CN114403316A - 一种黑果腺肋花楸果低温浓缩汁及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种黑果腺肋花楸果低温浓缩汁，由以下重量份的成分组成：黑果腺肋花楸果：400‑600份、果胶酶：0.1‑0.2份、纤维素酶：0.1‑0.2份、单宁酶：0.1‑0.7份和混合果汁：30‑80份。本发明还公开了一种黑果腺肋花楸果低温浓缩汁及其制备方法。本发明制备方法简单，能够有效降低黑果腺肋花楸果酸涩味道，丰富改善口感，进一步保持了黑果腺肋花楸果低温浓缩汁的花青素、黄酮、多酚、维生素和矿质元素等物质的含量，有效提高了黑果腺肋花楸果低温浓缩汁的营养价值和利用价值。
Description
技术领域
本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种黑果腺肋花楸果低温浓缩汁及其制备方法落。
背景技术
黑果腺肋花楸果，蔷薇科腺肋花楸属、多年生落叶灌木，原产于北美东北部，多分布在波罗的海沿岸至太平洋沿岸。我国于20世纪90年代开始引种，并定植于辽宁省西北部半干旱地区，发展至今已拥有较丰富的种植资源。果实属浆果，果皮紫黑色且果肉呈暗红色，富含黄酮、花青素和多酚等物质。黑果腺肋花楸果果实味道酸涩，口感不佳，但众多研究证实其果汁具有的抗氧化活性在常见水果中是最高的，此外具有抗肿瘤、抗炎、防止尿路感染、降血糖、护肝、治疗肥胖症等功效。
但是，由于黑果腺肋花楸果的果皮厚、涩味太强，直接食用口感差，一般人难以接受；而通过常规方法进行榨汁提取浓缩液或者是制成粉末来使用也无法解决果实出汁率低、涩味强的问题，同时，由于黑果腺肋花楸果中易氧化物质含量丰富，其褐变、絮凝沉淀现象更为严重，严重影响黑果腺肋花楸果原有的风味、营养价值和生理活性，甚至失去商品价值，导致将其作为健康功能性食品的原料使用存在实质性困难。
发明内容
本发明的目的在于提供一种黑果腺肋花楸果低温浓缩汁及其制备方法，以解决上述背景技术中所提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供以下技术方案：一种黑果腺肋花楸果低温浓缩汁，其技术要点在于：由以下重量份的成分组成：黑果腺肋花楸果：400-600份、果胶酶：0.1-0.2份、纤维素酶：0.1-0.2份、单宁酶：0.1-0.7份和混合果汁：30-80份。
一种黑果腺肋花楸果低温浓缩汁的制备方法，其技术要点在于：包括如下步骤：
步骤S1：预处理：将黑果腺肋花楸果进行预处理，得到黑果腺肋花楸预处理果；
步骤S2：破碎：将步骤S1得到的黑果腺肋花楸预处理果破碎成浆状，得到黑果腺肋花楸果浆；
步骤S3：酶解：向步骤S2得到的黑果腺肋花楸果浆中加入果胶酶和纤维素酶，于40-50℃保温搅拌4-5h，得到黑果腺肋花楸果酶解浆；
步骤S4：压榨：将步骤S3得到的黑果腺肋花楸果酶解浆置于气囊压榨机中，7-10kPa时压榨1-3h，分离出黑果腺肋花楸果汁；
步骤S5：脱涩：向步骤S4得到的黑果腺肋花楸果汁中加入单宁酶，于40-50℃保温搅拌4-5h，得到黑果腺肋花楸果脱涩汁；
步骤S6：过滤：在25℃、0.2MPa的条件下，对步骤S5得到的黑果腺肋花楸果脱涩汁进行过滤，得到黑果腺肋花楸果清汁；
步骤S7：混合：将混合果汁加入到步骤S6得到的黑果腺肋花楸果清汁中，于40-50℃保温搅拌4-5h，得到黑果腺肋花楸果混合汁；
步骤S8：低温浓缩：将步骤S7得到的黑果腺肋花楸果混合汁低温浓缩，浓缩至原重量的20％-40％，得到黑果腺肋花楸果低温浓缩汁；
步骤S9：灭菌：将步骤S8得到的黑果腺肋花楸果低温浓缩汁经瞬时灭菌器灭菌、无菌罐装，得到终产品。
作为优选的，步骤S1中的预处理包括以下步骤：
步骤S11：选果：选择成熟度好、无霉变且无机械损伤的黑果腺肋花楸鲜果或冻果；
步骤S12：清洗：将步骤S11中的黑果腺肋花楸鲜果或冻果投入沸水中热烫，捞出后立即浸入冷水中冷却，沥干。
作为优选的，步骤S6中的过滤包括以下步骤：
步骤S61：板框过滤；
步骤S62：膜过滤，所述的膜过滤采用的滤膜为0.2μm无机陶瓷膜。
作为优选的，步骤S7中的混合果汁为白葡萄汁、百香果汁和石榴汁以任意比例混合的组合物。
作为优选的，白葡萄汁的制备方法为：挑选新鲜无损害的葡萄，清洗后去皮渣置于粉碎机中，按照葡萄100g计加入300mL水，经粉碎打浆后过滤，得到白葡萄汁。
作为优选的，百香果汁的制备方法为：选择颜色较深的优质、成熟的果实，洗净，自然晾干，将果肉放入榨汁机中，再进行过滤收集百香果滤汁，用亚硫酸对果汁进行杀菌处理，得到百香果汁。
作为优选的，石榴汁的制备方法为：将成熟度好且无霉变的石榴鲜果肉作为原料，将原料放入打浆机中打浆破碎，再进行过滤收集石榴滤汁，将石榴滤汁经瞬时灭菌器灭菌，得到石榴汁。
与现有技术相比，本发明制备方法简单，能够有效降低黑果腺肋花楸果酸涩味道，丰富改善口感，进一步保持了黑果腺肋花楸果低温浓缩汁的花青素、黄酮、多酚、维生素和矿质元素等物质的含量，有效提高了黑果腺肋花楸果低温浓缩汁的营养价值和利用价值。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步的解释说明，但不限制本发明的保护范围。
实施例1
本发明提供一种技术方案，一种黑果腺肋花楸果低温浓缩汁，由以下重量份的成分组成：黑果腺肋花楸果：400份、果胶酶：0.1份、纤维素酶：0.1份、单宁酶：0.1份和混合果汁：30份。
一种黑果腺肋花楸果低温浓缩汁的制备方法，包括如下步骤：
步骤S1：预处理：将黑果腺肋花楸果进行预处理，得到黑果腺肋花楸预处理果；
步骤S2：破碎：将步骤S1得到的黑果腺肋花楸预处理果破碎成浆状，得到黑果腺肋花楸果浆；
步骤S3：酶解：向步骤S2得到的黑果腺肋花楸果浆中加入果胶酶和纤维素酶，于40-50℃保温搅拌4-5h，得到黑果腺肋花楸果酶解浆；
步骤S4：压榨：将步骤S3得到的黑果腺肋花楸果酶解浆置于气囊压榨机中，7-10kPa时压榨1h，分离出黑果腺肋花楸果汁；
步骤S5：脱涩：向步骤S4得到的黑果腺肋花楸果汁中加入单宁酶，于40-50℃保温搅拌4-5h，得到黑果腺肋花楸果脱涩汁；
步骤S6：过滤：在25℃、0.2MPa的条件下，对步骤S5得到的黑果腺肋花楸果脱涩汁进行过滤，得到黑果腺肋花楸果清汁；
步骤S7：混合：将混合果汁加入到步骤S6得到的黑果腺肋花楸果清汁中，于40-50℃保温搅拌4-5h，得到黑果腺肋花楸果混合汁；
步骤S8：低温浓缩：将步骤S7得到的黑果腺肋花楸果混合汁低温浓缩，浓缩至原重量的20％，得到黑果腺肋花楸果低温浓缩汁；
步骤S9：灭菌：将步骤S8得到的黑果腺肋花楸果低温浓缩汁经瞬时灭菌器灭菌、无菌罐装，得到终产品。
4、其中，在本实施例中，所述的步骤S1中的预处理包括以下步骤：
步骤S11：选果：选择成熟度好、无霉变且无机械损伤的黑果腺肋花楸鲜果或冻果；
步骤S12：清洗：将步骤S11中的黑果腺肋花楸鲜果或冻果投入沸水中热烫，捞出后立即浸入冷水中冷却，沥干。
其中，在本实施例中，所述的步骤S6中的过滤包括以下步骤：
步骤S61：板框过滤；
步骤S62：膜过滤，所述的膜过滤采用的滤膜为0.2μm无机陶瓷膜。
其中，在本实施例中，所述的步骤S7中的混合果汁为白葡萄汁、百香果汁和石榴汁以任意比例混合的组合物。
其中，在本实施例中，所述的白葡萄汁的制备方法为：挑选新鲜无损害的葡萄，清洗后去皮渣置于粉碎机中，按照葡萄100g计加入300mL水，经粉碎打浆后过滤，得到白葡萄汁。
其中，在本实施例中，所述的百香果汁的制备方法为：选择颜色较深的优质、成熟的果实，洗净，自然晾干，将果肉放入榨汁机中，再进行过滤收集百香果滤汁，用亚硫酸对果汁进行杀菌处理，得到百香果汁。
其中，在本实施例中，所述的石榴汁的制备方法为：将成熟度好且无霉变的石榴鲜果肉作为原料，将原料放入打浆机中打浆破碎，再进行过滤收集石榴滤汁，将石榴滤汁经瞬时灭菌器灭菌，得到石榴汁。
实施例2
本发明提供一种技术方案，一种黑果腺肋花楸果低温浓缩汁，由以下重量份的成分组成：黑果腺肋花楸果：500份、果胶酶：0.2份、纤维素酶：0.1份、单宁酶：0.4份和混合果汁：55份。
一种黑果腺肋花楸果低温浓缩汁的制备方法，包括如下步骤：
步骤S1：预处理：将黑果腺肋花楸果进行预处理，得到黑果腺肋花楸预处理果；
步骤S2：破碎：将步骤S1得到的黑果腺肋花楸预处理果破碎成浆状，得到黑果腺肋花楸果浆；
步骤S3：酶解：向步骤S2得到的黑果腺肋花楸果浆中加入果胶酶和纤维素酶，于40-50℃保温搅拌4-5h，得到黑果腺肋花楸果酶解浆；
步骤S4：压榨：将步骤S3得到的黑果腺肋花楸果酶解浆置于气囊压榨机中，7-10kPa时压榨2h，分离出黑果腺肋花楸果汁；
步骤S5：脱涩：向步骤S4得到的黑果腺肋花楸果汁中加入单宁酶，于40-50℃保温搅拌4-5h，得到黑果腺肋花楸果脱涩汁；
步骤S6：过滤：在25℃、0.2MPa的条件下，对步骤S5得到的黑果腺肋花楸果脱涩汁进行过滤，得到黑果腺肋花楸果清汁；
步骤S7：混合：将混合果汁加入到步骤S6得到的黑果腺肋花楸果清汁中，于40-50℃保温搅拌4-5h，得到黑果腺肋花楸果混合汁；
步骤S8：低温浓缩：将步骤S7得到的黑果腺肋花楸果混合汁低温浓缩，浓缩至原重量的30％，得到黑果腺肋花楸果低温浓缩汁；
步骤S9：灭菌：将步骤S8得到的黑果腺肋花楸果低温浓缩汁经瞬时灭菌器灭菌、无菌罐装，得到终产品。
其中，在本实施例中，所述的步骤S1中的预处理包括以下步骤：
步骤S11：选果：选择成熟度好、无霉变且无机械损伤的黑果腺肋花楸鲜果或冻果；
步骤S12：清洗：将步骤S11中的黑果腺肋花楸鲜果或冻果投入沸水中热烫，捞出后立即浸入冷水中冷却，沥干。
其中，在本实施例中，所述的步骤S6中的过滤包括以下步骤：
步骤S61：板框过滤；
步骤S62：膜过滤，所述的膜过滤采用的滤膜为0.2μm无机陶瓷膜。
其中，在本实施例中，所述的步骤S7中的混合果汁为白葡萄汁、百香果汁和石榴汁以任意比例混合的组合物。
其中，在本实施例中，所述的白葡萄汁的制备方法为：挑选新鲜无损害的葡萄，清洗后去皮渣置于粉碎机中，按照葡萄100g计加入300mL水，经粉碎打浆后过滤，得到白葡萄汁。
其中，在本实施例中，所述的百香果汁的制备方法为：选择颜色较深的优质、成熟的果实，洗净，自然晾干，将果肉放入榨汁机中，再进行过滤收集百香果滤汁，用亚硫酸对果汁进行杀菌处理，得到百香果汁。
其中，在本实施例中，所述的石榴汁的制备方法为：将成熟度好且无霉变的石榴鲜果肉作为原料，将原料放入打浆机中打浆破碎，再进行过滤收集石榴滤汁，将石榴滤汁经瞬时灭菌器灭菌，得到石榴汁。
实施例3
本发明提供一种技术方案，一种黑果腺肋花楸果低温浓缩汁，由以下重量份的成分组成：黑果腺肋花楸果：600份、果胶酶：0.2份、纤维素酶：0.2份、单宁酶：0.7份和混合果汁：80份。
一种黑果腺肋花楸果低温浓缩汁的制备方法，包括如下步骤：
步骤S1：预处理：将黑果腺肋花楸果进行预处理，得到黑果腺肋花楸预处理果；
步骤S2：破碎：将步骤S1得到的黑果腺肋花楸预处理果破碎成浆状，得到黑果腺肋花楸果浆；
步骤S3：酶解：向步骤S2得到的黑果腺肋花楸果浆中加入果胶酶和纤维素酶，于40-50℃保温搅拌4-5h，得到黑果腺肋花楸果酶解浆；
步骤S4：压榨：将步骤S3得到的黑果腺肋花楸果酶解浆置于气囊压榨机中，7-10kPa时压榨3h，分离出黑果腺肋花楸果汁；
步骤S5：脱涩：向步骤S4得到的黑果腺肋花楸果汁中加入单宁酶，于40-50℃保温搅拌4-5h，得到黑果腺肋花楸果脱涩汁；
步骤S6：过滤：在25℃、0.2MPa的条件下，对步骤S5得到的黑果腺肋花楸果脱涩汁进行过滤，得到黑果腺肋花楸果清汁；
步骤S7：混合：将混合果汁加入到步骤S6得到的黑果腺肋花楸果清汁中，于40-50℃保温搅拌4-5h，得到黑果腺肋花楸果混合汁；
步骤S8：低温浓缩：将步骤S7得到的黑果腺肋花楸果混合汁低温浓缩，浓缩至原重量的40％，得到黑果腺肋花楸果低温浓缩汁；
步骤S9：灭菌：将步骤S8得到的黑果腺肋花楸果低温浓缩汁经瞬时灭菌器灭菌、无菌罐装，得到终产品。
其中，在本实施例中，所述的步骤S1中的预处理包括以下步骤：
步骤S11：选果：选择成熟度好、无霉变且无机械损伤的黑果腺肋花楸鲜果或冻果；
步骤S12：清洗：将步骤S11中的黑果腺肋花楸鲜果或冻果投入沸水中热烫，捞出后立即浸入冷水中冷却，沥干。
其中，在本实施例中，所述的步骤S6中的过滤包括以下步骤：
步骤S61：板框过滤；
步骤S62：膜过滤，所述的膜过滤采用的滤膜为0.2μm无机陶瓷膜。
其中，在本实施例中，所述的步骤S7中的混合果汁为白葡萄汁、百香果汁和石榴汁以任意比例混合的组合物。
其中，在本实施例中，所述的白葡萄汁的制备方法为：挑选新鲜无损害的葡萄，清洗后去皮渣置于粉碎机中，按照葡萄100g计加入300mL水，经粉碎打浆后过滤，得到白葡萄汁。
其中，在本实施例中，所述的百香果汁的制备方法为：选择颜色较深的优质、成熟的果实，洗净，自然晾干，将果肉放入榨汁机中，再进行过滤收集百香果滤汁，用亚硫酸对果汁进行杀菌处理，得到百香果汁。
其中，在本实施例中，所述的石榴汁的制备方法为：将成熟度好且无霉变的石榴鲜果肉作为原料，将原料放入打浆机中打浆破碎，再进行过滤收集石榴滤汁，将石榴滤汁经瞬时灭菌器灭菌，得到石榴汁。
葡萄汁被科学家们誉为"植物奶"。一份研究报告称，葡萄是肾炎、肝炎、关节炎和贫血病人最好的食品，同时还能抗癌和抵抗肺病。食品专家卡迈勒教授说，葡萄在医疗方面具有重要意义，主要是它含有许多营养成分和对身体有益的物质。医学研究证明，葡萄汁是肾炎病人最好的食品，可以降低肾脏的白蛋白和氯化钠。同时，葡萄汁还含有大量易于消化和吸收的糖分，碳水化合物含量高达16%，其中大部分是葡萄糖。葡萄还含有0.5%的植物纤维以及氯化钾、铁和磷等。这些物质有助于平衡血酸，是身体建设，特别是骨骼和神经建设的必要物质。同时，葡萄还含有促进消化的有机酸。科学家认为，葡萄汁对体弱多病的人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。在那些种葡萄和吃葡萄多的国家，癌症患病率也明显少。已经证明，葡萄是夏季水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血病患者的营养食品。同时，葡萄中的维生素含量也很高，每100克葡萄含有50国际单位维生素A，100国际单位维生素C，10国际单位维生素B2。因此证明，吃葡萄有助于增强体质，提高抵抗疾病的免疫力。
研究报告指出，葡萄汁还有助于增强肝脏功能，促进胆汁分泌。葡萄中还含有类似于胰腺分泌的胰岛素的物质，因此，医生把葡萄汁列入糖尿病人的食谱中，并成为痛风、关节炎和风湿病患者的营养食品。促进儿童骨骼发育、对神经衰弱和过度疲劳有良好的改善作用。美国一项研究证明，每天喝224~280克紫葡萄汁对血液中的血小板凝集有抑制作用，从而可预防心脏病。在与橙汁及柚子汁的对比试验中研究人员发现，葡萄汁对心脏病的预防作用最好，而且紫葡萄汁优于白葡萄汁，紫葡萄汁甚至比预防心脏病的常用药物阿司匹林效果还好。研究证明，紫葡萄汁中所含的黄酮类和多酚类物质是有效成分。此项研究是由威斯康星大学医学院的约翰·福尔茨博士主持的。福尔茨博士是20年前发现阿司匹林能抑制血液凝固并对心脏病可能有预防作用的首批科学家之一。美国芝加哥的研究员发现，每天喝一杯葡萄汁不但能稀释血液，减少血凝块形成，还有助降低血压。
成熟的百香果的果汁中含有人体所需的17种氨基酸、多种维生素和β-类胡萝卜素以及各种微量元素，果皮也含有大量的多糖、多肽、萜烯类、黄酮类、酚类和膳食纤维，有较高的生物活性，具有抗肿瘤、抗氧化、抗菌、调节血糖血脂、调节免疫和抗炎等作用。
红石榴富含石榴多酚、鞣花酸、花青素，有“抗氧化之王”之称。含丰富维生素及多种矿物质，可补充肌肤养分。
石榴汁含有多种人体所需的营养成分，像维生素C、维生素B族、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质，维生素C的含量比苹果高1-2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，比较符合健康标准。
石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。据以色列理工学院科学家的研究结果表明，相对红酒而言，石榴汁能更有效地预防心脏病。
研究人员指出，当研究对象在两星期内每天饮用二至三盎司的石榴汁，他们体内的胆固醇氧化过程会减慢百分之四十。这表示，因有害胆固醇氧化而造成的动脉粥样硬化的损害会随饮用石榴汁而减少。负责此项研究的阿维拉姆教授是首先证实红酒对心脏有益的科学家。他发现，石榴汁比红酒、番茄和维生素E的抗氧化功能更佳，它能减慢或预防动脉粥样硬化，同时帮助减少有害胆固醇在人体内存留，因而可减低胆固醇氧化后在动脉内所形成的血凝块，从而有效地预防心脏病。
本发明制备方法简单，能够有效降低黑果腺肋花楸果酸涩味道，丰富改善口感，进一步保持了黑果腺肋花楸果低温浓缩汁的花青素、黄酮、多酚、维生素和矿质元素等物质的含量，有效提高了黑果腺肋花楸果低温浓缩汁的营养价值和利用价值。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内，不应将权利要求中的任何标记视为限制所涉及的权利要求。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
Claims (8)
1.一种黑果腺肋花楸果低温浓缩汁，其特征在于：由以下重量份的成分组成：黑果腺肋花楸果：400-600份、果胶酶：0.1-0.2份、纤维素酶：0.1-0.2份、单宁酶：0.1-0.7份和混合果汁：30-80份。
2.一种黑果腺肋花楸果低温浓缩汁的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
步骤S1：预处理：将黑果腺肋花楸果进行预处理，得到黑果腺肋花楸预处理果；
步骤S2：破碎：将步骤S1得到的黑果腺肋花楸预处理果破碎成浆状，得到黑果腺肋花楸果浆；
步骤S3：酶解：向步骤S2得到的黑果腺肋花楸果浆中加入果胶酶和纤维素酶，于40-50℃保温搅拌4-5h，得到黑果腺肋花楸果酶解浆；
步骤S4：压榨：将步骤S3得到的黑果腺肋花楸果酶解浆置于气囊压榨机中，7-10kPa时压榨1-3h，分离出黑果腺肋花楸果汁；
步骤S5：脱涩：向步骤S4得到的黑果腺肋花楸果汁中加入单宁酶，于40-50℃保温搅拌4-5h，得到黑果腺肋花楸果脱涩汁；
步骤S6：过滤：在25℃、0.2MPa的条件下，对步骤S5得到的黑果腺肋花楸果脱涩汁进行过滤，得到黑果腺肋花楸果清汁；
步骤S7：混合：将混合果汁加入到步骤S6得到的黑果腺肋花楸果清汁中，于40-50℃保温搅拌4-5h，得到黑果腺肋花楸果混合汁；
步骤S8：低温浓缩：将步骤S7得到的黑果腺肋花楸果混合汁低温浓缩，浓缩至原重量的20％-40％，得到黑果腺肋花楸果低温浓缩汁；
步骤S9：灭菌：将步骤S8得到的黑果腺肋花楸果低温浓缩汁经瞬时灭菌器灭菌、无菌罐装，得到终产品。
3.根据权利要求2所述的一种黑果腺肋花楸果低温浓缩汁的制备方法，其特征在于：所述的步骤S1中的预处理包括以下步骤：
步骤S11：选果：选择成熟度好、无霉变且无机械损伤的黑果腺肋花楸鲜果或冻果；
步骤S12：清洗：将步骤S11中的黑果腺肋花楸鲜果或冻果投入沸水中热烫，捞出后立即浸入冷水中冷却，沥干。
4.根据权利要求2所述的一种黑果腺肋花楸果低温浓缩汁的制备方法，其特征在于：所述的步骤S6中的过滤包括以下步骤：
步骤S61：板框过滤；
步骤S62：膜过滤，所述的膜过滤采用的滤膜为0.2μm无机陶瓷膜。
5.根据权利要求2所述的一种黑果腺肋花楸果低温浓缩汁的制备方法，其特征在于：所述的步骤S7中的混合果汁为白葡萄汁、百香果汁和石榴汁以任意比例混合的组合物。
6.根据权利要求5所述的一种黑果腺肋花楸果低温浓缩汁的制备方法，其特征在于：所述的白葡萄汁的制备方法为：挑选新鲜无损害的葡萄，清洗后去皮渣置于粉碎机中，按照葡萄100g计加入300mL水，经粉碎打浆后过滤，得到白葡萄汁。
7.根据权利要求5所述的一种黑果腺肋花楸果低温浓缩汁的制备方法，其特征在于：所述的百香果汁的制备方法为：选择颜色较深的优质、成熟的果实，洗净，自然晾干，将果肉放入榨汁机中，再进行过滤收集百香果滤汁，用亚硫酸对果汁进行杀菌处理，得到百香果汁。
8.根据权利要求5所述的一种黑果腺肋花楸果低温浓缩汁的制备方法，其特征在于：所述的石榴汁的制备方法为：将成熟度好且无霉变的石榴鲜果肉作为原料，将原料放入打浆机中打浆破碎，再进行过滤收集石榴滤汁，将石榴滤汁经瞬时灭菌器灭菌，得到石榴汁。
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