CN1133182A - 银杏酒及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明是一种银杏酒，该酒由曲酒、银杏叶、银杏果等浸泡、配制而成。本发明的酒具有降血脂、降血压、防止心脑血管疾病、改善老年性痴呆症、增强记忆力、延缓动脉硬化、抗衰老等作用，是一种极佳的保健型酒精饮料。

Description

银杏酒及其制备方法

本发明涉及酒精饮料，特别是一种含有保健成分的酒精饮料。

银杏果食之有固精止滞之功效。银杏叶含有黄酮甙、银杏苦内酯、B-谷甾醇及多种微生素等药理活性成分，有阻止人体血小板聚集和形成血栓的神奇作用。但是，目前并没有特别有利的方式使它们为人们的健康服务。

本发明的一个目的是提供一种含有银杏有效成分的酒，该酒具有特别好的保健作用。

本发明的另一个目的是提供一种上述酒的制备方法。

本发明的酒的重量百分比配方为：

        曲酒              91.3％-98.8％，

        银杏果            0.2％-1％，

        银杏叶            1％-5％，

        五味子            0-0.8％，

        枸杞子            0-0.6％，

        天麻              0-0.5％，

        车前子            0-0.8％。

其中特别优选五味子0.3％-0.8％，枸杞子0.2％-0.6％，天麻0.2％-0.5％，车前子0.4％-0.8％。

所述曲酒特别选用陈酒，所述银杏果、银杏叶优选采自有四百年以上树龄的古银杏树，这样得到的酒保健效果最好。

本发明的酒的一种特别优选的制备方法为将银杏果、银杏叶洗净、晾干，将银杏叶、各味中草药分别浸泡于曲酒中，将银杏果破碎后浸泡于酒中，滤取各上清液，混合后即得成品。

在本发明的方法中，银杏叶最好浸泡1年以上，浸泡液要呈金黄色，味食之苦、涩；中草药最好浸泡18个月以上，浸泡液要呈本质的药香；银杏果浸泡后，浸泡液要呈乳白色，有药香。

本发明的酒对降低血脂、降低血压、防止心脑血管疾病有独特疗效，同时对改善老年性痴呆症有明显效果。健康人饮用可增强记忆力、延缓动脉硬化和抗衰老。特别是使用储存封坛多年的陈酒作调配，中老年人饮用后能起到防止心脑血管疾病、强身健体的作用。

本发明的银杏酒属疗效保健型酒，具有防治心脑血管疾病、对心肌埂塞、脑血栓也有独特的疗效，对人们的身心健康极有好处，同时也是人们保健的一种最佳饮料。

下面通过实施例进一步说明本发明。

实施例

选用四百年以上树龄古银杏树，树枝叶齐全茂盛，采集色泽金黄、成熟、完整、醇厚的银杏叶和饱满成熟的银杏果，然后精选去杀、洗涤、晾晒干、再精选、叶浸泡(陈年老酒浸泡1年以上)、中草药浸泡(分别浸泡18个月以上)、果破碎(成粒状即可)浸泡、初步勾调各浸泡液、过滤(滤取上清液)、再勾调、罐装后得成品。其中各原料重量百分比配方为：

        陈酒              94.6％

        银杏果            0.5％

        银杏叶            3％

        五味子            0.5％

        枸杞子            0.4％

        天麻              0.4％

        车前子            0.6％

Claims (7)

1、一种酒精饮料，其特征是重量百分比配方为：

    曲酒                91.3％-98.8％

    银杏果              0.2％-1％

    银杏叶              1％-5％

    五味子              0-0.8％

    枸杞子              0-0.6％

    天麻                0-0.5％

    车前子              0-0.8％

2、如权利要求1的酒精饮料，其特征是五味子0.3％-0.8％，枸杞子0.2％-0.6％，天麻0.2％-0.5％，车前子0.4％-0.8％。

3、如权利要求1的酒精饮料，其特征是所述酒为陈酒。

4、如权利要求1的酒精饮料，其特征是所述银杏果、银杏叶采自有四百年以上树龄的古银杏树。

5、一种权利要求1-4之一的酒精饮料的制备方法，其特征是将银杏果、银杏叶洗净、晾干，将银杏叶、各味中草药分别浸泡于曲酒中，将银杏果破碎后浸泡于酒中，滤取各上清液，混合。

6、如权利要求5的方法，其特征是所述银杏叶浸泡1年以上。

7、如权利要求5的方法，其特征是所述中草药浸泡18个月以上。