CN114376228A - 一种生酮饮食的饮料配方及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种生酮饮食的饮料配方及其制备方法，所述饮料配方由以下原料构成：脂肪粉、咖啡粉、膳食纤维、维矿包、增稠剂、食用盐、左旋肉碱酒石酸盐、白芸豆提取物。根据本发明的所述生酮饮食的饮料配方制备方法简单，具有高脂肪、低碳水、高膳食纤维、适量蛋白质和富含有多种维生素矿物质，是以脂肪取代葡萄糖作为能量来源，具有降低血糖、促进酮体生成等代谢作用，具有减脂瘦身调节代谢的作用，通过限制碳水化合物的摄入，加速燃烧自身脂肪，达到减脂的作用，同时口感佳，消费者易于接受。
Description
技术领域
本发明属于食品领域，具体涉及一种饮料配方，特别涉及一种生酮饮食 的饮料配方和制备方法。
背景技术
生酮饮食主要体现在让身体处在饥饿模式的状态下，体内的糖类能源物 质被消耗得比较多，这样胰岛素不需要高强度的工作，肝脏将会把脂肪转化 成酮体，慢慢地大脑皮层就开始适应酮体，身体的主要供能物质就会由葡萄 糖变成脂肪供能。生酮饮食作为一种饮食减肥方法，减少了药物产生的副作 用。并且如果严格地按照要求对饮食进行控制，减肥效果明显。
然而，现有技术中针对生酮饮食的配方往往采用固体食品等方式且口味 不佳，往往造成消费者的反感，如果能够将生酮饮食的配方形成流体饮料的 方式同时改善口味将有助于消费者的接纳。
发明内容
针对上述现有技术存在的不足，本申请的一个目的在于提供一种生酮饮 食的饮料配方，该饮料配方以脂肪取代葡萄糖作为能量来源，具有降低血糖、 促进酮体生成等代谢作用，具有减脂瘦身调节代谢的作用，通过限制碳水化 合物的摄入，加速燃烧自身脂肪，达到减脂的作用。
本申请的另一个目的在于提供所述生酮饮食的饮料配方的制备方法。
为了实现上述目的，第一方面，本申请提供了一种生酮饮食的饮料配方 由以下原料构成：脂肪粉、咖啡粉、膳食纤维、维矿包、增稠剂、食用盐、 左旋肉碱酒石酸盐、白芸豆提取物。
结合第一方面，在一种可行的实施方式中，优选地，所述生酮饮食的饮 料配方，按重量百分比计，由以下原料构成：60％～80％脂肪粉、6％～10％咖 啡粉、12％～25％膳食纤维、0.1％～2％维矿包、0.5％～2％增稠剂、0.01％～1％ 食用盐、0.1％～1％左旋肉碱酒石酸盐、0.1％～1％白芸豆提取物。
结合第一方面，在一种可行的实施方式中，优选地，所述生酮饮食的饮 料配方，按重量百分比计，由以下原料构成：60％～70％脂肪粉、6％～8％咖啡 粉、20％～25％膳食纤维、1％～2％维矿包、1％～2％增稠剂、0.5％～1％食用盐、 0.5％～1％左旋肉碱酒石酸盐、0.5％～1％白芸豆提取物。
结合第一方面，在一种可行的实施方式中，更优选地，所述生酮饮食的 饮料配方，按重量百分比计，由以下原料构成：70％～80％脂肪粉、6％～7％咖 啡粉、10％～20％膳食纤维、0.1％～1％维矿包、1％～2％增稠剂、0.01％～0.5％ 食用盐、0.1％～0.5％左旋肉碱酒石酸盐、0.1％～0.5％白芸豆提取物。
结合第一方面，在一种可行的实施方式中，更优选地，所述生酮饮食的 饮料配方，按重量百分比计，由以下原料构成：70％～80％脂肪粉、6％～8％咖 啡粉、12％～20％膳食纤维、0.1％～1％维矿包、0.5％～1％增稠剂、0.01％～0.5％ 食用盐、0.1％～0.5％左旋肉碱酒石酸盐、0.1％～0.5％白芸豆提取物。
结合第一方面，在一种可行的实施方式中，所述生酮饮食的饮料配方中， 所述脂肪粉选自：椰子油粉、中链甘油三酯、黄油粉和共轭亚油酸甘油酯。
结合第一方面，在一种可行的实施方式中，所述生酮饮食的饮料配方中， 所述膳食纤维选自：菊粉、圆苞车前子车壳粉、抗性糊精、低聚异麦芽糖、 聚葡萄糖、低聚木糖、水苏糖和低聚果糖。
结合第一方面，在一种可行的实施方式中，所述生酮饮食的饮料配方中， 所述维矿包选自：维生素A、维生素B、维生素C、维生素、D、维生素E、 维生素、B1、维生素B2、维生素B6、烟酸、叶酸、钙、铁、锌、镁。
结合第一方面，在一种可行的实施方式中，所述生酮饮食的饮料配方中， 所述增稠剂选自：黄原胶、瓜尔胶、羧甲基纤维素钠。
第二方面，本申请提供了一种所述生酮饮食的饮料配方的制备方法，包 括以下步骤：
1)所有原料过30目筛，按照配方准确称量制作生酮饮食的饮料配方所 需原辅料，备用；
2)预混：将步骤1称量好的以下原料：维矿包、增稠剂、食用盐、左旋 肉碱酒石酸盐和白芸豆提取物混合1-10min，然后过30目筛形成预混合料， 备用；
3)向步骤2)中得到的预混合料中加入膳食纤维和咖啡粉，然后投入锥 形混合机混合10-30min，转速控制为20Hz/30Hz；
4)总混：将步骤3)中得到的混合料中加入脂肪粉，然后加入锥形混合 机继续混合30-90min，转速20Hz/30Hz，混合完毕，检查物料是否有结球或 颜色不均的现象，如有过30目筛后，再投入混合机内混合10-30min，出料；
5)将混合均匀的产品罐装到消毒后的包装袋中；并对罐装产品后的包装 袋进行封口，并且检测产品包装。
有益效果
根据本发明的所述生酮饮食的饮料配方制备方法简单，具有高脂肪、低 碳水、高膳食纤维、适量蛋白质和富含有多种维生素矿物质，是以脂肪取代 葡萄糖作为能量来源，具有降低血糖、促进酮体生成等代谢作用，具有减脂 瘦身调节代谢的作用，通过限制碳水化合物的摄入，加速燃烧自身脂肪，达 到减脂的作用，同时口感佳，消费者易于接受。
附图说明
为了更清楚地说明本发明具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面 将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单的介绍，显而 易见地，下面描述中的附图是本发明的一些实施方式，对本领域普通技术人 员而言，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附 图。
图1为试验实施例1中每组受试者BMI指数平均值变化的示意图；
图2试验实施例2中每组受试者体脂率平均值变化的示意图；
图3为试验实施例2中每组受试者腰臀比平均值变化的示意图；
图4为试验实施例2中每组受试者内脏指数平均值变化的示意图；
图5为试验实施例2中受试者每周脂肪消耗在体重下降中的占比变化的 示意图。
具体实施方式
以下，将详细地描述本发明。在进行描述之前，应当理解的是，在本说 明书和所附的权利要求书中使用的术语不应解释为限制于一般含义和字典含 义，而应当在允许发明人适当定义术语以进行最佳解释的原则的基础上，根 据与本发明的技术方面相应的含义和概念进行解释。因此，这里提出的描述 仅仅是出于举例说明目的的优选实例，并非意图限制本发明的范围，从而应 当理解的是，在不偏离本发明的精神和范围的情况下，可以由其获得其他等 价方式或改进方式。
在本文中，所有以数值范围或百分比范围形式界定的特征或条件仅是为 了简洁及方便。据此，数值范围或百分比范围的描述应视为已涵盖且具体公 开所有可能的次级范围及范围内的个别数值，特别是整数数值。举例而言，“1 至8”的范围描述应视为已经具体公开如1至7、2至8、2至6、3至6、4至 8、3至8等等所有次级范围，特别是由所有整数数值所界定的次级范围，且 应视为已经具体公开范围内如1、2、3、4、5、6、7、8等个别数值。除非另 有指明，否则前述解释方法适用于本发明全文的所有内容，不论范围广泛与 否。
本申请通过如下的技术方案实现：
第一方面，本申请提供了一种生酮饮食的饮料配方由以下原料构成：脂 肪粉、咖啡粉、膳食纤维、维矿包、增稠剂、食用盐、左旋肉碱酒石酸盐、 白芸豆提取物。
结合第一方面，在一种可行的实施方式中，优选地，所述生酮饮食的饮 料配方，按重量百分比计，由以下原料构成：60％～80％脂肪粉、6％～10％咖 啡粉、12％～25％膳食纤维、0.1％～2％维矿包、0.5％～2％增稠剂、0.01％～1％ 食用盐、0.1％～1％左旋肉碱酒石酸盐、0.1％～1％白芸豆提取物。
在本申请中，根据一种可行的实施方式，所述生酮饮食的饮料配方中， 按重量百分比计，所述脂肪粉的含量可以为60％～80％的范围内的任意具体数 值，例如，可以为60％、61％、62％、63％、64％、65％、66％、67％、68％、 69％、70％、71％、72％、73％、74％、75％、76％、77％、78％、79％、80％， 或者为所述范围内的其它具体数值。
在本申请中，根据一种可行的实施方式，所述生酮饮食的饮料配方中， 按重量百分比计，所述咖啡粉的含量可以为6％～10％的范围内的任意具体数 值，例如，可以为6％、7％、8％、9％、10％，或者为所述范围内的其它具体 数值。
在本申请中，根据一种可行的实施方式，所述生酮饮食的饮料配方中， 按重量百分比计，所述膳食纤维的含量可以为12％～25％的范围内的任意具体 数值，例如，可以为12％、13％、14％、15％、16％、17％、18％、19％、20％、 21％、22％、23％、24％、25％，或者为所述范围内的其它具体数值。
在本申请中，根据一种可行的实施方式，所述生酮饮食的饮料配方中， 按重量百分比计，所述维矿包的含量可以为0.1％～2％的范围内的任意具体数 值，例如，可以为0.1％、0.2％、0.3％、0.4％、0.5％、0.6％、0.7％、0.8％、 0.9％、1.0％、1.1％、1.2％、1.3％、1.4％、1.5％、1.6％、1.7％、1.8％、1.9％、2.0％，或者为所述范围内的其它具体数值。
在本申请中，根据一种可行的实施方式，所述生酮饮食的饮料配方中， 按重量百分比计，所述增稠剂的含量可以为0.5％～2％的范围内的任意具体数 值，例如，可以为0.5％、0.6％、0.7％、0.8％、0.9％、1.0％、1.1％、1.2％、 1.3％、1.4％、1.5％、1.6％、1.7％、1.8％、1.9％、2.0％，或者为所述范围内 的其它具体数值。
在本申请中，根据一种可行的实施方式，所述生酮饮食的饮料配方中， 按重量百分比计，所述食用盐的含量可以为0.01％～1％的范围内的任意具体 数值，例如，可以为0.01％、0.02％、0.03％、0.04％、0.05％、0.06％、0.07％、 0.08％、0.09％、0.1％、0.2％、0.3％、0.4％、0.5％、0.6％、0.7％、0.8％、0.9％、 1.0％，或者为所述范围内的其它具体数值。
在本申请中，根据一种可行的实施方式，所述生酮饮食的饮料配方中， 按重量百分比计，所述左旋肉碱酒石酸盐的含量可以为0.1％～1％的范围内的 任意具体数值，例如，可以为0.1％、0.2％、0.3％、0.4％、0.5％、0.6％、0.7％、 0.8％、0.9％、1.0％，或者为所述范围内的其它具体数值。
在本申请中，根据一种可行的实施方式，所述生酮饮食的饮料配方中， 按重量百分比计，所述白芸豆提取物的含量可以为0.1％～1％的范围内的任意 具体数值，例如，可以为0.1％、0.2％、0.3％、0.4％、0.5％、0.6％、0.7％、 0.8％、0.9％、1.0％，或者为所述范围内的其它具体数值。
以下实施例仅是作为本发明的实施方案的例子列举，并不对本发明构成 任何限制，本领域技术人员可以理解在不偏离本发明的实质和构思的范围内 的修改均落入本发明的保护范围。除非特别说明，以下实施例中使用的试剂 和仪器均为市售可得产品。
实施例1
按如下重量百分比计准备原料：60％脂肪粉、8％咖啡粉、25％膳食纤维 (包括低聚异麦芽糖、抗性糊精、低聚异麦芽糖三种混合物)、2％维矿包(包 括维生素A、维生素B、维生素C、维生素、D、维生素E、维生素、B1、 维生素B2、维生素B6、烟酸、叶酸、钙、铁、锌、镁)、2％增稠剂(瓜尔 胶和黄原胶的混合物)、1％食用盐、1％左旋肉碱酒石酸盐、1％白芸豆提取物。
按照如下制备方法制备生酮饮食的饮料配方，包括以下步骤：
1)所有原料过30目筛，按照配方准确称量制作生酮饮食的饮料配方所 需原辅料，备用；
2)预混：将步骤1称量好的以下原料：维矿包、增稠剂、食用盐、左旋 肉碱酒石酸盐和白芸豆提取物混合1min，然后过30目筛形成预混合料，备 用；
3)向步骤2)中得到的预混合料中加入膳食纤维和咖啡粉，然后投入锥 形混合机混合15min，转速控制为20Hz/30Hz；
4)总混：将步骤3)中得到的混合料中加入脂肪粉，然后加入锥形混合 机继续混合50min，转速20Hz/30Hz，混合完毕，检查物料是否有结球或颜 色不均的现象，如有过30目筛后，再投入混合机内混合15min，出料；
5)将混合均匀的产品罐装到消毒后的包装袋中；并对罐装产品后的包 装袋进行封口，并且检测产品包装。
实施例2
按如下重量百分比计准备原料：70％脂肪粉、6.6％咖啡粉、20％膳食纤 维(包括菊粉、聚葡萄糖、低聚木糖、水苏糖四种混合物)、0.8％维矿包(包 括维生素A、维生素B、维生素C、维生素、D、维生素E、维生素、B1、 维生素B2、维生素B6、烟酸、叶酸、钙、铁、锌、镁)、1.5％增稠剂(羧甲 基纤维素钠和瓜尔胶的混合物)、0.1％食用盐、0.5％左旋肉碱酒石酸盐、0.5％ 白芸豆提取物。
按照如下制备方法制备生酮饮食的饮料配方，包括以下步骤：
1)所有原料过30目筛，按照配方准确称量制作生酮饮食的饮料配方所 需原辅料，备用；
2)预混：将步骤1称量好的以下原料：维矿包、增稠剂、食用盐、左旋 肉碱酒石酸盐和白芸豆提取物混合1min，然后过30目筛形成预混合料，备 用；
3)向步骤2)中得到的预混合料中加入膳食纤维和咖啡粉，然后投入锥 形混合机混合15min，转速控制为20Hz/30Hz；
4)总混：将步骤3)中得到的混合料中加入脂肪粉，然后加入锥形混合 机继续混合50min，转速20Hz/30Hz，混合完毕，检查物料是否有结球或颜 色不均的现象，如有过30目筛后，再投入混合机内混合15min，出料；
5)将混合均匀的产品罐装到消毒后的包装袋中；并对罐装产品后的包 装袋进行封口，并且检测产品包装。
实施例3
按如下重量百分比计准备原料：80％脂肪粉、6％咖啡粉、12％膳食纤维 (包括菊粉、抗性糊精、圆苞车前子壳三种混合物)、0.5％维矿包(包括维 生素A、维生素B、维生素C、维生素、D、维生素E、维生素、B1、维生 素B2、维生素B6、烟酸、叶酸、钙、铁、锌、镁)、0.5％增稠剂(羧甲基纤 维素钠和黄原胶的混合物)、0.2％食用盐、0.5％左旋肉碱酒石酸盐、0.3％白 芸豆提取物。
按照如下制备方法制备生酮饮食的饮料配方，包括以下步骤：
1)所有原料过30目筛，按照配方准确称量制作生酮饮食的饮料配方所 需原辅料，备用；
2)预混：将步骤1称量好的以下原料：维矿包、增稠剂、食用盐、左旋 肉碱酒石酸盐和白芸豆提取物混合1min，然后过30目筛形成预混合料，备 用；
3)向步骤2)中得到的预混合料中加入膳食纤维和咖啡粉，然后投入锥 形混合机混合15min，转速控制为20Hz/30Hz；
4)总混：将步骤3)中得到的混合料中加入脂肪粉，然后加入锥形混合 机继续混合50min，转速20Hz/30Hz，混合完毕，检查物料是否有结球或颜 色不均的现象，如有过30目筛后，再投入混合机内混合15min，出料；
5)将混合均匀的产品罐装到消毒后的包装袋中；并对罐装产品后的包 装袋进行封口，并且检测产品包装。
试验实施例1：体重控制试验
对某医院检查的BMI指数为28-32的肥胖患者，患者均获得知情同意， 入选标准；BMI＞28；无严重心、脑、肝、肾疾病及功能不全；无甲状腺功 能降低；无合并糖尿病等其它慢性代谢性疾病；持续干预3个月，资料数据 完整。随机选取80位(男女各40人)，随机分为四组。第一组、第二组和第 三组这三组每日早餐引用分别根据实施例1、实施例2和实施例3制备的生 酮饮食50g代替早餐，按照1：6的冲调比例饮用；第四组进行正常的早餐进 食。试验周期为12周，跟踪并记录试验期间受试者的体重及身体状态变化。 受试者每天清晨称量体重一次，测定尿酮，每周一次人体成分测量(BCA-2A， 清华同方)
BMI指数(即身体质量指数，简称体质指数又称体重，英文为Body Mass Index，简称BMI)，是用体重公斤数除以身高米数平方得出的数字，是目前 国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。成人的BMI数 值：过轻(低于18.5)；正常(18.5-23.9)；过重(24-27)；肥胖(28-32)和非常肥 胖(高于32)。
试验周期12周进行完毕时，每一组均没有不适者退出实验。每一组受 试者的BMI指数变化结果列于图1中：
从图1中的数据可以看出，根据本发明的生酮饮食实施例1、2、3均可 以有效地控制体重并明显降低体重。生酮饮食减脂过程经历5个阶段：阶段 1：生酮饮食前体内的葡萄糖充足，在碳水化合物的饮食状态下，身体一定是 优先使用葡萄糖作为“燃料”。阶段2：使用一段时间生酮饮食后，身体内葡 萄糖被消耗殆尽，血液中的血糖浓度降低，胰岛素就会处在不工作的状态而 胰高血糖素就会开始使用身体中非碳水化合物来分解出葡萄糖，能够用于生 产葡萄糖的主要原料有肝脏中的糖原、氨基酸、甘油、草酰乙酸，第二阶段 就是用非糖物质合成葡萄糖来提升血糖浓度。阶段3：身体可以用来合成葡 萄糖的非糖物质快被消耗没了，可是中枢神经系统已经习惯消耗大量的葡萄 糖来提供能量，现在大脑所能消耗的能量太少，就开始出现头疼、乏力等症 状，也就是常说的生酮适应期，这个时候身体就会开始寻找新的能量来使用， 这个时候身体的后备储存能源就可以派上用场，胰高血糖素开始强制要求脂 肪细胞取出脂肪运送到肝脏。阶段4:酮体诞生，脂肪酸可以经过β氧化合成乙酰辅酶A。乙酰辅酶A进入到三羟酸循环，产生能量ATP，但是这个 过程需要草酰乙酸，由于草酰乙酸在阶段二的时候已经被分解成葡萄糖，这 样就会使三羟酸循环被阻断，大量的乙酰辅酶A积累在肝脏，随着它的浓 度的升高，肝脏只能将它转化成酮体。由于酮体不能被肝脏吸收利用，酮体 进入血液循环，被送到身体各处吸收利用，然后重新合成乙酰辅酶A，进入 到三羟酸循环中，产生ATP能量。阶段5:身体开始燃烧酮体，在生酮适 应前大脑燃烧葡萄糖，肌肉主要靠酮体供能。在生酮适应后，大脑只能燃烧 酮体，身体里酮体有限，肌肉就会燃烧脂肪酸，这样肌肉所燃烧的脂肪分解 后会使身体的血酮浓度得到升高，大脑就可以获得大量的酮体来供给能量。 当身体能够达到第五阶段，身体就不需要大量的葡萄糖来提供能量，所以身 体也就不需要分解蛋白质产生葡萄糖，从而达到减脂的效果。
试验实施例2：体脂的变化
试验周期12周进行完毕时，每一组均没有不适者退出实验。每一组受试 者体脂率、腰臀比和内脏脂肪指数结果如图2至5所示。
由图2-4可知体脂含量和腰臀比下降和减脂时间呈正相关关系，可以发 现随着时间推移，受试者的体脂下降并且随着时间的加长。腰臀比和内脏脂 肪指数较好地反映内脏脂肪的指标，而众所周知，内脏脂肪对心脑血管疾病 较皮下脂肪更为危险，而生酮减脂能够有效降低受试者的腰臀比和内脏脂肪 指数。体重降低的目的是降低体脂肪，而不是单纯的控制体重，以消耗肌肉 换取的体脂和体重的下降是得不偿失的。从图5可以发现，受试者的体重下 降的大多数是体脂的消耗，而在前六周因为酮体具有一定的利尿作用，体脂 下降占体重下降的占比有所缩小，而到第七周之后，受试者的体重下降几乎 全部是由体脂下降所导致的。
从结果分析表明，服用根据本发明的生酮饮食饮料的三种实施案例均可 以达到减脂的效果。
显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的 技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中 描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发 明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。 本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (10)
1.一种生酮饮食的饮料配方由以下原料构成：脂肪粉、咖啡粉、膳食纤维、维矿包、增稠剂、食用盐、左旋肉碱酒石酸盐、白芸豆提取物。
2.根据权利要求1所述的生酮饮食的饮料配方，其特征在于，所述生酮饮食的饮料配方，按重量百分比计，由以下原料构成：60％～80％脂肪粉、6％～10％咖啡粉、12％～25％膳食纤维、0.1％～2％维矿包、0.5％～2％增稠剂、0.01％～1％食用盐、0.1％～1％左旋肉碱酒石酸盐、0.1％～1％白芸豆提取物。
3.根据权利要求1所述的生酮饮食的饮料配方，其特征在于，所述生酮饮食的饮料配方，按重量百分比计，由以下原料构成：60％～70％脂肪粉、6％～8％咖啡粉、20％～25％膳食纤维、1％～2％维矿包、1％～2％增稠剂、0.5％～1％食用盐、0.5％～1％左旋肉碱酒石酸盐、0.5％～1％白芸豆提取物。
4.根据权利要求1所述的生酮饮食的饮料配方，其特征在于，所述生酮饮食的饮料配方，按重量百分比计，由以下原料构成：70％～80％脂肪粉、6％～7％咖啡粉、10％～20％膳食纤维、0.1％～1％维矿包、1％～2％增稠剂、0.01％～0.5％食用盐、0.1％～0.5％左旋肉碱酒石酸盐、0.1％～0.5％白芸豆提取物。
5.根据权利要求1所述的生酮饮食的饮料配方，其特征在于，所述生酮饮食的饮料配方，按重量百分比计，由以下原料构成：70％～80％脂肪粉、6％～8％咖啡粉、12％～20％膳食纤维、0.1％～1％维矿包、0.5％～1％增稠剂、0.01％～0.5％食用盐、0.1％～0.5％左旋肉碱酒石酸盐、0.1％～0.5％白芸豆提取物。
6.根据权利要求1所述的生酮饮食的饮料配方，其特征在于，所述生酮饮食的饮料配方中，所述脂肪粉选自：椰子油粉、中链甘油三酯、黄油粉和共轭亚油酸甘油酯。
7.根据权利要求1所述的生酮饮食的饮料配方，其特征在于，所述生酮饮食的饮料配方中，所述膳食纤维选自：菊粉、圆苞车前子车壳粉、抗性糊精、低聚异麦芽糖、聚葡萄糖、低聚木糖、水苏糖和低聚果糖。
8.根据权利要求1所述的生酮饮食的饮料配方，其特征在于，所述生酮饮食的饮料配方中，所述维矿包选自：维生素A、维生素B、维生素C、维生素、D、维生素E、维生素、B1、维生素B2、维生素B6、烟酸、叶酸、钙、铁、锌、镁。
9.根据权利要求1所述的生酮饮食的饮料配方，其特征在于，所述生酮饮食的饮料配方中，所述增稠剂选自：黄原胶、瓜尔胶、羧甲基纤维素钠。
10.根据权利要求1至9中任意一项所述的生酮饮食的饮料配方的制备方法，包括以下步骤：
1)所有原料过30目筛，按照配方准确称量制作生酮饮食的饮料配方所需原辅料，备用；
2)预混：将步骤1称量好的以下原料：维矿包、增稠剂、食用盐、左旋肉碱酒石酸盐和白芸豆提取物混合1-10min，然后过30目筛形成预混合料，备用；
3)向步骤2)中得到的预混合料中加入膳食纤维和咖啡粉，然后投入锥形混合机混合10-30min，转速控制为20Hz/30Hz；
4)总混：将步骤3)中得到的混合料中加入脂肪粉，然后加入锥形混合机继续混合30-90min，转速20Hz/30Hz，混合完毕，检查物料是否有结球或颜色不均的现象，如有过30目筛后，再投入混合机内混合10-30min，出料；
5)将混合均匀的产品罐装到消毒后的包装袋中；并对罐装产品后的包装袋进行封口，并且检测产品包装。
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