CN114317117A - 一种持久型薄荷香精的制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及香精技术领域，且公开了一种持久型薄荷香精的制备方法，其制备方法包括以下步骤：S1：准备原料，天然薄荷脑50‑100份、薄荷素油50‑60份、薄荷原油40‑50份、留兰香油10‑20份、桉叶油10‑15份、丁香油5‑8份、百里香油4‑12份、凉味剂5‑10份、溶剂15‑30份、增强剂5‑8份、稀释剂18‑20份、榴莲皮提取液20‑30份和载体10‑15份；S2：搅拌混合，将天然薄荷脑、薄荷素油、薄荷原油、留兰香油、桉叶油、丁香油和百里香油进行加热混合，得到混合液A。本发明通过在薄荷香精内添加榴莲提取液的设置能够起到缓释香气的作用，以协调薄荷香精的挥发度，从而使得薄荷香精散发变的缓慢，进而使得薄荷香精的气味散发的更持久，延长留香的时间果。

Description

一种持久型薄荷香精的制备方法

技术领域

本发明涉及香精技术领域，具体为一种持久型薄荷香精的制备方法。

背景技术

香精与人们的生产生活息息相关，特别是在当今世界日益崇尚香味的潮流下，香精香料行业更是蒸蒸日上，特别是在食品、医药、日化等行业应用极其广泛。

薄荷香精的主要成分为薄荷醇，是一种常用的凉味添加剂，具有除臭、去腥、抑菌、防腐等用途，并具有增加风味的功效，其特殊风味能使食用者口气清新，然而，目前市场上现有的薄荷香精气味散发比较快，从而造成留香时间短促，满足不了人们的需求，因此，提出一种持久型薄荷香精的制备方法。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种持久型薄荷香精的制备方法，主要为解决目前市场上现有的薄荷香精气味散发比较快，从而造成留香时间短促，满足不了人们的需求的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种持久型薄荷香精的制备方法，其制备方法包括以下步骤：

S1：准备原料，天然薄荷脑50-100份、薄荷素油50-60份、薄荷原油40-50份、留兰香油10-20份、桉叶油10-15份、丁香油5-8份、百里香油4-12份、凉味剂5-10份、溶剂15-30份、增强剂5-8份、稀释剂18-20份、榴莲皮提取液20-30份和载体10-15份；

S2：搅拌混合，将天然薄荷脑、薄荷素油、薄荷原油、留兰香油、桉叶油、丁香油和百里香油进行加热混合，得到混合液A；

S3：加入添加剂，将凉味剂、增强剂、溶剂和榴莲提取液加入混合液A中，然后，加热混合，得到混合液B；

S4：加入载体，将载体加入混合液B中，然后，加热混合，得到粘稠的混合液C；

S5：稀释，将稀释剂加入混合液C中，然后加热混合，得到薄荷香精；

S6：杀菌包装，等待薄荷香精冷却至室温，将制成的薄荷香精连同容器一起放入消毒柜内进行消毒杀菌，并对薄荷香精进行分装。

在前述方案的基础上，所述S2中将50-100份的天然薄荷脑、50-60份的薄荷素油、40-50份的薄荷原油、10-20份的留兰香油、10-15份的桉叶油、5-8份的丁香油和4-12份的百里香油放进加热罐内进行加热混合，并控制加热罐内的温度在120-130度之间，同时，边加热边以150转/min的速度进行搅拌混合，得到混合液A。

作为本发明再进一步的方案，所述S3中凉味剂为N-乙基-5-甲基-2-环己甲酰胺或N，2，3-三甲基-2-丁酰胺，增强剂为乙酸薄荷酯和乳酸薄荷酯，溶剂选用丙二醇、酒精、动植物油、辛酸甘油酯、三醋酸甘油酯中的一种或两种。

进一步的，所述S3中榴莲皮提取液的制备方法为：首先，对榴莲皮进行清洗，去除榴莲皮表面的灰尘，然后，将榴莲皮切割成小颗粒，得到榴莲皮颗粒，接着，将榴莲皮颗粒放置在通风干燥处自然阴干，再将阴干后的榴莲皮颗粒粉碎成榴莲皮粉末，然后，将榴莲皮粉末放进蒸馏瓶中蒸馏5-6min，得到榴莲皮蒸馏液，最后，将榴莲皮蒸馏液放入萃取瓶中进行萃取，得到榴莲皮萃取液，再对榴莲萃取液进行过静置过滤，得到榴莲皮提取液。

在前述方案的基础上，所述S3中利用研磨机将榴莲皮颗粒研磨成榴莲皮粉末，研磨时间为5-10min，然后，将初次研磨出的榴莲皮粉末选用200-300目的筛子筛选出其中的颗粒，在将颗粒放进研磨机内研磨5-6min，得到榴莲皮粉末。

本发明再进一步的方案，所述S4中载体为为二氧化硅、玉米淀粉、变性淀粉中的至少一种。

进一步的，所述S5中将稀释剂加入混合溶液C中，以100转/min转速进行搅拌混合，搅拌30-40min，得到薄荷香精。

在前述方案的基础上，所述S6中将薄荷香精连同容器一起放入消毒柜内消毒120-300min。

(三)有益效果

与现有技术相比，本发明提供了一种持久型薄荷香精的制备方法，具备以下有益效果：

1、本发明通过在薄荷香精内添加榴莲提取液的设置能够起到缓释香气的作用，以协调薄荷香精的挥发度，从而使得薄荷香精散发变的缓慢，进而使得薄荷香精的气味散发的更持久，延长留香的时间。

2、本发明通过对榴莲皮进行清洗，从而去除榴莲皮表面的灰尘，进而提高榴莲皮提取液的纯度，于是提高薄荷香精制备的品质，并且将榴莲皮切成颗粒后再对其进行阴干，大大地了提高了阴干的效率，自然阴干能够很好保存榴莲皮的使用价值。

3、本发明中通过乙酸薄荷酯与乳酸薄荷酯的协同配合能够很好地中和薄荷清凉感的刺激，同时解决了薄荷清凉感短促的作用，从而使得制得的薄荷香精具有持久释放凉感的效果。

4、本发明通过添加溶剂使得薄荷香精原料之间更好的融合，凉味剂增强了薄荷香精的清凉感，提升薄荷香精使用的效果，载体的加入进一步地延长了薄荷香精留香的时间。

附图说明

图1为本发明提出的一种持久型薄荷香精的制备方法的流程结构示意图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1

参照图1，一种持久型薄荷香精的制备方法，其制备方法包括以下步骤：

S1：准备原料，天然薄荷脑60份、薄荷素油55份、薄荷原油45份、留兰香油10份、桉叶油15份、丁香油8份、百里香油12份、凉味剂5份、溶剂15份、增强剂8份、稀释剂20份、榴莲皮提取液30份和载体10份；

S2：搅拌混合，将天然薄荷脑、薄荷素油、薄荷原油、留兰香油、桉叶油、丁香油和百里香油进行加热混合，得到混合液A；

S3：加入添加剂，将凉味剂、增强剂、溶剂和榴莲提取液加入混合液A中，然后，加热混合，得到混合液B，在薄荷香精内添加榴莲提取液的设置能够起到缓释香气的作用，以协调薄荷香精的挥发度，从而使得薄荷香精散发变的缓慢，进而使得薄荷香精的气味散发的更持久，延长留香的时间；

S4：加入载体，将载体加入混合液B中，然后，加热混合，得到粘稠的混合液C；

S5：稀释，将稀释剂加入混合液C中，然后加热混合，得到薄荷香精；

S6：杀菌包装，等待薄荷香精冷却至室温，将制成的薄荷香精连同容器一起放入消毒柜内进行消毒杀菌，并对薄荷香精进行分装。

尤其的，本发明S2中将60份的天然薄荷脑、55份的薄荷素油、45份的薄荷原油、10份的留兰香油、15份的桉叶油、8份的丁香油和12份的百里香油放进加热罐内进行加热混合，留兰香油具有甜清带凉的轻微药草香气，有助于提高薄荷香精持久释放凉感的效果，百里香油具有香草芳香气味，与留兰香油协同配合赋予薄荷香精香气，另外，百里香油还能够赋予薄荷香精防腐和抗氧化的功效，从而有助于提高食品的防腐和抗氧化性，并控制加热罐内的温度为120度，同时，边加热边以150转/min的速度进行搅拌混合，得到混合液A，S3中凉味剂为N-乙基-5-甲基-2-环己甲酰胺或N，2，3-三甲基-2-丁酰胺，凉味剂增强了薄荷香精的清凉感，提升薄荷香精使用的效果，增强剂为乙酸薄荷酯和乳酸薄荷酯，乙酸薄荷酯与乳酸薄荷酯协同配合，能够很好中和薄荷清凉感的刺激，同时解决了薄荷清凉杆短促的作用，从而使得制得的薄荷香精具有持久释放凉感的效果，溶剂选用丙二醇、酒精、动植物油、辛酸甘油酯、三醋酸甘油酯中的一种或两种，添加溶剂使得薄荷香精原料之间更好的融合。

需要说明的是，S3中榴莲皮提取液的制备方法为：首先，对榴莲皮进行清洗，去除榴莲皮表面的灰尘，进而提高榴莲皮提取液的纯度，于是提高薄荷香精制备的品质，然后，将榴莲皮切割成小颗粒，得到榴莲皮颗粒，接着，将榴莲皮颗粒放置在通风干燥处自然阴干，将榴莲皮切成颗粒后再对其进行阴干，大大地了提高了阴干的效率，再将阴干后的榴莲皮颗粒粉碎成榴莲皮粉末，然后，将榴莲皮粉末放进蒸馏瓶中蒸馏5min，得到榴莲皮蒸馏液，最后，将榴莲皮蒸馏液放入萃取瓶中进行萃取，得到榴莲皮萃取液，再对榴莲萃取液进行过静置过滤，得到榴莲皮提取液，S3中利用研磨机将榴莲皮颗粒研磨成榴莲皮粉末，研磨时间为8min，然后，将初次研磨出的榴莲皮粉末选用200目的筛子筛选出其中的颗粒，在将颗粒放进研磨机内研磨5.5min，得到榴莲皮粉末，S4中载体为为二氧化硅、玉米淀粉、变性淀粉中的至少一种，载体的加入进一步地延长了薄荷香精留香的时间，S5中将稀释剂加入混合溶液C中，以100转/min转速进行搅拌混合，搅拌35min，得到薄荷香精，S6中将薄荷香精连同容器一起放入消毒柜内消毒126min。

实施例2

参照图1，一种持久型薄荷香精的制备方法，其制备方法包括以下步骤：

S1：准备原料，天然薄荷脑50份、薄荷素油60份、薄荷原油40份、留兰香油11份、桉叶油13份、丁香油7份、百里香油9份、凉味剂9份、溶剂20份、增强剂6份、稀释剂19份、榴莲皮提取液23份和载体14份；

S2：搅拌混合，将天然薄荷脑、薄荷素油、薄荷原油、留兰香油、桉叶油、丁香油和百里香油进行加热混合，得到混合液A；

S3：加入添加剂，将凉味剂、增强剂、溶剂和榴莲提取液加入混合液A中，然后，加热混合，得到混合液B，在薄荷香精内添加榴莲提取液的设置能够起到缓释香气的作用，以协调薄荷香精的挥发度，从而使得薄荷香精散发变的缓慢，进而使得薄荷香精的气味散发的更持久，延长留香的时间；

S4：加入载体，将载体加入混合液B中，然后，加热混合，得到粘稠的混合液C；

S5：稀释，将稀释剂加入混合液C中，然后加热混合，得到薄荷香精；

S6：杀菌包装，等待薄荷香精冷却至室温，将制成的薄荷香精连同容器一起放入消毒柜内进行消毒杀菌，并对薄荷香精进行分装。

尤其的，本发明S2中将50份的天然薄荷脑、60份的薄荷素油、40份的薄荷原油、11份的留兰香油、13份的桉叶油、7份的丁香油和9份的百里香油放进加热罐内进行加热混合，留兰香油具有甜清带凉的轻微药草香气，有助于提高薄荷香精持久释放凉感的效果，百里香油具有香草芳香气味，与留兰香油协同配合赋予薄荷香精香气，另外，百里香油还能够赋予薄荷香精防腐和抗氧化的功效，从而有助于提高食品的防腐和抗氧化性，并控制加热罐内的温度为126度，同时，边加热边以150转/min的速度进行搅拌混合，得到混合液A，S3中凉味剂为N-乙基-5-甲基-2-环己甲酰胺或N，2，3-三甲基-2-丁酰胺，凉味剂增强了薄荷香精的清凉感，提升薄荷香精使用的效果，增强剂为乙酸薄荷酯和乳酸薄荷酯，乙酸薄荷酯与乳酸薄荷酯协同配合，能够很好中和薄荷清凉感的刺激，同时解决了薄荷清凉杆短促的作用，从而使得制得的薄荷香精具有持久释放凉感的效果，溶剂选用丙二醇、酒精、动植物油、辛酸甘油酯、三醋酸甘油酯中的一种或两种，添加溶剂使得薄荷香精原料之间更好的融合。

需要说明的是，S3中榴莲皮提取液的制备方法为：首先，对榴莲皮进行清洗，去除榴莲皮表面的灰尘，进而提高榴莲皮提取液的纯度，于是提高薄荷香精制备的品质，然后，将榴莲皮切割成小颗粒，得到榴莲皮颗粒，接着，将榴莲皮颗粒放置在通风干燥处自然阴干，将榴莲皮切成颗粒后再对其进行阴干，大大地了提高了阴干的效率，再将阴干后的榴莲皮颗粒粉碎成榴莲皮粉末，然后，将榴莲皮粉末放进蒸馏瓶中蒸馏6min，得到榴莲皮蒸馏液，最后，将榴莲皮蒸馏液放入萃取瓶中进行萃取，得到榴莲皮萃取液，再对榴莲萃取液进行过静置过滤，得到榴莲皮提取液，S3中利用研磨机将榴莲皮颗粒研磨成榴莲皮粉末，研磨时间为7min，然后，将初次研磨出的榴莲皮粉末选用250目的筛子筛选出其中的颗粒，在将颗粒放进研磨机内研磨6min，得到榴莲皮粉末，S4中载体为为二氧化硅、玉米淀粉、变性淀粉中的至少一种，载体的加入进一步地延长了薄荷香精留香的时间，S5中将稀释剂加入混合溶液C中，以100转/min转速进行搅拌混合，搅拌30min，得到薄荷香精，S6中将薄荷香精连同容器一起放入消毒柜内消毒180min。

实施例3

参照图1，一种持久型薄荷香精的制备方法，其制备方法包括以下步骤：

S1：准备原料，天然薄荷脑80份、薄荷素油58份、薄荷原油49份、留兰香油19、桉叶油11份、丁香油5份、百里香油11份、凉味剂6份、溶剂24份、增强剂7份、稀释剂18份、榴莲皮提取液21份和载体14份；

S2：搅拌混合，将天然薄荷脑、薄荷素油、薄荷原油、留兰香油、桉叶油、丁香油和百里香油进行加热混合，得到混合液A；

S3：加入添加剂，将凉味剂、增强剂、溶剂和榴莲提取液加入混合液A中，然后，加热混合，得到混合液B，在薄荷香精内添加榴莲提取液的设置能够起到缓释香气的作用，以协调薄荷香精的挥发度，从而使得薄荷香精散发变的缓慢，进而使得薄荷香精的气味散发的更持久，延长留香的时间；

S4：加入载体，将载体加入混合液B中，然后，加热混合，得到粘稠的混合液C；

S5：稀释，将稀释剂加入混合液C中，然后加热混合，得到薄荷香精；

S6：杀菌包装，等待薄荷香精冷却至室温，将制成的薄荷香精连同容器一起放入消毒柜内进行消毒杀菌，并对薄荷香精进行分装。

尤其的，本发明S2中将80份的天然薄荷脑、58份的薄荷素油、49份的薄荷原油、19份的留兰香油、11份的桉叶油、5份的丁香油和11份的百里香油放进加热罐内进行加热混合，留兰香油具有甜清带凉的轻微药草香气，有助于提高薄荷香精持久释放凉感的效果，百里香油具有香草芳香气味，与留兰香油协同配合赋予薄荷香精香气，另外，百里香油还能够赋予薄荷香精防腐和抗氧化的功效，从而有助于提高食品的防腐和抗氧化性，并控制加热罐内的温度为127度，同时，边加热边以150转/min的速度进行搅拌混合，得到混合液A，S3中凉味剂为N-乙基-5-甲基-2-环己甲酰胺或N，2，3-三甲基-2-丁酰胺，凉味剂增强了薄荷香精的清凉感，提升薄荷香精使用的效果，增强剂为乙酸薄荷酯和乳酸薄荷酯，乙酸薄荷酯与乳酸薄荷酯协同配合，能够很好中和薄荷清凉感的刺激，同时解决了薄荷清凉杆短促的作用，从而使得制得的薄荷香精具有持久释放凉感的效果，溶剂选用丙二醇、酒精、动植物油、辛酸甘油酯、三醋酸甘油酯中的一种或两种，添加溶剂使得薄荷香精原料之间更好的融合。

需要说明的是，S3中榴莲皮提取液的制备方法为：首先，对榴莲皮进行清洗，去除榴莲皮表面的灰尘，进而提高榴莲皮提取液的纯度，于是提高薄荷香精制备的品质，然后，将榴莲皮切割成小颗粒，得到榴莲皮颗粒，接着，将榴莲皮颗粒放置在通风干燥处自然阴干，将榴莲皮切成颗粒后再对其进行阴干，大大地了提高了阴干的效率，再将阴干后的榴莲皮颗粒粉碎成榴莲皮粉末，然后，将榴莲皮粉末放进蒸馏瓶中蒸馏7min，得到榴莲皮蒸馏液，最后，将榴莲皮蒸馏液放入萃取瓶中进行萃取，得到榴莲皮萃取液，再对榴莲萃取液进行过静置过滤，得到榴莲皮提取液，S3中利用研磨机将榴莲皮颗粒研磨成榴莲皮粉末，研磨时间为8min，然后，将初次研磨出的榴莲皮粉末选用300目的筛子筛选出其中的颗粒，在将颗粒放进研磨机内研磨5min，得到榴莲皮粉末，S4中载体为为二氧化硅、玉米淀粉、变性淀粉中的至少一种，载体的加入进一步地延长了薄荷香精留香的时间，S5中将稀释剂加入混合溶液C中，以100转/min转速进行搅拌混合，搅拌36min，得到薄荷香精，S6中将薄荷香精连同容器一起放入消毒柜内消毒221min。

在该文中的描述中，需要说明的是，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (8)

1.一种持久型薄荷香精的制备方法，其特征在于，其制备方法包括以下步骤：

S1：准备原料，天然薄荷脑50-100份、薄荷素油50-60份、薄荷原油40-50份、留兰香油10-20份、桉叶油10-15份、丁香油5-8份、百里香油4-12份、凉味剂5-10份、溶剂15-30份、增强剂5-8份、稀释剂18-20份、榴莲皮提取液20-30份和载体10-15份；

S2：搅拌混合，将天然薄荷脑、薄荷素油、薄荷原油、留兰香油、桉叶油、丁香油和百里香油进行加热混合，得到混合液A；

S3：加入添加剂，将凉味剂、增强剂、溶剂和榴莲提取液加入混合液A中，然后，加热混合，得到混合液B；

S4：加入载体，将载体加入混合液B中，然后，加热混合，得到粘稠的混合液C；

S5：稀释，将稀释剂加入混合液C中，然后加热混合，得到薄荷香精；

S6：杀菌包装，等待薄荷香精冷却至室温，将制成的薄荷香精连同容器一起放入消毒柜内进行消毒杀菌，并对薄荷香精进行分装。

2.根据权利要求1所述的一种持久型薄荷香精的制备方法，其特征在于，所述S2中将50-100份的天然薄荷脑、50-60份的薄荷素油、40-50份的薄荷原油、10-20份的留兰香油、10-15份的桉叶油、5-8份的丁香油和4-12份的百里香油放进加热罐内进行加热混合，并控制加热罐内的温度在120-130度之间，同时，边加热边以150转/min的速度进行搅拌混合，得到混合液A。

3.根据权利要求1所述的一种持久型薄荷香精的制备方法，其特征在于，所述S3中凉味剂为N-乙基-5-甲基-2-环己甲酰胺或N，2，3-三甲基-2-丁酰胺，增强剂为乙酸薄荷酯和乳酸薄荷酯，溶剂选用丙二醇、酒精、动植物油、辛酸甘油酯、三醋酸甘油酯中的一种或两种。

4.根据权利要求1所述的一种持久型薄荷香精的制备方法，其特征在于，所述S3中榴莲皮提取液的制备方法为：首先，对榴莲皮进行清洗，去除榴莲皮表面的灰尘，然后，将榴莲皮切割成小颗粒，得到榴莲皮颗粒，接着，将榴莲皮颗粒放置在通风干燥处自然阴干，再将阴干后的榴莲皮颗粒粉碎成榴莲皮粉末，然后，将榴莲皮粉末放进蒸馏瓶中蒸馏5-6min，得到榴莲皮蒸馏液，最后，将榴莲皮蒸馏液放入萃取瓶中进行萃取，得到榴莲皮萃取液，再对榴莲萃取液进行过静置过滤，得到榴莲皮提取液。

5.根据权利要求4所述的一种持久型薄荷香精的制备方法，其特征在于，所述S3中利用研磨机将榴莲皮颗粒研磨成榴莲皮粉末，研磨时间为5-10min，然后，将初次研磨出的榴莲皮粉末选用200-300目的筛子筛选出其中的颗粒，在将颗粒放进研磨机内研磨5-6min，得到榴莲皮粉末。

6.根据权利要求5所述的一种持久型薄荷香精的制备方法，其特征在于，所述S4中载体为为二氧化硅、玉米淀粉、变性淀粉中的至少一种。

7.根据权利要求6所述的一种持久型薄荷香精的制备方法，其特征在于，所述S5中将稀释剂加入混合溶液C中，以100转/min转速进行搅拌混合，搅拌30-40min，得到薄荷香精。

8.根据权利要求1所述的一种持久型薄荷香精的制备方法，其特征在于，所述S6中将薄荷香精连同容器一起放入消毒柜内消毒120-300min。

Images