KR100549808B1 - 전동식 구이판 - Google Patents

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KR100549808B1
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    • A47J37/046Roasting apparatus with movably-mounted food supports or with movable heating implements; Spits with horizontal turntables

Abstract

본 발명은 육류를 구워먹는 구이판에 관한 것으로, 구이판을 회전시켜 육류가 타지 않고 골고루 익힐 수 있도록 하는 전동식 구이판에 관한 것이다.
이러한 본 발명은 내측 중앙에 열원이 위치하는 베이스 플레이트의 상측에 회전플레이트를 결합시키되 상기 베이스플레이트의 일측에 고정된 모터의 회전력에 의해 회전플레이트가 베이스플레이트의 상부에 결합된 상태에서 회전되게 하고, 상기 회전플레이트의 상부에 고정된 받침봉에 삿갓 형태의 구이판이 얹혀져 회전플레이트와 함께 회전되게 하며, 상기 구이판의 외측으로 모아진 기름은 베이스플레이트에 결합된 기름수거구로 모아져 배출구로 배출될 수 있도록 하므로서 이루어지는 것으로, 구이판에 올려진 육류는 구이판의 회전에 의해 타지 않고 골고루 익혀지는 것이다.
구이판, 회전, 모터

Description

전동식 구이판 {Electric meat roaster}
도 1은 본 발명의 사용상태 분해 사시도
도 2는 본 발명의 요부 분해 사시도
도 3은 본 발명의 회전 플레이트 회전 상태를 보인 평단면도
도 4는 본 발명의 회전 플레이트 동력 전달 상태를 보인 평면도
도 5는 본 발명의 사용상태 단면도
도 6은 본 발명의 요부 확대 단면도
도 7은 본 발명의 기름수거구와 베이스플레이트 사시도
도 8은 본 발명의 회전플레이트와 구이판 사시도
도 9는 본 발명의 요부 확대 단면도
[도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명]
10 : 가스레인지 100 : 베이스플레이트
110 : 감속모터 120 : 회전기어
140 : 결합홈 200 : 회전플레이트
210 : 결합턱 220 : 외치기어
240 : 받침봉 300 : 구이판
320 : 받침돌기 400 : 기름수거구
본 발명은 육류를 구워먹는 구이판에 관한 것으로, 구이판을 회전시켜 육류가 타지 않고 골고루 익힐 수 있도록 하는 전동식 구이판에 관한 것이다.
육류를 구워먹는 구이판은 가스불 또는 숯불을 이용하여 구이판에 얹혀진 육류를 익히는 것으로, 가스불 또는 숯불에 올려놓은 구이판에 육류를 올려놓고 익힐 경우 즉 예를 들어 가스렌지에 구이판을 올려놓고 익힐 경우 가스불이 구이판의 하부에 일정하게 전달되지 못하고 부분적으로 강하거나 약하게 전달되어 구이판이 온도편차를 갖게 되고, 이로 인하여 구이판에 올려진 고기가 골고루 익지 못하고 편중되어 익게 된다.
따라서 구이판에 올려진 육류가 일부는 익고 일부는 타며 일부는 덜 익게 되는 경우가 발생하는 것으로, 이는 구이판의 온도가 일정하기 못하고 구이판 하부에 위치하는 열원(熱源)에 따라 열전달이 부분적으로 이루어져 온도편차를 갖게 되기 때문이다.
그리고 육류를 익힐 때 육류가 타게 되면 육류의 내부에 포함되어 있어야하는 육즙이 빠져나게 되고, 이로 인하여 육류가 빠른 시간에 딱딱해지는 한편 맛이 떨어지는 문제가 있게 되므로, 육류를 구이판에 익힐 때 육류가 타지 않으면서도 골고루 익혀야만 최적의 육류를 맛볼 수 있게 된다.
본 발명은 상기와 같은 점을 감안하여 육류를 익히는 구이판을 회전시켜주어 구이판의 온도가 일정하게 유지될 수 있도록 하므로서 구이판에 올려진 육류도 타지 않고 골고루 익힐 수 있도록 하는 것이다.
이러한 본 발명은 내측 중앙에 열원이 위치하는 베이스 플레이트의 상측에 회전플레이트를 결합시키되 상기 베이스플레이트의 일측에 고정된 모터의 회전력에 의해 회전플레이트가 베이스플레이트의 상부에 결합된 상태에서 회전되게 하고, 상기 회전플레이트의 상부에 고정된 받침봉에 삿갓 형태의 구이판이 얹혀져 회전플레이트와 함께 회전되게 하며, 상기 구이판의 외측으로 모아진 기름은 베이스플레이트에 결합된 기름수거구로 모아져 배출구로 배출될 수 있도록 하므로서 이루어지는 것으로, 구이판에 올려진 육류는 구이판의 회전에 의해 타지 않고 골고루 익혀지는 것이다.
본 발명은 육류가 올려져 열로 익혀지는 구이판에 관한 것으로, 구이판을 회전시키며 육류가 익혀질 수 있도록 하여 육류가 타지 않으면서도 골고루 익고, 육류의 육즙이 배어 나오지 않아 부드럽고 맛있는 육류를 즐길 수 있는 것이다.
이러한 본 발명은 열원이 내측 중앙에 위치하는 베이스플레이트의 상부에 회전플레이트가 회전될 수 있도록 결합시키되 베이스플레이트의 측면에 고정된 모터의 회전력에 의해 회전되게 하고, 상기 회전플레이트의 상부에 일정간격을 이격시켜 구이판을 설치하되 상기 구이판은 회전플레이트와 함께 회전되게 하므로서, 구이판에 올려진 육류는 베이스플레이트의 중앙에 위치하는 열원에 의해 익혀지게 되 나, 상기 구이판이 일정한 속도로 회전하게 되어 구이판의 표면온도가 일정하게 되므로 육류가 타지 않고 골고루 익게 된다.
본 발명은 열원으로서 가스불 또는 숯불을 이용할 수 있으나, 본 발명에서는 가스를 이용하는 가스레인지를 실시예로 하여 설명하기로 하며, 휴대용 가스레인지가 아닌 업소용 가스레인지에도 적용할 수 있는 것으로, 본 발명을 실시예에 의해 설명하였다 하더라도 본 발명을 숯불 또는 업소용 가스레인지를 이용하는 데 적용하는 것은 용이하게 실시할 수 있는 것이다.
본 발명을 첨부된 실시도면에 의거 상세히 설명한다.
본 발명은 가스레인지(10)의 상부에 설치하는 것으로, 기존 가스레인지(10)의 받침턱이 형성된 덮개를 제거한 후 베이스플레이트(100)를 올려놓고, 상기 베이스플레이트(100)의 상부에는 회전플레이트(200)를 설치하며, 상기 회전플레이트(200)의 상부에 구이판(300)을 설치하되 상기 구이판(300)은 베이스플레이트(100)의 일측에 설치된 감속모터(110)의 회전력에 의해 회전될 수 있도록 구성한다.
본 발명의 베이스플레이트(100)는 가스레인지(10)의 상부에 얹혀지고, 중앙에 가스 노즐(20)이 위치하게 되는 것으로, 상기 베이스플레이트(100)의 외측 상부에 결합홈(140)을 형성하되 상기 결합홈(140)에는 회전플레이트(200)의 외측 하부에 형성된 결합턱(210)이 끼워지게 하며, 상기 베이스플레이트(100)의 일측에는 감속모터(110)를 설치하되 감속모터(110)에서 베이스플레이트(100)의 결합홈(140) 내측으로 회전기어(120)를 설치하여 결합턱(210)의 하측에 형성된 외치기어(220)와 치합되게 한다.
즉 베이스플레이트(100)의 상부 외측으로는 결합홈(140)이 형성되며, 상기 결합홈(140)에는 회전플레이트(100)의 결합턱(210)이 끼워지게 하되 상기 회전플레이트(200)는 결합턱(210)이 결합홈(140)에 끼워진 상태에서 회전이 이루어질 수 있도록 하고, 상기 결합홈(140)에는 감속모터(110)에 의해 회전되는 회전기어(120)를 설치하여 결합턱(210)에 형성된 외치기어(220)에 치합되게 하므로서 감속모터(110)의 작동에 의해 회전기어(120)에서 외치기어(220)로 치합된 회전플레이트(200)를 회전시킬 수 있도록 하는 것이다.
회전플레이트(200)는 내측이 삿갓 형태를 갖고 방사상으로 불꽃통과홈(230)을 형성시키고, 외측으로는 하부로 돌출된 결합턱(210)을 형성시키는 것으로, 가스노즐(20)에서 발생된 가스불이 회전플레이트(200)에 닿는 동시에 볼꽃통과홈(230)을 통하여 상부로 이동하게 되며, 상기 회전플레이트(200)의 중앙과 외측에는 등간격으로 받침봉(240)을 고정시킨다.
구이판(300)은 삿갓형태를 갖되 등간격으로 수 개의 받침돌기(320)를 상부로 돌출되게 형성시키는 한편 외측으로 기름이 모이는 기름수집홈(310)을 형성하고, 상기 기름수집홈(310)에는 배출홈(311)을 형성시켜 기름이 배출홈(311)으로 배출될 수 있도록 한다.
여기서 구이판(300)에 형성된 받침돌기(320)는 하측에서 받침봉(240)의 상부가 끼워질 수 있는 형태와 크기를 갖도록 하고, 중앙에는 받침공(321)을 형성시켜 회전플레이트(200)의 중앙에 고정된 받침봉(240)이 끼워지도록 한다.
상기 받침돌기(320)는 저면으로 받침봉(240)이 끼워질 수 있도록 하는 한편 상부에 얹혀지는 육류가 구이판(300)의 바닥에 붙지 않도록 하는 역할을 한다.
한편 구이판(300)의 기름수집홈(310)의 하부에는 배출홈(311)에서 배출되는 기름을 모으는 기름수거구(400)를 설치하되 상기 기름수거구(400)는 하부에 끼움돌기(420)를 형성시킨 후 상기 끼움돌기(420)는 베이스플레이트(100)에 형성된 끼움홈(130)에 끼워질 수 있도록 하여 쉽게 분리 결합시킬 수 있도록 하며, 상기 기름수거구(400)에는 기름을 빈 그릇에 모으기 위한 배출구(410)를 형성시킨다.
이러한 본 발명은 감속모터(110)가 측면에 고정된 베이스플레이트(100)를 가스레인지(10)의 상부에 올려놓고, 베이스플레이트(100)의 결합홈(140)에 회전플레이트(200)의 결합턱(210)이 끼워지되 결합턱(210)에 형성된 외치기어(220)가 감속모터(110)에 의해 회전하는 회전기어(120)와 치합되게 하며, 상기 회전플레이트(200)의 받침봉(240)에 구이판(300)의 받침돌기(320) 저면이 끼워지게 한 후 기름수거구(400)의 끼움돌기(420)를 베이스플레이트(100)의 끼움홈(130)에 끼워주면 설치가 완료된다.
감속모터(110)를 작동시키면 회전기어(120)가 회전하게 되고, 상기 회전기어(120)에 외치기어(220)가 치합된 회전플레이트(200)도 회전을 하게 되며, 이때 회전플레이트(200)는 외측하부에 형성된 결합턱(210)이 베이스플레이트(100)의 결합홈(140)에 끼워져 받쳐진 상태로 회전이 이루어지게 된다.
가스레인지(10)의 가스노즐(20)에서 발생된 열은 회전플레이트(200)를 가열시키는 한편 불꽃통과홀(230)을 통하여 구이판(300)으로 전달되게 된다.
한편 회전플레이트(200)가 회전하면 구이판(300)도 따라서 회전하게 되므로, 구이판(300)의 저면은 열이 불규칙하게 전달되더라도 그 온도가 일정하게 되며, 이로 인하여 구이판(300)에 얹어진 육류는 골고루 익게 된다.
즉 가스레인지(10)의 가스노즐(20)에서 발생된 열이 회전플레이트(200)를 통하여 구이판(300)에 전달되나 열이 산발적으로 전달된다 하더라도 구이판(300)이 회전하게 되어 구이판(300)에 가해지는 열은 모두 일정한 온도로 전달되게 되어 구이판(300)에 얹어진 육류가 골고루 익게 되는 것이다.
구이판(300)에서 육류를 익힐 때 나오는 기름은 기름수집홈(310)으로 모아져 배출홈(311)을 통하여 기름수거구(400)로 배출되게 되며, 기름수거구(400)로 모아진 기름은 배출구(410)를 통하여 별도의 빈그릇에 모아지게 된다.
본 발명은 육류가 회전되면서 골고루 익게 되어 육류에 포함된 육즙이 빠져나가지 않아 부드럽고 맛있는 육류를 즐길 수 있게 된다.
육류를 익혀 먹은 후에는 구이판(300)을 들어내어 간단히 청소할 수 있고, 기름수거구(400)도 분리시켜 청소가 가능하므로 깨끗하게 사용할 수 있으며, 회전플레이트(200)와 베이스플레이트(100)도 분리시켜 청소할 수 있다.
이 같이 본 발명은 가스레인지(10)에 적용시킨 실시예에 대하여 설명하고 있으나, 숯불을 사용하거나 업소용으로 사용하는 경우도 적용 가능한 것이다.
본 발명은 육류를 구이판에 올려놓은 상태에서 구이판을 회전시켜 골고루 익혀지게 하는 것으로, 육류가 타지 않아 육즙이 빠져나가지 않으므로 부드럽고 맛있는 육류를 즐길 수 있는 것이다.
특히 본 발명은 구이판을 일정한 속도로 회전시켜 육류가 타지 않고 골고루 익게 되는 효과가 있는 것이다.

Claims (5)

  1. 삭제
  2. 내측 중앙에 열원이 위치하는 베이스 플레이트(100)를 가스레인지(10)의 상부에 올려놓고 상기 베이스플레이트(100)의 상측에 회전플레이트(200)를 결합시키되 상기 베이스플레이트(10)의 일측에 고정된 감속모터(110)의 회전력에 의해 회전플레이트(200)가 베이스플레이트(100)의 상부에 결합된 상태에서 회전되게 하고, 상기 회전플레이트(200)의 상부에 등간격을 갖고 고정된 받침봉(240)에 삿갓 형태의 구이판(300)이 얹혀져 회전플레이트(200)와 함께 회전되게 하며, 상기 구이판(300)의 외측으로 모아진 기름은 베이스플레이트(100)에 결합된 기름수거구(400)로 모아져 배출구(410)로 배출되게 구성한 구이판에 있어서,
    상기 베이스플레이트(100)는 외측 상부에 결합홈(140)을 형성하여 회전플레이트(200)의 외측 하부로 돌출시켜 결합턱(210)이 끼워져 결합되게 하고, 상기 결합턱(210)의 하부외측으로 외치기어(220)를 형성시키되 상기 외치기어(220)는 결합홈(140)의 내부에서 회전기어(120)에 치합되게 하며, 상기 회전기어(120)는 베이스플레이트(100)에 고정된 감속모터(110)에 의해 회전되게 구성한 것을 특징으로 하는 전동식 구이판.
  3. 내측 중앙에 열원이 위치하는 베이스 플레이트(100)를 가스레인지(10)의 상부에 올려놓고 상기 베이스플레이트(100)의 상측에 회전플레이트(200)를 결합시키되 상기 베이스플레이트(10)의 일측에 고정된 감속모터(110)의 회전력에 의해 회전플레이트(200)가 베이스플레이트(100)의 상부에 결합된 상태에서 회전되게 하고, 상기 회전플레이트(200)의 상부에 등간격을 갖고 고정된 받침봉(240)에 삿갓 형태의 구이판(300)이 얹혀져 회전플레이트(200)와 함께 회전되게 하며, 상기 구이판(300)의 외측으로 모아진 기름은 베이스플레이트(100)에 결합된 기름수거구(400)로 모아져 배출구(410)로 배출되게 구성한 구이판에 있어서,
    상기 회전플레이트(200)는 외측 하부로 돌출된 결합턱(210)을 형성시키고, 내측 중앙이 상부로 둘출된 형태로 제작하되 상기 회전플레이트(200)에는 볼꽃통과공(230)을 방사상으로 형성하며, 상기 회전플레이트(200)의 상부에는 등간격으로 받침봉(240)을 형성시킨 것을 특징으로 하는 전동식 구이판.
  4. 내측 중앙에 열원이 위치하는 베이스 플레이트(100)를 가스레인지(10)의 상부에 올려놓고 상기 베이스플레이트(100)의 상측에 회전플레이트(200)를 결합시키되 상기 베이스플레이트(10)의 일측에 고정된 감속모터(110)의 회전력에 의해 회전플레이트(200)가 베이스플레이트(100)의 상부에 결합된 상태에서 회전되게 하고, 상기 회전플레이트(200)의 상부에 등간격을 갖고 고정된 받침봉(240)에 삿갓 형태의 구이판(300)이 얹혀져 회전플레이트(200)와 함께 회전되게 하며, 상기 구이판(300)의 외측으로 모아진 기름은 베이스플레이트(100)에 결합된 기름수거구(400)로 모아져 배출구(410)로 배출되게 구성한 구이판에 있어서,
    상기 구이판(300)은 외측으로 기름을 모아주는 기름수집홈(310)을 형성하고, 중앙이 상부로 돌출되는 형태를 갖고 수 개의 받침돌기(320)가 돌출되게 형성하며, 상기 받침돌기(320)의 저면에 형성된 홈으로 받침봉(240)이 끼워지게 하고, 기름수집홈(310)에는 기름이 배출되는 배출홈(311)을 형성시킨 것을 특징으로 하는 전동식 구이판.
  5. 내측 중앙에 열원이 위치하는 베이스 플레이트(100)를 가스레인지(10)의 상부에 올려놓고 상기 베이스플레이트(100)의 상측에 회전플레이트(200)를 결합시키되 상기 베이스플레이트(10)의 일측에 고정된 감속모터(110)의 회전력에 의해 회전플레이트(200)가 베이스플레이트(100)의 상부에 결합된 상태에서 회전되게 하고, 상기 회전플레이트(200)의 상부에 등간격을 갖고 고정된 받침봉(240)에 삿갓 형태의 구이판(300)이 얹혀져 회전플레이트(200)와 함께 회전되게 하며, 상기 구이판(300)의 외측으로 모아진 기름은 베이스플레이트(100)에 결합된 기름수거구(400)로 모아져 배출구(410)로 배출되게 구성한 구이판에 있어서,
    상기 기름수거구(400)는 하측으로 끼움돌기(420)를 형성시켜 베이스플레이트(100)에 형성된 끼움홈(130)에 끼워지게 하고, 상기 기름수거구(400)는 기름을 외측으로 배출시키는 배출구(410)가 형성되는 것을 특징으로 하는 전동식 구이판.
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