CN113367023A - 一种茯苓袋料栽培基质及茯苓袋料栽培方法 - Google Patents

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张金萍
张甜甜
王文治
徐英顺
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Anhui Tianfu Biotechnology Co ltd
Research Institute of Subtropical Forestry of Chinese Academy of Forestry
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Anhui Tianfu Biotechnology Co ltd
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    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
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    • A01G18/00—Cultivation of mushrooms
    • A01G18/20—Culture media, e.g. compost
    • A—HUMAN NECESSITIES
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Abstract

本发明公开了一种茯苓袋料栽培基质及茯苓袋料栽培方法。本发明茯苓袋料栽培基质包括以下按质量分数配比的物料：松针和松枝65‑83.5％；有机氮源10‑30％；蔗糖1‑2％；石膏1‑2％；硫酸镁0.1‑0.5％；过磷酸钙1‑2％。本发明研发了在松针和松枝中加入其它辅料的茯苓袋料栽培基质，利用该基质接种茯苓菌种，所得茯苓多糖和总三萜高于段木栽培。

Description

一种茯苓袋料栽培基质及茯苓袋料栽培方法
技术领域
本发明属于食药用菌栽培技术领域，具体涉及一种茯苓袋料栽培基质及茯苓袋料栽培方法。
背景技术
茯苓(Poria cocos(Schw)Wolf)又名云苓、松茯苓、松腴，属多孔菌科卧孔菌属的兼性寄生菌，是寄生在松树根部的好气性、喜干燥的腐生真菌。茯苓作为大宗传统中药，具有渗湿利尿、和胃健脾、宁心安神之功效，作为药食同源品种，茯苓不仅用于药用研发，还用于食品、保健、美容等领域。
茯苓是一种典型的木腐兼性寄生真菌，其菌丝既能侵害活的树根，又能吸收死树的营养而生存。常寄生在松科植物根部，依靠其菌丝在树根和树干中蔓延生长，分解、吸收松木养分和水分作为营养来源。
茯苓市场需求逐年增加，长期处于供不应求的状态。茯苓人工栽培多以松树段木栽培为主，每年因为栽培而消耗大量的松木资源，然而在国家严格的“天然林禁伐令”实施下，茯苓无论从单产量、总产量都呈下滑趋势，现在又面临松木的严格管控，茯苓产业面临的栽培所需的松木原木资源不足问题突出。
发明内容
为解决现有技术存在的问题，本发明从茯苓生长基质所需纤维素、木质素、碳氮比等方面考虑，提供一种茯苓袋料栽培基质及茯苓袋料栽培方法，本发明通过在松针和松枝中加入其它辅料，得到的栽培基质有利于茯苓菌丝的生长。本发明可以改变只能采用松木栽培茯苓的传统模式，减少对松木的消耗，保护生态环境，简化种植方法、降低劳动强度，提高松木利用率，为探索新的茯苓基质栽培提供新思路，有力支撑茯苓产业良性发展。
为了达到上述目的，本发明采取以下技术方案：
一种茯苓袋料栽培基质，包括以下按质量分数配比的物料：
松针和松枝65-83.5％；
有机氮源10-30％；
蔗糖1-2％；
石膏1-2％；
硫酸镁0.1-0.5％；
过磷酸钙1-2％。
优选的，所述有机氮源包括米皮、茭白秸秆、麸皮、芒杆、米糠、茭白叶等中的一种或几种。
优选的，所述栽培基质的碳氮比值为80-100。
优选的，所述栽培基质的含水率为55-60％。
本发明一种茯苓袋料栽培方法，包括以下步骤：
步骤1)，将以下物料按质量分数配比：
松针和松枝65-83.5％；
有机氮源10-30％；
蔗糖1-2％；
石膏1-2％；
硫酸镁0.1-0.5％；
过磷酸钙1-2％；
将上述物料混合搅拌，调节复配基质的碳氮比值为80-100，调节含水率至55-60％；
步骤2)，装袋，高温高压灭菌，制成茯苓栽培袋料；
步骤3)，接种茯苓菌种，25-30℃培养28-33天，待菌丝长满菌包下窖，接种茯苓菌核，结苓率98％以上。6-7个月收获时，茯苓生物转化率达43％以上。茯苓多糖含量达70％以上，总三萜含量达0.70％以上。
优选的，有机氮源包括米皮、茭白秸秆、麸皮、芒杆、米糠、茭白叶的一种或几种。
优选的，步骤2)中，茯苓袋料装袋方法为：在菌袋底部竖放一根5-8cm松木木段。
优选的，步骤3)中，茯苓菌核接种方式为：剪开袋子底部，将茯苓菌核接于木段上，覆盖沙土。
本发明研发了在松针松枝中加入其它辅料的茯苓袋料栽培基质，利用该基质接种茯苓菌种，所得茯苓多糖和总三萜高于段木栽培。本发明可以改变只能采用松木段木栽培茯苓的传统模式，为探索新的茯苓基质栽培技术提供新思路，有力支撑茯苓产业良性发展。
具体实施方式
以下具体实施例是对本发明提供的技术方案的进一步说明，但不应理解成对本发明的限制。
实施例1
一种茯苓袋料栽培方法，将松枝和松针76％、米糠12％、茭白叶8.5％、蔗糖1％、石膏1％硫酸镁0.5％、过磷酸钙1％，加水调含水率至60％，混合搅拌均匀，装袋并底部加木段，高温高压灭菌，制成茯苓栽培袋料。接种茯苓菌种，25-30℃培养30天左右，待菌丝长满菌包下窖，接种茯苓菌核至木段并覆盖沙土，结苓率达98％，7个月收获时，茯苓生物转化率达43％。茯苓多糖含量达72％，总三萜含量达0.72％。
实施例2
一种茯苓袋料栽培方法，将松枝和松针82.6％、米皮13％、蔗糖1％、石膏1％、硫酸镁0.4％、过磷酸钙2％，加水调含水率至60％，混合搅拌均匀，装袋并底部加6cm松木木段，高温高压灭菌，制成茯苓栽培袋料。接种茯苓菌种，25-30℃培养30天左右，待菌丝长满菌包下窖，接种茯苓菌核至木段并覆盖沙土，结苓率达99％，7个月收获时，茯苓生物转化率达46％。茯苓多糖含量达73％，总三萜含量达0.73％。
实施例3
一种茯苓袋料栽培方法，将松针和松枝82％、麸皮14.5％、蔗糖1％、石膏1％、硫酸镁0.5％、过磷酸钙1％，加水调含水率至60％，混合搅拌均匀，装袋并底部加木段，高温高压灭菌，制成茯苓栽培袋料。接种茯苓菌种，25-30℃培养30天左右，待菌丝长满菌包下窖，接种茯苓菌核至木段并覆盖沙土，结苓率达99％，7个月收获时，茯苓生物转化率达48％。茯苓多糖含量达74％，总三萜含量达0.75％。
实施例4
一种茯苓袋料栽培方法，将松枝和松针70％、芒杆10％、茭白叶15％、蔗糖1％、石膏2％、硫酸镁0.5％、过磷酸钙1.5％，加水调含水率至60％，混合搅拌均匀，装袋并底部加5cm松木木段，高温高压灭菌，制成茯苓栽培袋料。接种茯苓菌种，25-30℃培养30天左右，待菌丝长满菌包下窖，接种茯苓菌核至木段并覆盖沙土，结苓率达100％，7个月收获时，茯苓生物转化率达45％。茯苓多糖含量达73％，总三萜含量达0.74％。
实施例5
一种茯苓袋料栽培方法，将松枝和松针81％、芒杆15％、蔗糖1％、石膏1％、硫酸镁0.5％过磷酸钙1.5％，加水调含水率至60％，混合搅拌均匀，装袋并底部加8cm松木木段，高温高压灭菌，制成茯苓栽培袋料。接种茯苓菌种，25-30℃培养30天左右，待菌丝长满菌包下窖，接种茯苓菌核至木段并覆盖沙土，结苓率达99％，7个月收获时，茯苓生物转化率达46％。茯苓多糖含量达72％，总三萜含量达0.75％。
实施例6
一种茯苓袋料栽培方法，将松枝和松针80％、茭白叶16％、蔗糖1％、石膏1.8％、硫酸镁0.2％，过磷酸钙1％，加水调含水率至60％，混合搅拌均匀，装袋并底部加木段，高温高压灭菌，制成茯苓栽培袋料。接种茯苓菌种，25-30℃培养30天左右，待菌丝长满菌包下窖，接种茯苓菌核至木段并覆盖沙土，结苓率达100％，7个月收获时，茯苓生物转化率达44％。茯苓多糖含量达76％，总三萜含量达0.7％。
以上实施例的说明只是用于帮助理解本发明方法及其核心思想。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以对本发明进行若干改进和修饰，这些改进和修饰也落入本发明权利要求保护范围内。

Claims (8)

1.一种茯苓袋料栽培基质，其特征在于，包括以下按质量分数配比的物料：
松针和松枝65-83.5％；
有机氮源10-30％；
蔗糖1-2％；
石膏1-2％；
硫酸镁0.1-0.5％；
过磷酸钙1-2％。
2.如权利要求1所述茯苓袋料栽培基质，其特征在于，所述有机氮源包括米皮、茭白秸秆、麸皮、芒杆、米糠、茭白叶中的一种或几种。
3.如权利要求1或2所述茯苓袋料栽培基质，其特征在于，所述栽培基质的碳氮比值为80-100。
4.如权利要求1或2所述茯苓袋料栽培基质，其特征在于，所述栽培基质的含水率为55-60％。
5.一种茯苓袋料栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤1)，将以下物料按质量分数配比：
松针和松枝65-83.5％；
有机氮源10-30％；
蔗糖1-2％；
石膏1-2％；
硫酸镁0.1-0.5％；
过磷酸钙1-2％；
将上述物料混合搅拌，调节复配基质的碳氮比值为80-100，调节含水率至55-60％；
步骤2)，装袋，高温高压灭菌，制成茯苓栽培袋料；
步骤3)，接种茯苓菌种，25-30℃培养28-33天，待菌丝长满菌包下窖，接种茯苓菌核，结苓率98％以上，生物转化率43％以上。
6.根据权利要求5所述的一种茯苓袋料栽培方法，其特征在于，所述的有机氮源包括米皮、茭白秸秆、麸皮、芒杆、米糠、茭白叶的一种或几种。
7.根据权利要求5所述的一种茯苓袋料栽培方法，其特征在于，步骤2)中，茯苓袋料装袋方法为：在菌袋底部竖放一根5-8cm松木木段。
8.根据权利要求7所述的一种茯苓袋料栽培方法，其特征在于，步骤3)中，茯苓菌核接种方式为：剪开袋子底部，将茯苓菌核接于木段上，覆盖沙土。
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