CN113679260B - 食物烘烤装置 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种食物烘烤装置，包括有内部形成有烹饪腔(11)的机体(1)，设置在烹饪腔(11)内的锅体组件(2)，机体(1)内设置用于给烹饪腔内的食物加热的热风组件；机体(1)内还设有蒸汽发生组件或雾化组件(4)，烹饪腔(11)的上部设有进气口(12)；机体(1)内设有与蒸汽发生组件(3)或雾化组件(4)连通的通气管(5)，该通气管(5)的出口内径大于进气口(12)的外径，通气管(5)的出口位于进气口(12)的上方，且通气管(5)的出口内壁四周位于进气口(12)四周之外。本发明的有益之处在于，通气管内壁产生的冷凝水会滴落在进气口外部，不会直接从进气口滴入烹饪腔内部影响食物口感。
Description
技术领域
本发明涉及一种食物烘烤装置。
背景技术
如空气炸锅和空气炸类烤箱等食物烘烤装置均是通过引导热气流快速流过食物表面，从而使食物表面形成酥脆的表层，锁住食物内部的水分，使烹饪达到类似于油炸食物的口感，其做出的食品比传统电炸锅相比可降低80％油脂，在日常使用中易于清洁，既安全又经济，备受人们所青睐。
现有的食物烘烤器具一般包括机体，机体内形成有烹饪腔，机体内设有能向烹饪腔内部送入高温空气的热风组件，烹饪腔内设有用于盛放食物的锅体，利用热风组件工作时产生的高温热风，对锅体内的食材进行加热，热空气与食物充分接触，利用食物表面瞬间快速失去水分，或再加上食品自身产生的油脂，使食品表面形成酥脆口感，呈现被油炸的效果。具体结构可参见专利申请号为CN201710570933.8(公告号为CN107233007A)的专利《一种简易装配结构的空气炸锅》。
为了提高食物烹饪的口感风味，防止食物在烹饪过程中水分过渡流失，有些食物烘烤装置会在机体内设置雾化装置或蒸汽发生装置，以便在食物烹饪过程中，向烹饪腔内通入水雾或水蒸气；因此烹饪腔的内壁会设置进气口，机体内会设有一根与雾化装置或蒸汽发生装置的出口连通的管道，管道的出口直接与烹饪腔的进气口连通。当进气口设置在烹饪腔上部时，水雾或水蒸气进入烹饪腔时，往往会产生较多冷凝水，这些冷凝水产生的水滴会通过进气口直接滴入烹饪腔的食物上，影响食物口感和用户使用体验。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是针对现有技术提供一种能防止冷凝水滴直接滴入烹饪腔内的食物烘烤装置。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种食物烘烤装置，包括有内部形成有烹饪腔(11)的机体(1)，设置在烹饪腔(11)内的锅体组件(2)，机体(1)内设置用于给烹饪腔内的食物加热的热风组件；机体(1)内还设有蒸汽发生组件或雾化组件(4)，烹饪腔(11)的上部设有进气口(12)；机体(1)内设有与蒸汽发生组件或雾化组件(4)连通的通气管(5)，该通气管(5)的出口内径大于进气口(12)的外径，通气管(5)的出口位于进气口(12)的上方，且进气口(12)在水平面上的正投影位于通气管的出口内壁在水平面上的正投影之内。
本实施方案的有益之处在于：将通气管的出口内壁口径设置成大于进气口的口径，并使通气管的出口位于进气口的上方，使通气管的出口内壁四周位于进气口四周之外，这样通气管内壁产生的冷凝水就会滴落在进气口外部，不会直接从进气口滴入烹饪腔内部影响食物口感。
作为本发明进一步的方案：进气口(12)的四周设有一圈向上设置的翻边凸起(13)，通气管(5)的出口内壁四周位于翻边凸起(13)之外。本实施方案的有益之处在于：通过设置翻边凸起，可以阻挡冷凝水从进气口滴落至烹饪腔的内部。
作为本发明进一步的方案：通气管(5)靠近出口的内壁向外倾斜设置。本实施方案的有益之处在于：通气管的结构设置使得，可以引导通气管内壁的水滴在滴落时沿通气管壁滑落远离进气口，从而避免水滴从进气口滴落至烹饪腔的内部。
作为本发明进一步的方案：热风组件设置在烹饪腔的内部上方，其包括电热管(61)和热风机(62)。
作为本发明进一步的方案：烹饪腔(11)的顶部设有导风板(7)，进气口(12)设置在导风板(7)上。本实施方案的有益之处在于：利用导风板形成进气口结构，不需要额外设置独立的组装式装置形成进气口，结构简单，且结构紧凑尤其是缩减了高度方向上的尺寸。
作为本发明进一步的方案：导风板(7)上侧形成有蒸发腔(71)，该蒸发腔(71)的内侧由翻边凸起(13)围成。本实施方案的有益之处在于：设置蒸发腔可以收集水滴，且由于导风板的高温，可以快速蒸发蒸发腔内的水滴，避免水滴溢出蒸发腔进入到烹饪腔的内部。
作为本发明进一步的方案：导风板(7)上形成有凹陷部(14)，进气口(12)设置在凹陷部(14)内。本实施方案的有益之处在于：通过凹陷部与翻边凸起配合共同形成蒸发腔，结构简单，导风板的热量直接用于蒸发蒸发腔内的水分，不需要中转件和过渡件，蒸发效率高，便于快速蒸发水分。
作为本发明进一步的方案：导风板(7)密封盖设在烹饪腔(11)的顶部，导风板(7)的上方设有电机架(8)，电机架(8)上固定有电机(9)，电机(9)的输出轴与热风机(62)连接、并能驱动热风机(62)旋转；电机架(8)上设有贯穿孔，通气管(5)穿过该贯穿孔。
作为本发明进一步的方案：通气管(5)的出口端外部设有定位插板(51)，定位插板(51)与贯穿孔内壁之间设有呈环形的密封挡圈(10)，且密封挡圈(10)的下端抵设于凹陷部(14)内。本实施方案的有益之处在于：密封挡圈的设置，有效避免了蒸汽流通至电机架的上方引发电气元件受潮。
作为本发明进一步的方案：定位插板(51)呈T型，密封挡圈(10)的下部形成有U型卡槽，定位插板(51)的下部插设在密封挡圈(10)的U型卡槽内；蒸发腔(71)的内侧由翻边凸起(13)围成，蒸发腔(71)的外侧由密封挡圈(10)的内壁围成。本实施方案的有益之处在于：定位插板与密封挡圈的配合，密封可靠性高。
附图说明
图1为本发明第一实施例中食物烘烤装置的立体结构示意图。
图2为图1中食物烘烤装置的部分剖视图。
图3为图2中结构的放大图。
图4为图3中结构的通气管的剖视图。
图5为图3中结构的密封挡圈的剖视图。
图6是作为本发明的第二实施例的通气管与进气口的位置示意图。
图7是作为本发明的第三实施例的通气管与进气口的位置示意图。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1至图5，本发明的第一实施例中，该食物烘烤装置包括有机体1、锅体组件2和热风组件。机体1内部形成有烹饪腔11。锅体组件2设置在烹饪腔11内。机体1内设置有用于给烹饪腔11内的食物加热的热风组件。作为一种具体的实施方式，热风组件设置在烹饪腔11的内部上方，其包括电热管61和热风机62。烹饪腔11的顶部设有导风板7。导风板7密封盖设在烹饪腔11的顶部，导风板7的上方设有电机架8，电机架8上固定有电机9。电机9带动热风机62旋转。具体而言，电机9的输出轴与热风机62连接、并能驱动热风机62旋转。
作为一种优选的实施方式，电机架8与机体外壳之间设有空腔，该空腔内设有雾化组件4，雾化组件4也可以由蒸汽发生组件替代。烹饪腔11的上部设有进气口12。
机体1内设有与雾化组件4连通的通气管5，该通气管5的出口内径大于进气口12的外径。通气管5的出口位于进气口12的上方。进气口(12)在水平面上的投影位于通气管的出口在水平面的投影之内。具体而言，进气口12在水平面上的正投影位于通气管5的出口内壁在水平面上的正投影之内。将通气管5的出口内壁口径设置成大于进气口12的口径，并使通气管5的出口位于进气口12的上方，使通气管5的出口内壁四周位于进气口12四周之外，这样通气管5内壁产生的冷凝水就会滴落在进气口外部，不会直接从进气口滴入烹饪腔内部影响食物口感。
作为一种优选的实施方式，进气口12的四周设有一圈向上弯折的翻边凸起13。通气管5的出口内壁四周位于翻边凸起13之外。进气口12处设有一圈翻边凸起13，通气管5的出口内壁在水平面的投影位于翻边凸起13之外。通过设置翻边凸起，可以阻挡冷凝水从进气口滴落至烹饪腔的内部。
作为一种优选的实施方式，通气管5靠近出口的内壁向外倾斜设置。通气5管的结构设置使得，可以引导通气管5内壁的水滴在滴落时沿通气管5壁滑落远离进气12口，从而避免水滴从进气口12滴落至烹饪腔的内部。
作为一种具体的实施方式，进气口12设置在导风板7上。利用导风板7形成进气口结构，不需要额外设置独立的组装式装置形成进气口，结构简单，且结构紧凑尤其是缩减了高度方向上的尺寸。
作为一种具体的实施方式，电机架8上设有贯穿孔，通气管5穿过该贯穿孔。导风板7上形成有凹陷部14，凹陷部14内设有进气口12。导风板7的上侧形成有蒸发腔71，该蒸发腔71的内侧由翻边凸起13围成，蒸发腔71的外侧由密封挡圈10的内壁围成。利用导风板7的高温，可以快速蒸发蒸发腔71内的水滴，避免水滴溢出蒸发腔71进入到烹饪腔的内部。
通气管5的出口端外部设有定位插板51，定位插板51呈T型，定位插板51与电极架的贯穿孔内壁之间设有呈环形的密封挡圈10，密封挡圈10的下部形成有U型卡槽101密封挡圈10的下端抵设于凹陷部14内，定位插板51的下部则插设在密封挡圈10的U型卡槽101内。具有较好的密封性，有效避免了蒸汽流通至电机架的上方引发电气元件受潮。
本实施例的食物烘烤装置在工作过程中，雾化组件4内产生的水雾通过通气管5输送后，由进气口12进入烹饪腔11内。当水雾在通气管5内壁冷凝产生冷凝水时，冷凝水在自重作用下会顺着通气管5内壁向下滑落，由于通气管5内壁口径大于进气口12的口径，且通气管5的出口内壁四周位于进气口12四周之外，因此滴落的冷凝水会流入导风板7上侧的蒸发腔71内，而导风板7在热风组件作用下，温度非常高，滴入蒸发腔71内的冷凝水会被高温的导风板7二次蒸发，不会形成大量积水。该防滴水结构，设计合理，结构简单巧妙，冷凝水不被会滴到食物上，影响食物口感，冷凝水不会聚集，用户也无需倾倒冷凝水，有效提高了用户使用体验。
请参阅图6，本发明的第二实施例中，通气管5’与进气口12’的相对位置不同于图1至图5中的通气管5与进气口12的相对位置。图1至图5中的通气管5位于进气口12的上方并隔开一段距离。而图6中通气管5’的底部与进气口12’的顶部平齐。或者说翻边凸起13’的上沿与通气管’的出口齐平。而图6中导风板7’和翻边凸起13’与图1至图5中的导风板7和翻边凸起13的结构相同。
请参阅图7，本发明的第三实施例中，通气管5”的高度进一步下降。进气口12”的顶部伸入到通气管5”内或者说，翻边凸起13”的上沿伸入到通气管5”的出口内部。而图7中导风板7”和翻边凸起13”与图1至图5中的导风板7和翻边凸起13的结构相同。
实施例一、二和三，其通气管均不与进气管产生直接的接触，具体而言，通气管的出口与进气口连通且不连接。通气管内壁产生的冷凝水就会滴落在进气口外部，不会直接从进气口滴入烹饪腔内部影响食物口感。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
Claims (6)
1.一种食物烘烤装置，包括有内部形成有烹饪腔(11)的机体(1)，设置在所述烹饪腔(11)内的锅体组件(2)，所述机体(1)内设置用于给烹饪腔内的食物加热的热风组件；所述机体(1)内还设有蒸汽发生组件或雾化组件(4)，烹饪腔(11)的上部设有进气口(12)；其特征在于：所述机体(1)内设有与蒸汽发生组件或雾化组件(4)连通的通气管(5)，该通气管(5)的出口内径大于所述进气口(12)的外径，所述通气管(5)的出口位于进气口(12)的上方，且进气口(12)在水平面上的正投影位于通气管的出口内壁在水平面上的正投影之内；
所述进气口(12)的四周设有一圈向上设置的翻边凸起(13)，所述通气管(5)的出口内壁四周位于所述翻边凸起(13)之外；
所述热风组件设置在烹饪腔的内部上方，其包括电热管(61)和热风机(62)；
所述烹饪腔(11)的顶部设有导风板(7)，所述进气口(12)设置在导风板(7)上；
所述导风板(7)上侧形成有蒸发腔(71)，该蒸发腔(71)的内侧由所述翻边凸起(13)围成。
2.根据权利要求1所述的食物烘烤装置，其特征在于：所述通气管(5)靠近出口的内壁向外倾斜设置。
3.根据权利要求1所述的食物烘烤装置，其特征在于：所述导风板(7)上形成有凹陷部(14)，所述进气口(12)设置在凹陷部(14)内。
4.根据权利要求3所述的食物烘烤装置，其特征在于：所述导风板(7)密封盖设在烹饪腔(11)的顶部，所述导风板(7)的上方设有电机架(8)，电机架(8)上固定有电机(9)，电机(9)的输出轴与热风机(62)连接、并能驱动热风机(62)旋转；所述电机架(8)上设有贯穿孔，所述通气管(5)穿过该贯穿孔。
5.根据权利要求4所述的食物烘烤装置，其特征在于：所述通气管(5)的出口端外部设有定位插板(51)，定位插板(51)与所述贯穿孔内壁之间设有呈环形的密封挡圈(10)，且密封挡圈(10)的下端抵设于所述凹陷部(14)内。
6.根据权利要求5所述的食物烘烤装置，其特征在于：所述定位插板(51)呈T型，所述密封挡圈(10)的下部形成有U型卡槽，所述定位插板(51)的下部插设在密封挡圈(10)的U型卡槽内；所述蒸发腔(71)的内侧由所述翻边凸起(13)围成，所述蒸发腔(71)的外侧由密封挡圈(10)的内壁围成。
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