实施例组：有1例出现轻微腹泻，未停止服用，2-3天后自行缓解。服用6周后：性情变温和，口臭口干消失或减轻，大小便通畅，舌质淡红，舌苔舌像正常，体重减轻，头晕现象消除，精力充沛，精神面貌好。

对照组：有2例出现轻微腹泻，未停止服用，2-3天后自行缓解。性情变温和，口臭口干消失或减轻，大小便通畅，舌质淡红，舌苔舌像正常，体重减轻，头晕现象消除。

(2)体重检测

治疗前后体重变化效果表

组别	显效(个)	有效(个)	无效(个)	有效率(％)
					实施例组	45	19	6	91
对照组	33	16	6	89

(3)血脂检测

治疗前后血脂变化情况表(x±s)

治疗前后血脂变化效果表

上述临床应用结果表明：本发明实施例组减肥有效率91％，降血脂有效率86％，与对照组降脂减肥胶囊效果相当。说明本发明减肥、降脂功能食品组合物具有减肥、降血脂、清热、通便等功效，适用于食肥甘或痰火重、口臭口干、性情急躁、大便秘结、头晕、乏力、舌质红、舌苔黄腻、脉滑数等症状的肠胃蕴热型形体肥胖伴高血脂患者，还可以补充人体所需的营养、提高免疫力，达到美容养颜、延缓衰老、提高生活质量的目的。

Claims (3)

1.一种减肥、降血脂功能食品组合物，其特征在于，由以下重量份的原料组成：金银花10-20份、苦瓜干15-25份、决明子5-15份、山楂5-15份、荷叶5-15份、大枣5-15份、菊花5-15份、黄瓜干5-15份、丝瓜干5-15份、苹果干5-15份。

2.根据权利要求1所述减肥、降血脂功能食品组合物，其特征在于，由以下重量份的原料组成：金银花15份、苦瓜干20份、决明子10份、山楂10份、荷叶10份、大枣10份、菊花10份、黄瓜干10份、丝瓜干10份、苹果干10份。

3.一种如权利要求1所述减肥、降血脂功能食品组合物制备成片剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)按重量份比称取以下原料：金银花10-20份、苦瓜干15-25份、决明子5-15份、山楂5-15份、荷叶5-15份、大枣5-15份、菊花5-15份、黄瓜干5-15份、丝瓜干5-15份、苹果干5-15份；

(2)取苦瓜干粉碎，过80-100目筛，得苦瓜干粉，备用；

(3)取决明子粉碎成粗粉，加入金银花、山楂、荷叶、大枣、菊花、黄瓜干、丝瓜干和苹果干，用水煎煮2次，每次2小时，第一次加10倍量水，第二次加8倍量水，滤过，合并滤液，滤液浓缩成在60-80℃相对密度为1.20-1.22的稠膏；

(4)加入步骤(2)所述的苦瓜干粉，再加入淀粉、麦芽糊精，混匀，制粒，干燥，整粒，压片，即得。