CN113438914A - 旋转式烤具 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及旋转式烤具，进一步具体地，包括上面放置食材烤的烤盘；将所述烤盘托住的底座部件；设置于所述底座部件上，使所述烤盘旋转的旋转装置；以被所述底座部件的边框部支撑的状态，相离既定间隔分开配置于所述烤盘的上面，所述烤盘旋转时接触到放置于其上面的食材，使该食材翻面的阻挡支撑架构成。
Description
技术领域
本发明涉及旋转式烤具，具体是，包括：上面放置食材烤的烤盘；将所述烤盘托住的底座部件；设置于所述底座部件上，使所述烤盘旋转的旋转装置；在被所述底座部件的边框部支撑的状态下，相离既定间隔分开配置于所述烤盘的上面，所述烤盘旋转时接触到放置于其上面的食材，使该食材翻面的阻挡支撑架构成的旋转式烤具。
背景技术
目前，随着经济的发展，饮食生活变得丰富，使用各种食材的美食也应运而生，顺应这些趋势，普通家庭或餐厅使用的烹饪器具变得多种多样。其中，普通消费者使用最广泛的烹饪器具就是可以将肉类或谷类等食材烤着吃的烤具，这种烤具大体上包括将要烹饪的食材放上去烤的烤盘和，托住所述烤盘的底座部件组成。
所述底座部件的中央贯通设置一中央孔，将由如炭火或燃气炉等热源提供的热聚集起来传递到所述烤盘，其周边还会设有收集由所述烤盘上流下来的油的油回收槽。
根据这种烤具，为了由热源提供的热没有温度偏差，并均匀地传递于烤盘，进一步，将放置于所述烤盘上的多种食材均匀地烤熟，开发出了一种可以使所述烤盘旋转的旋转式烤具。
例如，专利公开第10-2004-0091905号(2004年11月03日)中，如附图1所示，介绍一种包括将要烹饪的食材放上去烤的烤盘10和、托住所述烤盘10的底座部件20以及使所述烤盘10旋转的旋转装置构成的烤肉器。
其中，所述旋转装置由在所述烤盘10边缘底面上形成的螺纹12和、设置于所述底座部件20的一侧与所述螺纹12咬合的驱动齿轮23、以及设置于所述驱动齿轮23上的驱动轴24和驱动电机50构成。所述图1中其它未说明图中符号的说明则省略。
除了所述图1的烤肉器以外，专利第10-060642号(2006年07月21日)也介绍了一种在被设置成可以旋转的烤盘上面盖住圆顶形状的盖子，防止肉油四溅，使肉被烤熟得快，进一步避免烤熟的肉快速变凉的烤肉器。
专利第10-0549808号(2006年01月31日)介绍了一种在底盘上面结合有旋转盘，在所述旋转盘上凸出的支撑棒上面设有与所述旋转盘一起旋转的斗笠形状的烤盘，所述旋转盘和烤盘之间设有油回收装置的电动式烤盘。
最后，专利第10-0645031号(2006年11月03日)介绍了一种放置食材的烤盘可旋转地构成，作为热源的火口从所述烤盘的上方向下方喷射火花，使放置于所述烤盘上面的食材上面被火口的火花烤熟的向下式直火烤具。
发明内容
技术问题
如上所述，现有的旋转式烤具是放置食材的烤盘为可旋转的结构，由热源提供的热没有温度偏差，可以均匀地传递到所述烤盘，但放置于所述烤盘上的食材只有一侧会被烤熟，因此需随时翻面，避免所述食材烤糊，所以使用上并不方便。
本发明的目的在于提供一种新型结构的旋转式烤具，其作为烤盘旋转的旋转式烤具，用户不需要对放置于烤盘上的肉类等食材一一进行翻面，而是在所述烤盘旋转的过程中，放置于其上面的食材会自动翻面，进而避免各种食材烤糊，可以均匀地烤熟加以烹饪。
技术方案
根据本发明的旋转式烤具，优选地，其组成包括：烤盘，在其上面放置食材烤；加热装置，其将所述烤盘托住，给所述烤盘的底面传递热；底座部件，其具备将所述烤盘围住的边框部；旋转装置，其设置于所述底座部件上，使所述烤盘旋转；阻挡搁置架，其以被所述底座部件的边框部支撑的状态，相离既定间隔分开配置于所述烤盘的上面，所述烤盘旋转时接触到放置于其上面的食材，将所述食材均匀地翻面。
优选地，所述阻挡搁置架包括：中心部，其配置于所述烤盘的中央；多个扩张翼部，其在所述中心部扩张为辐射形或一字形，可以接触到放置于所述烤盘上的食材；末端支撑部，其在所述扩张翼部的端部可向上下方向移动地分别支撑在向所述底座部件的边框部上。
优选地，所述旋转装置是包括设置于所述底座部件上的驱动齿轮和，连接于所述驱动齿轮的驱动轴以及驱动电机构成。所述烤盘的底面设有，与所述驱动齿轮啮合使所述烤盘旋转的螺旋轨道。
有益效果
根据本发明的旋转式烤具，其有益效果在于，
所述烤盘旋转时，被所述底座部件支撑的阻挡搁置架与放置于所述烤盘上面的食材接触，将食材均匀地翻面，因此可以避免食材烤糊，方便烤熟加以烹饪；
本发明的旋转式烤具适宜烹饪肉类食材，但其用途并不限于肉类食材，还可以有效使用于各种谷物或海产品、农产品、加工食品等食材的烹饪。
附图说明
图1是举例显示现有的旋转式烤具的示意图；
图2是本发明一实施例的旋转式烤具的透视图；
图3是所述图2的分离透视图；
图4是所述图2中底座部件和旋转装置的透视图；
图5是所述图2中烤盘的底视图。
符号说明
10：烤盘； 11：油排出孔；
12：环形凸坎部； 13：螺旋轨道；
14：摩擦凸起；
20：底座部件； 21：中央孔；
22：边框部； 23：接油槽；
24：把手； 25：旋转阻止槽；
30：旋转装置； 31：驱动齿轮；
32：驱动轴； 33：驱动电机；
40：阻挡搁置架； 41：中心部；
42：扩张翼部； 43、43a、43b：末端支撑部；
44：中心轴； 45：砝码；
46：截止螺栓。
具体实施方式
下面结合附图对本发明详细进行说明。但，附图只是本发明优选实施例的示例，而不是全部实施例，本发明的保护范围并不限于这些实施例。而且对于实施本发明而言是必需的结构，但在现有技术中已做出介绍，或者本领域的普通技术人员可以基于公知技术容易实施的内容是不再详述。
本发明的旋转式烤具是如图2和图3所示，其包括将食材放置上面烤的烤盘10和、托住所述烤盘10的底座部件20、使所述烤盘10旋转的旋转装置30以及将放置于所述烤盘10上面的食材翻面的阻挡搁置架40构成。
首先，所述烤盘与普通的烤盘同样，优选的是，用圆盘形状的金属材料形成，例如可以设置在烹调肉类等食材的过程中将流下来的油排到底部的油排出孔11，以及挡住所述食材避免从烤盘10上向外脱离的环形凸坎部12。
然后，所述底座部件20上设有给所述烤盘10的底面传递热的加热装置和，将所述烤盘10收容围住的边框部22。所述加热装置是可以与底座部件20设置成一体，也可以通过中央孔21，将由炭火或燃气炉等热源提供的热传递到所述烤盘10的底面。此外，所述中央孔21和边框部22之间设有将从所述油排出孔11中滴下的油托住的接油槽23，所述边框部22的两侧设有把手24。
所述旋转装置30是设置在所述底座部件20上，只要是使所述烤盘10在所述底座部件20上面能够水平旋转的装置，则任何结构皆可适用。
根据本发明的一实施例，所述旋转装置30是如图3和图4所示，可以包括设置于所述底座部件20上面的驱动齿轮31和，连接于所述驱动齿轮31的驱动轴32以及驱动电机(33)构成。此外，在所述烤盘10的底面，如图5所示，可以设置与所述驱动齿轮31啮合，使所述烤盘10旋转的螺旋轨道13。
此外，所述底座部件20上还可以在适当的位置上设置托住所述烤盘10底面的导辊，使所述烤盘10可以无噪音、顺畅地旋转。但在附图中并没有标示出所述导辊。
最后，所述阻挡搁置架40是，以被所述底座部件20的边框部22支撑的状态，相离既定间隔被分开配置在所述烤盘10上面，在所述烤盘10旋转时，与放置于所述烤盘10上面的食材接触，进而发挥使所述食材翻面的功能。
根据本发明的优选实施例，所述阻挡搁置架40是，如图3所示，包括中心部41和扩张翼部42以及末端支撑部43构成。首先，所述中心部41是作为所述多个扩张翼部42中心的部分，配置于所述烤盘10的中央。
然后，所述扩张翼部42在所述中心部41如辐条扩张为辐射状，或者如两侧翼扩张为一字形，以既定间隔相离配置于所述烤盘10的上面。因此所述烤盘10旋转时，放置于其上面的多个食材被所述扩张翼部42卡住，被阻止旋转而被翻面，或者随着所述扩张翼部42翻过而被翻面。
本发明中，以所述扩张翼部42按120度间隔配置有三个的结构为示例，但所述扩张翼部42是，例如，可以按180度间隔配置两个，也可以按90度间隔配置四个。
最后，所述末端支撑部43是在所述扩张翼部42的端部各自受到所述底座部件20的边框部22的支撑，可以向上下方向移动，但向周围方向的移动是受限制的。因此，所述烤盘10旋转时，可以发挥抓住功能，防止所述阻挡搁置架40随着烤盘10转动。
另一方面，如图3所示，所述阻挡搁置架40的中心部41有中心轴44被凸出设置，所述中心轴44上插进将所述中心部41压住的砝码45。所述中心轴44的端部上，优选地，用防止所述砝码45脱离的截止螺栓46塞紧。
所述砝码45是发挥给所述阻挡搁置架40附加适当荷载的功能，使所述扩张翼部42能够更有效地使烤盘10上面的食材翻面，因此可以根据所述食材的种类，对其重量进行加减地构成。
根据本发明的优选实施例，所述阻挡搁置架40的末端支撑部43是包括将所述烤盘10的环形凸坎部12迂回以避免与此接触的向上弯曲部43a和向下弯曲部43b，在所述底座部件20的边框部22上，如图3和图4所示，设有将所述向下弯曲部43b收容并使其只可向上下方向移动的旋转阻止槽25。
所述扩张翼部42是具有中间部位向所述烤盘10的旋转方向缓慢弯曲的弯曲结构，以免在烤盘10旋转时放置于其上面的多个食材被挤到烤盘10的边缘部分，进一步，食材接触的弯曲部正面是优选地形成倾斜面，可以使所述食材容易随之翻过去。
在所述烤盘10的上面优选地有摩擦凸起14被凸出设置，给所述烤盘10和多个食材之间提供摩擦力的同时，防止放置在烤盘10上面的多个食材粘贴。所述摩擦凸起14可以形成单纯的凸起形状，但优选地，在所述烤盘10中心配置成辐射形，可以发挥帮助所述扩张翼部42将随着烤盘10旋转的多个食材进一步有效翻面的功能。
Claims (6)
1.一种旋转式烤具，其特征在于，
包括：
烤盘，其上面放置食材烤；
加热装置，其将所述烤盘托住，给所述烤盘的底面传递热；
底座部件，其具备将所述烤盘围住的边框部；
旋转装置，其设置于所述底座部件上，使所述烤盘旋转；
阻挡搁置架，其以被所述底座部件的边框部支撑的状态，相离既定间隔分开配置于所述烤盘的上面，所述烤盘旋转时接触到放置于上面的食材，将所述食材均匀地翻面。
2.根据权利要求1所述的旋转式烤具，其特征在于，
所述阻挡搁置架包括：
中心部，其配置于所述烤盘的中央；
多个扩张翼部，其在所述中心部扩张为辐射形或一字形，可以接触到放置于所述烤盘上的食材；
末端支撑部，其在所述扩张翼部的端部可向上下方向移动地分别支撑在向所述底座部件的边框部上。
3.根据权利要求2所述的旋转式烤具，其特征在于，
所述阻当搁置架的中心部有中心轴凸出形成，所述中心轴上插着可以加减重量的砝码。
4.根据权利要求2所述的旋转式烤具，其特征在于，
所述阻挡搁置架的末端支撑部以具有向上弯曲部和向下弯曲部的结构形成，以避免与所述烤盘的环形凸坎部接触的同时可以迂回；
所述底座部件的边框部上设有：收容所述向下弯曲部并使之可以向上下方向移动的旋转阻止槽。
5.根据权利要求2所述的旋转式烤具，其特征在于，
所述扩张翼部是，以中间部位相对于所述烤盘的旋转方向缓慢弯曲的弯曲结构形成；
所述烤盘的上面设有：给放置于其上面的食材增加摩擦力的摩擦凸起。
6.根据权利要求1所述的旋转式烤具，其特征在于，
所述旋转装置是包括设置于所述底座部件上的驱动齿轮和，连接于所述驱动齿轮的驱动轴以及驱动电机构成；
所述烤盘的底面设有，与所述驱动齿轮啮合使所述烤盘旋转的螺旋轨道。
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