CN113907142A - 一种泡芙奶油及其生产方法 - Google Patents

一种泡芙奶油及其生产方法 Download PDF

Info

Publication number
CN113907142A
CN113907142A CN202111197296.7A CN202111197296A CN113907142A CN 113907142 A CN113907142 A CN 113907142A CN 202111197296 A CN202111197296 A CN 202111197296A CN 113907142 A CN113907142 A CN 113907142A
Authority
CN
China
Prior art keywords
puff
petals
cream
parts
verbena
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Withdrawn
Application number
CN202111197296.7A
Other languages
English (en)
Inventor
邓龙武
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Shandong Jungao Food Co ltd
Original Assignee
Shandong Jungao Food Co ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Shandong Jungao Food Co ltd filed Critical Shandong Jungao Food Co ltd
Priority to CN202111197296.7A priority Critical patent/CN113907142A/zh
Publication of CN113907142A publication Critical patent/CN113907142A/zh
Withdrawn legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C13/00—Cream; Cream preparations; Making thereof
    • A23C13/12—Cream preparations
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D13/00—Finished or partly finished bakery products
    • A21D13/30—Filled, to be filled or stuffed products
    • A21D13/32—Filled, to be filled or stuffed products filled or to be filled after baking, e.g. sandwiches
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D13/00—Finished or partly finished bakery products
    • A21D13/30—Filled, to be filled or stuffed products
    • A21D13/38—Filled, to be filled or stuffed products characterised by the filling composition
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
    • A21D2/08—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
    • A21D2/14—Organic oxygen compounds
    • A21D2/16—Fatty acid esters
    • A21D2/165—Triglycerides
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
    • A21D2/08—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
    • A21D2/14—Organic oxygen compounds
    • A21D2/18—Carbohydrates
    • A21D2/181—Sugars or sugar alcohols
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
    • A21D2/08—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
    • A21D2/34—Animal material
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
    • A21D2/08—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
    • A21D2/36—Vegetable material
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C13/00—Cream; Cream preparations; Making thereof
    • A23C13/12—Cream preparations
    • A23C13/14—Cream preparations containing milk products or non-fat milk components

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Grain Derivatives (AREA)
  • Confectionery (AREA)

Abstract

本发明公开了一种泡芙奶油及其生产方法，包括以下步骤：步骤一：称取相应重量份的灭菌牛乳、稀奶油、纯净水、氢化棕榈油、大黄油、麦芽糖醇、山梨糖醇、乳化剂、增稠剂、食用盐和食品用香精，备用；步骤二：将凤仙花花瓣、毛蕊花花瓣投入到超声波清洗机内，加入清水和碳酸钠溶液进行超声波清洗，烘干后高温灭菌；本发明的花香味泡芙由低筋面粉和玉米粉通过高温高压膨化制成，非油炸，含有大量的维生素、矿物质、蛋白质与膳食纤维，能够为儿童生长发育提供必需的营养，并且制备方法便于操作，适合广泛推广使用。

Description

一种泡芙奶油及其生产方法
技术领域
本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种泡芙奶油及其生产方法。
背景技术
泡芙是一种由低筋面粉、高筋面粉、黄油、鸡蛋、牛奶为主要原料，加热调制成糊，经挤料、注料后烘焙使其膨胀成空心坯，等到其冷却之后注入馅料而制成的一类糕点。泡芙具有光泽金黄、外形美观、结构蓬松、外酥内滑、口感极佳等特点，和其他烘焙产品相比，泡芙不需要添加膨化剂，对人体健康无毒害，食用安全性高。目前，市售泡芙的口味较为单一，主要为原味、巧克力味、草莓味、抹茶味这几类，所面向的消费者群体也较为狭隘，随着人们生活水平的提升，对泡芙这类甜品的需求也越来越多，为了满足不同消费者的需求，开发新口味的泡芙是极其必要的。
但是现有的泡芙奶油及其生产方法使制成的泡芙散不能发有植物怡人的香气，香气浓郁持久、来增添食用者的食欲，不具有除苦味的效果，不便于操作，步骤繁琐，造价高，实用性差。
发明内容
本发明的目的在于提供一种泡芙奶油及其生产方法，以解决上述背景技术中提出的但是现有的泡芙奶油及其生产方法使制成的泡芙散不能发有植物怡人的香气，香气浓郁持久、来增添食用者的食欲，不具有除苦味的效果，不便于操作，步骤繁琐，造价高，实用性差的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种泡芙奶油，包括以下重量份材料：
灭菌牛乳9-11重量份、稀奶油7-9重量份、纯净水27-29重量份、氢化棕榈油23-25重量份、大黄油2.8-3重量份、麦芽糖醇17-19重量份、山梨糖醇4-6重量份、乳化剂2-4重量份、增稠剂0.7-0.9重量份、食用盐0.1-0.3和食品用香精0.1重量份。
一种泡芙奶油的生产方法，包括以下步骤：
步骤一：称取相应重量份的灭菌牛乳、稀奶油、纯净水、氢化棕榈油、大黄油、麦芽糖醇、山梨糖醇、乳化剂、增稠剂、食用盐和食品用香精，备用；
步骤二：将凤仙花花瓣、毛蕊花花瓣投入到超声波清洗机内，加入清水和碳酸钠溶液进行超声波清洗，烘干后高温灭菌；
步骤三：利用萃取技术将步骤三灭菌后的凤仙花花瓣和毛蕊花花瓣加入到反应釜内开启电加热器加热并搅拌，冷凝回流出有效物质，利用离心机离心技术，得到从天然植物中提取的精油添加剂；
步骤四：将精油添加剂、灭菌牛乳搅拌均匀后，再加入氢化棕榈油、稀奶油混合搅拌，即得花香味泡芙馅；
步骤五：将70％-75％低筋面粉与25％-30％玉米粉原料混合并且加入纯净水、大黄油、麦芽糖醇、山梨糖醇、乳化剂、增稠剂、食用盐和食品用香精，混合均匀后，经过螺杆挤压膨化，挤压后经旋切刀切片成形，再经高温烘烤15min左右，烘烤温度125℃-130℃即得到泡芙坯；
步骤六：将所得泡芙坯冷却至常温后，底部戳一个小孔，挤入花香味泡芙馅，即得所述花香味泡芙。
进一步的，步骤二中将凤仙花花瓣、毛蕊花花瓣放入烘干箱内暖空气烘干处理，烘干箱的烘干温度为35-45℃，再通过155-165℃的超高温瞬时灭菌处理，后冷却至15-25℃。
进一步的，所述步骤二中碳酸钠溶液的浓度为0.1-0.5g/ml。
进一步的，所述步骤五中电动搅拌器的搅拌速度为120-125r/min。
进一步的，所述步骤四中添加的精油添加剂为原料总重量份的0.05％。
进一步的，所述乳化剂为单硬脂酸甘油酯，所述增稠剂为明胶，酪蛋白酸钠，阿拉伯胶，罗望子多糖胶，田菁胶，果胶，黄原胶，β-环状糊精中的一种或多种。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
1、利用萃取技术将灭菌后的凤仙花花瓣和毛蕊花花瓣加入到反应釜内开启电加热器加热并搅拌，冷凝回流出有效物质，利用离心机离心技术，提取的精油添加剂，提取效率高，实用性强，便于操作，并且将得到的精油添加剂加入到配方中使制成的泡芙散发有植物怡人的香气，香气浓郁持久，令人心清气爽、增添了食用者的食欲。
2、本发明制备出的花香味泡芙上部呈可可色、下部呈金黄色，色香味俱佳，柚香醉人，无苦涩味、清甜适中，外酥内滑，质地均一，满足更多消费者的食用需求，通过配方中加入的麦芽糖醇、山梨糖醇实现高效、完全降解苦味物质的目的，利用配方中加入的乳化剂、增稠剂，使制成的泡芙坯更加均匀，口感细腻，奶香味十足。
3、本发明的花香味泡芙由低筋面粉和玉米粉通过高温高压膨化制成，非油炸，含有大量的维生素、矿物质、蛋白质与膳食纤维，能够为儿童生长发育提供必需的营养，并且制备方法便于操作，步骤简单，造价低，实用性高，适合广泛推广使用。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
一种泡芙奶油，包括以下重量份材料：
灭菌牛乳9重量份、稀奶油7重量份、纯净水27重量份、氢化棕榈油23重量份、大黄油2.8重量份、麦芽糖醇17重量份、山梨糖醇4重量份、乳化剂2重量份、增稠剂0.7重量份、食用盐0.1和食品用香精0.1重量份。
一种泡芙奶油的生产方法，包括以下步骤：
步骤一：称取相应重量份的灭菌牛乳、稀奶油、纯净水、氢化棕榈油、大黄油、麦芽糖醇、山梨糖醇、乳化剂、增稠剂、食用盐和食品用香精，备用；
步骤二：将凤仙花花瓣、毛蕊花花瓣投入到超声波清洗机内，加入清水和碳酸钠溶液进行超声波清洗，烘干后高温灭菌；
步骤三：利用萃取技术将步骤三灭菌后的凤仙花花瓣和毛蕊花花瓣加入到反应釜内开启电加热器加热并搅拌，冷凝回流出有效物质，利用离心机离心技术，得到从天然植物中提取的精油添加剂；
步骤四：将精油添加剂、灭菌牛乳搅拌均匀后，再加入氢化棕榈油、稀奶油混合搅拌，即得花香味泡芙馅；
步骤五：将70％-75％低筋面粉与25％-30％玉米粉原料混合并且加入纯净水、大黄油、麦芽糖醇、山梨糖醇、乳化剂、增稠剂、食用盐和食品用香精，混合均匀后，经过螺杆挤压膨化，挤压后经旋切刀切片成形，再经高温烘烤15min左右，烘烤温度125℃-130℃即得到泡芙坯；
步骤六：将所得泡芙坯冷却至常温后，底部戳一个小孔，挤入花香味泡芙馅，即得所述花香味泡芙。
其中，步骤二中将凤仙花花瓣、毛蕊花花瓣放入烘干箱内暖空气烘干处理，烘干箱的烘干温度为35-45℃，再通过155-165℃的超高温瞬时灭菌处理，后冷却至15-25℃。
其中，所述步骤二中碳酸钠溶液的浓度为0.1-0.5g/ml。
其中，所述步骤五中电动搅拌器的搅拌速度为120-125r/min。
其中，所述步骤四中添加的精油添加剂为原料总重量份的0.05％。
其中，所述乳化剂为单硬脂酸甘油酯，所述增稠剂为明胶，酪蛋白酸钠，阿拉伯胶，罗望子多糖胶，田菁胶，果胶，黄原胶，β-环状糊精中的一种或多种。
实施例2
一种泡芙奶油，包括以下重量份材料：
灭菌牛乳11重量份、稀奶油9重量份、纯净水29重量份、氢化棕榈油25重量份、大黄油3重量份、麦芽糖醇19重量份、山梨糖醇6重量份、乳化剂4重量份、增稠剂0.9重量份、食用盐0.3和食品用香精0.1重量份。
一种泡芙奶油的生产方法，包括以下步骤：
步骤一：称取相应重量份的灭菌牛乳、稀奶油、纯净水、氢化棕榈油、大黄油、麦芽糖醇、山梨糖醇、乳化剂、增稠剂、食用盐和食品用香精，备用；
步骤二：将凤仙花花瓣、毛蕊花花瓣投入到超声波清洗机内，加入清水和碳酸钠溶液进行超声波清洗，烘干后高温灭菌；
步骤三：利用萃取技术将步骤三灭菌后的凤仙花花瓣和毛蕊花花瓣加入到反应釜内开启电加热器加热并搅拌，冷凝回流出有效物质，利用离心机离心技术，得到从天然植物中提取的精油添加剂；
步骤四：将精油添加剂、灭菌牛乳搅拌均匀后，再加入氢化棕榈油、稀奶油混合搅拌，即得花香味泡芙馅；
步骤五：将70％-75％低筋面粉与25％-30％玉米粉原料混合并且加入纯净水、大黄油、麦芽糖醇、山梨糖醇、乳化剂、增稠剂、食用盐和食品用香精，混合均匀后，经过螺杆挤压膨化，挤压后经旋切刀切片成形，再经高温烘烤15min左右，烘烤温度125℃-130℃即得到泡芙坯；
步骤六：将所得泡芙坯冷却至常温后，底部戳一个小孔，挤入花香味泡芙馅，即得所述花香味泡芙。
其中，步骤二中将凤仙花花瓣、毛蕊花花瓣放入烘干箱内暖空气烘干处理，烘干箱的烘干温度为35-45℃，再通过155-165℃的超高温瞬时灭菌处理，后冷却至15-25℃。
其中，所述步骤二中碳酸钠溶液的浓度为0.1-0.5g/ml。
其中，所述步骤五中电动搅拌器的搅拌速度为120-125r/min。
其中，所述步骤四中添加的精油添加剂为原料总重量份的0.05％。
其中，所述乳化剂为单硬脂酸甘油酯，所述增稠剂为明胶，酪蛋白酸钠，阿拉伯胶，罗望子多糖胶，田菁胶，果胶，黄原胶，β-环状糊精中的一种或多种。
实施例3
一种泡芙奶油，包括以下重量份材料：
灭菌牛乳10重量份、稀奶油8重量份、纯净水28重量份、氢化棕榈油24重量份、大黄油2.9重量份、麦芽糖醇18重量份、山梨糖醇5重量份、乳化剂3重量份、增稠剂0.8重量份、食用盐0.2和食品用香精0.1重量份。
一种泡芙奶油的生产方法，包括以下步骤：
步骤一：称取相应重量份的灭菌牛乳、稀奶油、纯净水、氢化棕榈油、大黄油、麦芽糖醇、山梨糖醇、乳化剂、增稠剂、食用盐和食品用香精，备用；
步骤二：将凤仙花花瓣、毛蕊花花瓣投入到超声波清洗机内，加入清水和碳酸钠溶液进行超声波清洗，烘干后高温灭菌；
步骤三：利用萃取技术将步骤三灭菌后的凤仙花花瓣和毛蕊花花瓣加入到反应釜内开启电加热器加热并搅拌，冷凝回流出有效物质，利用离心机离心技术，得到从天然植物中提取的精油添加剂；
步骤四：将精油添加剂、灭菌牛乳搅拌均匀后，再加入氢化棕榈油、稀奶油混合搅拌，即得花香味泡芙馅；
步骤五：将70％-75％低筋面粉与25％-30％玉米粉原料混合并且加入纯净水、大黄油、麦芽糖醇、山梨糖醇、乳化剂、增稠剂、食用盐和食品用香精，混合均匀后，经过螺杆挤压膨化，挤压后经旋切刀切片成形，再经高温烘烤15min左右，烘烤温度125℃-130℃即得到泡芙坯；
步骤六：将所得泡芙坯冷却至常温后，底部戳一个小孔，挤入花香味泡芙馅，即得所述花香味泡芙。
其中，步骤二中将凤仙花花瓣、毛蕊花花瓣放入烘干箱内暖空气烘干处理，烘干箱的烘干温度为35-45℃，再通过155-165℃的超高温瞬时灭菌处理，后冷却至15-25℃。
其中，所述步骤二中碳酸钠溶液的浓度为0.1-0.5g/ml；进一步提高清洗效果，缩短清洗的时间。
其中，所述步骤五中电动搅拌器的搅拌速度为120-125r/min。
其中，所述步骤四中添加的精油添加剂为原料总重量份的0.05％；使制成的泡芙散发有植物怡人的香气，香气浓郁持久，令人心清气爽、增添了食用者的食欲。
其中，所述乳化剂为单硬脂酸甘油酯，所述增稠剂为明胶，酪蛋白酸钠，阿拉伯胶，罗望子多糖胶，田菁胶，果胶，黄原胶，β-环状糊精中的一种或多种；使制成的泡芙坯更加均匀，口感细腻，奶香味十足。
本发明的工作效果：利用萃取技术将灭菌后的凤仙花花瓣和毛蕊花花瓣加入到反应釜内开启电加热器加热并搅拌，冷凝回流出有效物质，利用离心机离心技术，提取的精油添加剂，提取效率高，实用性强，便于操作，并且将得到的精油添加剂加入到配方中使制成的泡芙散发有植物怡人的香气，香气浓郁持久，令人心清气爽、增添了食用者的食欲。本发明制备出的花香味泡芙上部呈可可色、下部呈金黄色，色香味俱佳，柚香醉人，无苦涩味、清甜适中，外酥内滑，质地均一，满足更多消费者的食用需求，通过配方中加入的麦芽糖醇、山梨糖醇实现高效、完全降解苦味物质的目的，利用配方中加入的乳化剂、增稠剂，使制成的泡芙坯更加均匀，口感细腻，奶香味十足。本发明的花香味泡芙由低筋面粉和玉米粉通过高温高压膨化制成，非油炸，含有大量的维生素、矿物质、蛋白质与膳食纤维，能够为儿童生长发育提供必需的营养，并且制备方法便于操作，步骤简单，造价低，实用性高，适合广泛推广使用。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (7)

1.一种泡芙奶油，其特征在于，包括以下重量份材料：
灭菌牛乳9-11重量份、稀奶油7-9重量份、纯净水27-29重量份、氢化棕榈油23-25重量份、大黄油2.8-3重量份、麦芽糖醇17-19重量份、山梨糖醇4-6重量份、乳化剂2-4重量份、增稠剂0.7-0.9重量份、食用盐0.1-0.3和食品用香精0.1重量份。
2.如权利要求1所述的一种泡芙奶油的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤一：称取相应重量份的灭菌牛乳、稀奶油、纯净水、氢化棕榈油、大黄油、麦芽糖醇、山梨糖醇、乳化剂、增稠剂、食用盐和食品用香精，备用；
步骤二：将凤仙花花瓣、毛蕊花花瓣投入到超声波清洗机内，加入清水和碳酸钠溶液进行超声波清洗，烘干后高温灭菌；
步骤三：利用萃取技术将步骤三灭菌后的凤仙花花瓣和毛蕊花花瓣加入到反应釜内开启电加热器加热并搅拌，冷凝回流出有效物质，利用离心机离心技术，得到从天然植物中提取的精油添加剂；
步骤四：将精油添加剂、灭菌牛乳搅拌均匀后，再加入氢化棕榈油、稀奶油混合搅拌，即得花香味泡芙馅；
步骤五：将70％-75％低筋面粉与25％-30％玉米粉原料混合并且加入纯净水、大黄油、麦芽糖醇、山梨糖醇、乳化剂、增稠剂、食用盐和食品用香精，混合均匀后，经过螺杆挤压膨化，挤压后经旋切刀切片成形，再经高温烘烤15min左右，烘烤温度125℃-130℃即得到泡芙坯；
步骤六：将所得泡芙坯冷却至常温后，底部戳一个小孔，挤入花香味泡芙馅，即得所述花香味泡芙。
3.根据权利要求2所述的一种泡芙奶油的生产方法，其特征在于：所述步骤二中将凤仙花花瓣、毛蕊花花瓣放入烘干箱内暖空气烘干处理，烘干箱的烘干温度为35-45℃，再通过155-165℃的超高温瞬时灭菌处理，后冷却至15-25℃。
4.根据权利要求2所述的一种泡芙奶油的生产方法，其特征在于：所述步骤二中碳酸钠溶液的浓度为0.1-0.5g/ml。
5.根据权利要求2所述的一种泡芙奶油的生产方法，其特征在于：所述步骤五中电动搅拌器的搅拌速度为120-125r/min。
6.根据权利要求2所述的一种泡芙奶油的生产方法，其特征在于：所述步骤四中添加的精油添加剂为原料总重量份的0.05％。
7.根据权利要求2所述的一种泡芙奶油的生产方法，其特征在于：所述乳化剂为单硬脂酸甘油酯，所述增稠剂为明胶，酪蛋白酸钠，阿拉伯胶，罗望子多糖胶，田菁胶，果胶，黄原胶，β-环状糊精中的一种或多种。
CN202111197296.7A 2021-10-14 2021-10-14 一种泡芙奶油及其生产方法 Withdrawn CN113907142A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN202111197296.7A CN113907142A (zh) 2021-10-14 2021-10-14 一种泡芙奶油及其生产方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN202111197296.7A CN113907142A (zh) 2021-10-14 2021-10-14 一种泡芙奶油及其生产方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN113907142A true CN113907142A (zh) 2022-01-11

Family

ID=79240309

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN202111197296.7A Withdrawn CN113907142A (zh) 2021-10-14 2021-10-14 一种泡芙奶油及其生产方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN113907142A (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN117481214A (zh) * 2024-01-03 2024-02-02 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 一种风味黄油及其制备方法

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN117481214A (zh) * 2024-01-03 2024-02-02 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 一种风味黄油及其制备方法
CN117481214B (zh) * 2024-01-03 2024-03-08 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 一种风味黄油及其制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN102511804B (zh) 一种红薯方便粉丝及其生产方法
CN101288444A (zh) 复合式凝胶果冻及其制备方法
CN104000077A (zh) 粽子及其制备方法
CN105851814A (zh) 一种鲜花蒸蛋糕及其制备方法
CN104957221A (zh) 一种金花茶降糖低脂营养饼干
CN113907142A (zh) 一种泡芙奶油及其生产方法
CN105995813A (zh) 一种黑木耳营养果冻
CN102742804A (zh) 一种苏叶香味黄瓜即食蔬菜
CN102960592A (zh) 一种蘑菇冻及其制作方法
CN104543649A (zh) 一种含蜜瓜类果酱的制作方法
CN102349603A (zh) 桂圆红枣果冻及其制备方法
CN103222489B (zh) 一种板栗味奶油面包
CN105192706B (zh) 一种夹心葛根粉糕及其制备方法
CN102125160B (zh) 一种添加香葱的冰淇淋及其制作方法
CN103478392B (zh) 一种赤豆冰棒
CN106035945A (zh) 一种榴莲奶糖
CN105685879A (zh) 一种适于夏季食用的凉糕及其制备方法
KR20090121565A (ko) 감귤약과의 제조방법 및 그 제조방법에 의해 제조된감귤약과
CN105211249A (zh) 一种滋补养颜饼干及其制备方法
CN109170116A (zh) 无奶无糖型天然柿子冰沙及其制备方法
CN109043314A (zh) 一种杂粮面粉
CN107439768A (zh) 一种无糖型桂花马蹄糕及其制作方法
CN106509147A (zh) 一种莲雾风味方便面奶酪及其制作方法
KR20120020939A (ko) 오가피 냉면 및 그 제조방법
KR101953603B1 (ko) 치즈와 토마토를 이용한 잼 및 소스의 제조방법

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
WW01 Invention patent application withdrawn after publication
WW01 Invention patent application withdrawn after publication

Application publication date: 20220111