CN105211249A - 一种滋补养颜饼干及其制备方法 - Google Patents

一种滋补养颜饼干及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明涉及一种滋补养颜饼干及其制备方法，包括以下原料，按下述重量配比配制：糯米粉20～40份、橄榄油5～15份、淀粉50～60份、玉米20～40份、红糖15～25份、马铃薯10～12份、蜂蜜15～25份、柚子皮5～15份、米酒20～40份、桃花4～6份、大蒜5～7份、猪肝20～40份、鸡心5～15份、水200～300份。制作方法为混合、搅拌、成型、烘烤等步骤制得，本发明的饼干，营养丰富、口感好、颜色诱人，是健康保健的上佳辅食。

Description

一种滋补养颜饼干及其制备方法
技术领域
本发明涉及食品领域，具体而言涉及一种滋补养颜饼干及其制备方法。
背景技术
饼干作为主要休闲食品之一，具有消费量大，储运方便，保质期长，老幼皆宜等特点，是休闲、或充饥的较好食品。然而，目前饼干中所含营养元素相对较少，功能饼干的种类不多，导致饼干产品的营养价值不高。马铃薯有散积理气、解毒补脾、清热镇咳、益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气化痰之药效；猪肝含有丰富的铁、磷、蛋白质、卵磷脂和微量元素、维生素A等，具有补肝、养血、明目、抗癌等功效，本发明的一种滋补养颜饼干，特别适合爱美女性朋友食用，添加苹果等水果，含有丰富的果胶、维生素，能够有效补充人体必需营养素，以及草柏枝等中药材的添加，香浓酥脆甜美、丰富营养同时提高益气补血、滋补肝肾、滋阴安神、排毒养颜的作用，本发明配方配伍合理，适合广大人群的食用，特别是广大女性朋友。
发明内容
本发明的目的在于克服上述已有技术的不足而提供一种滋补养颜饼干及其制作方法，用该方法制成的滋补养颜饼干添加有花卉和中药的饼干，该饼干用的是全小麦粉，营养更为丰富。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种滋补养颜饼干，包括以下原料，按下述重量配比配制：
糯米粉20～40份、橄榄油5～15份、淀粉50～60份、玉米20～40份、红糖15～25份、马铃薯10～12份、蜂蜜15～25份、柚子皮5～15份、米酒20～40份、桃花4～6份、大蒜5～7份、猪肝20～40份、鸡心5～15份、水200～300份。
进一步所述的一种滋补养颜饼干，按照质量份数包括如下配方成份：
糯米粉20份、橄榄油5份、淀粉50份、玉米20份、红糖15份、马铃薯10份、蜂蜜15份、柚子皮5份、米酒20份、桃花4份、大蒜5份、猪肝20份、鸡心5份、水200份。
进一步所述的一种滋补养颜饼干，原料按照质量份数包括如下配方成分：
糯米粉30份、橄榄油10份、淀粉50份、玉米30份、红糖20份、马铃薯11份、蜂蜜20份、柚子皮10份、米酒30份、桃花5份、大蒜6份、猪肝30份、鸡心10份、水250份。
进一步所述的一种滋补养颜饼干，原料按照质量份数包括如下配方成分：
糯米粉40份、橄榄油15份、淀粉60份、玉米40份、红糖25份、马铃薯12份、蜂蜜25份、柚子皮15份、米酒40份、桃花6份、大蒜7份、猪肝40份、鸡心15份、水300份。
本发明有益效果：
1、营养丰富均衡；
2、口感俱佳，工艺简单。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例一：
一种滋补养颜饼干，包括以下原料，按下述重量配比配制：
糯米粉20～40份、橄榄油5～15份、淀粉50～60份、玉米20～40份、红糖15～25份、马铃薯10～12份、蜂蜜15～25份、柚子皮5～15份、米酒20～40份、桃花4～6份、大蒜5～7份、猪肝20～40份、鸡心5～15份、水200～300份。
实施例二：
一种滋补养颜饼干，包括以下原料，按下述重量配比配制：
糯米粉20份、橄榄油5份、淀粉50份、玉米20份、红糖15份、马铃薯10份、蜂蜜15份、柚子皮5份、米酒20份、桃花4份、大蒜5份、猪肝20份、鸡心5份、水200份。
实施例三：
一种滋补养颜饼干，包括以下原料，按下述重量配比配制：
糯米粉30份、橄榄油10份、淀粉50份、玉米30份、红糖20份、马铃薯11份、蜂蜜20份、柚子皮10份、米酒30份、桃花5份、大蒜6份、猪肝30份、鸡心10份、水250份。
实施例四：
一种滋补养颜饼干，包括以下原料，按下述重量配比配制：
糯米粉40份、橄榄油15份、淀粉60份、玉米40份、红糖25份、马铃薯12份、蜂蜜25份、柚子皮15份、米酒40份、桃花6份、大蒜7份、猪肝40份、鸡心15份、水300份。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (5)

1.一种滋补养颜饼干，其特征在于：包括以下原料，按下述重量配比配制：
糯米粉20～40份、橄榄油5～15份、淀粉50～60份、玉米20～40份、红糖15～25份、马铃薯10～12份、蜂蜜15～25份、柚子皮5～15份、米酒20～40份、桃花4～6份、大蒜5～7份、猪肝20～40份、鸡心5～15份、水200～300份。
2.根据权利要求1所述的一种滋补养颜饼干，其特征在于：原料按照质量份数包括如下配方成分：
糯米粉20份、橄榄油5份、淀粉50份、玉米20份、红糖15份、马铃薯10份、蜂蜜15份、柚子皮5份、米酒20份、桃花4份、大蒜5份、猪肝20份、鸡心5份、水200份。
3.根据权利要求1所述的一种滋补养颜饼干，其特征在于：原料按照质量份数包括如下配方成分：
糯米粉30份、橄榄油10份、淀粉50份、玉米30份、红糖20份、马铃薯11份、蜂蜜20份、柚子皮10份、米酒30份、桃花5份、大蒜6份、猪肝30份、鸡心10份、水250份。
4.根据权利要求1所述的一种滋补养颜饼干，其特征在于：原料按照质量份数包括如下配方成分：
糯米粉40份、橄榄油15份、淀粉60份、玉米40份、红糖25份、马铃薯12份、蜂蜜25份、柚子皮15份、米酒40份、桃花6份、大蒜7份、猪肝40份、鸡心15份、水300份。
5.一种权利要求1所述的一种滋补养颜饼干的制备方法，其特征在于：
所述一种滋补养颜饼干的加工方法包括以下步骤:
(1)将玉米、马铃薯洗净后，加水，用高压锅在100～120度温度下，蒸制25～35分钟，搅拌均匀后用豆浆机制成混合物A；
(2)将柚子皮、桃花、大蒜、鸡心切碎，再在90～100度温度下炒制10～20分钟后，与混合物A混合均匀，得到混合粉末B；
(3)将猪肝用米酒浸泡1～2个月后，在90～110度温度下煮制20～30分钟，磨成浆与混合粉末B混合的到混合物C；
(4)将蜂蜜、红糖、橄榄油混合后加热，熬制成糖浆，再加入混合粉末C和水，用和面机揉制成面团，静置1～2小时，切成片状，得到半成品；
(5)将半成品，放入烤箱中，在100～120度温度下，烤制15～25分钟，冷却至室温，包装，即得所述滋补养颜饼干。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN106107713A (zh) * 2016-06-29 2016-11-16 广东岭南职业技术学院 桃花土豆干及制作方法
CN109315461A (zh) * 2018-11-22 2019-02-12 四川米老头食品工业集团股份有限公司 一种淀粉类烘焙型膨化食品及其制备方法

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