CN106472104B - 一种桑黄栽培的制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种桑黄栽培的制作方法，首先采用桑枝截成小木段，配入桑木屑、麦麸、石膏，拌匀装袋，灭菌后接种桑黄菌种，培养25～35天，获得活化的桑黄菌种；然后采用桑木屑、麦麸、玉米面、磷酸二氢钾、硫酸镁、石膏、白糖配置桑黄栽培培养基，然后装袋，灭菌后接入活化后的桑黄菌种；然后放入黑暗、通风、空气相对湿度为60~75%、室温22~28°C的培养室培养；经过60~80天的培养后进行出桑黄。本发明的桑黄栽培的制作方法，模拟了桑黄在自然界中的生长过程，可实现真正桑黄的人工培养，菌丝长势快，可以快速发满培养袋，不易长杂菌，排袋快而简单，桑黄子实体出的多，子实体单体重，型美，商品性好，而且出菇方式简单，适宜大规模生产，值得推广。
Description
技术领域
本发明涉及于药用真菌人工栽培技术领域，具体为一种桑黄栽培的制作方法。
背景技术
本发明涉及于药用真菌人工栽培技术领域，具体为一种桑黄栽培的制作方法。
桑黄 [Phellinus igniarius (L.ex. Fr.) Quel]，又名桑臣、桑耳、胡孙眼、桑黄菇等，属担子菌亚门 (Basidiomycotina)、层菌纲 (Hymenomycetes)、非褶菌目(Aphyllophorales)、多孔菌科(Polyporaceae)、层孔菌属[ Fomes（Fr.）Fr.]，是一种珍贵的大型药用真菌，有“森林黄金”之美称。《中药大辞典》记载，其可治血崩、血淋、带下、闭经等妇科疾病。现代医学研究表明桑黄具有抗肿瘤、抗菌、抗纤维化、抗氧化及提高人体免疫力等显著效果，是目前国际公认的生物抗肿瘤效果第一的珍稀药用真菌，广泛应用于医药、食品、日用化工、保健品等行业。
近年来，由于国际国内市场对桑黄需求量增大，致使野生桑黄的掠夺性开采无法杜绝，又受其生理生态的特殊性和复杂性及外部条件的制约，造成自然界形成子实体非常稀少，野生天然桑黄资源匮乏，面临枯竭，再加上桑黄的人工驯化栽培难度较大，难以形成稳定的医药工业产品来源，极大的限制了桑黄产业的发展。
目前，国内对桑黄的研究主要集中在有关其资源保护、化学成分、药用机理、菌种选育、液体发酵技术、有效成份的提取等方面，而对人工驯化栽培研究刚刚起步，部分地区有少量摸索性试验，也有栽培成功的，但大多都由于栽培技术不够成熟，存在子实体产量低，质量差（不成形）等问题。
发明内容
本发明要解决的技术问题是克服现有技术中桑黄需求量大而人工驯化栽培技术不成熟的缺陷，提供一种桑黄栽培的制作方法。
为了解决上述技术问题，本发明提供了如下的技术方案：
本发明一种桑黄栽培的制作方法，包括以下步骤：
一、桑黄栽培种的制作：
（1）将0.5～1cm粗细的桑枝截成3～6cm长的木段，用质量分数为2%的生石灰水浸泡木段12～24小时，捞出后用清水冲洗，控去多余水分，备用；
（2）、将6～8质量份的桑木屑、2～4质量份的麦麸、1质量份的石膏、87～91质量份的木段，加水拌匀，装入17cm*33cm的聚丙烯塑料袋中，装袋后在高压0.11～0.147兆帕、温度121～126°C下灭菌2.5小时或者常压100°C下灭菌12小时；
（3）、待料温降至28℃下后，放入接种箱或超净工作台内接入桑黄菌种，25～35天菌丝发满袋，即获得桑黄栽培种；
二、桑黄栽培袋的制作：
将67～85质量份桑木屑， 10～25质量份的麦麸， 2～5质量份的玉米面， 0.1～0.6质量份的磷酸二氢钾， 0.1～0.3质量份的硫酸镁，1质量份的石膏， 0.5～1质量份的白糖，搅拌均匀，装入15～20*60cm的聚乙烯塑料袋中，常压100°C下灭菌18~20小时，熄火2小时后出锅，获得桑黄栽培袋；
三、接种和培养：
（1）、待步骤二中的桑黄栽培袋内的料温降至28°C以下时，在无菌条件下接入步骤一中获得的桑黄栽培种；
（2）、接种后，将桑黄栽培袋放入黑暗、通风、空气相对湿度为60~75%、室温22~28°C的培养室培养；
（3）、当菌丝长到8~10cm时打开封口贴或者当菌丝长满桑黄栽培袋的2/3时脱掉外袋增氧发菌；
（4）、经过60~80天的培养后菌丝全部发满袋后进行出桑黄。
进一步的，所述步骤三接种和培养的（1）中的接种方式为打微孔插入菌种接种方式：用酒精棉在袋子一面擦拭消毒，用打孔器在该袋面均匀打4个微孔，然后用镊子夹取步骤一中获得的桑黄栽培种的木段1根快速插入每个孔穴中，穴口用木屑桑黄菌种封严，贴封口贴或套外袋培养发菌。
进一步的，所述步骤三、接种和培养的（4）的出桑黄采用卧式接种孔出黄法：将经过60~80天培养的后菌丝全部发满袋的桑黄栽培袋埋入土中2/3，或将桑黄栽培袋的塑料膜脱一半卧埋入土中出桑黄。这种出黄方法属于定位出黄，避免了原基受挤压变形，所出桑黄子实体型美、个大，商品性好，值得推广。
优选的，所述步骤二中桑黄栽培袋的培养基为：77质量份的桑木屑，18质量份的麦麸，3质量份的玉米面，0.2质量份的磷酸二氢钾， 0.15质量份的硫酸镁，1质量份的石膏，0.65质量份的白糖，搅拌均匀，装入18*60cm的聚乙烯塑料袋中常压100°C保持19小时灭菌，熄火后2小时出锅。
本发明所达到的有益效果是：本发明的桑黄栽培的制作方法，模拟了桑黄在自然界中的生长过程，可实现真正桑黄的人工培养，菌丝长势快，可以快速发满培养袋，不易长杂菌，排袋快而简单，桑黄子实体出的多，子实体单体重，型美，商品性好，而且出菇方式简单，适宜大规模生产，值得推广。
具体实施方式
以下对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例1
一、桑黄栽培种的制作：
（1）将0.5～1cm粗细的桑枝截成3cm长的木段，用质量分数为2%的生石灰水浸泡木段12～24小时，捞出后用清水冲洗，控去多余水分，备用；
（2）、将6质量份的桑木屑、3质量份的麦麸、1质量份的石膏、90质量份的木段，加水拌匀，装入17cm*33cm的聚丙烯塑料袋中，装袋后在高压0.11～0.147兆帕、温度121～126°C下灭菌2.5小时；
（3）、待料温降至28℃下后，放入接种箱或超净工作台内接入桑黄菌种，25～30天菌丝发满袋，即获得桑黄栽培种；
二、桑黄栽培袋的制作：
将67质量份桑木屑，25质量份的麦麸，5质量份的玉米面， 0.6质量份的磷酸二氢钾，0.3质量份的硫酸镁，1质量份的石膏，1质量份的白糖，搅拌均匀，装入15*60cm的聚乙烯塑料袋中，常压100°C下灭菌18小时，熄火2小时后出锅，获得桑黄栽培袋；
三、接种和培养：
（1）、待步骤二中的桑黄栽培袋内的料温降至28°C以下时，在无菌条件下接入步骤一中获得的桑黄栽培种；接种方式为打微孔插入菌种接种方式：用酒精棉在袋子一面擦拭消毒，用打孔器在该袋面均匀打4个微孔，然后用镊子夹取步骤一中获得的桑黄栽培种的木段1根快速插入每个孔穴中，穴口用木屑桑黄菌种封严，贴封口贴或套外袋培养发菌；
（2）、接种后，将桑黄栽培袋放入黑暗、通风、空气相对湿度为60~75%、室温22~28°C的培养室培养；
（3）、当菌丝长到8~10cm时打开封口贴或者当菌丝长满桑黄栽培袋的2/3时脱掉外袋增氧发菌；
（4）、经过60~65天的培养后菌丝全部发满袋后进行出桑黄。
出黄采用卧式接种孔出黄法，袋子埋入土中2/3，利保湿，这种方法属于定点定位出黄，避免了原基受挤压变形，所出桑黄子实体型美、个大，商品性好，虽然发菌速度快。
实施例2
一、桑黄栽培种的制作：
（1）将0.5～1cm粗细的桑枝截成4～5cm长的木段，用质量分数为2%的生石灰水浸泡木段12～24小时，捞出后用清水冲洗，控去多余水分，备用；
（2）、将7质量份的桑木屑、2质量份的麦麸、1质量份的石膏、90质量份的木段，加水拌匀，装入17cm*33cm的聚丙烯塑料袋中，装袋后在常压100°C的灭菌12小时；
（3）、待料温降至28℃下后，放入超净工作台内接入桑黄菌种，30天菌丝发满袋，即获得桑黄栽培种；
二、桑黄栽培袋的制作：
将77质量份桑木屑，18质量份的麦麸，3质量份的玉米面， 0.2质量份的磷酸二氢钾，0.15质量份的硫酸镁，1质量份的石膏，0.65质量份的白糖，搅拌均匀，装入18*60cm的聚乙烯塑料袋中，常压100°C下灭菌19小时，熄火2小时后出锅，获得桑黄栽培袋；
三、接种和培养：
（1）、待步骤二中的桑黄栽培袋内的料温降至28°C以下时，在无菌条件下接入步骤一中获得的桑黄栽培种；接种方式为打微孔插入菌种接种方式：用酒精棉在袋子一面擦拭消毒，用打孔器在该袋面均匀打4个微孔，然后用镊子夹取步骤一中获得的桑黄栽培种的木段1根快速插入每个孔穴中，穴口用木屑桑黄菌种封严，贴封口贴或套外袋培养发菌；
（2）、接种后，将桑黄栽培袋放入黑暗、通风、空气相对湿度为60~75%、室温22~28°C的培养室培养；
（3）、当菌丝长到8~10cm时打开封口贴或者当菌丝长满桑黄栽培袋的2/3时脱掉外袋增氧发菌；
（4）、经过60~65天的培养后菌丝全部发满袋后进行出桑黄。
出黄采用卧式接种孔出黄法，菌袋塑料膜脱一半卧埋土中出黄，这种方法属于定点定位出黄，菌丝满袋后在适宜条件下即能长出子实体，子实体单体重，型美，商品性好，排袋快，出菇方式简单，适宜大规模生产，值得推广。
实施例3
一、桑黄栽培种的制作：
（1）将0.5～1cm粗细的桑枝截成6cm长的木段，用质量分数为2%的生石灰水浸泡木段12～24小时，捞出后用清水冲洗，控去多余水分，备用；
（2）、将8质量份的桑木屑、1质量份的麦麸、1质量份的石膏、90质量份的木段，加水拌匀，装入17cm*33cm的聚丙烯塑料袋中，在高压0.11～0.147兆帕、温度121～126°C蒸汽灭菌2.5小时；
（3）、待料温降至28℃下后，放入超净工作台内接入桑黄菌种，30天菌丝发满袋，即获得桑黄栽培种；
二、桑黄栽培袋的制作：
将85质量份桑木屑，11质量份的麦麸，2质量份的玉米面， 0.1质量份的磷酸二氢钾，0.1质量份的硫酸镁，1质量份的石膏，0.5质量份的白糖，搅拌均匀，装入20*60cm的聚乙烯塑料袋中，常压100°C下灭菌20小时，熄火2小时后出锅，获得桑黄栽培袋；
三、接种和培养：
（1）、待步骤二中的桑黄栽培袋内的料温降至28°C以下时，在无菌条件下接入步骤一中获得的桑黄栽培种；接种方式为打微孔插入菌种接种方式：用酒精棉在袋子一面擦拭消毒，用打孔器在该袋面均匀打4个微孔，然后用镊子夹取步骤一中获得的桑黄栽培种的木段1根快速插入每个孔穴中，穴口用木屑桑黄菌种封严，贴封口贴或套外袋培养发菌；
（2）、接种后，将桑黄栽培袋放入黑暗、通风、空气相对湿度为60~75%、室温22~28°C的培养室培养；
（3）、当菌丝长到8~10cm时打开封口贴或者当菌丝长满桑黄栽培袋的2/3时脱掉外袋增氧发菌；
（4）、经过60~65天的培养后菌丝全部发满袋后进行出桑黄。
出黄采用卧式接种孔出黄法，菌袋塑料膜脱一半卧埋土中出黄，这种方法属于定点定位出黄，菌丝满袋后在适宜条件下即能长出子实体，子实体单体重，型美，商品性好，排袋快，出菇方式简单，适宜大规模生产，值得推广。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (1)
1.一种桑黄栽培的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
一、桑黄栽培种的制作：
（1）将0.5～1cm粗细的桑枝截成3～6cm长的木段，用质量分数为2%的生石灰水浸泡木段12～24小时，捞出后用清水冲洗，控去多余水分，备用；
（2）、将6～8质量份的桑木屑、2～4质量份的麦麸、1质量份的石膏、87～91质量份的木段，加水拌匀，装入17cm*33cm的聚丙烯塑料袋中，装袋后在高压0.11～0.147兆帕、温度121～126°C下灭菌2.5小时或者常压100°C下灭菌12小时；
（3）、待料温降至28℃下后，放入接种箱或超净工作台内接入桑黄菌种，25～35天菌丝发满袋，即获得桑黄栽培种；
二、桑黄栽培袋的制作：
将77质量份的桑木屑，18质量份的麦麸，3质量份的玉米面，0.2质量份的磷酸二氢钾，0.15质量份的硫酸镁，1质量份的石膏， 0.65质量份的白糖，搅拌均匀，装入18*60cm的聚乙烯塑料袋中常压100°C保持19小时灭菌，熄火后2小时出锅，获得桑黄栽培袋；
三、接种和培养：
（1）、待步骤二中的桑黄栽培袋内的料温降至28°C以下时，在无菌条件下接入步骤一中获得的桑黄栽培种；
（2）、接种后，将桑黄栽培袋放入黑暗、通风、空气相对湿度为60~75%、室温22~28°C的培养室培养；
（3）、当菌丝长到8~10cm时打开封口贴或者当菌丝长满桑黄栽培袋的2/3时脱掉外袋增氧发菌；
（4）、经过60~80天的培养后菌丝全部发满袋后进行出桑黄；
所述步骤三接种和培养的（1）中的接种方式为打微孔插入菌种接种方式：用酒精棉在袋子一面擦拭消毒，用打孔器在该袋面均匀打4个微孔，然后用镊子夹取步骤一中获得的桑黄栽培种的木段1根快速插入每个孔穴中，穴口用木屑桑黄菌种封严，贴封口贴或套外袋培养发菌，
所述步骤三、接种和培养的（4）的出桑黄采用卧式接种孔出黄法：将经过60~80天培养后的菌丝全部发满袋的桑黄栽培袋埋入土中2/3，或将桑黄栽培袋的塑料膜脱一半卧埋入土中出桑黄。
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| GR01 | Patent grant | ||
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