CN112205242A - 一种金耳液体菌种接耳栽培方法 - Google Patents
一种金耳液体菌种接耳栽培方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN112205242A CN112205242A CN202011302720.5A CN202011302720A CN112205242A CN 112205242 A CN112205242 A CN 112205242A CN 202011302720 A CN202011302720 A CN 202011302720A CN 112205242 A CN112205242 A CN 112205242A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- liquid
- cultivation
- culture
- golden fungus
- parts
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 241000233866 Fungi Species 0.000 title claims abstract description 63
- 239000007788 liquid Substances 0.000 title claims abstract description 60
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 14
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract description 39
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 claims abstract description 36
- 238000011081 inoculation Methods 0.000 claims abstract description 17
- 238000009630 liquid culture Methods 0.000 claims abstract description 15
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims abstract description 8
- 241000123055 Stereum hirsutum Species 0.000 claims abstract description 4
- 241000117280 Naematelia aurantialba Species 0.000 claims description 54
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 24
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims description 19
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims description 19
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims description 19
- CSNNHWWHGAXBCP-UHFFFAOYSA-L Magnesium sulfate Chemical compound [Mg+2].[O-][S+2]([O-])([O-])[O-] CSNNHWWHGAXBCP-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 18
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 14
- 229910000402 monopotassium phosphate Inorganic materials 0.000 claims description 14
- 235000019796 monopotassium phosphate Nutrition 0.000 claims description 14
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 14
- 238000012258 culturing Methods 0.000 claims description 13
- 238000012364 cultivation method Methods 0.000 claims description 12
- 239000010440 gypsum Substances 0.000 claims description 10
- 229910052602 gypsum Inorganic materials 0.000 claims description 10
- 235000015099 wheat brans Nutrition 0.000 claims description 10
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims description 9
- 239000001888 Peptone Substances 0.000 claims description 9
- 108010080698 Peptones Proteins 0.000 claims description 9
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims description 9
- 229910052943 magnesium sulfate Inorganic materials 0.000 claims description 9
- 235000019341 magnesium sulphate Nutrition 0.000 claims description 9
- 235000019319 peptone Nutrition 0.000 claims description 9
- 238000005286 illumination Methods 0.000 claims description 8
- GNSKLFRGEWLPPA-UHFFFAOYSA-M potassium dihydrogen phosphate Chemical compound [K+].OP(O)([O-])=O GNSKLFRGEWLPPA-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 8
- LWIHDJKSTIGBAC-UHFFFAOYSA-K potassium phosphate Substances [K+].[K+].[K+].[O-]P([O-])([O-])=O LWIHDJKSTIGBAC-UHFFFAOYSA-K 0.000 claims description 8
- 235000008733 Citrus aurantifolia Nutrition 0.000 claims description 5
- 229920000742 Cotton Polymers 0.000 claims description 5
- 235000011941 Tilia x europaea Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000004571 lime Substances 0.000 claims description 5
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 claims description 4
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 4
- 238000012136 culture method Methods 0.000 claims description 3
- 239000002023 wood Substances 0.000 claims description 3
- 240000003183 Manihot esculenta Species 0.000 claims description 2
- 235000016735 Manihot esculenta subsp esculenta Nutrition 0.000 claims description 2
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 claims description 2
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 claims description 2
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 claims description 2
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 claims description 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 2
- 229920001592 potato starch Polymers 0.000 claims description 2
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims 1
- 239000002609 medium Substances 0.000 claims 1
- 238000011218 seed culture Methods 0.000 claims 1
- 238000009331 sowing Methods 0.000 claims 1
- 238000007726 management method Methods 0.000 abstract description 3
- 241000222355 Trametes versicolor Species 0.000 description 8
- 241001506047 Tremella Species 0.000 description 7
- PJNZPQUBCPKICU-UHFFFAOYSA-N phosphoric acid;potassium Chemical compound [K].OP(O)(O)=O PJNZPQUBCPKICU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 6
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 5
- 240000000599 Lentinula edodes Species 0.000 description 4
- 235000001715 Lentinula edodes Nutrition 0.000 description 4
- 241000212370 Panus rudis Species 0.000 description 4
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 4
- 238000004080 punching Methods 0.000 description 4
- 238000007789 sealing Methods 0.000 description 4
- 241000221424 Tremellaceae Species 0.000 description 3
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 3
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 3
- 241000221198 Basidiomycota Species 0.000 description 2
- 206010011224 Cough Diseases 0.000 description 2
- 206010062717 Increased upper airway secretion Diseases 0.000 description 2
- 239000002390 adhesive tape Substances 0.000 description 2
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 2
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 2
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 2
- 239000002131 composite material Substances 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 208000026435 phlegm Diseases 0.000 description 2
- 239000000047 product Substances 0.000 description 2
- FFRBMBIXVSCUFS-UHFFFAOYSA-N 2,4-dinitro-1-naphthol Chemical group C1=CC=C2C(O)=C([N+]([O-])=O)C=C([N+]([O-])=O)C2=C1 FFRBMBIXVSCUFS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000001674 Agaricus brunnescens Nutrition 0.000 description 1
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- 241000228143 Penicillium Species 0.000 description 1
- 206010036790 Productive cough Diseases 0.000 description 1
- 241000221365 Tremellales Species 0.000 description 1
- 241000009791 Tremellomycetes Species 0.000 description 1
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 1
- 230000004075 alteration Effects 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 208000006673 asthma Diseases 0.000 description 1
- 230000003796 beauty Effects 0.000 description 1
- 210000001124 body fluid Anatomy 0.000 description 1
- 239000010839 body fluid Substances 0.000 description 1
- 210000004556 brain Anatomy 0.000 description 1
- 239000000084 colloidal system Substances 0.000 description 1
- 238000011109 contamination Methods 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 238000005553 drilling Methods 0.000 description 1
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 description 1
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 1
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 1
- 238000009776 industrial production Methods 0.000 description 1
- 208000015181 infectious disease Diseases 0.000 description 1
- 210000004072 lung Anatomy 0.000 description 1
- 239000002366 mineral element Substances 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 206010029410 night sweats Diseases 0.000 description 1
- 230000036565 night sweats Effects 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 208000008128 pulmonary tuberculosis Diseases 0.000 description 1
- 238000010791 quenching Methods 0.000 description 1
- 230000000171 quenching effect Effects 0.000 description 1
- 208000024794 sputum Diseases 0.000 description 1
- 210000003802 sputum Anatomy 0.000 description 1
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 description 1
- 230000035922 thirst Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01G—HORTICULTURE; CULTIVATION OF VEGETABLES, FLOWERS, RICE, FRUIT, VINES, HOPS OR SEAWEED; FORESTRY; WATERING
- A01G18/00—Cultivation of mushrooms
- A01G18/40—Cultivation of spawn
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01G—HORTICULTURE; CULTIVATION OF VEGETABLES, FLOWERS, RICE, FRUIT, VINES, HOPS OR SEAWEED; FORESTRY; WATERING
- A01G18/00—Cultivation of mushrooms
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01G—HORTICULTURE; CULTIVATION OF VEGETABLES, FLOWERS, RICE, FRUIT, VINES, HOPS OR SEAWEED; FORESTRY; WATERING
- A01G18/00—Cultivation of mushrooms
- A01G18/20—Culture media, e.g. compost
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01G—HORTICULTURE; CULTIVATION OF VEGETABLES, FLOWERS, RICE, FRUIT, VINES, HOPS OR SEAWEED; FORESTRY; WATERING
- A01G18/00—Cultivation of mushrooms
- A01G18/50—Inoculation of spawn
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Mycology (AREA)
- Environmental Sciences (AREA)
- Mushroom Cultivation (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
Abstract
本发明公开了一种金耳高效液体菌种接耳栽培方法，本方法是将毛韧革菌菌种接种于培养基中，再置于23‑27℃摇床培养4~6天后得到金耳液体菌种；再将金耳液体菌种接种到栽培袋或栽培瓶中进行暗培养，待菌丝萌发后，将金耳组织块嫁接到栽培料接种孔或半袋菌包的料面继续暗培养至出菇，在光照环境下进行出菇管理至成熟即可采摘。本发明采用金耳液体菌种栽培，不仅能够缩短周期，而且能够有效的保证出耳率，实现金耳人工栽培的短周期、高出耳率、低污染率、子实体低差异率及高品质等，从而达到高品质的人工栽培金耳。提供了液体培养基配方、栽培料配方、液体菌种制作方法和六种栽培管理方法。
Description
技术领域
本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种金耳液体菌种接耳栽培方法。
背景技术
金耳(Tremella aurantialba Bandoni & M. Zang)，隶属于真菌界（Fungi）、担子菌门（Basidiomycota）、银耳纲（Tremellomycetes）、银耳目（Tremellales）、银耳科（Tremellaceae）、银耳属（Tremella）。成熟后子实体为金黄色耳瓣状，其外形酷似大脑，又名脑耳、脑形银耳等，金耳作为一种珍贵的食药用菌，含有大量人体所需的氨基酸、蛋白质和矿质元素，特有的金耳多糖作为目前的研究热点，是金耳的主要活性成分之一，具有降血脂、降血糖、增强免疫力等多种功效。早在《本草纲目》中就已经有记载，金耳具有止咳化痰、生津止渴的功效，可用于治疗痰多、气喘、肺结核、虚痨、咳嗽、盗汗等症状。
金耳的味道清香、营养价值丰富，不仅市场需求量较大，而且经济价值较高。但野生金耳产量较少，远远不足以满足市场的需求，因此人工栽培是十分必要的。
早在20世纪80年代，就有人开始研究金耳人工栽培，1982―1996年，刘正南等成功引种驯化了野生金耳，并进行大面积推广，取得了良好的经济和社会效益，目前金耳段木栽培和代料栽培技术都有了较大的研究进展。但由于金耳菌种制作要求较高，在实际产生过程中，菌种品质参差不齐，导致栽培后不能正常出菇的现象时常发生，子实体产量不够稳定，暂没有金耳工厂化栽培报道。
金耳子实体是由金耳菌丝和革菌菌丝联合组成的复合体，在生产中革菌菌丝大量生长，不利于金耳菌丝生长，影响子实体形成。另外，金耳在代料栽培金耳原基形成的初期很容易遭到杂菌感染，从而导致烂耳和出耳不整齐，最终严重影响金耳产量和生物转化率，阻碍了代料栽培金耳的大规模推广。
金耳作为一种重要的食药用真菌，其丰富的胶质即是美容养颜的佳品，也是润肺化痰的良品，口感润滑，老少皆宜，因此近年来对金耳的研究日趋增多，但人工栽培技术难度较大，周期较长，暂未实现工厂化栽培，致使满足不了市场需求价格较高。
因此，研究一种周期短、高出耳率及高品质的金耳栽培方法是极其必要的。
发明内容
本发明的第一目的是提供一种金耳的液体菌种培养基及其制备方法，本发明的第二目的是提供一种金耳液体菌种制备方法，本发明的第三目的是提供一种金耳液体菌种接耳栽培方法。
本发明的第一目的是这样实现的，一种金耳的液体菌种培养基，在每升培养基里含有淀粉1-5g，葡萄糖30-50g，蛋白胨3-5g，磷酸二氢钾4-6g，硫酸镁2-4g，VB1-2片，余量为水。所述培养基的制备方法是将上述原料按照配比溶于水中混合，灭菌后冷却即得。
本发明的第二目的是这样实现的，一种金耳液体菌种制备方法，是将毛韧革菌菌种接种于上述培养基中，再置于23-27℃摇床培养4~6天后得到金耳液体菌种。
本发明的第三目的是这样实现的，一种金耳液体菌种接耳栽培方法，是将上述金耳液体菌种接种到栽培袋或栽培瓶中进行暗培养，待菌丝萌发后，将金耳组织块嫁接到栽培料接种孔或半袋菌包的料面继续暗培养至出菇，在光照环境下进行出菇管理至成熟即可采摘。
金耳的传统栽培模式为接固体培养料或固体培养料嫁接子实体，固体培养料为杂菌丝，接种时易染菌，后期嫁接子实体使易染青霉而导致烂耳。而本发明通过将金耳的复合菌毛韧革菌纯培养后制作液体菌种，毛韧革菌菌丝生长速度极快，可快速萌发吃料，这样再进行金耳的嫁接，首先，作为复合菌更易结合供给子实体生长营养，其次可有效的避免嫁接后杂菌的侵染，成耳率大大升高。
与传统技术相比，本发明具有以下优势：
（1）本发明栽培方法使用毛韧革菌制作金耳液体菌种先接菌包，菌丝吃料速度快，做包到采收整个周期仅需50至60天，比传统栽培缩短了10-20天，明显缩短金耳栽培周期；
（2）本栽培方法染菌率低于1%，出耳率高达98%，一茬转换率高达95%；
（3）本栽培方法得到的子实体大小均匀，差异率低，品质高；
（4）本发明栽培方法使用的栽培料不仅木屑使用量少，而且出菇效果好，产量高，实现了低成本高收益；另外，本栽培方法简单易管理实施，值得进一步推广应用于工厂化生产。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步的说明，但不以任何方式对本发明加以限制，基于本发明教导所作的任何变换或替换，均属于本发明的保护范围。
本发明一种金耳的液体菌种培养基，每升培养基里含有淀粉1-5g，葡萄糖30-50g，蛋白胨3-5g，磷酸二氢钾4-6g，硫酸镁2-4g，VB1-2片片，余量为水。
所述淀粉为马铃薯淀粉或玉米木薯淀粉或两者的组合。
所述淀粉是通过添加含有淀粉的滤液实现的，含有淀粉的滤液的制备是将200-400g去皮土豆块加入400-600ml水中煮熟，过滤土豆，得到1L培养基所需淀粉含量的滤液。
所述金耳的液体菌种培养基的制备方法，是将所述原料按照配比溶于水中混合后灭菌冷却即得金耳的液体菌种培养基培养基。
本发明一种金耳液体菌种制备方法，是将毛韧革菌菌种接种于上述培养基中置于23-27℃摇床培养4~6天后得到金耳液体菌种。
本发明一种金耳液体菌种接耳栽培方法，是将金耳液体菌种接种到栽培袋或栽培瓶中进行暗培养，待菌丝萌发后，将金耳组织块嫁接到栽培料接种孔或半袋菌包的料面继续暗培养至出菇，在光照环境下进行出菇管理至成熟即可采摘。
所述液体菌种的接种方法为通过接种孔接种或直接播撒于栽培料表面。
所述方法采用的栽培料包括以下重量份的组分：玉米芯60-80份，木屑10-20份，麦麸13-15份，石膏0.3-0.7份，石灰0.3-0.7份，磷酸二氢钾0.05-0.15份。
所述方法采用的栽培料包括以下重量份的组分：玉米芯17-21份，棉子壳30-40份，木屑25-35份，麦麸5-15份，石膏0.8-1.2份。
所述金耳液体菌种暗培养温度为22-25℃，空气湿度为30%-50%。
所述金耳组织块暗培养温度为17℃-20℃，空气湿度为50%-60%。
所述出菇管理时培养温度为16℃-20℃，空气湿度80%-90%。
以下结合实施例对本发明作进一步说明。
实施例1
取淀粉1g，葡萄糖30g，蛋白胨3g，磷酸二氢钾4g，硫酸镁2g，VB 1片，搅拌溶解于1L水中，并分装于三角瓶中于121℃灭菌20min后冷却得到液体培养基。在每瓶液体培养基中接种革菌菌种，于25℃摇床培养，发酵5天得到液体菌种。
将玉米芯60份，木屑10份，麦麸13份，石膏0.3份，石灰0.3份，磷酸二氢钾0.05份加水搅拌至含水量为60%后得栽培料。将栽培料装袋于5cm*15cm*55cm香菇菌袋中采用温度121℃高压蒸汽灭菌40mi后取出冷却；待栽培基质降温冷却至25℃时，在栽培袋表面打4个孔，在孔内接入革菌液体菌种后用外套袋套住菌包封口；液体菌种在22℃、30%空气湿度条件下暗培养菌丝5天后，菌丝萌发并开始吃料，将金耳组织块接种于接种孔，并于温度为17℃、空气湿度为50%的条件下暗培养20天；之后去除外套袋，在温度为16℃、空气湿度为80%的白光光照培养25天至金耳成熟，即可进行采摘。
实施例2
取淀粉3g，葡萄糖40g，蛋白胨4g，磷酸二氢钾5g，硫酸镁2-4g，VB 2片，搅拌溶解于1L水中，并分装于三角瓶中于121℃灭菌30min后冷却得到液体培养基。在每瓶液体培养基中接种革菌菌种，于23℃摇床培养，发酵5天得到液体菌种。
将玉米芯70份，木屑15份，麦麸14份，石膏0.5份，石灰0.5份，磷酸二氢钾0.1份加水搅拌至含水量为55%后得栽培料。将栽培料装袋于5cm*15cm*55cm香菇菌袋中采用温度121℃高压蒸汽灭菌50mi后取出冷却；待栽培基质降温冷却至24℃时，在栽培袋表面打4个孔，在孔内接入革菌液体菌种后用外套袋套住菌包封口；液体菌种在24℃、40%空气湿度条件下暗培养菌丝6天后，菌丝萌发并开始吃料，将金耳组织块接种于接种孔，并于18℃、空气湿度55%条件下暗培养30天；之后去除外套袋，在18℃、空气湿度85%、白光光照培养20天金耳成熟，即可进行采摘。
实施例3
取淀粉5g，葡萄糖50g，蛋白胨5g，磷酸二氢钾6g，硫酸镁2-4g，VB 1片，搅拌溶解于1L水中，并分装于三角瓶中于121℃灭菌40min后冷却得到液体培养基。在每瓶液体培养基中接种革菌菌种，于25℃摇床培养，发酵5天得到液体菌种。
将玉米芯80份，木屑20份，麦麸15份，石膏0.7份，石灰0.3-0.7份，磷酸二氢钾0.15份加水搅拌至含水量为50%后得栽培料。将栽培料装袋于5cm*15cm*55cm香菇菌袋中采用温度121℃高压蒸汽灭菌60mi后取出冷却；待栽培基质降温冷却至27℃时，在栽培袋表面打8个孔，在孔内接入革菌液体菌种后用气胶带封好接种口；液体菌种在25℃、50%空气湿度条件下暗培养菌丝7天后，菌丝萌发并开始吃料，将金耳组织块接种于接种孔，并于20℃、空气湿度60%条件下暗培养20天；之后去除外套袋，在20℃、空气湿度90%、白光光照培养30天金耳成熟，即可进行采摘。
实施例4
取淀粉1g，葡萄糖35g，蛋白胨4g，磷酸二氢钾5g，硫酸镁4g，VB1片，搅拌溶解于1L水中，并分装于三角瓶中于121℃灭菌40min后冷却得到液体培养基。在每瓶液体培养基中接种革菌菌种，于24℃摇床培养，发酵5天得到液体菌种。
将玉米芯17份，棉子壳30份，木屑25份，麦麸5份，石膏0.8份，加水搅拌至含水量为60%后得栽培料。将栽培料装袋于5cm*15cm*30cm菌包中，栽培料装袋只装一半压实即可，套好套环（套环尽量接近袋口留下更多空间），再采用温度121℃高压蒸汽灭菌40min后取出冷却；待栽培料降温冷却至25℃时，将金耳的液体菌种，撒播至栽培料即可；
液体菌种在22℃、35%空气湿度条件下暗培养菌丝5天后，菌丝萌发并开始吃料，将4块金耳组织块接种于菌包中央，并于温度为17℃、空气湿度为52%的条件下暗培养25天；去除上半部袋子，在温度为19℃、空气湿度为84%的白光光照培养30天至金耳成熟，即可进行采摘。
实施例5
取淀粉4g，葡萄糖30g，蛋白胨3g，磷酸二氢钾4g，硫酸镁2g，VB11片，搅拌溶解于1L水中，并分装于三角瓶中于121℃灭菌20min后冷却得到液体培养基。在每瓶液体培养基中接种革菌菌种，于25℃摇床培养，发酵5天得到液体菌种。
将玉米芯19份，棉子壳35份，木屑30份，麦麸10份，石膏1份，加水搅拌至含水量为55%后得栽培料。将栽培料装于3cm高盖，540ml塑料组培瓶中，装料装至齐瓶口，中间打一小孔；，再采用温度121℃高压蒸汽灭菌40min后取出冷却；待栽培料降温冷却至25℃时，将金耳的液体菌种接种至小孔内；
液体菌种在23℃、45%空气湿度条件下暗培养菌丝6天后，菌丝萌发并开始吃料，将3块金耳组织块接种于瓶子中央，并于温度为17℃、空气湿度为54%的条件下暗培养21天；去除上半部袋子，在温度为19℃、空气湿度为88%的白光光照培养27天至金耳成熟，即可进行采摘。
实施例6
取淀粉5g，葡萄糖40g，蛋白胨4g，磷酸二氢钾3g，硫酸镁4g，VB 2片，搅拌溶解于1L水中，并分装于三角瓶中于121℃灭菌30min后冷却得到液体培养基。在每瓶液体培养基中接种革菌菌种，于24℃摇床培养，发酵5天得到液体菌种。
将玉米芯21份，棉子壳40份，木屑35份，麦麸15份，石膏1.2份，加水搅拌至含水量为50%后得栽培料。将栽培料装袋于5cm*15cm*55cm香菇菌袋中采用温度121℃高压蒸汽灭菌60mi后取出冷却；待栽培基质降温冷却至27℃时，在栽培袋表面打8个孔，在孔内接入革菌液体菌种后用气胶带封好接种口；液体菌种在24℃、45%空气湿度条件下暗培养菌丝5天后，菌丝萌发并开始吃料，将3块金耳组织块接种于接种孔，并于温度为20℃、空气湿度为56%的条件下暗培养25天；去除上半部袋子，在温度为16℃、空气湿度为80%的白光光照培养25天至金耳成熟，即可进行采摘。
统计实施例1-6栽培的金耳子实体大小差异、出耳率、栽培周期以及一茬转换率。
表1 实施例1-6栽培的金耳出耳率、栽培周期、一茬转换率以及子实体大小情况统计
结论：传统的金耳栽培方法，整个栽培周期长达70-80天，出耳率仅75%左右。从表1可知，本发明金耳栽培周期仅50-60天，较传统方法明显缩短；本发明的出耳率高达98%，一茬转化率高达95%，均优于传统的金耳栽培方法。从表1我们还可以得出，本发明获得的金耳子实体大小均匀，差异度小，品质高。
Claims (10)
1.一种金耳的液体菌种培养基，其特征在于，每升培养基里含有淀粉1-5g，葡萄糖30-50g，蛋白胨3-5g，磷酸二氢钾4-6g，硫酸镁2-4g，VB1-2片，余量为水。
2.根据权利要求1所述金耳的液体菌种培养基，其特征在于，所述淀粉为马铃薯淀粉或玉米木薯淀粉或两者的组合。
3.根据权利要求1所述金耳的液体菌种培养基，其特征在于，所述淀粉是通过添加含有淀粉的滤液实现的，含有淀粉的滤液的制备是将200-400g去皮土豆块加入400-600ml水中煮熟，过滤土豆，得到1L培养基所需淀粉含量的滤液。
4.权利要求1所述金耳的液体菌种培养基的制备方法，其特征在于，是将权利要求1中的原料按照配比溶于水中混合，灭菌后冷却即得金耳的液体菌种培养基培养基。
5.一种金耳液体菌种制备方法，其特征在于，是将毛韧革菌菌种接种于权利要求1所述培养基中，再置于23-27℃摇床培养4~6天后得到金耳液体菌种。
6.一种金耳液体菌种接耳栽培方法，其特征在于，是将权利要求5制备方法制备的金耳液体菌种接种到栽培袋或栽培瓶中进行暗培养，待菌丝萌发后，将金耳组织块嫁接到栽培料接种孔或半袋菌包的料面继续暗培养至出菇，在光照环境下进行出菇管理至成熟即可采摘。
7.根据权利要求6所述的金耳液体菌种接耳栽培方法，其特征在于，所述液体菌种的接种方法为通过接种孔接种或直接播撒于栽培料表面。
8.根据权利要求6所述的金耳液体菌种接耳栽培方法，其特征在于，采用的栽培料包括以下重量份的组分：玉米芯60-80份，木屑10-20份，麦麸13-15份，石膏0.3-0.7份，石灰0.3-0.7份，磷酸二氢钾0.05-0.15份。
9.根据权利要求6所述的金耳液体菌种接耳栽培方法，其特征在于，采用的栽培料包括以下重量份的组分：玉米芯17-21份，棉子壳30-40份，木屑25-35份，麦麸5-15份，石膏0.8-1.2份。
10.根据权利要求6所述的金耳液体菌种接耳栽培方法，其特征在于，所述金耳液体菌种暗培养温度为22-25℃，空气湿度为30%-50%，所述金耳组织块暗培养温度为17℃-20℃，空气湿度为50%-60%，所述出菇管理时培养温度为16℃-20℃，空气湿度80%-90%。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202011302720.5A CN112205242A (zh) | 2020-11-19 | 2020-11-19 | 一种金耳液体菌种接耳栽培方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202011302720.5A CN112205242A (zh) | 2020-11-19 | 2020-11-19 | 一种金耳液体菌种接耳栽培方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN112205242A true CN112205242A (zh) | 2021-01-12 |
Family
ID=74067915
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202011302720.5A Pending CN112205242A (zh) | 2020-11-19 | 2020-11-19 | 一种金耳液体菌种接耳栽培方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN112205242A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN114634880A (zh) * | 2022-05-18 | 2022-06-17 | 云南菌视界生物科技有限公司 | 一种诱导金耳菌芽孢萌发菌丝的培养基及制备、培养方法 |
| CN114830969A (zh) * | 2022-06-07 | 2022-08-02 | 云南菌视界生物科技有限公司 | 一种可缩短金耳栽培周期的有机复合物及其应用 |
Citations (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1561666A (zh) * | 2004-04-21 | 2005-01-12 | 云南省农业科学院 | 金耳栽培种制备方法 |
| CN102899368A (zh) * | 2012-11-19 | 2013-01-30 | 江南大学 | 一种深层液体发酵法制备富硒金耳粗多糖粉的方法 |
| CN106613349A (zh) * | 2016-12-15 | 2017-05-10 | 普洱滇洪俊生物科技开发有限公司 | 一种金耳袋料栽培方法 |
| CN106718028A (zh) * | 2016-11-29 | 2017-05-31 | 云南天厚农业科技有限公司 | 一种金耳高产制种栽培方法 |
| CN107125018A (zh) * | 2017-03-28 | 2017-09-05 | 云南顶兴农业科技发展有限公司 | 一种金耳袋装培育方法 |
| WO2017219394A1 (zh) * | 2016-06-24 | 2017-12-28 | 四川省大真科技有限责任公司 | 食用菌栽培种的制种方法及所制备的栽培种和食用菌栽培方法 |
| CN111328627A (zh) * | 2020-04-01 | 2020-06-26 | 云南菌视界生物科技有限公司 | 一种金耳子实体直接再生培养法 |
| CN111357564A (zh) * | 2020-04-01 | 2020-07-03 | 云南菌视界生物科技有限公司 | 一种金耳子实体融合合生培养法 |
| CN111386963A (zh) * | 2020-05-07 | 2020-07-10 | 云南菌视界生物科技有限公司 | 一种使用金耳苗接种的金耳栽培法 |
-
2020
- 2020-11-19 CN CN202011302720.5A patent/CN112205242A/zh active Pending
Patent Citations (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1561666A (zh) * | 2004-04-21 | 2005-01-12 | 云南省农业科学院 | 金耳栽培种制备方法 |
| CN102899368A (zh) * | 2012-11-19 | 2013-01-30 | 江南大学 | 一种深层液体发酵法制备富硒金耳粗多糖粉的方法 |
| WO2017219394A1 (zh) * | 2016-06-24 | 2017-12-28 | 四川省大真科技有限责任公司 | 食用菌栽培种的制种方法及所制备的栽培种和食用菌栽培方法 |
| CN106718028A (zh) * | 2016-11-29 | 2017-05-31 | 云南天厚农业科技有限公司 | 一种金耳高产制种栽培方法 |
| CN106613349A (zh) * | 2016-12-15 | 2017-05-10 | 普洱滇洪俊生物科技开发有限公司 | 一种金耳袋料栽培方法 |
| CN107125018A (zh) * | 2017-03-28 | 2017-09-05 | 云南顶兴农业科技发展有限公司 | 一种金耳袋装培育方法 |
| CN111328627A (zh) * | 2020-04-01 | 2020-06-26 | 云南菌视界生物科技有限公司 | 一种金耳子实体直接再生培养法 |
| CN111357564A (zh) * | 2020-04-01 | 2020-07-03 | 云南菌视界生物科技有限公司 | 一种金耳子实体融合合生培养法 |
| CN111386963A (zh) * | 2020-05-07 | 2020-07-10 | 云南菌视界生物科技有限公司 | 一种使用金耳苗接种的金耳栽培法 |
Non-Patent Citations (4)
| Title |
|---|
| 丁湖广;: "金耳特性及高产优质栽培技术" * |
| 康林芝 等: "金耳深层发酵培养基筛选和条件优化研究" * |
| 王俊;: "金耳不同菌株生长势比较研究" * |
| 田果廷 等: "金耳有效菌种的制备技术研究" * |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN114634880A (zh) * | 2022-05-18 | 2022-06-17 | 云南菌视界生物科技有限公司 | 一种诱导金耳菌芽孢萌发菌丝的培养基及制备、培养方法 |
| CN114830969A (zh) * | 2022-06-07 | 2022-08-02 | 云南菌视界生物科技有限公司 | 一种可缩短金耳栽培周期的有机复合物及其应用 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101779574B (zh) | 一种食用菌的栽培方法 | |
| CN106472104B (zh) | 一种桑黄栽培的制作方法 | |
| CN103109679B (zh) | 一种樟芝子实体椴木二段培养方法 | |
| CN101565689B (zh) | 丛枝菌根真菌孢子的高密度纯种生产方法 | |
| CN112205242A (zh) | 一种金耳液体菌种接耳栽培方法 | |
| CN105543104A (zh) | 一种野生蝉花的人工驯化栽培固体培养基的优化方法 | |
| CN112021073A (zh) | 一种羊肚菌外援营养袋配料、营养袋及其制备方法 | |
| CN111713335B (zh) | 一种绣球菌高效栽培方法 | |
| CN111248026B (zh) | 一种栎松茸培养基及其应用 | |
| CN101658102B (zh) | 一种白灵菇的栽培方法 | |
| CN102812847A (zh) | 一种白灵菇的栽培方法 | |
| CN108718915A (zh) | 提高侧耳属食用菌产量的培养基及栽培方法 | |
| CN113455286B (zh) | 高底物浓度发酵玉米浆产物在食用菌栽培生产中的应用 | |
| CN102786334A (zh) | 一种培养食用菌生产母种的培养基 | |
| CN102487725A (zh) | 一种利用玉米副产品培育真姬菇的方法 | |
| CN106922392A (zh) | 一种富硒姬菇的培养料及富硒姬菇的培养方法 | |
| CN108293593B (zh) | 一种利用玉米芯混合料栽培黑木耳的方法 | |
| CN102219567A (zh) | 一种以沼液为基础培养基发酵生产生物有机肥的方法 | |
| CN104620860A (zh) | 利用桑枝种植白灵菇的方法 | |
| CN1043848A (zh) | 金耳代料栽培方法 | |
| CN114175966A (zh) | 一种杏鲍菇栽培种培养基及杏鲍菇栽培方法 | |
| CN107417338A (zh) | 一种食用菌培养基及其制备方法 | |
| TWI583789B (zh) | 木黴菌之固態培養基及製備方法 | |
| CN109247189A (zh) | 一种白参菌株及其白参低成本栽培方法 | |
| CN114711087B (zh) | 一种利用农作物秸秆栽培食用菌的方法及用途 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20210112 |