CN112602862A - 一种具有疏通血管功能的植物饮料及制作方法 - Google Patents

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Abstract

本发明提供了一种具有疏通血管功能的植物饮料及制作方法，包括如下重量份的各原料：大枣10‑13份、枸杞9‑12份、柠檬3‑6份、辣木叶1‑3份、黑木耳1‑3份、沙棘1‑3份、绿茶1‑3份、火麻仁1‑3份、菊花1‑3份、桑叶1‑3份、大蒜1‑3份和低聚果糖45‑50份。本发明采用天然的药食同源类原料，组方搭配科学，组分间配伍合理，充分发挥了组分间的协同作用，全方位共同起到疏通血管的作用，产品调配成本低，而且本产品具有口感良好，气味纯正，安全，绿色无害，饮用方便等优点。

Description

一种具有疏通血管功能的植物饮料及制作方法
技术领域
本发明涉及技术植物饮料领域，尤其涉及一种具有疏通血管功能的植物饮料及制作方法。
背景技术
随着人们生活水平的提高，生活节奏不断加快，人们长期处于饮食不合理作息不规律的状态，高蛋白、高脂肪摄入过多，导致血管里的脂肪越来越多，血液粘稠度增加，导致血液流速减慢，血液中的血小板、胆固醇、纤维蛋白等物质便在血管壁上沉淀下来，常年累月，沉淀物越来越多；加上有喝酒、吸烟等不良习惯以及环境污染等原因，造成人体经络不畅通、毒素堆积、血管堵塞，形成心脑血管疾病。中医典著《素问·调经论》中说：“人之所有者血与气耳”，“血气不和，百病乃变化而生”。即“血与气是组成人体的基本物质，血气不能正常循行，会产生各种疾病”。现代医学中说，心脑血管疾病主要原因就是血管壁平滑肌细胞非正常代谢造成的，血管组织和人体的其他组织在一定周期内完成新陈代谢的过程，但是由于新的细胞组织不能正常的形成，使血管壁本身存在“缺陷”因此就容易产生炎症，血管收缩不畅，心脑血管疾病具有“发病率高、致残率高、死亡率高、复发率高,并发症多”，“四高一多”的特点，已成为人类死亡病因最高的头号杀手。
目前市面上用于治疗心脑血管疾病的药物品种繁多，主要以疏通血管的药物为主，且大多数以西药为主，主要使用溶栓药物，抗凝剂等药物，但是存在价格高、长期使用对肝、肾损害大，治标不治本、制备工艺复杂、成本高等问题。中药治疗主要包括活血化瘀，物理治疗等，但是起效慢，服用时间长，不良反应、毒副作用大都尚不明确。市场现有的疏通血管相关产品，存在组方复杂，制备繁琐，产品安全不能保障，治疗效果不显著等问题。
再者，市场上的中药产品，原料基本采用热水浸提、高温熬煮这种能耗高且效率低的提取方式，其工序繁琐、对功效成分破坏性大。
发明内容
本发明旨在解决现有技术中存在的技术问题。为此，本发明提供一种具有疏通血管功能的植物饮料及制作方法，目的是软化血管、改善血液循环，同时还具有抗凝血及预防动脉粥样硬化等作用。
基于上述目的，本发明提供了一种具有疏通血管功能的植物饮料，包括如下重量份的各原料：
大枣10-13份、枸杞9-12份、柠檬3-6份、辣木叶1-3份、黑木耳1-3份、沙棘1-3份、绿茶1-3份、火麻仁1-3份、菊花1-3份、桑叶1-3份、大蒜1-3份和低聚果糖45-50份。
优选的，植物饮料还包括山梨糖醇10-15份。一方面提高口感，另一方面，能够提高植物饮料的保存时间。
本发明还提供具有疏通血管功能的植物饮料的制作方法，包括如下步骤：
(1)粉碎：按配方量称取黑木耳和大蒜混合湿法粉碎，得到细碎品1；将辣木叶、火麻仁和桑叶混合粉碎，得到细碎品2；将大枣、枸杞、柠檬、沙棘、绿茶和菊花混合粉碎，得到细碎品3；
(2)提取：对细碎品1进行提取得提取液1；将细碎品2和细碎品3混合后提取得提取液2；
(3)离心：分别对提取液1和提取液2进行离心、除杂得到离心液1和离心液2；
(4)膜过滤、浓缩：对离心液2进行膜微滤除杂，反渗透膜浓缩后得含固量为10％以上的膜浓液；
(5)调配：将离心液1和步骤(4)所得膜浓液混合，然后加入低聚果糖和山梨糖醇混匀，经灭菌后即得。
优选的，所述步骤(2)中在细碎品1中加入45-55倍量的水进行提取，细碎品2和细碎品3混合后加入15-20倍量的水进行提取，提取的温度为10-30℃，提取压力均为20-60Mpa。
优选的，所述步骤(2)提取所采用的设备为高效高压差低温连续式提取设备。更优选的，高效高压差低温连续式提取设备采用专利号为ZL200920304058.x 的提取设备。其过程便捷高效、能耗低、有效成分保留度高。
优选的，所述步骤(3)中离心的速度均为3800-5000r/min。
优选的，所述步骤(4)中膜微滤采用陶瓷膜微滤，陶瓷膜的孔径为400-600nm，进料泵、循环泵频率为50Hz，膜管压力为0-0.28MPa，清液端流速为0.5-2L/min。提高饮料的安全性，保证气味纯正，绿色无害。
优选的，所述步骤(4)中反渗透膜浓缩的温度不高于30℃，进料泵、循环泵频率为50Hz,膜管压力为0-0.18MPa,清液端流速为0.5-1.5L/min。协同上述陶瓷膜微滤步骤，提高饮料口感，保证气味纯正，绿色无害。
优选的，所述步骤(5)中灭菌是采用UHT灭菌。有效保证安全性。
本发明中，大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心脑血管疾病有良好的作用。
枸杞中含有丰富的维生素A、胡萝卜素及微量元素，其可以起到养肝明目、补血益气、美容养颜、软化血管、增强身体免疫力、预防动脉硬化、延缓衰老以及滋阴补肾的作用；还能起到一定调节血压、血脂的作用。
沙棘总黄酮、不饱和脂肪酸等成份能有效调节血压、血脂、血糖，降低血液粘度，抑制血小板过度聚集、软化血管、改善血液循环、防止动脉硬化。对冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧等病症有极好的防治作用。
菊花可以增加人体内的钙质，可以调节人体的心肌功能，降低胆固醇的含量。
火麻仁，甘能补中、益血，血脉复则积血破。火麻仁益血补阴，可破瘀血，非血药而有化血之液，不益气而有行气之用。
桑叶具有抗凝血作用、降血脂作用、降血压作用、降胆固醇作用、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化作用、降血糖等作用。
辣木叶含有非常丰富的钾元素、维生素C等，具有降血压、降血脂，预防动脉硬化等作用。
柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。
黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
绿茶，含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
大蒜，活性成分大蒜素，提高免疫功能，保护心血管系统，抗高血脂和动脉硬化、抗血小板聚集、增强纤维蛋白溶能活性和扩张血管产生降压作用。
低聚果糖，是一种水溶性膳食纤维，应用于固体饮料，不仅提高了食品的营养和保健价值，而且热量低，不会引起肥胖也不会使血糖上升，是理想的新型保健甜味剂，长期服用可以降低血清胆固醇，改善脂质代谢。
山梨糖醇，具有“低热值、低糖、低温抗氧化、压缩性、保湿性、防龋齿”等特殊性能与功效，在本发明中作营养型的甜味剂、稳定剂和防腐剂。
本发明的有益效果：本发明采用天然的药食同源类原料，组方搭配科学，组分间配伍合理，充分发挥了组分间的协同作用，全方位共同起到疏通血管的作用，产品调配成本低，而且本产品具有口感良好，气味纯正，安全，绿色无害，饮用方便等优点。经常饮用具有降血压、降血脂，通经活络，改善血液微循环和通经活络等功效，能够有效预防和治疗心脑血管疾病。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚明白，以下结合具体实施例，对本发明进一步详细说明。
需要说明的是，除非另外定义，本发明实施例使用的技术术语或者科学术语应当为本公开所属领域内具有一般技能的人士所理解的通常意义。“包括”或者“包含”等类似的词语意指出现该词前面的元件或者物件涵盖出现在该词后面列举的元件或者物件及其等同，而不排除其他元件或者物件。
实施例1
一种适具有疏通血管功能的植物饮料，由如下重量份的各原料制成：大枣10 份、枸杞10份、柠檬4份、辣木叶2份、黑木耳2份、沙棘2份、绿茶2份、火麻仁1份、菊花1份、桑叶1份、大蒜1份、低聚果糖48、山梨糖醇11份。
上述具有疏通血管功能的植物饮料的制作方法，包括如下步骤：
(1)粉碎：将黑木耳2份、大蒜1份置于装有1.2mm筛网的高效涡轮式粉碎机中混合湿法粉碎，得到细碎品1；将辣木叶2份、火麻仁1份、桑叶1份混合湿法粉碎，得到细碎品2；将大枣10份、枸杞10份、柠檬4份、沙棘2份、绿茶2份和菊花1份混合粉碎，得到细碎品3。
(2)提取：将细碎品1单独加入适量纯化水，补足纯化水至50倍；细碎品 2与细碎品3混合加入适量的纯化水，补足纯化水至17倍，分别采用高效高压差低温连续式提取设备(HHLSE)，全程低温，控制温度在30℃，提取压力40MPa，得到提取液1和提取液2。
(3)离心、过滤：将(2)所得提取液1，提取液2分别经过离心，过滤，离心速度3800r/min，除去渣和杂质，得到离心液1和离心液2。
(4)微滤、浓缩：将离心液2，进行陶瓷膜微滤(500nm)(≤30℃)除杂, 进料泵、循环泵频率为50Hz,膜管压力为0.15MPa，清液端流速为1L/min,反渗透膜浓缩(≤30℃)进料泵、循环泵频率为50Hz,膜管压力为0.1MPa,清液端流速为 0.8L/min，得到含固量10％以上的膜浓液。
(5)调配：将离心液1和膜浓液混合，然后加入低聚果糖和山梨糖醇混匀，经过UHT灭菌即可。
实施例2
一种适具有疏通血管功能的植物饮料，由如下重量份的各原料制成：大枣12 份、枸杞10份、柠檬5份、辣木叶2份、黑木耳2份、沙棘2份、绿茶2份、火麻仁2份、菊花2份、桑叶2份、大蒜2份、低聚果糖48、山梨糖醇11份。
上述具有疏通血管功能的植物饮料的制作方法，包括如下步骤：
(1)粉碎：将黑木耳2份、大蒜2份置于装有1.2mm筛网的高效涡轮式粉碎机中混合湿法粉碎，得到细碎品1；将辣木叶2份、火麻仁2份、桑叶2份混合湿法粉碎，得到细碎品2；将大枣12份、枸10份杞、柠檬5份、沙棘2份、绿茶2份和菊花2份混合粉碎，得到细碎品3。
(2)提取：将细碎品1单独加入适量纯化水，补足纯化水至50倍；细碎品 2与细碎品3混合加入适量的纯化水，补足纯化水至17倍，分别采用高效高压差低温连续式提取设备(HHLSE)，全程低温，控制温度在30℃，提取压力50MPa，得到提取液1和提取液2。
(3)离心、过滤：将(2)所得提取液1，提取液2分别经过离心，过滤，离心速度4000r/min，除去渣和杂质，得到离心液1和离心液2。
(4)微滤、浓缩：将离心液2，进行陶瓷膜微滤(400nm)(≤30℃)除杂, 进料泵、循环泵频率为50Hz,膜管压力为0.1MPa，清液端流速为1L/min,反渗透膜浓缩(≤30℃)进料泵、循环泵频率为50Hz,膜管压力为0.1MPa,清液端流速为 1.2L/min，得到含固量10％以上的膜浓液。
(5)调配：将离心液1和膜浓液混合，然后加入低聚果糖和山梨糖醇混匀，经过UHT灭菌即可。
实施例3
一种适具有疏通血管功能的植物饮料，由如下重量份的各原料制成：大枣11 份、枸杞12份、柠檬3份、辣木叶3份、黑木耳1份、沙棘2份、绿茶2份、火麻仁3份、菊花1份、桑叶1份、大蒜1份、低聚果糖49、山梨糖醇12份。
上述具有疏通血管功能的植物饮料的制作方法，包括如下步骤：
(1)粉碎：将黑木耳1份、大蒜1份置于装有1.2mm筛网的高效涡轮式粉碎机中混合湿法粉碎，得到细碎品1；将辣木叶3份、火麻仁3份、桑叶1份混合湿法粉碎，得到细碎品2；将大枣11份、枸12份杞、柠檬3份、沙棘2份、绿茶2份和菊花1份混合粉碎，得到细碎品3。
(2)提取：将细碎品1单独加入适量纯化水，补足纯化水至50倍；细碎品 2与细碎品3混合加入适量的纯化水，补足纯化水至17倍，分别采用高效高压差低温连续式提取设备(HHLSE)，全程低温，控制温度在30℃，提取压力30MPa，得到提取液1和提取液2。
(3)离心、过滤：将(2)所得提取液1，提取液2分别经过离心，过滤，离心速度4500r/min，除去渣和杂质，得到离心液1和离心液2。
(4)微滤、浓缩：将离心液2，进行陶瓷膜微滤(600nm)(≤30℃)除杂, 进料泵、循环泵频率为50Hz,膜管压力为0.2MPa，清液端流速为0.5L/min,反渗透膜浓缩(≤30℃)进料泵、循环泵频率为50Hz,膜管压力为0.15MPa,清液端流速为1.5L/min，得到含固量10％以上的膜浓液。
(5)调配：将离心液1和膜浓液混合，然后加入低聚果糖和山梨糖醇混匀，经过UHT灭菌即可。
对比例1
一种适具有疏通血管功能的植物饮料，由如下重量份的各原料制成：大枣10 份、枸杞10份、柠檬4份、辣木叶2份、黑木耳2份、沙棘2份、绿茶2份、火麻仁1份、菊花1份、桑叶1份、大蒜1份、低聚果糖48、山梨糖醇11份。
上述具有疏通血管功能的植物饮料的制作方法，包括如下步骤：
(1)粉碎：按配方量将各原料混合粉碎得细碎品。
(2)提取：将细碎品加入适量纯化水，补足纯化水至50倍，采用煎煮法提取，得提取液。
(3)离心、过滤：将(2)所得提取液经过离心，过滤，离心速度3800r/min，除去渣和杂质，得到离心液。
(4)调配：在离心液中加入低聚果糖和山梨糖醇混匀，经过UHT灭菌即可。
对比例2
一种适具有疏通血管功能的植物饮料，由如下重量份的各原料制成：大枣10 份、枸杞10份、柠檬4份、辣木叶2份、黑木耳2份、沙棘2份、绿茶2份、火麻仁1份、菊花1份、桑叶1份、大蒜1份、低聚果糖48、山梨糖醇11份。
上述具有疏通血管功能的植物饮料的制作方法，包括如下步骤：
(1)粉碎：按配方量将各原料混合粉碎得细碎品。
(2)提取：将细碎品加入适量纯化水，补足纯化水至50倍，采用热水侵提法提取，得提取液。
(3)离心、过滤：将(2)所得提取液经过离心，过滤，离心速度3800r/min，除去渣和杂质，得到离心液。
(4)调配：在离心液中加入低聚果糖和山梨糖醇混匀，经过UHT灭菌即可。
功效研究
选择100例心脑血管疾病患者，其中：动脉粥样硬化患者40例，脑血栓患者60例。
(1)治疗方法：将上述病例均采用本发明上述实施例1所制得的适具有疏通血管功能的植物饮料进行治疗，每天服用3次，早、中、晚各一次，饭后服用，一个月为一疗程，两个疗程后进行疗效观察。
(2)疗效判定标准
治愈：经过2-3个疗程后，各症状及临床体征消失，其他客观检查指标基本正常；
显效：经过2-3个疗程后，各症状及临床体征减轻，其他客观检查指标明显改善；
无效：经过2-3个疗程后，各症状及临床体征无改善或加重，其他客观检查指标改善或加重。
(3)治疗结果
对100例心脑血管疾病患者进行疗效观察，其中动脉粥样硬化患者40例中，治愈5例，显效34例，无效1例，显效率为97.5％；脑血栓患者60例中，治愈 8例，显效50例，无效2例，显效率为96.7％。
口感测试
对实施例1至实施例3，对比例1及对比例2进行口感测试，结果表明，实施例1至实施例3所得饮料口感相对更好，气味纯正。对比例1和对比例2所得饮料口感相对较差。
有效成分检测
对实施例1至实施例3，对比例1及对比例2进行有效成分测试，结果表明，实施例1至实施例3所得饮料比两个对比例所得有效成分高5-10％。
所属领域的普通技术人员应当理解：以上任何实施例的讨论仅为示例性的，并非旨在暗示本公开的范围(包括权利要求)被限于这些例子；在本发明的思路下，以上实施例或者不同实施例中的技术特征之间也可以进行组合，步骤可以以任意顺序实现，并存在如上所述的本发明的不同方面的许多其它变化，为了简明它们没有在细节中提供。
本发明的实施例旨在涵盖落入所附权利要求的宽泛范围之内的所有这样的替换、修改和变型。因此，凡在本发明的精神和原则之内，所做的任何省略、修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种具有疏通血管功能的植物饮料，其特征在于，包括如下重量份的各原料：
大枣10-13份、枸杞9-12份、柠檬3-6份、辣木叶1-3份、黑木耳1-3份、沙棘1-3份、绿茶1-3份、火麻仁1-3份、菊花1-3份、桑叶1-3份、大蒜1-3份和低聚果糖45-50份。
2.根据权利要求1所述的具有疏通血管功能的植物饮料，其特征在于，还包括山梨糖醇10-15份。
3.根据权利要求1或2所述的具有疏通血管功能的植物饮料的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)粉碎：按配方量称取黑木耳和大蒜混合湿法粉碎，得到细碎品1；将辣木叶、火麻仁和桑叶混合粉碎，得到细碎品2；将大枣、枸杞、柠檬、沙棘、绿茶和菊花混合粉碎，得到细碎品3；
(2)提取：对细碎品1进行提取得提取液1；将细碎品2和细碎品3混合后提取得提取液2；
(3)离心：分别对提取液1和提取液2进行离心、除杂得到离心液1和离心液2；
(4)膜过滤、浓缩：对离心液2进行膜微滤除杂，反渗透膜浓缩后得含固量为10％以上的膜浓液；
(5)调配：将离心液1和步骤(4)所得膜浓液混合，然后加入低聚果糖和山梨糖醇混匀，经灭菌后即得。
4.根据权利要求3所述的具有疏通血管功能的植物饮料的制作方法，其特征在于，所述步骤(2)中在细碎品1中加入45-55倍量的水进行提取，细碎品2和细碎品3混合后加入15-20倍量的水进行提取，提取的温度为10-30℃，提取压力均为20-60Mpa。
5.根据权利要求4所述的具有疏通血管功能的植物饮料的制作方法，其特征在于，所述步骤(2)提取所采用的设备为高效高压差低温连续式提取设备。
6.根据权利要求3所述的具有疏通血管功能的植物饮料的制作方法，其特征在于，所述步骤(3)中离心的速度均为3800-5000r/min。
7.根据权利要求3所述的具有疏通血管功能的植物饮料的制作方法，其特征在于，所述步骤(4)中膜微滤采用陶瓷膜微滤，陶瓷膜的孔径为400-600nm，进料泵、循环泵频率为50Hz，膜管压力为0-0.28MPa，清液端流速为0.5-2L/min。
8.根据权利要求3所述的具有疏通血管功能的植物饮料的制作方法，其特征在于，所述步骤(4)中反渗透膜浓缩的温度不高于30℃，进料泵、循环泵频率为50Hz,膜管压力为0-0.18MPa,清液端流速为0.5-1.5L/min。
9.根据权利要求3所述的具有疏通血管功能的植物饮料的制作方法，其特征在于，所述步骤(5)中灭菌是采用UHT灭菌。
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